本书是实用性较强的技术性工具书。首先，具体介绍中国盆景的分类方法、制作盆景的主要树种和石种，中国盆景各种风格、流派的主要特点；然后，重点介绍树木盆景、山水盆景、树石盆景和微型组合盆景制作技艺；*后，详细介绍盆景养护管理技术、盆景鉴赏方法，以及古盆、几架鉴赏知识等。 本书图文并茂、内容全面，可操作性强。

日本在草莓品种培育、栽培技术方面拥有很高的声誉，注重土壤的改良和生产环节的科学调控，将草莓种植业做精做细，成为闪闪发光的品牌。本书围绕日本草莓栽培中常用的高架营养钵省力化育苗方法、母株床及主园区高架栽培法，全面介绍了草莓栽培的改良方向、模式的选择及管理、母株床的管理、取苗与苗床的管理等草莓栽培过程中的关键技术点。本书内容系统、翔实，图文并茂，通俗易懂，对于广大草莓种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生阅读参考。

本书以培育优质猕猴桃为出发点，介绍了日本猕猴桃不同生长发育过程中的栽培管理要点，还 就提高果实糖度、贮藏性的技术要点进行了说明，同时总结了猕猴桃栽培管理过程中容易产生的问 题和具体事例，并给出解决方法。另外，对于栽培了近30 年的猕猴桃如何进行复壮、更新和改造， 也进行了阐述。本书内容系统、翔实，图文配合，通俗易懂，所介绍的日本猕猴桃栽培技术，对于 我国广大猕猴桃种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生 阅读参考。

本书遵循基础性、通俗性、实用性、规范性原则，力图用通俗易懂的语言与案例说明问题，尽量避免深奥的理论性介绍。本书针对菜籽油生产、经营、消费等各个环节的具体情况，着重介绍了实体企业如何发挥期货市场的独特功能来规避价格风险、创新经营模式的基本思路和操作原理。同时，本书结合菜籽油行业的特点，从供求关系入手，详细介绍了影响菜籽油期货市场的各方面因素，为投资者提供参考。

“种子加工贮藏技术”是研究种子加工过程中的加工工艺、种子商品化加工处理、保持种性的一门应用课程。教材编写是以提高学生职业核心能力为目标，是在充分借鉴了企事业单位先进的种子加工贮藏技术，采用了先进的高职教育教学成果的基础上完成的。顾建勤主编的《种子加工贮藏技术(21世纪高职高专十二五规划教材)》在教学内容上主要设计了三大模块。①基础训练：基于岗位对知识及技能的需求，该模块以系统化的理论知识、程序化的操作步骤、标准化的技术规范，根据工作过程的乇要阶段，将种子加工贮藏的研究内容划分为种子采收、取种，种子加工，种子包装、运输，种子贮藏四个单元。②强化训练：结合工作岗位的实际工作任务，结合企业生产的环境，设计了种子加工与贮藏中需完成的16项典型实训项目，实现对知识的强化和深化。③知识拓展

《p》本教材介绍了设施果树促成栽培的基本理论知识，设施类型与基本结构设计要求，设施环境调控技术，优势资源利用与设施类型、种植品种选择的关系，设施果树园地选择与规划，设施果树的建园与栽植，整形修剪与控长促花技术及设施促成栽培技术。涉及树种包括草莓、桃、葡萄、杏、李、甜樱桃六大树种。这六大树种设施栽培面积占我国现有设施果树栽培面积的90%以上。本教材紧密结合我国设施果树栽培实际，参考了国内同行研究成果，并融入了编者20年的教学经验、科研成果与生产实践。《/p》

《种子检验技术》通过吸收靠前外种子检验很新成果和技术，突出种子检验实践教学，是高职院校师生开展种子检验教学和学习的适宜教材，也可作为种子生产、经营和管理者的参考用书。《种子检验技术》共分为十二章，章种子检验与质量控制。第二章种子扦样。第三章种子净度分析。第四章种子发芽试验。第五章种子生活力测定。第六章种子活力测定。第七章品种真实性和纯度室内鉴定。第八章品种真实性和纯度田间检验。第九章种子水分测定。第十章种子重量测定。第十一章种子健康测定。第十二章计算机技术在种子检验中的应用。《种子检验技术》还在主要的章节内容后编写种子扦样技术等十二个实训项目。教材根据需要，编写了相关的附录资料7项。

由中国农学会编著，介绍了基础农学学科发展情况，并对本学科的进展做了全面而准确的总结。学会对所负责的学科发展研究初稿进行研讨及学术交流后，为研究成果的后完成提出实质性修改意见和建议。整套丛书的特点：，确保权威性，注重研究工作的质量，确保研究报告为反映各学科发展情况的*权威性的指导性丛书；第二，体现前瞻性，学科涉及面较大的不要求面面俱到，应注重体现*热点、前瞻和重大学术进展；第三，将2007年第四季度学科发展的内容纳入进去，做到严谨、完整；第四，时效性好；第五，整体性强。

