本书是一本简明的雪茄小百科，全面展示了雪茄发展历史及雪茄常识，并附有大量精美图片，帮助读者快速了解雪茄文化，既适合没有接触过雪茄的人了解、学习，也适合喜爱雪茄的人欣赏、收藏。

自2020年国产雪茄烟叶开发与应用重大专项启动以来，国产雪茄烟叶迅速发展，逐步形成了四川、云南、湖北、海南四大规模化生产区。2021年12月30日发布行业《雪茄烟叶工商交接等级标准》（YC/T 588 2021），2022年3月1日实施。本书以《雪茄烟叶工商交接等级标准》为基础进行选样编制，是文字标准的实物照片体现。本书所收雪茄烟叶系统、全面，可以代表我国当前雪茄烟叶产业及工艺发展水平；图片大而精美，可以直观了解各地各等级烟叶形态，具有一定的收藏价值。

培训师是21世纪的“钻石职业”，同时又是受人尊敬的职业之一。随着培训产业的迅速发展，培训师已变得炙手可热。现在不管是企业本身还是专业培训机构，对培训师的需求越来越迫切，要求也越来越高，尤其是既有企业实战经验，又懂得培训实务与技巧的优秀培训师，更是备受培训市场的推崇。

本书收集了云南省1998～2005年12个种烟州（市）及全国2003～2005年烤烟、香料烟和白肋烟的主要化学成分数据，并对云南省三种类型烟叶的主要化学成分进行了系统的分析。章至第五章依次论述了云南省烤烟烟碱、总糖、总氮、氧化钾含量和糖碱比的变化规律，第六、七章分别对云南省香料烟和白肋烟的主要化学成分进行了分析。 本书适用于从事烟草工农业生产、科研的专业人员，也可作为烟草生产管理部门技术人员的参考书。

本标准附录A为资料性附录。 本标准由国家烟草专卖局提出。

本书研究了典型烟区烤烟品质的区域特征及主要生态因素的影响。首先，采用模糊数学和地统计学相结合的方法对曲靖烟区烤烟品质区域特点进行了系统分析和综合评价，并实现空间可视化。其次，采用典型相关分析的方法明确了气候因素对曲靖烟区烤烟品质影响的主要体现时期，系统研究了烤烟品质与主要气候因素的关系。然后，利用地统计学方法，研究了曲靖植烟土壤养分的空间分布特征，就各养分丰缺状况进行了评价。研究了曲靖烟区不同土壤类型生产的烤烟品质特性和差异，以及主要品质指标与土壤养分的关系。进一步，采用二因素随机试验方法，研究了气候、土壤及气候 - 土壤互作对烤烟品质的影响，并分析了三者对烤烟化学成分和感官质量形成的贡献率，证明烟区的气候因素是影响烤烟品质特征形成的主要因素。

本报告呈现了WHO 烟草制品管制研究小组在其第三次会议上达成的结论和给出的建议，在第三次会议期间，研究组审议了四份受会议特别委托而撰写的背景文章，分别阐述以下四个议题：①烟草制品的成分及设计特性：其与潜在致瘾性和对消费者吸引力的关系；②糖果口味烟草制品：研究需求及管制建议；③烟草暴露及烟气所致健康影响的生物标志物；④卷烟烟气中有害成分限量的设定。本报告第2~5 章分别阐述这四个议题，在各章结尾处给出研究组的建议；第6 章为总体建议。

本书包括天然香料和合成香料两部分，共收录了168种天然香料和834种合成香料的资料，内容广泛、信息量大。天然香料的内容包括CAS编号、类别、中英文名称、中英文别名、物理性质（酸值、相对密度、折射率）、溶解性、制备提取方法（包括天然存在）、性质特征描述（外观性状和主要成分）、用途与用量、产地和管理状况等。合成香料化合物的内容包括CAS编号、BRN编号、类别、中英文名称、中英文别名、结构式、分子式、分子量、物理性质（熔点、沸点、相对密度、折射率）、溶解性、天然存在、制备方法、香味性质特征描述、用途与用量和管理状况等。书稿中有关各种香原料在烟草中用途、转移行为和滤嘴截留能力的资料内容基本上是郑州烟草研究院香精香料研究室多年研究工作的经验总结，对烟草调香具有重要的参考价值。 该书适合烟草行业技术人员

