食物治疗疾病的有效性，从古至今一直为医家所推崇。相对于现代医药而言，食物不会伤害身体，以温和、安全、简便的方式治愈疾病。本书是一部服务于现代家庭生活的自然营养宝典，是操作性很强的自助健康指南，内容包括食物治病的基础理论、常见食物的药用功效，并针对不同食物的性味、不同疾病的症状、不同人群的生理特点及需求，提出了实用、有效的食物防病治病方案和排毒方案，真正满足广大读者的实际需求，指导人们科学饮食，健康生活。

《药酒大全》较为详细地收录了古今常用药酒验方，每方均按配方、制法、用法、功效依次介绍，特殊情况还附有禁忌说明和附记。以利广大读者运用合适的药酒防病治病、保健强身。本书内容丰富、实用，适于各级医务人员、医药院校师生、药酒生产研制人员和广大群众阅读参考。

日常饮食大有学问。正确地搭配，小食材也能发挥大功效，错误地搭配，吃再好的食物也没有用，甚至吃出疾病风险。本书以中医养生保健理论为依据，从心、肝、脾、肺、肾的脏腑补益，阴阳气血的平衡，9种体质的调理，人体对四季、二十四节气变化的适应等多角度入手，系统阐述了中医饮食养生思想以及行之有效的食养、食补、食忌、食疗方法。真正告诉你吃什么、吃多少、怎么吃才能不生病。全书脉络清晰，语言简洁，方法实用，贴近百姓日常生活，打造了针对国人体质和饮食特点的日常饮食养生方案，是普通百姓日常饮食养生不可或缺的指导用书。

高血脂就要这样吃 糖尿病人餐谱一本就够 高血压就要这样吃 定价 89.40 出版社 江苏凤凰科学技术出版社 版次 出版时间 2015年10月 开本 16开 作者 甘智荣 装帧 页数 0 字数 ISBN编码 17029 本书除了介绍糖尿病要怎么吃才健康，还特别整理了需要摄取的多种营养素介绍、容易对糖尿病产生的10种疑问、要如何注意并发症的饮食等等，*重要的是，本书超过100道适合糖尿病人的食谱，帮你搭配成一个月三餐，每天都有新口味，让你不需要苦恼菜色与份量喔！ 10你患糖尿病的机率高吗？ 11设计出专属于你的健康饮食 13糖尿病人的一个月三餐搭配 PART1 元气早餐，一天的活力来源！ 18苋菜银鱼糙米粥 19土豆煎饼 20五谷米饭丸 21黑麦蔬菜三明治 2

本书以现代营养学理论为基础，结合我国传统中医及民间关于健康饮食一些经验，力求在科学的基础之上给大家提供简洁、实用、有效的营养方案。从基本的营养知识，到营养观点；从日常营养细节，到如何吃补品补充营养；从不同季节的营养方案，到不同人群的营养方案，再到不同体质的营养方案；从营养美容、营养瘦身、营养增强体质，到营养保持性健康，再到各种疾病的营养调整；后，还制订了一周健康营养食谱。可以说，凡是与营养有关的保健知识，这本书中全部都容纳进来，以求让读者全面、正确地认识营养，科学、合理地运用营养，学会利用所学知识，来为自己和家人列出专属的营养饮食清单，有效解决人们的健康问题，成为真正的营养医生。

本书综合中华传统食物养生理论与现代营养知识，引入进的健康理念，结合中国人的日常饮食习惯，编写而成。全面介绍了食物营养与健康的关系，针对人体常见疾病，提出了食物治疗的方案，让人们学会利用食物来保健养生。

今天，孩子们的饮食基本不再是新鲜的全麦食物，而是选择过度加工、高油脂、高糖、高盐、化学物质驱动的、营养成问题的食物。再加上静态的生活方式，你的宝贝孩子正面临着全新疾病的威胁，这些疾病均与病菌无关，而与饮食习惯和生活方式相关，如糖尿病、肥胖病、高血压和心脏病。你需要在孩子的习惯形成期教育孩子养成健康的饮食习惯和生活方式，因为疾病不是一夜之间就发生的。趁你的孩子还健康、尚未出现健康危机，就要采取措施加以预防。健康犹如金钱，失去了，我们才真正懂得它的价值。本书用浅显易懂的语言，告诉父母们：要想养育健康的孩子、抵御与饮食相关的各种疾病，就必须从小改变孩子的生活方式和饮食习惯。

