本书结合作者50年蔬菜生产经验,以二十四节气为线索,对每个节气的气候要点和设施、露地不同蔬菜田间状态和农事活动作了详细叙述,图文并茂,直观明了,让种菜也能赏心悦目。书后附7个种菜推荐附录,内容涵盖番茄栽培历、蔬菜疑难问题解答、二十四节气种菜农谚、常用农药安全间隔期、绿色食品允许农药清单等。还可通过扫描二维码获取部分延伸知识。
古树茶是指从树龄百年以上的过渡型和人工栽培型茶树上采摘加工而成的茶叶。普洱古树茶是指以地理标准保护范围内树龄在百年以上的过渡型、栽培型古树新叶制作的晒青茶为原料,采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征和古树茶韵味的茶叶。普洱是世界茶树起源地的中心地带,茶叶种植历史悠久。普洱茶不仅是一种饮品,还是一种文化,它承载着普洱悠久的历史和博大精深的普洱茶文化。本书聚焦普洱市境内的古树茶、古树茶中的普洱茶,对普洱古树茶的概念、分布、特点,普洱境内古茶山、古茶园,普洱古树茶的加工、贮藏、质量标准、识别、品鉴等进行了简介明了的介绍,并邀请部分普洱茶专家、茶人谈普洱古树茶;以普及型、大众化为特点,融权威性、知识性、体验性为一体,是了解普洱古茶山现状,提高普洱古树茶品鉴能力,丰富普洱茶文化知
《油茶产业发展实用技术》共分为6编18章,按照油茶全产业链各个环节的生产顺序,系统介绍油茶良种生产技术、油茶高效栽培技术、油茶病虫害防控技术、油茶综合利用技术、油茶产业技术装备和油茶栽培品种等实用技术,以期为解决油茶产业发展中的难点、焦点、重点问题提供切实可行的技术手段,为推动油茶产业高质量发展贡献力量。
本书汇集了来自国内外的50余个品种(种、品种及其无性系),对其收录的品种进行了详尽描述,并配有300余幅清晰生动的照片体现了简明扼要、通俗易懂、图文并茂的编撰理念,亦充分彰显了本书作者对花椒品种分类研究的辛勤劳动和无私奉献精神。预期本书的出版将在很大程度上促成研究者达成花椒品种鉴定的共识,并澄清花椒研究、栽培利用及产品流通中的疑难问题,可作为广大花椒研究者、生产者的工具书及农林院校师生的教学参考书。
本书根据云南省不同地区八角栽培的特点,重点介绍了八角的生物学特征、育苗技术、水肥管理、病虫害防治等,附以图片和文字说明。本书通俗易懂,具有较强的科学性、实用性和可操作性,主要供八角生产学习培训使用。同时,也可作为基层农技人员指导农业生产的实用工具书。
《中国名茶志》在保存中华民族文化遗产,弘扬新的业绩的同时,又是一项极有价值的文化积累。中国是茶树原产地,也是最早发现和利用茶的国家。《中国名茶志》共21卷,以全国的产茶省各立分卷,共收集名茶1000余个,内容包含自然环境、茶树品种、历史沿革、采制技术、名茶产销、名茶文化等六个方面。
《中国菰米功能成分研究》是一部系统阐述中国菰米功能成分研究进展的专著。该书系统总结了菰属植物的营养成分、植物化学物质、抗氧化活性和保健作用,具体研究内容涉及中国菰米中的抗氧化酚类化合物、原花青素类化合物及酚类化合物绿色提取技术研究,中国菰米与北美菰米的次级代谢组比较,以及稻米和中国菰米酚类化合物含量与抗氢化活性比较,中国菰米发芽过程中生物活性物质与抗氧化活性变化规律,中国菰米发芽过程中生物活性物质积累机制的蛋白质组和代谢组学研究,中国菰米调节肠道菌群和预防代谢性脂肪肝作用的研究。许多文献均是出自烟草功能成分与综合利用创新团队,是他们长期潜心研究成果的集中体现。全书既注重知识的系统性,又侧重特征性代谢产物;既强调新的技术和方法,又兼顾与产业的结合;既突出理论的严谨性,又力求理
本书已通过我社选题策划会。《杨梅良种与栽培技术》是《中国热带及带新兴果树栽培与利用技术》培训丛书的组成部分之一,本书可为种植户、观光果园建设者、庭院果树栽培和新兴果树爱好者提供一本图文并茂、通俗易懂的参考资料,也可以用于一些对果树感兴趣人士了解果树的入门手册。
榴莲是有名的热带水果,果实的果肉黏性多汁,酥软味甜,吃起来具有乳酪和洋葱味,初尝有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳。近些年来,随着生活水平的提高,榴莲越来越受到消费者的喜欢。本书主要介绍中国榴莲发展现状及产业发展情况等。主要包括世界榴莲发展现状,中国榴莲贸易概况及产业发展历程,榴莲功能营养、榴莲生物学特性,榴莲主要品种,榴莲种苗繁育(繁殖方式、嫁接方法、定植管理、施肥修剪等),榴莲栽培管理,榴莲采收及主要病虫害防控等内容。书稿图文并茂,配图精美,指导性和可操作性强。
