本书是实用性较强的技术性工具书。首先，具体介绍中国盆景的分类方法、制作盆景的主要树种和石种，中国盆景各种风格、流派的主要特点；然后，重点介绍树木盆景、山水盆景、树石盆景和微型组合盆景制作技艺；*后，详细介绍盆景养护管理技术、盆景鉴赏方法，以及古盆、几架鉴赏知识等。 本书图文并茂、内容全面，可操作性强。

日本在草莓品种培育、栽培技术方面拥有很高的声誉，注重土壤的改良和生产环节的科学调控，将草莓种植业做精做细，成为闪闪发光的品牌。本书围绕日本草莓栽培中常用的高架营养钵省力化育苗方法、母株床及主园区高架栽培法，全面介绍了草莓栽培的改良方向、模式的选择及管理、母株床的管理、取苗与苗床的管理等草莓栽培过程中的关键技术点。本书内容系统、翔实，图文并茂，通俗易懂，对于广大草莓种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生阅读参考。

本书以培育优质猕猴桃为出发点，介绍了日本猕猴桃不同生长发育过程中的栽培管理要点，还 就提高果实糖度、贮藏性的技术要点进行了说明，同时总结了猕猴桃栽培管理过程中容易产生的问 题和具体事例，并给出解决方法。另外，对于栽培了近30 年的猕猴桃如何进行复壮、更新和改造， 也进行了阐述。本书内容系统、翔实，图文配合，通俗易懂，所介绍的日本猕猴桃栽培技术，对于 我国广大猕猴桃种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生 阅读参考。

本书遵循基础性、通俗性、实用性、规范性原则，力图用通俗易懂的语言与案例说明问题，尽量避免深奥的理论性介绍。本书针对菜籽油生产、经营、消费等各个环节的具体情况，着重介绍了实体企业如何发挥期货市场的独特功能来规避价格风险、创新经营模式的基本思路和操作原理。同时，本书结合菜籽油行业的特点，从供求关系入手，详细介绍了影响菜籽油期货市场的各方面因素，为投资者提供参考。

“种子加工贮藏技术”是研究种子加工过程中的加工工艺、种子商品化加工处理、保持种性的一门应用课程。教材编写是以提高学生职业核心能力为目标，是在充分借鉴了企事业单位先进的种子加工贮藏技术，采用了先进的高职教育教学成果的基础上完成的。顾建勤主编的《种子加工贮藏技术(21世纪高职高专十二五规划教材)》在教学内容上主要设计了三大模块。①基础训练：基于岗位对知识及技能的需求，该模块以系统化的理论知识、程序化的操作步骤、标准化的技术规范，根据工作过程的乇要阶段，将种子加工贮藏的研究内容划分为种子采收、取种，种子加工，种子包装、运输，种子贮藏四个单元。②强化训练：结合工作岗位的实际工作任务，结合企业生产的环境，设计了种子加工与贮藏中需完成的16项典型实训项目，实现对知识的强化和深化。③知识拓展

《p》本教材介绍了设施果树促成栽培的基本理论知识，设施类型与基本结构设计要求，设施环境调控技术，优势资源利用与设施类型、种植品种选择的关系，设施果树园地选择与规划，设施果树的建园与栽植，整形修剪与控长促花技术及设施促成栽培技术。涉及树种包括草莓、桃、葡萄、杏、李、甜樱桃六大树种。这六大树种设施栽培面积占我国现有设施果树栽培面积的90%以上。本教材紧密结合我国设施果树栽培实际，参考了国内同行研究成果，并融入了编者20年的教学经验、科研成果与生产实践。《/p》

湖南位于我国的油茶核心产区，是全国油茶产业大省，具有独特的土壤气候条件、丰富的油茶种质资源、非常大的油茶栽培面积和悠久的油茶栽培利用历史。油茶产业是湖南的优势特色产业，湖南省委、省政府和湖南省林业局历来非常重视油茶产业发展，正在打造油茶千亿元产业，这是湖南油茶产业发展的一次难得的历史机遇。 我国油茶产业尚处于现代产业的早期发展阶段，仍具有传统农业的产业特征，需要一定时间向现代油茶产业过渡。油茶具有很多非常特殊的生物学特性和生态习性，种植油茶需要系统的技术支撑和必要的园艺化管理措施。2009年《全国油茶产业发展规划（2009-2020）》实施以来，湖南和全国南方各地掀起了大规模发展油茶产业的热潮，经过10多年的努力，油茶产业已奠定了一定的现代化产业发展基础，取得了不俗的成绩；但由于根深蒂固的

