生活在海岛,是一件值得庆幸的事。先不说四时宏阔的风景、纯净清爽的空气,单是掰着手指数不过来的海鲜就足以令人心驰神往了。 开春 鲜的刀鱼,夏日里的海瓜子,秋风乍起时的梭子蟹,隆冬时节的带鱼,一年四季,都有应时而生的海鲜供老饕们饱口腹之欲。
北京的大都市风貌固然令人流连忘返,然而北京地区的大自然也一样充满魅力。“北京自然观察手册”丛书是一套致力于向读者多方面展现北京大自然奥秘的科普丛书,涵盖花鸟鱼虫、动物植物、矿物和岩石以及云和天气等方方面面,可以说是北京大自然的“小百科”。其中《海鲜和河鲜》分册,主要包括海鲜和河鲜观察指导、北京常见的海鲜和河鲜与索引三部分内容。海鲜和河鲜观察指导部分主要介绍了鱼、牛蛙、鳖、虾、蟹、软体动物、棘皮动物、海蜇等的结构和观察要点,以及观察注意事项等内容。北京常见的海鲜和河鲜部分主要详细介绍了118种北京常见的海鲜和河鲜的分类类群、形态特征、原产地环境等内容,还有近似物种的分辨要点,水产品的挑选方式及特色烹饪方法等。索引部分主要包括中文名索引和拉丁学名索引。作者将有趣的历史故事和物种介绍
本书包含有600种海水鱼及海生生物的高清彩色图谱,并详尽而细致地说明了每一种鱼的身体特点、习性、栖息地等。同时,还介绍了海水鱼水族箱的设置和造景,饲养海水鱼需要准备的设备、工具、食饵及基本饲养、繁殖技巧和方法,并针对海水鱼容易患上的疾病详细介绍了对症治疗方法。除了海水鱼,书中还介绍了在海水鱼水族箱中,可以养殖的珊瑚、水草和其他海洋生物的特征及饲养方法,是一本有指导意义的海水鱼饲养用书。
20世纪80年代“蓝色革命”改变了海洋渔业,令它从一种捕捞活动,变得 接近于养殖。而三文鱼的属性也渐渐向其他养殖动物靠拢,进入到动物福利法的保护之内。《成为三文鱼:水产养殖与鱼的驯养》是 本关注三文鱼养殖的民族志研究。作者考察了食品生产工业化的经济背景、人和动物关系的物质性,重点描述构成三文鱼养殖的脆弱而不可预料的关系实践,以及其催生的多种“成为三文鱼”的方式,呈现出人与自然的切面如何在三文鱼的旅途中不断赋形,又塑造着彼此。
金鱼可分为大陆金鱼、泰国金鱼、日本金鱼等三种流派,本书以科普大陆金鱼与泰国金鱼为主,不仅仅只是涵盖超过50种金鱼品系的金鱼图鉴,其中 汇整了资深鱼友的养护经验,带你认识金鱼,分辨金鱼花色,并进阶学习金鱼品系鉴赏,解析常见的饲养问题。全书知识覆盖面广,图片精美, 附加有AR技术,读者可扫描二维码欣赏到不同角度的金鱼之美。本书适合对金鱼有兴趣的但未接触过的新手,适合已经开始饲养但总养不好的初学者,适合喜欢鉴赏、收集新品种的老玩家,是一本从入门到进阶都 的金鱼宝典!
