本书读者群体广泛，适合具备不同园艺种植经验的读者应用无土栽培技术。本书从无土栽培的概念和特点、无土栽培装备的设计与建造、栽培蔬菜的种植和水肥管理、蔬菜栽培品种推荐和对应栽培方法、栽培过程中常见问题及解决办法等多个方面进行了全方位的讲解，不仅使读者能够获得无土栽培的科学知识，还图文并茂地提供了应用性十分强的详细操作规程，让读者在家就能建造属于自己的无土栽培菜园。本书内容翔实，配套大量实操性高清彩图，既兼顾了技术应用型图书的实用性，又不乏趣味性，让园艺爱好者，特别是无土栽培爱好者，能够真正学到可以实际操作的无土栽培技术。通过本书的阅读和学习，读者可以因地制宜动手建造适合自己的无土栽培菜园，生产安全健康的绿色蔬菜。
本书全面介绍了蔬菜生产中各种重要的、常见的病虫害的发生情况和防治方法，内容丰富、重点突出、图文并茂。具体内容包括传染性病害、生理性病害、贮藏期病害、地下虫害、食叶及钻蛀性虫害。全书图文并茂，包含了数百张高清彩色图片，直观易懂，文字简练，容易理解，是专业菜农、蔬菜企业技术人员、农技推广人员的良好参考读物。
本书以农业农村部农药检定所主办的 中国农药信息网 上发布登记的优质农药为基础，结合我国农业生产中的实际用药状况等，精选了418种优质实用农药（杀菌剂单剂69种及混剂64种、杀虫杀螨剂单剂68种及混剂53种、种衣剂混剂26种、除草剂单剂61种及混剂52种、植物生长调节剂25种）进行介绍，分别阐述了主要含量与剂型、产品特点、适用作物防控（除）对象及使用技术（或适用作物使用技术及效果）、注意事项四个方面内容，其中以使用技术部分为内容重点。 本书适用于农业生产技术人员、农药经营人员、农药生产与营销企业、农业种植专业合作社及种植大户（或家庭农场）、农学类及植保专业师生等叁考使用。
《大美本草 身边的中草药》精选日常生活身边常见的中草药近250种，按功用分为16大类，分类及排序以临床实用为准。每个品种由本草说引入本草文化，后介绍药物来源、形态特征、生境分布、采收加工、功效主治、用量用法、验方集萃等内容，尤其是每个品种均配上中国植物科学绘画大师 邓盈丰、余汉平、余峰等的传世珍品中草药手绘图，展现本草之美；另配有二维码，扫码可拓展更多中草药相关知识，实现纸数互动；此外，配有常用植物形态描述术语图解，助力读者辨识中草药。本书从身边常见的中草药出发，以 大美 为亮点，全面展现身边本草的价值，在服务广大群众防病治病的同时，以激发读者对本草文化、中医药文化，乃至中华优秀传统文化的关注与热爱，是一部兼具鉴赏与实用价值的作品。
《大美本草 身边的中草药》精选日常生活身边常见的中药300多种，按功用分类。每个品种由本草说引入本草文化，后介绍药物来源、性味功效、用量用法、药材饮片特征、药材品质要求、验方集萃等内容，尤其是每个品种均配上药材图，以及中国植物科学绘画大师 邓盈丰、余汉平、余峰等的传世珍品中草药手绘图，展现本草之美；另配有二维码，扫码可拓展更多中草药相关知识，实现纸数互动；此外，配有 中药材传统经验术语 ，助力读者辨识中草药。本书从身边常见的中草药出发，以 大美 为亮点，全面展现身边本草的价值，在服务广大群众防病治病的同时，以激发读者对本草文化、中医药文化，乃至中华优秀传统文化的关注与热爱，是一部兼具鉴赏与实用价值的作品。
本书介绍了常见观叶花卉的栽培养护方法，主要内容包括观叶花卉分类、养护基本要求、培养土与营养液配制，以及温度、光照、浇水、通风、施肥、病虫害防治、繁殖等养护知识。除此之外，书中还有多幅观叶花卉插图，是学习、鉴赏、养护观叶花卉不可多得的指导用书，相信喜欢养花的读者一定能从中学到很多知识。 本书通俗易懂，图文并茂，融知识性、实用性为一体，可供园艺花卉爱好者、花卉种植户、花木培育企业员工、花卉园艺工作者阅读使用，也可供高等学校园林专业和环境艺术设计专业的学生、室内设计师、室内植物装饰爱好者及所有热爱生活的读者学习参考。
《现代落叶果树病虫害防控常用优质农药》以落叶果树的病虫害为防控靶标，以农业农村部农药检定所主办的 中国农药信息网 上发布的优质农药为基础，精心选择了239种优质农药（其中单剂119种、混配制剂120种），分别从常见商标名称、主要含量与剂型、产品特点、适用果树及防控对象、使用技术、注意事项六个方面进行阐述，其中重点内容为使用技术部分。 本书适用于广大果树技术人员、农资经营人员、农药生产企业、果树种植专业合作社及种植大户、果树及植保专业的师生等参考使用。