为了帮助农民了解有关肥料的科学知识、有针对性地选购新型肥料并有效施肥，作者根据近年来肥料使用新理念和新技术，特别是配方施肥技术的发展，编著了这本《肥料应用手册》。 本书较系统全面地介绍了肥料的基础知识、主要肥料的性质和我国主要肥料的标准，并介绍了主要作物的合理施肥技术、主要作物专用肥料配方等有关肥料应用方面的知识，具有科学性、先进性和实用性。 本书对农业技术推广人员和广大农业种植户合理施用肥料具有指导作用，对肥料生产企业也有一定的实用价值，还可供农业院校有关专业师生参考，也可作为市、县、乡镇和村农产科学施肥、生产企业经销服务人员培训的教材。

本教材早的版本1990年出版，被列为原国家土地管理局普通高等教育土地管理类规划教材，1996年出第2版。第3版《土地资源学》是*“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革项目(0420)”的研究成果。第4版修订内容集中体现在：一是对基础理论和核心概念进行了重新审核和完善，如土地可持续利用理论、土地学科体系与土地资源学的相互关系、国内外土地利用的分类体系等等；二是根据我国土地资源管理实践和研究领域的*发展前景，及时地补充和完善了相应的新内容，如耕地保护和粮食安全问题、新试行的我国土地利用分类系统、3S技术与土地资源数据库、西部土地资源的开发战略和对策等。

成熟于20世纪80年代的测土配方施肥技术在20多年后才被国家大面积推广应用…… 养分资源综合管理技术才刚刚走过15年的探索之路…… 人多地少、资源紧缺的国情决定了现阶段养分管理的首要目标是增产，而中国经济快速增长和人民生活的日益改善为能够协调作物高产与环境保护的养分资源综合管理技术发展提供了时代的机遇…… 全面小康社会需要施好产量肥、经济肥和环保肥，同时呼唤确保粮食安全、环境安全和人类健康的食物链养分管理技术的创新与发展……

土壤学是研究土壤发生、分类和分布，理化和生物性状以及利用改良的一门科学和技术。全书由绪论和四篇组成。第1篇（1～2章）：土壤的形成与发育，主要介绍土壤地学基础和土壤发生及形态学；第2篇（3～10章）：土壤的基本物质组成与性质，包括土壤生物学、土壤物理学性质、土壤化学性质；第3篇（11～13章）：土壤营养与林木施肥，包括土壤养分、土壤和林木营养诊断、肥料和林木施肥；第4篇（14～16章）：土地资源利用与管理，包括土壤退化、土壤质量和土壤分类等。 本书为普通高等教育“十五”*规划教材，主要适用于高等农林院校林学、水土保持、园林、园艺、环境、草业、资源环境与城乡规划管理、森林资源保护与游憩等本科专业的土壤学课程，同时也可作为生态、地理信息系统、生物等专业的教材与参考书。并可供从事农林、生物、生态环境

《种子检验》是全国高等农林院校“十一五”规划教材，由全国11所高等农林院校的13名主讲教师根据自己的研究成果、教学经验，并参考和借鉴国内外种子检验及相关领域*科技成果精心编撰而成。教材包括绪论、种子田间检验、扦样、种子净度分析、种子发芽试验、品种真实性和纯度鉴定、种子水分测定、种子生活力测定、种子活力测定、种子重量测定、种子健康检验、包衣种子检验、种子检验新技术、种子质量评定与签证和种子质量管理与种子认证等主要内容。此外还设计了19个实验供各校根据需要选用。本教材内容全面系统、科学实用，可作为植物生产类专业师生的教材，也可作为广大种子检验工作者的参考书。

本教材根据作物生产技术专业所需职业岗位能力的要求，重新整合实验、实训和实习内容，系统设计专业实践课程体系后编写而成。全书分为3篇，专业基础篇，包括植物生产环境调控和仪器设备使用与维护2个技能包；专业岗位篇，包括水稻生产技术、小麦生产技术、油菜生产技术、特种作物生产技术、植物保护技术和种子生产与质量检验6个技能包：专业拓展篇，包括农产品加工与检测、农产品营销和植物组织培养技术3个技能包。 本教材体例新颖，层次清晰；内容丰富，实用性强。适用于高职高专院校种植类专业，也可作为作物生产技术人员与管理人员的参考用书。

本教材根据高等职业院校专业培养目标进行编写。可作为农业、林业、师范院校中园艺、食品、农艺、植保、资环、林学、微生物、生物学及农经等高等职业院校的教材，菌类园艺工及相关从业人员的岗前、就业、转岗的培训教材。 《现代食用菌学》包括六章28节，前三章分别阐述了食用菌栽培史及食用菌发展状况，食用菌的形态与分类，食用菌的生理生态，食用菌的消毒灭菌和菌种的制作、培养、质量鉴定及保藏。第四章重点介绍了十二种食用菌的栽培现状，生物学特性及实用栽培技术。第五章介绍了食用菌工厂化生产的状况、原理及构成。第六章阐述了食用菌病虫害的发生及防治。书后附有菌类园艺工国家职业标准附录。 为了适应教学对象的职业性，遵循职业教育规律和行业生产经营规律、适应职业岗位群的职业能力要求和高素质技能型人才培