陈存仁是一位著作等身的香港老中医，他的著作多为医学著作，而这套《津津有味谭》是个例外。上世纪三四十年代他在香港《星岛晚报》开有一个叫“津津有味谭”的专栏，这套书就是这个专栏的结集。陈存仁凭借其扎实的中医学知识和丰富的临床经验，以通俗的语言将各种食材药理药性进行了精要的说明，同时辅以奇闻趣事，是一部融知识性和趣味性于一体的饮食指导手册。整个系列分素食卷、荤食卷、食疗卷三卷。 中国的养生食品，要点有三：第一要售价廉，第二要生产便，第三要功效验。几千年来，就在这“廉、便、验”三十条件之下，这些食物维护了我们广大人民的生命。全国人民爱好的廉价食物，往往就是营养最丰富的食品。譬如全国人爱吃的青菜。豆腐，作为菜蔬，历代食谱对之无不崇扬备至。本卷所提及的都是

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掌柜推荐 正品保障，请放心购买！ ￥ 13.5 ￥ 26.8 ￥ 38 商品详情 书名:糖尿病人餐谱一本就够（你的一日三餐专属菜单，热量控制巧搭配，饮食调理好，血糖不跳高！） *：29.80元 作者:杨桃美食编辑部 出版社：江苏科学技术出版社 出版日期：2015-07-01 ISBN：9787553745251 字数：250000 页码：160 版次：1 装帧：软精装 开本：16开 内容简

国人的饮食，讲究内容与形式的统一。菜要做得好吃，又要有花色。青菜萝卜海鲜肉品，山珍干货，一经烹饪，便见活色生香。饮食当随时代变。现代人对饮食的要求越来越高——要吃得科学、吃得营养、吃得健康。食事，实乃大事矣。 爱美之心，人皆有之。随着社会的发展和生活水平的提高，人们对美的追求越来越普遍。特别是近年来，女性朋友更加重视饮食保健在美体美容美发方面的作用。

这是一本装订非常有特色的烹饪书籍：活页，三栏式自由翻阅。这也是一本内容特别丰富的烹饪书籍:177道食材搭配,205379种营养菜肴,食材搭配宜忌、营养知识一网打尽。 本书主要是整合台湾橘子出版社的各种资源，推出的一本装订新颖的组合套餐。它主要是针对忙碌又讲究美味的现代人，采用活页装订法，详细介绍了主食+菜肴+汤品（或配果汁）共180道美味套餐食谱，有主食、菜肴、汤水，营养美味又方便，读者挑选菜单时可以按照自己的口味、喜好搭配出21600种套餐组合，信息量丰富，新鲜不重样。 本书采用活页式装订，食谱部分每一页都分割成3段，分别为汤品、菜肴、主食。自由翻阅每一段，可随意组合出您喜爱的营养套餐，让您一辈子不重复，营养又美味，天天好口福。

滋补：发挥天然食材滋补药材的*功效 养生：营养的美味佳肴打造健康防火墙 科学：食材的疗效和功用参考权威资料 好喝：各种食材合理搭配打造经典美味

一些人早晨起得早，早餐便也吃得早，其实这样并不好。早餐好在早上7时后吃。医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右起床后20至30分钟再吃早餐合适，因为这时人的食欲旺盛。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

健康的家庭百味佳肴！吃出健康，吃出美味！ 妈妈下厨的营养指南，宝宝成长的益智大餐。 吃出健康是我们每个人的心愿。但如何合理膳食，才能保证儿童正常发育、青少年精力旺盛、如何通过饮食调整，有针对性地提高人体某些营养素摄入量，这并非易事。从食物中摄取多少营养素，包含着许多道理和学问。本书通过向读者介绍各种营养食谱，使读者可以有的放矢地选择适合自己的营养餐，能够知道更丰富的食品知识，调整自己的膳食结构，做到：稳定粮食，保证蔬菜，增加奶类，调整肉类，即把粮食摆在养生之本的地位，保证各种维生素及多种矿物质的重要来源——蔬菜，增加优质蛋白质和钙的重要来源——奶类，调整以猪肉为主的肉食结构，从而使我们每个青少年朋友都生活得健康、快乐。

