《骆驼乳与健康》一书系统地介绍了骆驼乳营养及医疗保健价值，常喝骆驼乳能促进人体健康。《骆驼乳与健康》内容新颖丰富，共分为5部分：骆驼产乳少的原因；骆驼乳天然营养活性成分；骆驼乳的医疗保健作用；骆驼乳对不同人群的调理作用；骆驼乳产品。《骆驼乳与健康》以内蒙古农业大学乳品生物技术与工程*重点实验室近15年骆驼基因及骆驼乳基础研究数据为材料，翔实介绍了骆驼乳营养成分高于牛乳，富含高蛋白质、高钙、低饱和脂肪酸，对新生儿无过敏性，丰富的天然活性因子，同时结合肾病、糖尿病等常见病的医疗研究实例，通过大量的科研数据、实物描述和图片展示，全面阐述骆驼乳。《骆驼乳与健康》内容科学严谨而又通俗易懂，不仅面对科研人员，而且能让多的普通人真正了解骆驼乳，对骆驼乳的普及具有重要意义。

本书全面系统地介绍了创办肉狗场的基础知识和主要技术，具有较强的实用性、针对性和可操作性，为成功开办和办好肉狗场提供技术保证。全书共分为办场前的准备、肉狗场的建设、肉狗的品种及选择、肉狗的饲料营养、肉狗的科学饲养管理、肉狗场的疾病防控和肉狗场经营管理七章。本书不仅适于农村知识青年、打工返乡创业人员等创办肉狗场者以及肉鸡专业户阅读，也可作为大中专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

本书采用全彩图片加文字说明的编写方式，完整地介绍了蜜蜂的生物学特性和蜜蜂养殖技术，主要内容包括蜜蜂概述、养蜂工具、蜂群饲养管理、蜂产品生产技术、蜂群越冬管理、蜜蜂病害与敌害防治等技术，文后还有个养蜂年历，总结了年中每个月的重点工作。本书不但介绍了养蜂误区和注意事项，而且介绍了正确的养殖实例和操作步骤，并配有大量的图片和表格，对于初学者和具有定养蜂经验的人都有很好好的参考价值。

科学养猪实用技术（第2生皮）是养猪专业书。由从事养猪生产近30年的*线技术人员编著。其特点是突破了传统的书本知识，很多内容是作者多年生产经验的总结和提炼，技术实用、资料翔实。参阅本书能解决许多生产中遇到的棘手问题。

本书中将常见的、危害较大的猪病按临床表现分为八大类，对80余种猪病的诊断与防治方法采用图文并貌的形式进行了介绍。本书中选编了800余张图片，直观地反映了一些猪病的临床表现和眼观可见的病理变化，并对相似疾病的流行病学、临床表现、病理变化进行了鉴别。力求在目前的现场诊断水平下，尽早做出正确诊断或方向性的诊断。参考和借鉴许多专家、学者和临床兽医研究的成果和经验，结合编者多年的临床实践经验，提出了各类疾病的防治措施和处置方案，减少疾病造成的损失，提高疾病预防和控制水平。力求手掌此书，猪病有所知，病症有所明，处置有所效，达到能防能治的目的。本书可供养猪专业户、养猪场技术人员及广大基层临床兽医使用，也可作为农业院校相关专业师生的参考（培训）用书。

本书系统介绍了动物病原微生物检测技术，全书共分4篇13章。篇实验室建设，主要介绍畜禽疫病实验室设计、规章制度，仪器、器材的使用及维护。第二篇动物疫病实验室检验基础知识，主要介绍细菌学、病毒学、真菌学、血清学、分子生物学检验基本技术，检验病料的采集、处理、保存及送检、显微检验技术。第三篇兽医实验室检测技术，着重叙述细菌对药物的敏感试验、抗体检测技术。第四篇畜禽疫病实验室检测技术，重点介绍家禽、猪、牛、羊、犬、兔的细菌性、病毒性、真菌性疫病的实验室检测技术，为畜禽疫病的诊断提供帮助。本书在编写的过程中，注重内容的系统性、科学性和先进性，并配置了大量的图片，力求实用和直观。 本书既可作为广大基层临床兽医及兽医化验室的工作人员、畜禽养殖场技术人员、检疫员的参考书，又可作为大专院校