本书由河南农业大学烟草系专家编著。内容包括：烤烟品种与良种繁育、烤烟的生长发育与环境、烤烟的产量与质量、培育壮苗、烤烟大田施肥、烤烟的选地、移栽和密度、大田管理、烤烟采收和烘烤、烤烟分级等。内容通俗易懂，技术先进，着重实用。适合广大烟农、烟草栽培及烘烤科技人员、农校有关专业师生使用。

本书是一本关于调理食品高效优质物理加工理论与实践的专著，是作者18年来科研实践与理论成果的总结。本书以调理食品为研究对象，按照品质调控的工艺节点，从保鲜与烫漂前处理、包装配送后处理、杀菌、冷冻、脱水、挤压3D打印等方面系统分析和总结国内外*调理食品高效优质物理加工理论、技术及设备，结合研究实例，阐述了调理食品的典型高效优质物理加工技术，尝试建立调理食品的物理加工品质调控体系。 在结构体系上，本书采用通用研究理论和具体专题研究方法相结合，通过处理手段和机理探讨的融会贯通，使不同过程的品质调控实现有机结合。在写作特点上，采用了原理和方法提出与专题研究举例印证的写作方法，使读者容易理解本书的观点和所采用的方法，起到举一反三的作用。本书的品质调控专题研究还具有下列特点：① 以调理食品为研究

为适应新形势下烤烟发展对科技的迫切需要，在广大烟区干部、群众和专家、学者的大力支持帮助下，作者收集、整理、总结了近年来取得的科技成果以及各烟区生产的成功经验，编写了本书。全书内容主要包括目前已经审定推广的烤烟新品种，烤烟育苗新技术，烤烟大田栽培技术，烟草病虫害防治技术，烤房和烘烤新技术，烤烟分级与收购管理的成功经验。材料翔实，内容全面、新颖，是云南烟草科技进步实践经验的阶段性总结，具有科学性、实用性和可操作性。 本书的出版旨在为基层科技工作者和烟农提供一本具有目前先进水平的较为系统的烟草著作，以利于新科技的推广普及；同时也为烟草管理人员、大中专院校师生提供参考。

吸烟与健康问题一直是医学、毒理学和烟草科学关注的热点问题之一，研究建立整体评价卷烟烟气危害性的科学方法逐渐成为“吸烟与健康”研究的重要方向之一。 本书以卷烟危害性评价为主题，对烟草和烟气化学成分、烟草和烟气主要有害成分、卷烟烟气主要有害成分测定方法、卷烟烟气危害性评价原理、卷烟烟气毒理学评估方法、卷烟烟气危害性评价方法六个方面进行了系统阐述。 本书可供烟草以及相关领域的科技开发人员参考。

烟草作为重要的经济作物，在农业发展和国民经济中扮演着重要角色，质量评价作为烟草技术发展的基本保障在整个烟草产业链中发挥着重要作用。但目前烟草质量评价指标体系由于涉及主、客观多种指标体系，关键指标不确定或定性描述指标量化困难等使烟草质量评价缺乏系统的指导，《灰色系统理论在烟草质量评价中的应用》（作者：李东亮）一书恰当地将灰色系统理论应用于烟草质量评价，不仅克服了现有单一评价指标的不足，也将主、客观指标紧密衔接到一起对产品质量进行了有效的处理。尤其难能可贵的是作者不仅将样品试验数据进行分析评价，并据此开发了烟草质量评价系统软件用于指导产品开发和生产管理。

本书突出的特点是内容新颖、系统，全面系统地反映了作者在烟草品质形成生理及其调控措施等方面取得的主要研究成果，理论与实践相结合，内容十分丰富，可作为烟草教育、科研、生产部门人员的参考用书。