常言道，民以食为天：食物是维持生命之树的物质基础，食物是人体重要的营养来源，主要的基础。唐代名医孙思邈早就指出：[安生之本，必资于食，不知食宜，不足以生存。]科学证明，吃得好，并不表示就能摄取到人身体所需的各种营养，也并不意味着健康；没有山珍海味，每天以五谷杂粮为伴也未必就营养不良。 本书是依据中国传统医学理论和历史资料，结合前人及民间广为流传的宝贵经验，详细介绍了谷、菜、果、肉及蛋、奶和佐料等日常膳食外，还详细阐述了如何均衡营养与科学饮食及家庭日常膳食与健康，力求在日常饮食方面给予读者全面的综合指导。 《营养饮食全典》详细地介绍了『谷、菜、果、肉及蛋、奶和佐料的日常膳食』，还详细地阐述了如何『均衡营养与科学饮食』及『日常膳食与健康』。力求在上学饮食方面给予读者全面的综合

对“无辣不欢”的辣椒迷们来说，辣椒里蕴含着无穷无尽的美妙滋味：火热或温和，刺激或甘甜、醇厚或灼烧……。圣菲市山狗咖啡屋的主厨马克?米勒是美国有声望的大厨之一，同时，也是一个不折不扣的辣椒迷。他在这本书里展示了辣椒的历史和90多种在美国及墨西哥地区常见的辣椒，从肥厚的绿柿子椒到用来做塔巴斯克辣椒汁的塔巴斯克辣椒，每一种都标示出他亲自鉴定的辛辣指数。十多道令人垂涎的辣椒菜谱，更是*不容错过。

要让身体健康，就要摄取充分均衡的营养，这是每个人从小听到大的道理；然而，所谓的营养指的究竟是什么呢？每天吃下这么多食物，你知道吃下的营养又是哪些吗？知道摄取过多的营养也会伤身吗？你知道你的生活形态特别容易缺乏哪些营养素吗？你知道如何摄取营养素才能让身体完全吸收吗？ 《维生素矿物质养生事典》不仅是提供给你各种维生素矿物质的知识、功效，以及缺乏时的症状，还提醒属于你的特殊族群所应特别补充的营养素，更提供给你每种营养素*的摄取方式，让营养在食物烹煮及摄取时不会白白流失。此外，本书更列出每种营养素的每日建议摄取量，提醒你每日应摄取多少营养才刚刚好；而*摄取来源排行榜更告诉你哪些食物中含有量丰富的营养素！另外，我们更特别以年龄、职业形态，以及依各种症状为各类型的读者量身打造，给你专属于

您会做菜吗？炎炎夏日来了，您想吃什么？中国的饮食文化有数千年的历史，中国的菜肴烹制以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界。如今人们注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃出花样，提倡平衡膳食，合理营养。夏天应注意吃些什么呢？本菜谱“爱心家肴清爽一夏”系列之一，所选菜既有传统名菜，也有平常百姓餐桌上的常见菜、各具风味的地方菜，更有*流行的创新菜。每道菜都讲述了用料、制作方法、特点，更说明了该道菜的营养功效和注意事项。本书美肤瘦身篇，让你吃出苗条身材来！

蔬菜品种繁多，价廉物美。由于种类品种不同，所含营养成分不一，我们通常把蔬菜分成绿叶类、根茎类、茄果类、豆荚类和花芽类。一般绿叶类蔬菜含维生素和无机盐都较高，根茎类蔬菜含氨基酸和微量元素罗多，豆荚类蔬菜含蛋白质和维生素较多，茄果类蔬菜含脂肪、碳水化合物较多。所以要按照蔬菜品种分类选择法，合理选择调配，才能满足人体所需的各类维生素、矿物质、氨基酸等成分，以利身体健康。 其实，早在两千多年前，我们的祖先就已经提出了合理的膳食结构“五谷为养，五果为助，五畜为益，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补中益气。”这里的五菜，泛指所有蔬菜。蔬菜作为主要的副食，在膳食中占有十分重要的地位，对丰富餐桌，调剂饮食，以及预防疾病，增进健康，促进儿童生长发育，确有不可抵估的作用。