叶金明、张朝晖主编的这本《罗氏沼虾高效生态养殖新技术》是 农业职业技能培训教材。全书共分七章,内容包括:罗氏沼虾生物学习性、罗氏沼虾人工繁殖、罗氏沼虾幼虾培育、罗氏沼虾商品虾养殖、罗氏沼虾常见病害及其防治、罗氏沼虾饲料、加工保鲜。主要供养殖业者参考。
该书主要介绍了河蟹集约化健康养殖的发展概况,河蟹的苗种繁育与标准化培育技术,河蟹池塘建设与标准化管理技术,河蟹健康养殖精细化管理技术,河蟹饵料与营养,河蟹常见病防控技术能内容。内容丰富全面,实用性强,可以作为相关行业技术人员的参考用书。
小龙虾,学名克氏原螯虾,为 产、销量 的淡水虾类之一。受加工业与餐饮业的带动,我国的小龙虾养殖产业已呈蓬勃发展之势。周凤建、强晓刚、单宏业编著的这本《小龙虾高效养殖与疾病防治技术》总结了小龙虾养殖发展较快的苏、皖、鄂等地区 养殖经验,以“专塘繁育、计数下塘, 清塘、环境再造,制度调整,适时销售”为主线,详细地介绍了小龙虾繁殖、养殖技术等 成果。内容翔实,注重实用;文字简练,通俗易懂。是小龙虾养殖户较为理想的生产指导用书,也可以作为教学、推广及职业培训教材。
小龙虾,学名克氏原螯虾,为全球产、销量优选的淡水虾类之一。受加工业与餐饮业的带动,我国的小龙虾养殖产业已呈蓬勃发展之势。周凤建、强晓刚、单宏业编著的这本《小龙虾高效养殖与疾病防治技术》总结了小龙虾养殖发展较快的苏、皖、鄂等地区优选养殖经验,以“专塘繁育、计数下塘,清塘、环境再造,制度调整,适时销售”为主线,详细地介绍了小龙虾繁殖、养殖技术等近期新成果。内容翔实,注重实用;文字简练,通俗易懂。是小龙虾养殖户较为理想的生产指导用书,也可以作为教学、推广及职业培训教材。
小龙虾,学名克氏原螯虾,为全球产、销量优选的淡水虾类之一。受加工业与餐饮业的带动,我国的小龙虾养殖产业已呈蓬勃发展之势。周凤建、强晓刚、单宏业编著的这本《小龙虾高效养殖与疾病防治技术》总结了小龙虾养殖发展较快的苏、皖、鄂等地区优选养殖经验,以“专塘繁育、计数下塘,清塘、环境再造,制度调整,适时销售”为主线,详细地介绍了小龙虾繁殖、养殖技术等近期新成果。内容翔实,注重实用;文字简练,通俗易懂。是小龙虾养殖户较为理想的生产指导用书,也可以作为教学、推广及职业培训教材。
本书根据淡水虾无公害养殖生产实际和相关法规,提出了达到无公害养殖生产的要求;介绍了与养殖生产密切相关的淡水虾人工养殖中的生物学特性;重点介绍了青虾、罗氏沼虾和南美白对虾无公害人工繁殖、苗种培育、饵料配套、商品虾养成等方面的技术关键及其难点,同时列举了不同地区、不同养殖方式的具体生产实例,以便读者在淡水虾的无公害养殖生产中,联系自身条件,针对注意问题及关键技术不断提高养殖技术水平或有所创新。本书适合水产养殖单位、养殖户及水产科技工作者阅读参考。
本书以生动的笔触,并结合作者多年来饲养经历的真实笔录,系统介绍了200种左右的海水观赏鱼的饲养特点、养殖管理和疾病治疗,从实际操作的角度阐述了海水观赏鱼饲养中日常管理、品种搭配、疾病治疗和日常注意事项等内容。使读者可以清晰快乐地了解大多数海水观赏鱼的饲养方法,并可以照本书独立完成一个包含各系统的海水观赏鱼水族箱。
本书主要介绍了黄鳝和泥鳅的养殖技术。全书共十一章,分别介绍了黄鳝的养殖概况、生物学特性、人工养殖、常见病防治、人工繁殖和苗种培育,泥鳅的特性、人工繁殖、饲养技术、捕捞、蓄养及运输等。 文字通俗,简单易懂,技术先进,方法实用。适用于广大黄鳝及泥鳅养殖者阅读。
敬中华主编的《对虾营养需求与饲料配制技术》针对近年来我国对虾饲料加工和对虾养殖,特别是南美白对虾养殖生产中的一些实际问题,系统介绍了我国目前主要养殖对虾的种类与其生长特性,对虾的营养需求,饲料加工技术及饲料常用原料和营养价值,对虾配合饲料,对虾配合饲料投喂技术,南美白对虾高产稳产的几种养殖模式,膨化饲料及其在对虾养殖中的应用技术,对虾饲料营养成分分析。本书内容丰富,与对虾饲料加工和对虾养殖生产实践结合紧密,内容的可操作性和指导性较强。 本书可为广大的对虾饲料加工从业者(饲料厂)提供参考,也可为广大的对虾养殖从业者(养殖场)提供帮助,还可以供从事对虾饲料和对虾养殖的科技人员、水产院校的学生和相关管理人员参阅。