21世纪以来，基于国家对高等职业教育的重视，面向旅游高等职业教育出版的“旅游经济学”教材似雨后春笋般地涌现。这些教材在如何体现高等职业教育的特色、如何适合高职高专学生的认知规律问题上做了许多有益的尝试，无论在教材体例、教材内容还是在编写风格上都有了较大的改进。 《旅游经济学/“十二五”职业教育国家规划教材》在总结前人经验的基础上，体现了以下几个特点：（1）问题阐述力求简明扼要，条理清晰，使学生容易理解和记忆。（2）体例编写力求生动活泼，激发学生的学习兴趣。（3）采用了大多数教材的学科体系，各章内容不求完整，但求一致。（4）在遵循传统体系的前提下，对旅游经济学的核心概念——旅游产品做了更严格的定义，避免了一些教材对这一概念的“泛化”解释，并将这义贯彻始终。同时，《旅游经济学/“十二五
酒店管理信息系统是酒店管理专业、旅游管理专业的技能课程，是酒店管理与信息管理的交叉课程，具有较强的实践应用性。随着旅游业的快速发展，旅游产业已经成为我国国民经济的支柱产业之一，酒店业也将迎来发展的春天。同时，信息技术给各行业都带来了深刻的变革，“互联网+”成了各行各业转型变革的热词。“互联网+”与酒店行业的结合使得这个传统行业重新迎来了新一轮的发展动力，互联网使得酒店的运营模式出现了转变，实现了酒店管理信息系统同“OTA”和移动端的互联互通。同时，也改变了人们预订酒店和住宿的体验，消费方式的便捷化使得行业市场不断扩大。作为一名酒店管理专业的学生，必须具备酒店管理信息系统的实际操作能力。从管理的角度去掌握IT技术，从信息的角度去管理企业，这是对现代管理人才的基本要求。 《酒店管理信
《国家骨干高职院校旅游类规划教材：旅游与酒店类岗位职业英语》将旅游产业的核心词汇进行收集和整理，并加上专业注解，进而通过英文短文和场景演练进行强化，是一本旅游类的综合用书。全书分为四个部分，一个部分为词汇释义篇。人选该部分的词条在旅游学科中有的基础性和专业性，涉及旅游经济、旅游产品、旅游资源、旅行社、旅游规划和酒店六大类，涵盖了常用核心专业词汇。词条包括了相应的英文术语及其中文释义，并且运用英文和中文分别对每个词汇进行了举例造句，帮助读者了解每个专业词汇的运用和加深对其的理解。第二个部分为术语理解篇。该部分是对专业词汇的扩展与补充，主要摘录了与旅游类术语联系紧密的英文短文，通过英文短文对旅游类术语进行全面阐释，加深阅读者的理解。第三部分为交际运用篇。该部分以旅游产业的六大要
人力资源管理不仅是旅游企业人力资源部门的一项专职工作，而且是所有旅游企业管理者都应关注和掌握的一项工作技能。 《中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目：旅游企业人力资源管理（第2版）》以企业人力资源管理基本理论为基础，结合旅游企业人力资源管理的实际编写，在保持理论体系完整的基础上，通过经典案例来实证人力资源管理的方法、技巧等，旨在培养学生的实际管理能力。 《中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目：旅游企业人力资源管理（第2版）》从人力资源管理的获取、整合、奖酬、调控、开发五大职能出发，内容共分十章，包括人力资源管理概述、人力资源规划、工作分析、员工招聘与配置、员工培训及职业发展管理、绩效考核管理、薪酬与福利管理、劳动关系管理和员工激励机制等。 《中国骨干旅游高职院校教材编
《核电厂应急准备与响应》根据中国核工业集团公司的要求编制，可作为核电厂全体员工和承包商基本安全授权的培训教材。《核电厂应急准备与响应》全面阐述了核电厂应急准备与响应的技术基础，并结合中核集团及下属核电厂在核应急建设和响应过程中的相关实践及积累的经验，对核电厂的应急计划（应急预案）、营运单位的应急组织、应急响应行动、人员防护、应急设施的建立、应急响应能力的保持和核电厂应急相关的经验反馈等方面作了系统的讲解。《核电厂应急准备与响应》主要用于运行核电厂所有工作人员的培训（包括应急人员和非应急人员），同时也可作为其他核设施或地方有关部门制定应急预案的培训教材和参考资料，也可供大专院校有关专业的师生参考。
本书内容包括核应急救援关键护理技术、化学应急救援关键护理技术、生物应急救援关键护理技术3章，涵盖了核化生自身防护、辐射检测、毒物检测、病原体检测、紧急救治、洗消等常见护理技术操作的简介、操作流程、评分标准、注意事项及相关知识，便于相关工作人员在实际应急救援工作中正确认识，科学救援，规范处置。
核爆炸或核事故放射性物质释放出的电离辐射，在军语中，习惯称做核辐射。核辐射剂量学是以核爆炸早期核辐射与剩余核辐射为对象，战时核辐射监测装备技术要求为特点建立的体系。原子能事业的发展、核试验和核武器在军事上的应用及国际反核与辐射恐怖斗争，拓宽了核辐射剂量学的研究范围。随着计算机技术的发展和应用，现代核辐射剂量学的发展已经形成了实验辐射剂量学和计算辐射剂量学两个分支。剂量学(Dosimetry)这一术语已经不再局限于用剂量计测量吸收剂量了，而仅仅被限制于“吸收剂量”的简称。 本书以军用核爆炸辐射防护剂量学为主要内容，考虑到市场上相关的专业书籍已经很少，因此在内容的选取上尽可能做到兼顾该领域工作者的需要。全书内容共分11章，包括：核辐射剂量学常用的辐射量；核爆炸的辐射场；核辐射对机体和物质的辐射
本书从不同的角度，深入浅出地概述了饭店房务管理的复杂性和可操作性。为了增强可读性，每章都引入了饭店管理的案例，以帮助读者加深理解相关内容，通过案例，在理论与实践之间搭起桥梁。 为了增加教材的鲜活性，本书运用现代信息技术，将饭店管理的相关视频以的形式穿插在教材中，并将部分教学资源做成，使学生用手机扫描教材中的就可观看饭店客房服务管理的教学内容和拓展资源。创新了教材的呈现形式，丰富了教材内容，进一步加强了数字化、立体化教学资源建设，真正实现了立体化教材的编写目标，使学生更容易掌握所学知识。 本书既可作为高等职业院校旅游管理、饭店管理等专业教材，也可作为旅游企业饭店管理人员的培训用书。
