本书根据绿色食品 食品添加剂使用准则（NY/T392）解读的需要，将本书内容分为文本条款、参数解读和资料辅助三部分。按照准则文本的章节和顺序，将文本内容涉及的信息、资料和参数背景详细交代，并在第三部分提出本章节牵涉的知识点。给贯标、采标和参考人员提供准确、全面的资料和信息。
本书为1989年版《涤纶长丝生产》的修订本，介绍涤纶长丝生产的基本知识、生产工艺和设备。内容包括切片输送、干燥、纺丝、卷绕、拉伸加捻、变形、拉伸变形、拉伸整经、纺丝拉伸卷绕一步法（FDY）、微细旦长丝、工业丝、网络丝和空气变形丝。还介绍了分析测试的主要方法、生产管理、质量控制等。对超高速纺、热管纺等有发展前途的工艺技术作了概要的介绍。尤其对差别化长丝的生产工艺和技术特点进行了较为详细的介绍。 本书可供涤纶长丝生产厂以及后加工工厂的技术人员、技术工人阅读，也可作为工人、技校学生的专业培训教材，并可供管理干部、大专院校师生和科研、设计人员参考。
本书共分7章，结合我国办公家具的概况、各时期办公家具的专业特点、办公家具的分类以及空间尺度等知识点，用以大量实际产品案例功能图，对家具产品设计及其相关空间尺度设计加以讲述，理论与实践结合，具有较高的实用性。 本书能为职业家具设计师、高校学生和家具制造商提供学习的平台，也能为消费者购买办公家具产品时具有引导和参考作用。
本书以当前染整行业应用的外新型染整工艺设备为基础，重点阐述了国家“新型染整设备及工艺技术一条龙项目”中首批立项的设备及机电一体化技术的应用；评述了设备的工艺条件、单元新的组合方法、新颖机构的工作原理和设备在工艺上应用的实例；剖析了形成染整顽症——皱条、色差、缩水及纬斜的原因，且给出了防患措施；提供了新型染整工艺设备的安装、调试、维护保养与故障排除方面的规范、要领。 本书可供染整企业设备选型、工艺开发、机修保全参考，是值得染整机械业产品更新借鉴的资料，亦可供大专院校师生阅读。
本书对肉制品加工技术进行了较全面而系统的介绍，体现以职业岗位为导向，以知识和技术应用能力培养为重点的高职高专教材特色，对肉制品加工的技术和工艺流程、技术要领和产品质量控制等作重点介绍。旨在培养学生的实际工作能力，在做中学习，注重学生综合能力的提高。 主要内容有肉韵结构及性质、畜禽的屠宰及分割、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工辅料、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、熏烤肉制品加工、肠类制品加工、肉干制品加工、肉类罐头加工、油炸肉制品加工、肉制品加工厂的卫生管理，并精选10个典型产品进行加工训练。 本教材可供高职高专食品类各专业及畜产品加工专业使用，也可作为从事肉品生产及检验工作人员的参考书。
