本书在内容编排上力求体现高职高专特色，突出实用性。在注重强调基础的同时，突出启发性、实用性及理论与实践的紧密结合，旨在加强对学生能力的培养。 根据国内外酶工程的*进展，结合作者的教学实践和科研成果编写而成。本书主要介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其*进展和发展趋势，内容包括绪论，酶动力学，微生物发酵产酶，动植物细胞培养产酶，酶的提取与分离纯化，酶分子修饰，酶、细胞和原生质体固定化，酶的应用等共7章。 本书可作为高职高专生物技术类专业学生用书，也可供相关行业的生产技术、科研人员参考。
本书版深受读者欢迎，但四年来学科发展迅速，所以第二版在保持版的结构体系的基础上，又增加了学科内的新知识，并更正了版的错误，删除了过时的资料。 本书内容丰富、新颖、文字流畅、可读性强，全面介绍了现代生物技术的概念、原理、研究方法、发展方向及其应用领域。内容涉及基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程以及生物技术在农业、食品、医药、能源、环境保护等领域中的应用，同时还概要介绍了对生物技术发明创新的保护以及生物技术的安全性等。全书共分13章，每章后附有摘要、复习思考题及参考文献。 本书可作为综合性大学、师范、农林、医药院校有关专业本科生、研究生和教师的参考用书，也可作为高等院校非生物类专业学生素质教育的教材。
本书力求人各个重要的角度反映生物信息学今天的面貌：比较全面地介绍了生物信息学的若干个主要分支，并特别介绍了与人类基因组研究相关的生物信息学的一些较新的成果；着重介绍了数据库和数据库的查询、序列的同源比较及其在生物进化研究中的应用；以生物芯片中的生物信息学问题为例，介绍与基因表达相关的生物信息学问题；还介绍了蛋白质结构研究中的生物信息学问题，以及与分子设计和药物设计相关的生物信息学技术。
现代生物技术丛书是化学工业出版社重点策划、隆重推出的一套精品图书，已被新闻出版总署列为十五国家重点图书。该套书由我国著名生物技术专家焦瑞身先生担任编委会主任，各相关领域科研、教学、产业一线具有权威性的专家学者共同撰写。 《生物技术与疾病诊断》不仅对当代生物高新技术，包括单克隆抗体、基因诊断、荧光检、基因芯片等，在疾病诊断及治疗中的原理、应用和进展进行了说尽的阐述，而且还对人类基因治疗进行了科学、客观的评述。本书着重体现生物技术的前沿性，将有关技术在近10年，尤其是近两年的发展情况作为重点撰写的方向，反映了当代生物技术与疾病诊断及基因治疗前沿的发展和技术进步。在撰写过程中，编写人员博采众长、扬已优势，在突出先进性的同时更强调实用性。 本书可供医学领域、生物技术领域的研究人员
《高等学校教材：现代酶工程》在编排上结合酶工程的特点，力求反映近年来酶工程领域内涉及的新理论和新进展，系统地介绍了酶的分类和命名、酶的来源和生产、酶催化原理、酶催化反应动力学等酶工程基础知识，阐述了酶的固定化技术和应用、酶的化学修饰和生物改造的原理和应用、酶工程的新进展，着重介绍了核酶、抗体酶、模拟酶以及非水介质中的酶催化反应，*后介绍了酶工程的应用。 本书可作为高等院校生物工程、发酵工程、食品科学和工程、生命科学、生物技术、制药工程等专业的教材使用，也可作为与生物工程有关的科研、设计和工厂的工程技术人员参考用书。
本书从生物信息学的研究对象、意义出发，介绍生物信息学研究的基本方法和常用工具：绪论中概要介绍了全书的主要内容：第1章介绍生物信息学的一些基本概念；第2章介绍互联网上大量的生物信息资源；第3-5章介绍蛋白质和核酸序列和结构数据库；第6-8章介绍序列比对和数据库搜索的常用方法；第9章有一个实例说明这些方法和资源的使用；第10章介绍常用的软件和工具。 本书深入浅出，常用性强，可以作为高等院校生物信息学教材，也可作为生命科学和生物技术各领域分子生物学研究和开发工作者生物信息学参考书。
DNA计算的可能性引起了人们的广泛兴趣，其研究已涉及许多方面，如DNA计算的能力、模型、算法及写软汁算中的智能技术相集成等。本书集中丁现有绝大多数有关的主要研究成果，如从生物DNA、计算机和数学角度研究其计算模型、主物实现及并行性功能等。另外，本书还将近年来作者在DNA计算与软计算集成方向做出的成果介绍给读者，全书共分12章，较系统地介绍了与DNA汁算相关的生物学知识、DNA计算的生物工具，探讨了DNA计算的算法实现心NA计算及其模型、DNA计算机等理论研究均实验实现，给出了DNA计算与进化计算、模糊系统、神经网络、人工免疫系统、专家系统和混吨系统进行集成的技术、刀法与应用。 本书是目前国内外首本全面而系统论述DNA计算与软计算工作的专著。本书可作为相关学科的研究生教材，也可供有关科研人员和工程技术人员参考。
