本书精选动物学、植物学、微生物学、遗传学、生物化学和分子生物学等学科28个基础实验，从宏观到微观，从不同层面详细介绍了各实验的原理、设备、试剂、操作等内容。该书适合高校生物专业学生作教材。

《植物抗氧化剂及其应用》(作者闵九康)共12章，主要论述了植物抗氧化剂和活性氧的发生及代谢过程；植物抗氧化剂和活性氧的种类及功能；植物抗氧化剂对人类健康的有益作用；植物抗氧化剂和活性氧对胁迫的防卫作用；酚类化合物在环境中的重要功能；植物活性氧在发送信息中的作用以及活性氧和光合作用的关系。 《植物抗氧化剂及其应用》可供大专院校师生、科学研究单位的专家和学者，有关企业领导和工程技术人员等阅读和参考。

本书系统地介绍了植物细胞工程的基本理论，内容包括细胞和组织培养的基本技术、细胞培养、原生质体培养、人工种子、超低温保存、生殖细胞培养、药用植物细胞的大量培养、植物细胞的遗传转化等。本书共分十三章，七个实验指导，并附有植物生长调节剂的配制和浓度的换算法等。本书系统性强，文句通顺，简单扼要，适合生物科学各专业作教材使用。

从来没有哪一种疆界像动物王国一样让我们自由驰聘，也从来没有哪一本关于动物的书可以如此：轻松、贴心、灵动。动物王国探险系列丛书 ——带你到无边旷野中，与动物进行亲密的交流与互动丰富的知识，有趣的故事一册在手，快乐无穷！

《狡猾的超能力者》一书着重讲述了石蜂等昆虫的记忆力，红蚂蚁，狼蛛，蛛蜂，步甲蜂等几种昆虫的生活习性以及昆虫界的一些共同的话题，它们有抢夺奴隶的人贩子，有狡猾的猎人，有接触的建筑家，还有些昆虫拥有我们人类所没有的超能力，让小朋友们读的不忍释卷。

从“平话代谢”开始，通俗介绍了物质的代谢过程以及植物光合作用，并对其中许多诺贝尔奖获得者的成就进行了着重描述，如埃米尔·费歇尔在核酸、蛋白质和碳水化合物研究方面接连所跑的三次“棒”，科里夫妇对糖类代谢过程的探索，维尔施泰特对叶绿素的认识等等，既有很高的科学性，又充满可读性。本书以美妙的“化学语言”，讲述了发生在生物体内的一个个“生命故事”。

本书选编了凝血酶、超氧化物岐化酶（SOD）、胸腺素、胸腺肽、蜗牛酶、辣根过氧化物酶、胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶、菠萝蛋白酶、透明质酸、鹅去氧胆酸、人工牛黄、辣椒红色素以及各种生长激素、食用蛋白和食用色素等41种实用生物化学产品的生产技术。这些产品都以动物脏器及生物材料为原料，采用土洋结合、简单易行的生产技术，可以变废为宝，提高经济价值，具有成本低、见效快、销路好的特点。本书融科学性、技术性、通俗性、实用性于一体，可供生物化学生产技术人员开发新产品、新技术参考，亦可供生物化学科技人员及大专院校师生阅读。

植物组织培养是现代生物技术的一个组成部分。本书讲解了植物生长调节剂和植物培养的基础知识；重点介绍了植物组织培养技术，如消毒、灭菌、培养基的配制和配方、怎样选择试材；以及各种植物生长调节剂在组织培养中的作用、使用方法；后列举了植物生长调节剂在农林、林业、花卉、名贵药用植物、名特优果蔬组织培养中应用实便70多个。实用性及可操作性较强。 可供具有初中以上文化水平的农村青年阅读，也可供从事植物组织培养的工作人员以及普通中学生物爱好者课余活动学习参考。

本书根据普通高等医学院校培养目标和生理学教学大纲编写而成，内容包括生理学实验总论和实验分论两个部分。总论具体介绍了生理学实验常用器械、基本操作和常用溶液配制方法等内容；实验分论讲述了生理学常见实验36个。本书所列实验项目适用于普通高等医学院校五年制临床医学、影像、预防、护理、心理、中医、中西医临床、骨伤、中药、药剂、制工等本科专业学生使用，也适合中医、高护、康复、药技、药营等专科学生使用，对研究生《实验动物学》实验教学也有参考价值。

本书是根据全国普通高等专科教育药学类规划教材建设委员会的要求而组织编写，供全日制药学专业大专层次的学生使用，与理论教材《微生物学》（唐珊熙主编，牟家琬主审）相配套的实验教材。 全书包括微生物学实验（含免疫学实验）的基本技能训练和控制药品质量的微生物学检验方法两部分，共二十一个实验。每个实验后附有思考题。本书针对药学专业的特点，理论联系实际，实用性强，适合大专层次培养应用型人才的需要。 本书亦可作为医药院校药学专业大专层次成人教育的教材或供其他医药人员及微生物学实验技术人员作参考资料。

