药酒在我国的使用历史已超过几千年,是人们防病治病、养生保健、延年益寿的佳品。本书精心选取了疗效确切的药酒配方千余首,详细介绍了具有养颜嫩肤、祛斑增白、降脂减肥、养脑益智、强筋壮骨、延年益寿等功效的保健药酒配方,以及临床心血管科、消化科、妇科、男科、骨伤科等各科常见病的药酒验方,每首配方都介绍了原料、制作、功效、主治、注意等内容。*后还介绍了药酒制作和使用时的注意事项。本书可为养生保健爱好者选用药酒提供指导,也可为医疗、科研、生产单位等研究开发药酒提供参考。
大小素双胞胎清丽、清媚曾是荤食节目主持人,工作两年半后她们的身体状况亮起了红灯,后来通过素食重获健康。这个意外的收获让她们对素食产生了新奇和兴趣,想要更深入地了解素食饮食及素食背后的内涵。素食后,姐妹俩体会到这种低碳的纯素食方式不仅改善了身体,还带来了更平和的心境;使她们对环保也有了更多的意识和热情;如何更好地和万物生灵及身边的亲朋好友们和谐相处也成为她们更关注的人生课题。 物竞天择,适者生存 ,她们认为,素食是净(进)化饮食方式的自然选择,因此也萌发了把如此美好的饮食方式推广给大众的想法!
本书以现代营养学理论为基础,结合我国传统中医及民间关于健康饮食一些经验,力求在科学的基础之上给大家提供简洁、实用、有效的营养方案。从基本的营养知识,到营养观点;从日常营养细节,到如何吃补品补充营养;从不同季节的营养方案,到不同人群的营养方案,再到不同体质的营养方案;从营养美容、营养瘦身、营养增强体质,到营养保持性健康,再到各种疾病的营养调整;后,还制订了一周健康营养食谱。可以说,凡是与营养有关的保健知识,这本书中全部都容纳进来,以求让读者全面、正确地认识营养,科学、合理地运用营养,学会利用所学知识,来为自己和家人列出专属的营养饮食清单,有效解决人们的健康问题,成为真正的营养医生。
本书对冬虫夏草的古籍考证、医疗与保健作用、生物学特性、真伪鉴别、食用方法及药膳、保存方法、市场状况、消费群体等分8章节作了较为详细地介绍和阐释,并附上相关历史故事和传说,增强趣味性。另外,附上冬虫夏草的相关法规文件,旨在提高人们对珍稀资源冬虫夏草的开采与资源保护和意识,以期能为实现可持续发展、产业化动作提供保障。此书具有的科普性、实用性和前瞻性。内容丰富,通俗易懂,可读性强,并附有精美彩图100多幅,图文并貌,视觉感强,又不缺真实性和趣味性。本书适合于对冬虫夏草感兴趣而又不甚了解的消费者参阅和学习之用。
帕特里克 霍尔福德是GJz佳营养学会的创始人。《营养sj》是他根据多年研究成果撰写的营养学普及读物,以通俗易懂的语言介绍了每个人都应该了解的营养学知识,并针对不同年龄,不同体质的人群提出了改善饮食的可行性建议。对预防病痛,提高免疫力,摆脱抑郁、失眠等亚健康状态等有直接帮助。 本书为《营养sj》的全新修订版,由营养学家范志红翻译、审订。
以上ISBN信息均为平台自动生成,部分商品参数可能存在些许误差,商品 准确参数详情可咨询客服。本店为新华书店总部直营店铺,所售图书均为 正版,请放心购买! 在健康中国成为国策的今天, 膳食指南是根据营养科学的原则和健康需要,结合当地食物生产供应情况及人群生活实践,给出的食物选择和身体活动的指导意见。各国的膳食指南均由政府或国家级营养专业团体研究制定,是健康教育和公共政策的基础性文件,是国家实施和推动食物合理消费及改善人群营养健康行动的一个重要组成部分。本书作为膳食指南类著作,坚持的基本思路是提供最基本、科学的健康膳食信息,突出本书的指导性,不强调知识体系的完整性。主要内容包括一般人群及特殊人群膳食指南,均为健康人群。我国的膳食指南分别于1997年、2007年、2016年发布,本版是
《营养与配餐》讲述食品营养学基础知识、膳食配餐方法与设计,共三篇十二章。上篇为营养学基础:首章到第三章,内容包括食物的消化吸收,能量与营养素,微量营养素与水。中篇为食物与营养:第四章到第五章,内容包括各类食物的营养价值,营养强化食品与保健食品。下篇为配餐与食谱:第六章到第十二章,内容包括膳食指南与合理营养,营养配餐准备,营养食谱的编制,特定人群营养食谱的设计,常见疾病营养食谱的设计,宴会营养食谱的设计,食疗养生食谱的设计等。为提高职业教育学生实训能力,专设综合实训项目与各膳食参考摄入量指标附表作为《营养与配餐》配套学习材料,以供学生自助学习之需。 《营养与配餐》为高等职业教育餐饮类、食品类专业教材,也适合餐饮行业从业人员培训教材,还可作为广大居民读者的自习读物。