农作学是研究建立合理农作制度技术体系及其理论的一门综合性农业应用科学，以系统性思想、全局性观点和整体性安排来组织作物生产和经营，以提高区域农业资源利用效率和农作系统运行经济效果。全书系统介绍了农作学基本原理、农田种植制度、农田养地制度、农田防护制度、农作经营制度和典型区域农作制度等农作制度基本内容，以促进和建立农场生产制度，增加农产品产出量，改善农场经营制度，增加农户经济收入。

《园艺作物遗传育种与生物技术》系统介绍了园艺作物遗传育种与生物技术基本理论知识与研究方法，同时论述了本领域的许多前沿问题。本书共分为六章，内容包括绪论、种质资源、园艺作物育种的方法与途径、园艺作物细胞工程与遗传育种、园艺作物基因工程、分子标记辅助选择育种技术等。 本书的主要读者为园艺、农学、生物技术、生物工程、生物科学等专业的本科生。同时，可供从事作物遗传育种、分子遗传学及其他相关学科研究的教学和科研人员参考，也可作为园艺作物遗传育种、农学类和生物技术等领域的研究生教材。

本教材根据作物生产技术专业所需职业岗位能力的要求，重新整合实验、实训和实习内容，系统设计专业实践课程体系后编写而成。全书分为3篇，专业基础篇，包括植物生产环境调控和仪器设备使用与维护2个技能包；专业岗位篇，包括水稻生产技术、小麦生产技术、油菜生产技术、特种作物生产技术、植物保护技术和种子生产与质量检验6个技能包：专业拓展篇，包括农产品加工与检测、农产品营销和植物组织培养技术3个技能包。 本教材体例新颖，层次清晰；内容丰富，实用性强。适用于高职高专院校种植类专业，也可作为作物生产技术人员与管理人员的参考用书。

本教材根据高等职业院校专业培养目标进行编写。可作为农业、林业、师范院校中园艺、食品、农艺、植保、资环、林学、微生物、生物学及农经等高等职业院校的教材，菌类园艺工及相关从业人员的岗前、就业、转岗的培训教材。 《现代食用菌学》包括六章28节，前三章分别阐述了食用菌栽培史及食用菌发展状况，食用菌的形态与分类，食用菌的生理生态，食用菌的消毒灭菌和菌种的制作、培养、质量鉴定及保藏。第四章重点介绍了十二种食用菌的栽培现状，生物学特性及实用栽培技术。第五章介绍了食用菌工厂化生产的状况、原理及构成。第六章阐述了食用菌病虫害的发生及防治。书后附有菌类园艺工国家职业标准附录。 为了适应教学对象的职业性，遵循职业教育规律和行业生产经营规律、适应职业岗位群的职业能力要求和高素质技能型人才培

本教材为高职高专农林牧渔“十一五”规划教材和高职高专农林牧渔类专业教学指导委员会规划教材。本书共分三部分。篇是昆虫理论基础，介绍了昆虫的外部特征、生理解剖、昆虫生物学、昆虫分类学、昆虫生态学、昆虫的调查测报、害虫防治原理和防治技术等内容，是农业昆虫学的基础部分。第二篇是农作物主要害虫，介绍了地下害虫、农、林、、棉、果、蔬、储粮害虫等，侧重于其发生及为害情况、形态特征、发生规律、调查测报和防治技术，是农业昆虫学的应用理论部分。第三篇是实验实训，教材设计了十九个可操作性强的实验实训项目，使学生能够掌握当地主要害虫防治技术和天敌利用技术，服务于农业生产。 本书适宜用作高职高专农业专业及相近专业的教材，本科院校也可选用，还可作为农林技术人员和管理人员的参考书。