本书结合当前国内外养羊业生产实际，在力求科学、先进、实用的基础上，经过编者的共同努力，编著了此书。全书共十章，主要内容包括养羊业概况，养羊业的主要产品，绵、山羊品种，羊的遗传育种，羊的繁殖技术，羊的营养需要与日粮配制，羊的饲养管理，羊的育肥技术，奶山羊业和羊场建设与环境控制，并附实验指导7个，同时每章还附相应的复习思考题。

本书所记述的小蜂和青蜂在昆虫的分类地位上，隶属于膜翅目Hymenoptera细腰亚目Apacrita中不同的两个总科，即小蜂总科Chalcidoidea和青蜂总科Chrysidoidea。传统上，细腰亚目又分为寄生部Parasitica和针尾部Aculeata。所谓寄生部，即此类昆虫在繁殖时，雌虫用产卵管先将寄主刺穿，然后将卵产在寄主内部，小蜂总科昆虫即属于寄生部。而针尾部的昆虫，其产卵器失去产卵功能，特化成螫针，产卵时将腹部末端的几节伸长，来完成产卵功能；卵从螫针的基部产出，不需经过螫针，青蜂总科昆虫即属于针尾部。 这两大类昆虫，几乎都是益虫，在自然界对控制害虫种群数量、保持生态平衡，以及在害虫的生物防治上都具有重要的作用，是我们人类需要保护和加以利用的重要对象。

内容涵盖了羊生产的各个方面，并结合养羊业实际生产和高等职业教育的特点，突出理论与实际相结合，淡化理论，精选内容，注重实用，讲究实效，通俗易懂。以培养学生解决养羊生产实际问题为主，重点突出介绍了羊生产中的实用技术和关键技能，体现了当代养羊技术的□新成果和高等职业教育的特色。本书面对的读者范围广，不仅可作为大学专科（高职）学历教育相关专业的师生学习使用，也可供基层畜牧科技工作者和羊生产经营者学习参考，同时，亦可供农村干部和中专以上文化程度的农民自学使用

改革开放以来，江苏进出境动植物检验检疫得到了突飞猛进的发展。1979年，全省进出境动植物检疫业务才只有几十批几万吨；1999年达到近2万批500多万吨；到2008年，全省共检验检疫进出境动植物及其产品13万多批，货值110多亿美元，其中，检疫进口原木700多万立方米、木薯干80多万吨、大豆700多万吨、羊毛23万吨，检疫进出境木质包装16万多批600多万件。 在全国纪念改革开放30周年之际，对江苏动植物检验检疫工作进行一次回顾很有必要也很有意义。把过去那些重要的业务事件加以梳理并记述下来，既积累下宝贵的历史资料，又从中得到有益的启示，为今后的工作提供参考。正是出于此想法，江苏出入境检验检疫局动植物监管处组织编撰了这本《为了这片净土——江苏进出境动植物检验检疫重大案例选编》。 本书汇集了30年来江苏进出境动植物检验检疫工作

本选题是桑树学，以桑树栽培育种及病虫害防治的基本理论为基础，以栽培育种及病虫害防治的技术为重点，阐述了桑树栽培育种及病虫害防治的科学问题。其主要内容包括桑树生物学基础、育苗、栽植、树形培育采收、培户管理、产量叶质、分类与种质资源、育种与生物工程及病虫害防治等。是农林高等院校蚕学专业的专业课教材，也是从事蚕桑科技工作者和生产工作者及相关研究生的重要参考书。

本书介绍了燃料乙醇加工副产品DDGS在畜牧业的应用，主要内容包括DDGS生产工艺、DDGS组成与营养成分、DDGS质量控制与新技术应用、DDGS在全世界的运输与市场，以及DDGS在肉牛、奶牛、猪、家禽日粮中的使用情况和*研究进展，同时对DDGS产量和畜牧业的需要量进行了预测。 该书汇集了国际上著名专家的*研究成果，可以帮助市场参与者更好地使用DDGS,非常适合于饲料公司和养殖场技术人员使用，也可以供科研人员参考。

《高致病性猪繁殖与呼吸综合征的诊断与防治技术研究》为科研专著，主要介绍了猪繁殖与呼吸综合征的研究进展，以高致病性猪繁殖与呼吸综合征病毒TJ株为主要研究对象，对其致病性、传代致弱、遗传变异特性和免疫原性等进行系统分析。 《高致病性猪繁殖与呼吸综合征的诊断与防治技术研究》主要内容包括概述、高致病性猪繁殖与呼吸综合征病毒的分离鉴定研究、全基因组序列测定与遗传特征分析、TJ株致弱过程中的遗传变异和致病性分析、不同毒株RT-PCR鉴别检测方法的建立、致弱株经猪体内连续传代遗传变异和致病性分析，以及高致病性猪繁殖与呼吸综合征活疫苗的研制、活疫苗安全性和免疫保护效果研究、活疫苗临床免疫效果研究等九章内容。 《高致病性猪繁殖与呼吸综合征的诊断与防治技术研究》所涉及的研究成果一方面可以深入理

