《随息居饮食谱》共分为水饮、谷类、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等七个部分，收入日常饮食品类三百三十余种，从中医学的角度对各种饮料、食物的味道、特性和对身体的影响、医疗用途等进行了较为详细的论述，对我们今天身体的保健、保养以及疾病的预防和治疗都具有较高的参考价值和借鉴作用。

燕窝位列中国四大传统名贵食品——燕、鲍、翅、参之首，被全球华人视为食补珍品和名贵药材，历来有“稀世名药”“东方珍品”的美称。燕窝的营养价值极高，有“能吃一口燕窝，不枉白活一生”的说法。 为进一步弘扬燕窝养生文化，《餐桌上的中药·燕窝》，以飨读者。《餐桌上的中药·燕窝》内容有三章：认识燕窝、养生燕窝佳肴、妙用燕窝调理身体，较详细地介绍了燕窝的分类、炮制、加工、营养成分、保健功效、食用方法等内容，并以燕窝为原料，为您推荐了100多道家常菜，包括滋补汤煲、养生粥品、营养小菜、美味甜品，并针对冠心病、高血压、皮肤病、肺结核、腰痛、恶性肿瘤、健忘症等常见病，以及各种妇科病和儿科病，介绍了150余道采用燕窝来调理病症的食疗方。详细的文字介绍配以精美的实拍图片，帮助您烹制出需要的燕窝佳肴，达到防

本书对冬虫夏草的古籍考证、医疗与保健作用、生物学特性、真伪鉴别、食用方法及药膳、保存方法、市场状况、消费群体等分8章节作了较为详细地介绍和阐释，并附上相关历史故事和传说，增强趣味性。另外，附上冬虫夏草的相关法规文件，旨在提高人们对珍稀资源冬虫夏草的开采与资源保护和意识，以期能为实现可持续发展、产业化动作提供保障。此书具有的科普性、实用性和前瞻性。内容丰富，通俗易懂，可读性强，并附有精美彩图100多幅，图文并貌，视觉感强，又不缺真实性和趣味性。本书适合于对冬虫夏草感兴趣而又不甚了解的消费者参阅和学习之用。

民以食粮为天，食以安全为先，安以健康为本。中药类保健食品因具有历史悠久、理论完善、资源丰富、安全可靠、功能特色显著等优点成为一种食疗养生新产业和生活方式。 《中国“药食同源”研究（2019.1总辑）》围绕国家卫计委发布的101种食药物质目，重点介绍药食同源知识、药食同源产品研发、安全与风险管理等知识，传播健康生活方式，探索满足群众健康生活需求的示范模式和总结研究经验，为中国培育新型能源中药经济资源、解决重大民生问题提供决策依据。

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《林海峰营养配方手册》是国际营养大使林海峰先生所著的整体自然疗法系列丛书中的一本。是本海峰先生整体自然疗法中最精华的一部分。 林海峰先生在本书中详细介绍了各类营养素的功能、作用及使用效果，以及身体缺乏某类营养素时对身体所带来的影响。并且针对各类慢性疾病详细地开出营养处方，这些营养处方是林海峰先生经过多年研究的成果，并且进行了了大量临床运用，亲自调理治愈了无数慢性疾病患者。 营养配方是整体自然疗法的一个核心。当身体因为长期的压力、不正确的生活方式及缺乏营养而产生慢性疾病时，传统的医院治疗方式很难将疾病根治。而在整体自然疗法理论中，通过缓解压力，树立正确的生活方式，给予身体充足的、合理的营养补充，就可以帮助身体自愈。

本书以“我的养生之道”与“养生琐言”两个独立的单元组成，分为上下两篇。 上篇“我的养生之道”实为笔者50年前早已开始实践了的养生之道，只是主观上尚不知在保健养生。50年后回头看去，才发觉确为很好的养生方法，令我虽已进入晚年而精神体力不逊青壮。故自此以后开始关注，并有意识地予以深入观察、探讨总结，同时勤求古训新智以接轨于理论。因之它的确是从实践得来。曾在堪称晚报全国巨擘《扬子晚报》上从1998年12月1日起以专版专栏长期连载50天，于1999年1月20日结束。因该报发行量特大，此文得附骥之益而影响深远，在尚未结束之前已有不少读者致函或电话不断向作者单位订购单行本。 下篇“养一琐言”，乃选集作者近20年中发表于各种医刊杂志的医话、小品及已出版的著作中有关保健养生者38篇组织而成。 以上两篇，全为作者亲手撰

中国菜丰富多彩，源远流长，精美绝伦，举世无双。官府菜泛指过去豪门达官府第中的府膳，大官家的府膳近于宫廷御膳的排场和水准，小官家的府膳采用民间风味的精华和特色，承上启下，融会贯通，自成一个美食文化体系。中国官府菜品类繁多，最有代表性的三家是：北方的谭家菜，中部的孔府菜，江南的红楼菜。焦明耀把传统“四季五补”理论与“现代养生”学说相结合，率先提出“生态餐饮学说”，并以此理论为基础编著了本书。

现代生活中，人们需要服用蛋白质、维生素、微量元素与一些保健食品，以防治疾病，促进健康。特别是当人体受到损伤或患某种疾病时，除了使用特效的治疗药物以外，尚须服用营养素及保健食品来辅助治疗。这些营养素和保健食品在增加治疗效果，提高身体免疫功能和抵抗力方面常起到重要的作用。 本书依据外的营养保健的研究成果，以疾病为序，列出对防治该疾病有好处的各种营养素与保健食品的组方。全书共分19章，详细介绍了针对每种疾病的营养保健组方，各营养素和保健食物的用量及简要的原理。本书文字简洁，通俗易懂，适合广大读者阅读使用。