本书从高职高专市场营销课程的教学要求和特点出发，以“精讲多练，能力本位”为原则，注重技能性和实用性。本书结合本国国情和农业生产资料市场的实际特点，对市场营销学的若干理论进行了新的解释和应用。本书分作两大部分，前九章为农业生产资料营销的基本理论部分；第十章为实战篇，创造性地将实战营销技术、实际操作指导融为一体；各章前设有学习目标，章后设有本章小结、复习思考题、案例分析和模拟训练，以提升学生的实际应用能力。 本书重点突出、深入浅出，可作为农林类高职院校各专业营销课程教材，也可作为高职高专及成人高等院校公共课教材，还可供农资企业的营销人员和广大市场营销爱好者自学。

农田杂草种子原色图鉴以图片的形式详细介绍了农田中各类杂草果实和种子的外部特征，并以其外部特征为分类材料，通过显微放大，依据种子和果实的大小、种类、形态、表面纹理、附属器官等一系列特征，进行了种类鉴定。

本书的大量资料来自部分养鸡户的生产实践。时间跨度为2008年3月1日至2009年3月31日；地域包括吉林省磐石市、舒兰市、永吉县、吉林市龙潭区等7个市（县、区）。笔者以他们涉及的生产、经营、市场为叙述主线，讲解了肉鸡的品种、生活习性、饲养与饲料配制、疾病预防与治疗等技术；介绍了肉鸡生产需要的设施与环境、饲养方式、生产成本及获得较高效益的措施。用真实的事例，阐述了“只懂技术，养鸡不一定赚钱；只有懂技术、会管理、又通晓市场，养鸡才能立于不败之地”的观点。 本书以叙述为主，辅以照片和图表，深入浅出，通俗易懂，融科学性、实用性于一体。有助于肉鸡养殖场的技术人员、养鸡专业户以及管理人员在新形势下，用科学发展观的新思想，掌握肉鸡养殖业中的关键技术，明确肉鸡场经营管理中的要点，了解肉鸡市场的变化。本书

本书共分二篇。篇为涉及作物、能源植物、牧草、蔬菜、绿化植物及果树的19种主要作(植)物的耐盐性鉴定及评价技术规程；第二篇为技术规程的编制说明，重点阐述了所形成的技术规程的科学依据。其中，小麦、苜蓿、杨树、黄瓜以及棉花耐盐性鉴定技术规程于2010～2011年，通过河北省质量技术监督局组织的专家审定，作为河北省地方标准颁布实施。 研究过程得到了中国科学院刘小京研究员、中国农业科学院杨青川研究员、河北科技大学魏景芳教授等专家的悉心指导。本书的出版也得到了中国农业科学技术出版社的大力支持，在此表示衷心感谢。 此书面向广大农业科技工作者和技术人员，也可作为农业院校相关专业师生的教学参考用书。希望此书的出版能够对作(植)物耐盐新品种的选育、引进鉴定以及盐碱地综合改良利用起到积极作用。 由于编

我国从20世纪90年代开始进行保护性耕作的系统试验和机具开发，经过10多年的努力，已获得初步成功，并在山西、河北、内蒙古、辽宁等10多个省、市、区示范推广。本书主要内容包括：保护性耕作的概念、原理、国内外发展形势与经验；不同地区的保护性耕作农艺体系以及秸杆与地表处理、免耕施肥播种、深松、杂草控制等关键作业技术；免耕播种机、深松机、浅松机及其他配套机具；保护性耕作的生态效应、产量与土壤效应测试，经济效益计算等。全书内容紧密结合实际，主要内容来自手 试验研究资料。全面地反映了我国保护性耕作的情况。本书可供相关技术与管理人员，各级农业和农机的管理、推广与科研人员，科研院所研究人员及大专院校师生参考阅读。

