本书是一本介绍家常浙菜的菜谱书，书中介绍了各种经典浙菜，让每一个浙菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让厨盲们也能轻松做出家常浙菜。 PART1 醇香肉食 PART2 山珍海味 PART3 精巧面点 PART4 四季鲜蔬
本书是一本介绍家常闽菜的菜谱书，书中介绍了各种经典闽菜：沙茶莲藕烧牛肉、鸡茸金丝笋、闽浙风情醉排骨、厦门蚵仔煎、太极芋泥、八宝鲟饭、厦门沙茶面、福州猪脚面线 让每一个闽菜爱好者都能分分钟做出属于自己的美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让闽菜变得不再困难，照着做就好吃。
《贺师傅幸福厨房:我*吃的蔬菜》是一本介绍蔬菜料理的菜谱书，详细讲解了蔬菜的处理方法，以及适合蔬菜的各种烹饪方式，用家常的技法做出读者*吃的蔬菜料理，精美的图片、简洁明了的操作图示，*可以让各位厨盲男女轻松制作美味佳肴：妈妈再也不用担心我的厨艺了！
回锅肉、狮子头、粉蒸肉，炒、烧、蒸、烤各种技法，做出猪肉新花样； 菠萝咕咾肉、上海腌笃鲜、土匪猪肝，酸、甜、鲜、辣各种滋味，品尝百变家常菜； 农家小炒肉、肉丁炸酱面、蜜汁猪肉脯，菜、饭、面、小吃各种菜式，丰富多彩新生活！ 《贺师傅天天美食:我*吃的猪肉》作为一本介绍猪肉料理的菜谱书，详细介绍了猪肉的保存方法以及制作猪肉的小窍门，为读者量身选择了花样的烹饪方法、各种口味的家常菜以及百变菜式，带来一场丰富的猪肉料理盛宴。
川味宫保鸡丁、台湾三杯鸡、酱爆鸭脯、麦香啤酒鸭…… 煎炒烹炸，轻松炮制家人*的鸡鸭菜肴。 麻辣鸡胗、卤鸡肝、盐水鸭腿、绝味鸭肠…… 教你制作家常卤汁，在家做出浓香入味的鸡鸭卤味。 茄汁鸡肉焖饭、照烧鸡腿饭、酸萝卜老鸭面…… 花样翻新，享用好吃解馋的鸡鸭主食。 香菇炖鸡汤、陈皮老鸭汤、双菇滚鸭汤、三鲜鸡汤…… 小火慢炖，熬出滋补暖身的鸡鸭汤煲。 本书是一本介绍鸡鸭肉料理的菜谱书，详细讲解了鸡鸭肉的处理方法和要点，收集了多种鸡鸭肉料理的烹饪方式，给读者奉献了极具操作性的家常禽肉烹饪指南。
《行动小厨房2：焖烧罐的养生指南》介绍了 50 道养生暖汤、粥面、甜汤、茶品 用美味时时照料你的繁忙生活，吃得安心更要吃得健康！ 本书继《行动小厨房1：焖烧罐的美味指南》之后，是焖烧罐料理的再进阶，将长辈们口耳相传的养生料理带入焖烧罐中。 养生料理不见得是难以下咽的苦涩食材，许多当令食材更是新鲜美味的基础养生食材！ 有了这一本，你会发现日常调理照料身体，没想象中那么难！
《行动小厨房1：焖烧罐的美味指南》介绍了50道利用焖烧罐制作沙拉、汤品、面食、炖饭、养生甜品的食谱，低油低脂低热量，教你吃得健康同时吃得漂亮。 有了这一本，你会发现原来焖烧罐不只能拿来做 红豆薏仁水 婴儿副食品 ，它的妙用超乎你的想象。 每天工作超过八小时，舟车劳顿之后，却只能吃着油腻的外食？不，焖烧罐一样可以做出既美味又美观的佳肴，不只是吃饱！
贺师傅私房菜 之《爱吃肉：珍藏版》为大家带来了丰富、独特的菜肴，抱着一本书吃遍大江南北，把全中国的好菜都搬进你的厨房。 东北之地三鲜、齐鲁之油焖大虾、淮扬之上汤娃娃菜、蜀地之酸菜鱼、重庆之麻辣烤鱼 所有你爱的私房菜味道，都能在这本书中找到，60道特色肉菜美味全都属于你。 贺师傅亲自传授做菜秘诀，保证你做出让家人朋友都赞不绝口的好菜，让美味与健康同行。贺师傅知道，每一道菜都是一份浓浓的美食情缘，牵动每个爱美食的心，贺师傅愿倾其所有，把美味带给每一位有缘人。
《中式烹调师》(初级中级高级)是丛书一本，本丛书分初级中式烹调师、中级中式烹调师、高级中式烹调师三部分，每部分包括学习要点、知识试题、技能试题、模拟试卷和参考答案五部分内容。
《好的厨房》为锦食堂的私房菜谱合辑，全面展现她的美食生活。本书内容为每日饮食计划，包括早餐、午餐、零食和下午茶、晚餐、宵夜。营造温馨的家庭食堂氛围，传达一种生活方式。每一个充满创意的菜品或小吃，除了有精致诱人、很有生活气息的配图之外，更是配有一篇可读性很强的散文，或是故事，或是回忆，散发出浓情，动人于温情处。该书是从轻工业出版社引进，在轻工社已经是美食畅销书。
野菜是劳动人民在生产生活实践中发现的用来治病养身、调剂饮食的野生植物。许多野菜的根、茎、叶、苗的鲜品或干品本身就是一味或几味中草药，而野菜所含的营养素一般都比栽培蔬菜含量高。如果利用它作为维生素和常量或微量元素的补给源，调配饮食，可增加营养、有益健康；利用它的药用部位，可治疗疾病。如能有选择地培育种植，还有利于保持水土、绿化环境。林霖编撰的《餐桌上的野菜——64种常见野菜的食用方法》所介绍的64种常见野菜，营养丰富、食法简便、味道好。只要注意野菜食用部位的取舍和食用方法便可。每一野菜名后列有拉丁学名，以确保该植物的准确性。如果想更详细地了解相关的药用功能、主治、处方应用及植物栽培等知识，可根据书中野菜名称右上角标的序列数字查阅《中药大辞典》相应词条。
本书共分三个部分：部分详细介绍了全国各地制作的各类美味酱菜、泡菜、腌菜160种，使读者按照某一配方及制作方法即可制作出某种产品，实用性强。第二部分为制作酱菜、泡菜、腌菜的基础知识。主要介绍了蔬菜腌渍过程中所需的基本设备、工具、原料、辅料以及酱腌菜腌渍过程中应注意的问题和酱腌菜的品种分类，同时还对酱腌菜在加工中所用到的专业术语作了详细的解释，使读者对酱腌菜的加工、首先的条件及材料一目了角。附录部分酱腌菜产品质量检验，则是把我国近年来颁布的酱腌菜的国家标准、行业标准、检验方法做了详尽的介绍。 本书是一本具有实用价值的参考书，希望能给农民朋友以更多的帮助。