在作者多年试验研究与经验汇集的基础上，本书总结了我国近年来在植物营养和科学施肥等方面的*技术成果，理论与实践紧密结合，采用通俗的文字表述，汇集成册，旨在把这些技术传播到广大农村，传播到千家万户农民的手中，以实现工厂合理造肥，农民合理施肥，农作物优质高产，降低生产成本，农业增产增收，提高肥料利用率，保护生态环境的目的。为了扩大本书的读者范围，在编写过程中力求语言通俗易懂，技术适用，适合广大农业技术人员和农民朋友阅读使用；也可为肥料企业的肥料产品设计、生产、营销和农化服务等工作提供参考；亦可为农业院校的学生参考使用。 《常用肥料使用手册》是一本有关农用肥料和施肥技术的工具书，全书共分为十三部分：部分作物营养基本知识，由秦鱼生、陈尚洪(四川省农业科学院土壤肥料研究所)等编写；第二部

农田杂草种子原色图鉴以图片的形式详细介绍了农田中各类杂草果实和种子的外部特征，并以其外部特征为分类材料，通过显微放大，依据种子和果实的大小、种类、形态、表面纹理、附属器官等一系列特征，进行了种类鉴定。

本书内容包括珍禽22种、特种水产13种、名贵毛皮动物12种、其他特种经济动物24种。主要介绍这些特种经济动物在国内饲养情况、发展趋势、生物学特性、饲养管理、繁育、常见病防治、产品加工等关键技术和产业前景，内容新颖，重点突出，实用性强。

本书共分为八章，分别介绍了大豆的起源和分布，大豆的主要成分及其营养特性，大豆油脂、蛋白质的生产技术，传统非发酵和发酵豆制品的加工，新型大豆制品以及大豆的综合利用技术。内容翔实、先进，具有较高的理论价值和实用价值。读者在充分了解大豆的基础上，掌握大豆制品的加工原理和工艺，指导实际生产。本书不仅可作为有关院校食品专业的教学用书，也可作为食品科技工作者及企业生产者的参考书。

遗传育种学是为农科种植类各专业学生开设的一门重要的专业基础课。教材分遗传学和育种学上下两篇，上篇为遗传学，下篇为育种学。 遗传学部分内容包括遗传的细胞学基础、分离规律、自由组合规律、连锁遗传规律、染色体结构变异、染色体的数目变异、遗传物质的分子基础、基因工程、数量性状的遗传、近亲繁殖和杂种优势、细胞质遗传、群体遗传等十三章。 育种学部分内容包括育种与农业生产、育种目标、种质资源、植物的繁殖方式、引种和训化、选择育种、杂交育种、回交育种、远缘杂交及倍性育种、杂种优势利用、诱变育种、生物技术在植物种中的应用、品种审定和推广、计算机在作物遗传育种研究中的应用等十二章。 本教材努力适宜于学生自学，每章前列有学习目标，内容叙述清晰，尽力将学生可能产生的疑问解释清楚。章末有小

本教材在编写时力求从职业岗位分析入手，以能力本位教育为核心，语言通俗易懂，简明扼要，注重实际操作。主要介绍了家庭农场经营管理导论、家庭农场经营中的信息管理与预测、家庭农场经营决策、家庭农场经营中的计划管理与经济合同、家庭农场生产管理、家庭农场组织管理、农产品质量安全与认证、家庭农场经济核算和家庭农场的产品营销等方面内容，可作为有关人员的培训教材和供家庭农场经营者参考

《高素质农民培训读本/农民教育培训系列教材》是为适应高素质农民培训而编写。首先，从乡村振兴需要高素质农民出发，对乡村振兴战略、高素质农民现状、高素质农民的特征等进行了介绍；接着从道德素养、信息素养、科学文化素养、农业职业技能、创办新型农业经营主体、农业经营管理、农产品电子商务和品牌建设等方面介绍了与高素质农民密切相关的基本素质和主要能力；*后引用了10个典型的高素质农民成长案例。 《高素质农民培训读本/农民教育培训系列教材》内容深入浅出、语言通俗易懂、案例典型真实，对高素质农民的培训具有很强的针对性和实用性。

《超级杂交水稻制种技术》在概括30多年杂交水稻制种理论与技术进步的基础上，重点总结了近10年来超级杂交水稻安全高产稳产制种理论与技术的研究成果与实践经验。本书内容全面、系统，重点突出，专业性强，对超级杂交水稻制种具有较强的理论与技术指导价值，特向从事杂交水稻育种与制种的科研人员、技术人员及相近专业师生推荐作为参考书。