过去出版的甘蔗书籍均以水田蔗为主线,对现代以旱地为主的甘蔗生产参考价值有限。《现代甘蔗学》由我国甘蔗主产区广西和云南的甘蔗科技工作者合作编著,系统总结了我国特别是广西、云南在20世纪80年代以来的甘蔗科技成果,以旱地甘蔗为主线,对当前的甘蔗生产、科研和教学都具有重要的价值,可作为农业院校的教学用书,也可供科研、生产单位科技人员参考。
我国是最早发现和利用茶的国家,也是世界第一大茶叶生产国。坚持绿色发展方向,统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,将推动解决好“三农”这一关系国计民生的根本性问题。保护和发掘茶树种质资源的遗传多样性有利于产品市场的多元化,保持茶产业健康持续发展。纵观特异茶树育种历程,基于叶色和形态突变的单株选育是育种资源的主要来源,因此对野生资源和群体的发掘利用变得尤为重要。本书介绍了39个福建省农业科学院茶叶研究所选育与征集保存的特色茶树种质的形态学特征、生物学特性、制茶品质、适栽地区、栽培技术要点等,并配以新梢、植株和茶行、成熟叶片、花朵等代表性图片。作为一部学术性和实用性强的茶树品种工具书,本书的出版可以为这些特色茶树种质的鉴别、特色与观光茶园的品种选择应用、优异资源的研发利用等提供
草莓是世界上栽培面积最广的水果之一,果实柔软多汁,具有极高的营养、药用价值,深受大众喜爱。草莓是草莓种苗的质量决定草莓的产量和果实的品质,草莓苗质量的好坏,对草莓的品质和产量起着决定性作用。因此种苗繁育是草莓生产中最为关键的一步。培育壮苗、无病苗是草莓高产的基础。本书内容包括凤梨草莓的诞生和传入中国的历史,草莓各器官组成及特性,匍匐茎的发生和育苗,华北地区、黄河流域、东北地区、长江流域、云贵高原、西部地区草莓育苗特点及关键技术,以及日本、韩国、美国、欧洲草莓育苗技术特点。
作为一款传统而独特的中国名茶,政和白茶的前世今生有着怎样的联系?用于制作政和白茶的茶树生长在怎样优良的生态环境中?都有哪些品种适合选种?茶树如何栽培管理?不同的鲜叶采摘标准又是怎样造就不同花色品类的政和白茶成品?如何辨别政和白茶与其他产地的白茶?如何鉴定和品评不同等级、不同年份的政和白茶?日常如何贮藏政和白茶?政和白茶产业的现状究竟如何?进一步的发展规划又是怎样……这些问题都将在本书中一一得到解答。《解惑政和白茶》是一本学术性和实用性兼具的政和白茶“知识大百科”,本书将为广大茶叶生产者、教育和科技工作者或是茶叶消费者提供参考。
本书系统介绍了我国山竹的发展历史、生物学特性、生态学习性、主要品种(系)介绍、种植技术及病虫害防控等基本知识,既有国内外研究成果与生产实践经验的总结,也涵盖了中国热带农业科学院海口实验站在该领域的近期新研究成果。
农业农村部科技发展中心为了进一步促进体系对产业发展基础信息资料的收集与总结,强化体系对产业发展的技术支撑作用和效能,组织水稻、玉米、小麦、大豆、大麦青稞、高粱、谷子糜子、燕麦荞麦、食用豆、马铃薯、甘薯、木薯、油菜、花生、芝麻、向日葵、胡麻、棉花、麻类、甘蔗、甜菜、蚕桑、茶叶、食用菌、大宗蔬菜、西甜瓜、柑橘、苹果、梨、葡萄、桃、香蕉、荔枝龙眼、天然橡胶、牧草、生猪、奶牛、肉牛牦牛、肉羊、绒毛用羊、蛋鸡、肉鸡、水禽、兔、蜂、大宗淡水鱼、虾、贝类、罗非鱼、鲆鲽类50个体系的首席科学家牵头编写了《中国农业产业技术发展报告—2021》。本书作为年度系列出版物,在业界具有一定的影响力。
《中山市大型真菌图鉴》是一部以图文并茂的形式反映广东省中山市大型真菌资源及其分类和分布的专著。本书凝聚了中山市下辖各区域的18家森林公园和自然保护区的调查成果,全书记载了中山市2门8纲19目55科100属152种大型真菌,另附3种大型黏菌;按形态学划分为子囊菌、胶质菌、珊瑚菌、革菌、多孔菌、鸡油菌、伞菌、牛肝菌、腹菌共9类;介绍了每种真菌的中文名、拉丁文名、形态特征、生境、分布及有关该菌相关信息的讨论、引证标本、采集时间和采集地点等;书末列有主要参考文献、真菌中文名索引和拉丁文名索引。书中附有真菌彩色生态照片200多幅。 本书可供菌物学及其相关学科科研人员、大专院校相关专业人员、菌物爱好者,以及食用、药用菌开发经营人员参考。
番茄是一种具有很高经济价值的果蔬作物。番茄全基因组测序的完成为研究特定基因的功能提供了便利。目前,番茄已经成为研究双子叶植物,尤其是茄科植物基因功能的重要模式生物。本书主要介绍了番茄生长发育的激素遗传因子调控、转录因子调控、表观遗传调控以及环境胁迫响应。本书内容为作者近年来研究工作的总结,数据详实,结果可靠;同时,综述了本领域的研究成果,具有新颖性和时效性。本书适合从事番茄分子育种、分子生物学发育调控、基因功能等领域的科研人员阅读和使用。