此作者通过对人性的深入阐释，和大家分享生命成长的最重要的十三门学问： 1.生命成长的敌人和朋友；2.生命成长的方向和力量；3.生命成长的方法和境界； 4.生命成长的路径和步骤；5.生命成长的资粮和伴侣；6.生命成长的时光和法则； 7.生命成长的智慧和技巧；8.生命成长的科学和自由；9.生命成长的理智与情感； 10.生命成长的根本与关键；11.信自心、信生命、信人性，远离各种盲信和迷信； 12.从根本层面解决生存之道、生活之道、事业之道； 13.从生命成长到生命教育、心灵教育、人性教育。

“民以食为天”这句话在一定程度上反映了饮食文化在中国传统文化的占的重要地位。改革开放以来，我国人民的生活水平日益提高，对于饮食的要求越来越高，但是究竟如何吃才能更符号卫生、文明、科学、健康的要求还有待进一步探索。

本书依据“药食同源”的理论，遵循因人而异、因病而异、因时而异的原则，全面、综合、灵活地应用药膳食疗方，将内容按照因人而异的原则，分为青少年药膳、中年男性药膳、中年女性药膳、老年人药膳、孕产妇药膳；按照因时而异的原则，分为春、夏、秋、冬四季的养生药膳；又按照因病而异的原则，分为常见慢性病药膳、呼吸系统疾病药膳、消化系统疾病药膳、泌尿生殖系统疾病药膳、神经系统疾病药膳、内分泌系统疾病药膳。 共收集了近3000例药膳食疗方，按照事物不同的性味进行调补，内容按照配方、制作、功效等来编排，以达到提高生活水平的目的，实现健康、科学、愉快地养生，既起到了预防疾病的目的，又提高了生活质量。

现代生活中，人们需要服用蛋白质、维生素、微量元素与一些保健食品，以防治疾病，促进健康。特别是当人体受到损伤或患某种疾病时，除了使用特效的治疗药物以外，尚须服用营养素及保健食品来辅助治疗。这些营养素和保健食品在增加治疗效果，提高身体免疫功能和抵抗力方面常起到重要的作用。 本书依据外的营养保健的研究成果，以疾病为序，列出对防治该疾病有好处的各种营养素与保健食品的组方。全书共分19章，详细介绍了针对每种疾病的营养保健组方，各营养素和保健食物的用量及简要的原理。本书文字简洁，通俗易懂，适合广大读者阅读使用。

英国首席营养专家帕特里克·霍尔福德在《人体营养手册》一书中针对500个身体常见的健康问题做出了回答，他以简单易懂的语言合理解释了从普通感冒到更严重的医学问题，并且从食物营养角度对许多常见病症给予了有针对性的营养解决方案，这些是你绝不可能从医生那里得到的健康信息，让你不用吃药就能摆脱健康烦恼。

平衡膳食餐盘描述了一个人一餐中膳食的食物组成和大致比例，形象直观地展现了一餐膳食的合理组合与搭配，适用于2岁以上的健康人群。餐盘分成谷薯类、动物性食品、蔬菜、水果等四部分，餐盘旁牛奶杯的图示提示了吃奶制品增加钙摄入的重要性。按照重量比例来选择食物，或者计划膳食，易于达到营养需求。餐盘的图像提示更简单，直观，快捷， 易于我们理解日常餐盘里膳食搭配构成，和食物应放的比例。

为了报道一手灵芝消息，作者18年来专访数十位研究灵芝的科学家，访谈百余位以灵芝改善健康的朋友，转评上百篇灵芝科学文献，也多次实地去看灵芝生长与栽培。 看完《灵芝，妙不可言》，您就会知道，什么才是灵芝，如何选对灵芝，怎么应用灵芝，以及灵芝的作用岂只是调节免疫而已……

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鲍鱼，海参，鱼翅，花胶和燕窝，品种繁多，行家教你做挑选。500张手照片，展示不同品种特征。简明注解，一目了然，识选识食处理。 林长治编著的《鲍参翅肚燕窝大全(行家讲堂)》分鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚（花胶）、燕窝五大部分。分别从这五种高级食材的来源、种类、制作过程、选购知识等方面进行详细介绍，图文并茂，一目了然。

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“民以食为天”这句话在程度上反映了饮食文化在中国传统文化的占的重要地位。改革开放以来，我国人民的生活水平日益提高，对于饮食的要求越来越高，但是究竟如何吃才能更符号卫生、文明、科学、健康的要求还有待进一步探索。

现代生活中，人们需要服用蛋白质、维生素、微量元素与一些食品，以防治疾病，促进健康。特别是当人体受到损伤或患某种疾病时，除了使用的治疗药物以外，尚须服用营养素及食品来辅助治疗。这些营养素和食品在增加治疗效果，提高身体免疫功能和抵抗力方面常起到重要的作用。 本书依据外的营养的研究成果，以疾病为序，列出对防治该疾病有好处的各种营养素与食品的组方。全书共分19章，详细介绍了针对每种疾病的营养组方，各营养素和食物的用量及简要的原理。本书文字简洁，通俗易懂，适合广大读者阅读使用。