本书主要叙述了分子生物学的主要注意事项，以及近年来国内外主要使用的分子生物学研究技术和方法，以及在烟草科学当中的应用的实际范例。本书主要内容包括两大方面，一方面是基础篇，在此篇中，主要叙述了分子实验技术；二是应用篇，主要描述了在烟草中的应用。

本书简要综述了离子色谱、气相色谱 串联质谱、液相色谱 串联质谱和电感耦合等离子体质谱等现代分析仪器的工作原理、仪器结构、技术特点，详细介绍了离子色谱在卷烟纸助燃剂检测和烟草中亚硝酸、硝酸检测，气相色谱 串联质谱在烟草多农残检测和卷烟主流烟气中苯并芘检测，液相色谱 串联质谱在烟草多农残检测、氨基酸检测和烟用纸张芳香胺检测，电感耦合等离子体质谱在烟用纸张、丝束、三乙酸甘油酯等烟用材料重金属检测和卷烟纸中钾、钠、钙、镁检测的应用实例。 本书内容丰富，技术应用实例详尽，具有较强的科学性、知识性和实用性，是帮助读者正确理解和掌握现代烟草仪器分析技术的科普教材和工具书。

《中国优质特色烤烟典型产区烟叶质量风格特征》概括地介绍中国优质特色烤烟典型产区烟株与烟叶的风格特征。《中国优质特色烤烟典型产区烟叶质量风格特征》共分21章，以典型产区代表性片区的大量翔实数据和图表形式概述我国12个优质特色烤烟生态区域的典型产区的烟株特征、烟叶外观质量与物理指标、烟叶常规化学成分与中微量元素、烟叶生物碱组分与细胞壁物质、烟叶多酚与质体色素、烟叶有机酸与氨基酸、烟叶香气物质、烟叶感官质量特征；在此基础上，按照武陵山区、黔中山区、秦巴山区、鲁中山区、东北地区、雪峰山区、云贵高原、攀西山区、武夷山区、南岭山区、中原地区、皖南山区12个烤烟种植生态区域，分别阐述我国主要烤烟种植区域的典型烤烟产区烟株与烟叶的风格特征。

本手册旨在通过提供一套烟草税的*政策实践，帮助各国政府通过提高烟草税来提高政府的财政收入，并同时促进公共卫生健康。 各国政府都想通过征收烟草税来调控烟草的消费，筹集财政收入并促进公共健康。在所有对烟草制品征收的税收中属消费税为重要，因为消费税专门针对包括烟草制品在内的少数商品征收，因而能够相应高这类商品的相对价格。在消费税的征收中，既可采用从量税，也可采用从价税。单一税率的从量税可以较大程度地提高低价烟的价格并从而减少其市场占有量。除了从量税外，各国政府还可以根据其烟草产品场的特点和结构，采用从价税的形式对烟草产品市场加以调控并筹集财政收入。不过从长期的效果来看，从量税会更为有效。 如果提高烟草税使得烟草制品中的税占到其零售价格的70％，将能够极大地提高烟草产品的价格，从而

本书从烟草历史谈起，详述了烟草起源、烟草与宗教、军事、政治、经济、文化、人类健康的不解之缘，就烟草的农业经济意义、基因密码、工业生产过程、环保问题、发展趋势、未来多元应用做了全面、生动、权威的解析，是一部解密烟草世界的百科全书，一部把握行业未来的经典文献。

本标准的附录A为规范性附录，附录B和附录C为资料性附录。 本标准由国家烟草专卖局提出。 本标准由全国烟草标准化技术委员会信息分技术委员会（SAC/TC 144/ SC 7）归口。

本书共分4章。重点阐述了烤烟烟叶在成熟和烘烤过程中的主要生理生化变化、有机物质转化与质量形成，烟叶变黄和变香等基本规律，及其与烘烤环境条件的关系；烤烟三段式烘烤技术与应用；新型烤房设备的设计，尤其是密集烘烤设备的设计与建造等。可供烟草专业研究生使用，也可作为高校农学、烟草专业学生和烟草科研单位及烟草行业技术人员参考。