荔枝是我国南方的珍贵水果，也是广西壮族自治区（全书简称广西）重要的果树种类之一，广西荔枝栽培面积和产量仅次于广东省居全国第二位，在我国荔枝生产中占有重要地位。 广西有野生荔枝分布，种质资源丰富，栽培历史悠久，在长期的栽培过程中选育出了不少优良的栽培品种，并积累了丰富的生产经验。20世纪80年代中期以来，广西荔枝生产得到了迅猛发展，但随着市场的变化和生产的进一步发展，荔枝生产中存在的问题越来越突出，主要表现为：禾荔、黑叶这两个品种种植比例过大，造成产期集中，市场压力大；荔枝成花坐果受气候影响较大，暖冬湿冬影响花芽分化、低温阴雨造成授粉受精不良、坐果率低，幼果期高温造成大量落果，是造成荔枝低产的重要因素；频繁使用农药防治霜疫霉病、蒂蛀虫等病虫害，果品安全得不到保障；部分果

《现代农产品贮藏加工技术丛书：水果贮运保鲜技术》简要地介绍了新鲜水果及果干的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了其贮运保鲜方法。既收录了大规模贮藏、保鲜、运输所采用的标准化贮运保鲜方法，又收集了果农所需要的中等规模的贮运保鲜方法，还汇编了适合经营户及家庭贮藏的小规模贮运保鲜方法，以满足不同读者的需要。因此，《现代农产品贮藏加工技术丛书：水果贮运保鲜技术》可作为广大种植户、经营户、加工户、运销户、科研工作者和大专院校师生的参考用书。

农业的效益牵涉经济增长，农村的局势牵涉全国稳定，农民的幸福牵涉民生大计。本书收集了作者关于 三农 问题的重要文章，分为乡镇政权建设、农村经济发展、基层组织建设、基层民主政治建设、土地管理与计划生育工作、农民减负、农村社会主义精神文明建设等七个部分，对解读 三农 发展现状、进一步做好 三农 工作具有重要作用。

详细介绍近年来我国批量生产和新研制的粮食仓储设备，系统讲述了粮食仓储设备的发展概况、分类、技术参数、工作原理、设计计算、结构特点、安装使用、故障排除和优劣。书中有适用于农户的小型设备。又有适用于国营农场的大型设备。同时还对农村干燥站、粮食处理中心，种子加工厂和国家储备粮库的总体设计和计算机在粮食仓储中的应用知识以及国外有关粮食仓储设备技术的发展概况作了简要介绍。本书涉及面广、内容新颖、深入浅出、实用性强，适合粮食部门、种子加工部门、粮食处理中心、有关的科研单位、设备制造企业、管理部门、农村干燥站、农村种粮大户和大中专院校师生等阅读。

本书包括概论和个论两部分。概论包括中药材市场信息和销售渠道、现代中药材生产的一些概念、中药材一般栽培技术问题。各论包括根和根茎类药材、叶及全草类药材、花类药材、种子、果实类药材、皮类药材、真菌类药材、小品种野生类药材。

本书是为了适应果树行业迅速发展的需要，我们组织在果树产业生产、教学和科研线工作多年，具有扎实的专业基础理论知识和丰富实践经验的专兼职教师为农民技术员培训班所编写的。全书共分五大模块——基本知识模块、基本技术模块、露地主要果树栽培技术模块、设施果树栽培技术模块、果品贮藏保鲜技术模块，为农民技术员构建了果树生产的基本流程。在各树种生产技术编写上，以物候期进展顺序为依据，重点突出周年生产管理技术。另外，该书在编写上还适当加入了典型生产案例，以便农民技术员更好地理解、掌握和应用果树生产技术。

本次修订，我们力求内容丰富，技术实用。前三章按农作物和农药分类，由相关专业编著人员分工负责；第四章“安全用药，中毒急救”的内容由武大学人民医院李发香主治医师撰写。本书在向使用者推荐新农药时，一方面增添了近年来已推广或经试验即将推广的新农药共66个品种；另一方面，删除了一部分老品种，而对部分虽属老品种，但在农业生产中还作为当家品种，至今仍被广大农民所经常使用的农药给予保留。全书共介绍农药240多种。 为了促进农药生产、销售和应用推广部门的相互了解与密切合作，我们编入了部分农药企业名录及其产品，以便用户有针对性地选择农药产品。 本书的修订与完善，在内容上更丰富，操作上更简便，适合广大农药管理工作者和农药经营者参考。