本书在内容安排上注重基础知识、基本技能，加强实践教学内容，突出实用性。全书共11个项目，主要包括酶制剂的发酵生产、酶反应器的操作维护、酶的提取与分离纯化、酶的活力测定、酶的固定化、α淀粉酶的生产与应用、纤维素酶的生产、果胶酶的生产、酶法生产果葡糖浆、酶在果汁加工中的应用、酶法生产葡萄糖。每个项目由教学目标、项目简介、重点作业、工作任务、知识拓展、项目小结和复习思考题组成，认具体项目为载体组织教学内容，使学生在完成项目过程中构建相关理论知识，培养工作技能，发展职业能力。 本书可作为高等职业教育生物技术及应用、食品生物技术、生物制药等专业学生用书，也可供相关行业技术人员参考。
本书共24个实验，分别介绍了组织或细胞总RNA制备和反转录、聚合酶链反应、实时荧光定量PCR、质粒重组与鉴定、淋巴细胞的分离等基因克隆技术，以及将所克隆基因进行转染后的蛋白质表达和转染细胞功能的检测等目前在生物医学研究中比较常用的实验方法。
本书是生物技术类专业高职高专“十二五”规划教材之一，从内容到形式上体现职业技术教育的 发展特色。本着“实践技能培训为 、理论知识够用”的原则，突出应用能力和综合素质的培养。本书共分6章，以较简明的形式概括了分子生物学的核心内容，全面重点阐述了分子生物学的基本理论，突出介绍了学科发展的前沿动态。考虑到高职高专特色，全书在编排上的系统性以及内容的完整性，将分子生物学中的新技术在实践中的应用也做了相应介绍。 本书可作为高等职业院校生物技术类专业学生的分子生物学教材，也可作为教师和生产企业人员的参考书。
本书主要从细胞和分子水平阐述了生命科学中的一个新领域一一发育生物学的研究进展。主要的特点是用现代分子生物学的理论来阐明生物体发育的本质，并对发育和分化的机制提出新的观点和看法。主要论述了当今生物研究领域中的前沿问题，对生命期限的分子机制、机体大小的控制和发育不对称机制等进行了探讨，并介绍了基因打靶、基因治疗、基因克隆和基因芯片等应用研究的展望。因此，本书将会是一本不可多得的分子生物学参考书。本书可供发育生物学、遗传学、胚胎学、细胞生物学和分于生物学等研究工作者和相关专业的师生使用和参考。
《大分子设计与实验》介绍了大分子、大分子材料、大分子设计的基础知识以及实验设计、实验数据处理方法等方面的内容。着重叙述了基团贡献法对大分子性能设计的具体方法，突出了数理方法和计算机技术应用的内容。以教学实验的形式，对于专业软件的应用、实验设计、MonteCarlo与神经网络的应用原理作了实例讲解，公开了所有计算程序的代码。《大分子设计与实验》是为材料化学专业本科生编写的教材，也可作为高分子相关专业的本科生和研究生的参考教材。本书由罗文君，卜庭江编著。
《大分子设计与实验》介绍了大分子、大分子材料、大分子设计的基础知识以及实验设计、实验数据处理方法等方面的内容。着重叙述了基团贡献法对大分子性能设计的具体方法，突出了数理方法和计算机技术应用的内容。以教学实验的形式，对于专业软件的应用、实验设计、Monte Carlo与神经网络的应用原理作了实例讲解，公开了所有计算程序的代码。 《大分子设计与实验》是为材料化学专业本科生编写的教材，也可作为高分子相关专业的本科生和研究生的参考教材。本书由罗文君，卜庭江编著。
《大分子设计与实验》介绍了大分子、大分子材料、大分子设计的基础知识以及实验设计、实验数据处理方法等方面的内容。着重叙述了基团贡献法对大分子性能设计的具体方法，突出了数理方法和计算机技术应用的内容。以教学实验的形式，对于专业软件的应用、实验设计、Monte Carlo与神经网络的应用原理作了实例讲解，公开了所有计算程序的代码。 《大分子设计与实验》是为材料化学专业本科生编写的教材，也可作为高分子相关专业的本科生和研究生的参考教材。本书由罗文君，卜庭江编著。
《研究型大学药学实验系列教材：生物化学与分子生物学实验指导》共包括三部分内容：篇为理论篇，讲解实验的基本原理、常用的操作方法及注意事项。第二篇为实验篇，分为基础实验、综合性实验和设计性实验。每个实验都包括实验要求、原理、目的、操作方法及试剂配制方法。第三篇为附录，提供常用缓冲液的配方、单位的换算等，供读者学习参考。