公共营养师是2005年10月由劳动部发布的一个新职业,国家公共营养师职业标准在3月底可能公布,劳动部和卫生部共同组织编写的公共营养师教材将在本年度上半年问世。 作为国家标准和教材的主要负责人, 深知营养师工作的实际指导书籍的贫乏和缺陷,因此,希望出版具有实际工作应用价值高的书籍。本书主要内容根据中国食物成分表内容进行改编,与营养师教材密切结合,从食物营养知识了解、咨询、评价、计算和指导不同层面,适合营养师学习和工作的需要。主要特点是科学、简洁、方便和高效,与中国食物成分表相比,内容集中(经过整理和计算)、价格便宜,适合学生阶段的读者。
“你的营养将决定你的容貌和感觉:是情绪低落还是心情愉悦;是潇洒漂亮还是平谈无奇;是思维清晰还是混乱;是喜欢你的工作还是把它当做一件苦差事。” 阿德勒·戴维斯是美国最负盛名的营养学权威。在本书中她将简单明了地向你介绍你所摄食的食物将如何影响你的健康,而你如何通过合理的饮食来让自己感觉更好,看上去更年轻,以及如何让自己享受一种更为积极的生活。 这本畅销书以一种敏锐、实际的视角,让你明白不可追一时之时尚,并告诉你维生素、矿物质和食物如何平衡你身体的需求;让你了解饮食缺乏症所导致的各种症状,并指出了包含在普通食物添加剂和加工食品中的各种有毒物质。 阿德勒·戴维斯的《吃的营养科学观》一书是营养学这一领域最重要、最流行的一本著作,在全世界的销量达之多。新美国图书馆收藏有这本书的修订完
这本书是已出版的畅销书《吃到自然瘦》的全新修订增补版。 为邱锦伶独创的 择食养生法 的基础理论,不但能使缠绕在现代人身上的顽固烦恼,如内火外火、胀气、便秘、过敏、失眠、肥胖、衰老问题一一消失,更经由生活饮食方式的改变,使整个人由内到外发生蜕变,更美丽、窈窕、健康、成功! 本书导正正在减肥的你不敢吃的错误观念,吃对食物才是减肥成败的关键。邱锦伶在书中公开了针对现代人通病而设计的 4 周养生鸡汤食谱和不同体质人的饮食方案,一次示范 35 款美味又简单的养生瘦身食谱。书中还提供了 8 个真人实例,贴身采访,看他们咨询过程中的变化,你也能找到自己专属的养生瘦身法。
【全2册】控糖革命+控糖生活
在中国人的膳食中,许多既是食品,也是药物,故自古就有 医食同源,药食同根 之说,而药膳就是这样一种由药材与食材配伍而成,融美昧与健康于一体的美食。一份好的药膳,既能对人体起到养生防病、滋补营养的积作用,又能激起人们的食欲,给人以余味无穷的魅力。《养生食膳》选用了江浙一带常用的食材及菜式200余种,采集来自 磐安县的中药材80余种,结合浙江地方 药食文化 与17种中国烹调技法,并通过查阅相关医学书籍,咨询专业人员,研制开发了 食补型药膳 180道。作者希望广大读者通过享用美味的药膳,让身体得到滋补,辅助疾病治疗,吃出健康,吃出美丽,吃出幸福!
《药食同源:传承千年的食疗养生智慧》以中医养生相关的药食同源中药为主线,选择了88种历次入选国家《药食两用中药及食品名单》的药食两用中药,分补益类、温热类及寒凉类进行分述介绍。全书强调普及与提高相结合、古今名家观点相结合、中医养生学与现代营养学观点相结合,既有基础知识,又有科普知识等多样化内容。
于天源主编的《按摩推拿学(供针灸推拿学中医学中医护理学等专业用)》分为上篇、中篇、下篇和附篇四部分。 上篇为基础篇:重点讲述按摩推拿学基础,包括起源、发展史、名称演变、治疗疾病的作用原理、治疗原则、影响疗效的因素、适应证和禁忌证、异常情况处理、按摩推拿辅助物品、病因病机,以及常用诊断方法和功能锻炼方法。 中篇为手法篇:在总论中详尽地描述了手法的基本要求、分类方法。这两部分内容有别于其他书籍。在讲述具体的手法时,详尽地描述了着力部位、发力部位、用力技巧;对于一些有特殊治疗作用的手法,还严格地规定了医生和患者的体位。书中结合作者多年教学、临床经验,描述了手法的作用层次,使学习者能够较容易地掌握每一手法的力量。 下篇为治疗篇:该篇汲取大量西医学中的解剖学、骨科学知识,
生命在于营养。 自有生物以来,生命的存在与延续和膳食营养不可分开。古人早就认识到这个真理,指出“安谷则昌,绝谷则危”,可见其重要价值。是故有“民以食为天”之说。现代科学则进一步认识到营养物质的多寡是多种疾病产生的重要原因,如营养不足或缺乏可引起贫血、佝偻病、痴呆、甲状腺肿、失明、骨质疏松及先天性畸形等疾病;反之若营养过剩,则所谓“宝贵病”油然而生,诸如肥胖、动脉硬化、高血压病、高血脂症、冠心病及糖尿病等。轻者影响健康,降低生活质量,重则危及生命。 随着我国国民经济的发展,人民生活水平逐步提高,前述营养失衡现象日渐显著,因而营养与保健日益受到更大的关注。就此,中国营养学会结合我国实际情况于1997的制定了《中国居民膳食指南》。它是以科学研究的成果为根据,针对我国居民的营养需要