《全国高等农林院校生物科学类专业"十二五"规划系列教材:植物生理学(第2版)》讲述了植物生理学是研究植物生命活动规律的科学。主要研究高等绿色植物的物质与能量代谢、信息传递和信号转导、生长发育与形态建成、逆境生理等。全书共分10章，内容包括植物的水分生理、矿质营养、光合作用和光合产物运输、细胞信号转导与生长物质、生长生理、光控发育、生殖生理、成熟和衰老生理、抗性生理。
本书主要内容为：介绍了各种各样的数学模型在生态学不同领域的应用，如在地理、地貌、水文和水动力，以及环境变化、生物变化和生态变化等领域的应用。详细阐述了数学模型建立的背景、数学模型的组成和结构以及数学模型应用的意义。 本书适合气象学、地质学、海洋学、环境学、生物学、生物地球化学、生态学、陆地生态学、海洋生态学和海湾生态学等有关领域的科学工作者和相关学科的专家参阅，也适合高等院校师生作为教学和科研的参考。
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《生理学(供临床护理预防药学检验影像医药信息等医学类专业用全国高等医药院校规划教材)》(作者管茶香、莫书荣)在继承以往生理学教材编写优点的基础上，参照国家医学类执业资格考试大纲要求，以基本理论和基本知识为重点，以“系统严谨”和“通俗易懂”为原则，强调思想性、科学性、先进性、启发性和实用性，重视理论联系实际、基础结合临床，反映了较成熟的现代医学生理学的新进展。力求使本教材的编写做到经典精写，重点重写，一般简写；条理清晰，概念准确，易教易学。本教材供临床、护理、预防、药学、检验、影像和医药信息等医学类本科专业使用，也可供医学其他专业学生及在职卫生技术人员学习参考。
薛栋升著的这本《酿酒酶与酶制剂》共八章，系统论述了酿酒酶与酿酒技艺发展的辩证关系；酿酒酶的种类和酿酒酶的催化机制及其在酿酒中的功能；新型酿酒工艺适配的新型酶和酶制剂；新型淀粉酶及其酶制剂的高效制备；新型耐受酒精的蛋白酶及低温丝氨酸肽酶的催化特性；新型果香味酯化酶及低温酯化酶生成酒体酯类物质的催化性质；高活性新型纤维素酶及耐受酒精或高盐的纤维素酶酶学特性和酶制剂制备；脲酶制剂、葡萄糖氧化酶制剂、淀粉酶制剂、纤维素酶制剂、蛋白酶制剂、柚苷酶制剂、果胶酶制剂、葡糖苷酶制剂等在酒类酿造中的应用。 本书可供高校和科研院所等酿酒或酶制剂领域的科研人员参阅。