近年来畜禽养殖快速发展给环境带来沉重负担，《畜禽养殖粪污处理处置技术手册》根据基于主流的和前沿的处理处置技术方法，介绍了目前畜禽种类、养殖场规模、养殖场中粪污类型以及粪污处理基本原则，根据我国粪污处理法律法规适用范围、全国畜禽养殖场的排放管理以及这些项目的环境影响评价综合了国内外畜禽养殖粪污处理处置相关的法律法规及政策；详细分析了畜禽粪污预处理技术、厌氧处理技术、好氧处理技术的工艺及影响因素，进而介绍了以植物处理和生物处理为核心的生态处理技术；研究分析了氮磷资源回收现状和典型技术，列举出典型回收畜禽粪便中氮磷的方法，介绍了畜禽粪污恶臭处理技术；后介绍了畜禽粪污其他资源化处理与处置技术，包括液体粪污处理技术、固体废物处理技术、整体资源化处理及资源化利用技术管理要点。《畜禽养殖
薯块椭圆，表皮略粗，芽眼稀浅，肉色淡黄，食味优，是加工马铃薯主食产品的OO原料薯。这颗OO的马铃薯，凝结着项目组科学家的智慧和担当，体现了中国农业科技的创新性和接地性。 研制马铃薯主食，品种要先行。马铃薯主粮化项目实施5年来，科学家筛选出马铃薯主粮化适宜品种30余个，培育马铃薯主粮化专用品种1个，品系3个。陇薯14号，是项目组科学家通过常规育种的方法培育出的OO个马铃薯主粮化专用品种。 《马铃薯简史OO食物》追溯了马铃薯世界之旅中的奇闻轶事以及数据记载，客观刻画了马铃薯的性状特征与营养内涵，在此基础上揭示出马铃薯这一作物对所到之处作物结构、人口分布、发展格局的作用，乃至世界政治经济样貌的影响，为中国启动马铃薯主粮化战略留下伏笔。
本书对16种蔬菜进行了较为详细的分步程式化设计,配以大量高清彩图，按照 动作 动作内容 的栽培管理顺序对蔬菜栽培进行系统规范。菜农可按照蔬菜栽培所要求的整地、播种育苗、定植、施肥、浇水、用药、整枝打杈等操作，以及具体的做畦规格、育苗及苗期管理、定植时间及方法、肥料品种及数量、浇水时期和程度、用药名称和浓度、搭架时间和方式等进行按序、按量操作。方便合作社负责人了解生产进度，便于技术人员指挥蔬菜生产。 本书通俗易懂，图文并茂，适于蔬菜合作社、蔬菜公司、蔬菜协会、家庭农场等对蔬菜生产进行规范化、程式化管理，也可供广大菜农参考。
本书是对我国油橄榄主要种植区多年栽培技术的甄选和总结。全书共分九章，章详细描述了目前国家和省级10个代表性良种的生物学特性和生态学特性；第二章介绍了油橄榄的实用育苗技术，包括圃地选择、沙床育苗和温室轻基质育苗；第三章介绍了油橄榄的生态习性和栽植技术；第四章介绍了油橄榄的综合管理技术，包括土壤管理、施肥技术、排灌技术和水肥一体化设施及施肥灌溉技术；第五章介绍了油橄榄的整形修剪技术，包括修剪原则、常用修剪方法、常见树形和更新复壮；第六章介绍了油橄榄的嫁接技术，包括常用的10种嫁接方法以及接后管理；第七章介绍了果实采收技术，重点阐述了油橄榄鲜果成熟度指数测定、采收时期确定和采收方法；第八章介绍了病虫害防治技术，简述了13种常见病虫害的为害症状、发生规律、防治方法，后还介绍了缺素症的症状和
《常见园林观果植物260种图鉴》共收录了园林观果植物260种。每种植物都配有色彩斑斓的写实照片。全书内容丰富，文字简洁，植物识别特征明显，图文并茂，对各种观果植物的拉丁名、科属、形态特征、生长习性、观赏价值及园林用途进行了精炼概括。本书具有很强的实用性和科普鉴赏价值。《常见园林观果植物260种图鉴》适合从事园林规划设计、园林植物养护管理及园艺、农林等管理部门从业人员和广大植物爱好者使用，也可以作为农林院校园林、园艺、林学、农学等相关专业师生的教学实习参考用书。
本书系统论述了人参、西洋参非传统药用部位的开发价值，是著者十余年科研成果的集中体现。全书共分为3篇内容，第1篇绪论较为详细地介绍了国内外学者在人参、西洋参非传统药用部位以及药源性肝肾损伤等常见药理学领域的最新研究成果；第2篇为人参、西洋参非传统药用部位综合开发与利用，重点阐述了人参、西洋参非传统药用部位有效成分的工业化提取流程，初步揭示了人参稀有皂苷Rg3和Rg5工业化生产的可行性；第3篇为人参、西洋参非传统药用部位药理活性研究，从多靶点、多角度阐述了人参、西洋参非传统药用部位的药理学研究成果，较为系统地阐明了人参、西洋参非传统药用部位在改善药源性肝肾损伤等方面的药效学作用，突出揭示了人参、西洋参非传统药用部位的药用价值。本书具有原创性和学术价值，可供从事中药资源与开发相关专业以及临床