奶牛、肉牛养殖已成为畜牧业新的增长点和农牧户致富重要养殖畜种，我国奶牛、肉牛养殖有着特定的养殖生产模式和经营模式，随着养牛业的发展，逐渐形成区域的产业带。《养牛生产学(第2版)》系统介绍引进牛品种、中国地方良种黄牛、水牛、牦牛的合理利用和杂交改良利用方向，奶牛场奶牛育种选种工作的管理，肉牛杂交改良技术要求，母牛的繁殖管理，奶牛、肉牛生产性能测定及影响牛奶成分、牛肉质量的因素，肉牛屠宰及胴体质量评定，世界主要肉牛生产国肉牛养殖模式及相应的肉牛胴体分割方法，奶牛、肉牛常用饲料及提高其营养价值的方法，规模牛场的饲料管理，奶牛生产的管理技术包括DHI测定与应用、TMR、体况评分等，奶牛各生理阶段的饲养管理和新技术的应用，奶牛养殖小区和规范化奶牛场的经营管理和生产技术管理，我国肉牛生产体系及包括

我国居民对动物产品的消费以猪、鸡动物产品为主，因此，在我国畜牧业生产结构中，猪、鸡精粮型畜牧业占主导地位。近几十年来，我国猪、鸡精粮型畜牧业快速发展，目前，进入了转型发展关键时期。正值此时，我们编写了《畜禽养殖场规划设计与管理》，并将此书奉献给当代畜牧工作者，为我国畜牧业和畜牧工作者呈献我们的祝愿。本书坚持以科学发展观为指导方针，以科学、健康、安全养殖为创新理念，跟踪国外先进科技发展方向，密切联系我国猪、鸡养殖生产实践，针对当前畜禽规模养殖过程中存在的畜禽养殖工艺落后、规划设计缺乏系统性、管理缺乏规范、设备设施不配套和环境保护重视不够等问题，系统介绍了现代畜牧业知识，以适应当前畜禽养殖业大发展的客观要求，该书主要内容包括：概述、畜禽养殖对环境要求、规模猪（鸡）场场址选择与布

为帮助企业理解、掌握和实施良好农业规范国家标准，国家认证认可监督管理委员会组织编写了《良好农业规范实用指南》。指南共分为三册，即种植分册、畜禽分册、水产分册。本分册为畜禽分册，章主要介绍了良好农业规范建立的背景和发展及畜禽养殖良好农业规范标准概况，第二章为畜禽养殖组织GAP管理体系建立和文件编制，第三章为GAP作业指导书和记录编制及应用实例，第四章为GAP实施过程管理，第五章为畜禽养殖的认证，附录为相关法律法规和标准清单。 本书可作为畜禽养殖企业组织实施良好农业规范国家标准和认证过程中的参考资料，也可作为我国从事农业生产经营、科研活动的单位和个人参考使用。

多媒体图书《养鸭致富综合配套新技术》由“农业部资源保护西南区家禽学科”首席专家李慧芳主编，农业部家禽品质监督检验测试中心主任、中国农业科学院家禽研究所副所长陈宽维研究员主审，多位禽类专家参编共同完成。全书共分三篇。养鸭业健康发展才有前景——养鸭市场篇包括“养鸭业现状和市场策略”介绍了国内外鸭产业的发展现状与趋势、鸭产业市场调查等内容；“选择适合的养殖模式”；“典型案例——经验与教训”介绍了养鸭赚钱多的成功经验、养鸭亏本的教训，深入、系统地分析了近年来全国养鸭行业的变化趋势，指明了如何规避风险及提高效益的方法。掌握关键技术——技术效益篇包括“现代养鸭业对环境总体要求”，专家在视频部分重点讲解了应激反应对养鸭业的影响及如何减少应激影响；“养殖场设计与建造解决方案”介绍场址选择与