本书主要介绍分子生物学的基本操作技术与实验手段，主要包括植物、动物、微生物基因组DNA的提取与鉴定，哺乳动物组织总RNA的提取与鉴定，质粒DNA的提取与鉴定，PCR扩增，分子杂交技术，限制性内切酶消化，分子克隆全过程和基因文库的构建等实验项目的原理及步骤。 本书是一本既具有一定的理论体系，又具有通用性和指导性作用的教学用书。本书主要面向高等院校，特别是应用型本科院校生物科学、生物工程等相关专业的学生及分子生物学初级研究者。

《昆虫记》是一本集自然科学知识和人文关怀于 一体的**科普读物，在法国自然科学史与文学** 都具有举足轻重的地位。它不仅是一部研究昆虫的科 学巨著，同时也是一部讴歌生命的宏伟诗篇，被人们 冠以 昆虫的永恒的史诗 之美称，法布尔也由此获 得了 昆虫界的荷马 动物心理学的创导人 等桂 冠，并因此书于1910年获得诺贝尔文学奖的提名。在 他的笔下，昆虫世界是如此千奇百怪、生机盎然，小 小的昆虫恪守自然规则，为了生存和繁衍进行着不懈 的努力，蜘蛛、蜜蜂、螳螂、蝎子、蝉、甲虫、蟋蟀 等尤为出彩，表现出了惊人的灵性。法布尔著，陈思 改写的《昆虫记(精)》本着优中选优、独立成篇的原 则，选取了蜜蜂、蚂蚁、蟋蟀、圣甲虫、金龟子、蝉 等读者感兴趣的昆虫，生动详尽地记录了它们的体貌 特征、食性、喜好、生存技巧、蜕变、繁衍和死亡，

本实验教程对各类免疫学实验操作进行了详细介绍书中涉及的内容与《动物免疫学》教材相匹配。全书共分为7章36个实验，既包含传统的动物免疫学实验技术，又突出了新的免疫学检测方法。每类实验技术包括若干实验项目，便于各层次的学生选用。本书突出了实验原理和注意事项的分量，强调了关键技术及操作中可能引起失败的原因。主要内容包括免疫制备技术、凝集实验、沉淀实验、免疫标记技术、补体参与的实验、中和实验等。

新型糖苷酶用于催化生产功能性低聚糖等新配料，近些年来备受关注，发展迅猛。本书共8章，系统讨论β-呋喃果糖苷酶、菊粉酶、β-半乳糖苷酶、木聚糖酶、α-葡萄糖苷酶、环糊精葡糖基转移酶、壳聚糖酶、甲壳素酶、β-甘露聚糖酶的酶学性质，以及生产的关键技术和固定化技术，并列举13种典型的生产范例。 本书立足科学性、实用性、简明性、启发性原则，利用国际互联网技术广泛吸收国外*的研究成果，对今后相当长时间内糖苷酶生产技术的发展都具有重要的指导作用。可供食品工业、医药工业、生物化工、农产品加工等领域科研、生产单位从业人员和管理决策人员参考，对相关学科的院校师生也有重要的参考价值。

国家中长期人才发展规划纲要（2010-2020年）提出高等学校要探索并推行创新型教育方式方法，突出培养学生的科学精神、创造性思维和创新能力。与此相对应，国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）明确指出高等学校要全面实施高校本科教学质量与教学改革工程。教师要把教学作为首要任务，不断提高教育教学水平，加强实验室、课程教材等教学基本建设。 本教程编者根据以上两个纲要的精神，结合动物生理学实验课程的特点，编写了此实验教材，以期适应我国高等教育新形势下加强实践教学环节的要求，达到培养学生发现问题、分析问题、解决问题能力以及实践创新能力的目的。本教程内容安排上前半部分为动物生理学实验的基本理论和技术，侧重学生基本知识和基本技能的培养，为学生自我学习、自我设计实验打下基础。后半部分为参考实验项

本书主要介绍植物生理学的水分生理、矿质营养生理、光合作用、呼吸作用、生长发育、植物生调节物质及抗性生理学等实验技术。附录部分包括各种常用数据表及常用仪器的使用方法等，可供读者查阅。本书相当部分实验均经过华南农业大学植物生理教研室多年实验教学及科研的反复验证，比较成熟，同时也参考了其他一些研究法，供读者选择使用。 本书可供农林院校有关专业的大学本科生阅读，也可供其他植物生理学工作者参考使用。

实验报告的书写是一项重要的基本技能训练。它不仅是对每次实验的总结，更重要的是，它可以培养和训练学生的逻辑归纳能力、综合分析能力和文字表达能力，是科学论文写作的基础。因此，参加实验的每位学生，均应及时、认真地书写实验报告。实验报告书写的要求是：内容实事求是，分析全面具体，文字简练通顺，誊写清楚整洁。

海洋生物技术是生物技术的一个分支，是新兴的高技术学科之一。本书用浅显的语言、生动的实例，介绍了海洋生物技术的研究内容和发展方向。该书选题新颖、内容奇趣，适合于中等文化程度以上的广大读者阅读。

《物种起源》主要讲述了生物变异、生存斗争、杂种性质、地质记录的不完整性、生物分布等内容。在本书中，达尔文首次提出了进化论的观点，证明物种的演化是通过自然选择和人工选择的方式实现的，反对唯心神造论和物种不变论，使当时生物学各领域的概念和观念发生了巨大变化。