本书结合作者50年蔬菜生产经验，以二十四节气为线索，对每个节气的气候要点和设施、露地不同蔬菜田间状态和农事活动作了详细叙述，图文并茂，直观明了，让种菜也能赏心悦目。书后附7个种菜推荐附录，内容涵盖番茄栽培历、蔬菜疑难问题解答、二十四节气种菜农谚、常用农药安全间隔期、绿色食品允许农药清单等。还可通过扫描二维码获取部分延伸知识。
本书内容涉及现代农业工程新技术、农产品加工新技术、农业生物力学等研究应用领域，阐述高压脉冲电场在农产品加工中的应用，低能耗真空冷冻干燥新技术，果蔬等植物生物力学性质的相关基础研究及理论分析。所讲技术处于新技术应用基础研究前沿，具有一定的先进性。 主要内容包括：高压脉冲电场与真空冷冻干燥技术在果蔬加工中的应用、果蔬真空冷冻干燥加工工艺研究、果蔬高压脉冲电场预处理参数优化与作用机理研究、高压脉冲电场预处理对果蔬冻干加工过程的影响、果蔬介电特性的研究与应用、高压脉冲电场对果蔬生物力学性质的影响、高压脉冲电场对果蔬品质的影响。 本书可供农业院校、农业类科研院所的科研人员和师生参考使用。
本书是根据国内外马铃薯主食化食品加工技术现状，结合目前生产实际编写而成的专著。主要论述了马铃薯粉制品的加工技术、马铃薯面制品的加工技术、马铃薯米制品的加工技术、马铃薯糕点制品的加工技术、马铃薯油炸制品的加工技术、马铃薯速冻制品的加工技术等。*书*学*、实**、可读*强，适合马铃薯食品加工企业、食品科研机构有关人员参考，亦可作为各大专院校相关专业的参考教材；对于提供马铃薯制品加工水平、丰富人民群众食品*择有积极意义。
本书是一部专门研究天麻创业开发技术的著作。主要内容涵盖我国主要天麻产区的天麻特征，天麻生态栽培技术，天麻主要成分合成和提取测定，加工条件与方法对天麻品质的影响。本书的重点是研究天麻深加工产品开发等应用基础技术问题，希望能为天麻人工栽培、天麻加工、天麻品质鉴定与质量控制，以及天麻产品的深度开发提供理论和实践指导。本书既有理论分析又有实践指导，配有彩页图片，可供从事天麻科学研究、开发与利用的科技人员、生产管理人员，以及大学教师、相关专业研究生、本科生和中等职业教育师生参考。
本书内容主要由作者已在《中国蔬菜》上发表文章 李宝聚博士诊断手记 及部分待发 手记 文章汇编而成，主要介绍蔬菜真菌、细菌、病毒性病害，一些主要蔬菜近年大发生、大流行的热点病害，疑难疑似病害的实用显微科学诊断方法与技术，突破了蔬菜传统的田间经验诊断方法，并做到经验与显微技术的有机结合，从而保证了蔬菜病害诊断的科学性、及时性，对症用药的准确性。全书内容突出了技术的指导性、经验性、实用性，为国内首次出版。
全书从针对湖北省水稻生产存在的问题，从湖北省水稻生产的演变入手，结合湖北省水稻生产方式的变化，分析了正在发生的湖北省水稻转型。同时从生产要素、劳动力、劳动工具等方面阐明了湖北省水稻转型的成因或驱动力，并从发展目标目标多元化、发展方式绿色化、生产过程轻简化、生产管理系统化等方面分析了水稻转型的特征。并从湖北省水稻产能提升策略、湖北省水稻育种策略、湖北省水稻籼改粳策略、湖北省水稻全程机械化策略、湖北省水稻生产模式创新、湖北省水稻生产技术创新等方面论述了湖北省水稻生产转型的应对措施，最后，分析了湖北省水稻生产转型的政策建议。
本书围绕绿色生产和病虫害防控，是农业科技人员研究制定的主导产业品种及技术模式，是引导农民科学规范选择新品种、先进适用技术，加快农业科技成果转化，推进现代农业和乡村振兴发展，保障大田作物有效供给、促进农民持续增收的科技支撑。本书内容分为9个部分：玉米主推品种及技术模式；春小麦栽培及下茬复种技术；高粱栽培主推品种及技术模式；谷子绿色生产高效栽培；绿豆绿色生产高效栽培；特色产业红干椒主推品种及技术模式；大豆绿色生产高效栽培；花生生产概况与配套栽培技术；大田农作物病虫害发生规律与绿色防控技术。内容通俗易懂，为技术培训、科研、推广提供了科学依据和参考借鉴。该书具有较强的针对性、政策性、前瞻性和可操作性。本书适合农技人员、新型经营主体和广大农民参考阅读。