本书全面总结和介绍了我国现代配合饲料生产加工工艺与设备的实用技术。内容有：饲料加工工艺，原料贮存清理输送、粉碎与分级、配料与混合、制粒与挤出膨化、称重包装、噪声与粉尘防治等设备的原理构造、选型应用，以及电子秤、自动控制和饲料工厂的建设与管理。? 本书适于饲料加工企业和科研院所的专业工程技术人员、技术工人和大中专院校师生阅读和查询，也可用作饲料加工专业培训教材。

王明利等*的《中国肉牛产业发展规律及政策研 究》围绕我国肉牛产业发展的历史及肉牛生产和牛肉 价格波动规律展开研究，同时系统分析肉牛产业发达 国家宏观调控肉牛产业发展的基本经验与做法，从而 针对我国肉牛产业存在的问题提出保障持续发展应采 取的对策与建议等。

本书根据目前肉鸽养殖业的生产实际，从肉鸽养殖发展概况、肉鸽品种选择技术及常见误区纠错、肉鸽高效养殖的日粮配制技术及常见误区纠错、肉鸽高效养殖的环境控制技术及常见误区纠错、肉鸽高效养殖的饲养管理技术及常见误区纠错、肉鸽高效养殖的快速育肥技术及常见误区纠错、肉鸽的疾病防治技术及常见误区纠错七个方面详细介绍了高效养殖肉鸽的关键技术，并对常见的误区进行纠错，具有较强的实用性和可操作性，为广大肉鸽养殖户（场）提供技术支持和指导。 本书理论密切联系实际，操作性强，适于肉鸽养殖场（户）饲养人员、技术人员和管理人员阅读、参考，也可作为相关专业大、中专学校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

本书主要阐述现代养猪生产条件下提高养猪生产水平和生产效率的基本理论和技术。主要内容包括猪的生物学特性、品种、育种、营养与饲料、猪场建设、种猪生产、幼猪培育等。本教材可作为高等农业院校教材，也可供广大畜牧工作者参考。

蜜蜂的 年历 与人类不同，一年的开端是8月。蜜蜂从这时开始为越冬做准备。在漫长的冬季过后，蜂群在2~3月苏醒，养蜂人可以观察到蜜蜂进行的排泄飞行。5-7月是流蜜和收蜜的季节。养蜂人每个时期都有新的任务和挑战，这本书以季节为顺序进行编排，帮助养蜂人迅速上手，掌握高效养蜂的诀窍。

本书主要是为适应我国养猪现代化发展和国际经济合作与技术交流的迫切需要而编写的。本书运用现代育种、繁殖、饲养营养、经营管理、环境控制、肉品加工等理论与先进技术措施，扼要介绍和阐述了近二十年来国内外有关的育种和生产实用技术、发展趋势和经验，提出怎样进行选育提高、合理的饲养管理，用以提高养猪的生产水平和经济效益，特别对养猪专业户的商品化生产具有重要的指导意义。全书内容丰富，叙述简明，文字通俗易懂，方法具体，技术和经验易学、易做、实用，文图并茂，容易为读者所理解和采用，可作为一本养猪生产技术参考书，供农村知识青年、养猪专业户、企业性养猪场、工厂化养猪场和广大畜牧兽医工作者和肉品制作者阅读，又可作为农牧培训班、农业技校、畜牧技校以及高等院校畜牧专业的补充教材。

本书是为适应我国奶牛养殖生产的新形势，满足奶牛养殖企业和专业户的需要所编著的。全书共分十四章，较系统地介绍了奶牛品种、奶牛的体型外貌鉴定与体况评分、奶牛的生产性能及其测定、奶牛的选育、奶牛的繁殖、奶牛对营养物质的消化与奶牛的营养需要、奶牛的饲料及饲料供应、奶牛的饲养管理技术、奶牛疫病防制技术等技术，为奶牛养殖企业和专业户在奶牛养殖过程中存在的问题，提供解决的办法。

《普通高等教育 十二五 规划教材：动物营养与饲料加工》根据高端技能型专门人才培养目标，以饲料配方设计与加工过程为主线，设置动物营养供给、饲料原料选用、饲料配方设计与加工、饲料常规分析、饲养试验及饲养效果检查等5个项目，以及相应的11个技能训练项目。每项目均设有知识目标、技能目标、技能训练、知识链接及复习测试题；书后附有饲料卫生*标准、动物饲养标准和*饲料营养价值表。 本书可作为高职高专畜牧兽医专业教材，也可作为从事畜牧生产、饲料生产及各种类型养殖场的从业人员参考书和工具书。