图书每满200减100

图书

收起

- 烹饪科学原理
- ( 20 条评论 )
- 邓力 /2024-05-01/ 科学出版社
- 《烹饪科学原理》以火候这一烹饪核心问题为切入点展开研究。从心理物理学、感官评价、动力学、热质传递等原理出发，通过数理逻辑推演出烹饪成熟的定量公式和测定方法，构建了烹饪过程的数学模型，从而提出了火候的品质优化原理—烹饪成熟值理论，并通过试验研究和数值模拟进行了验证。在理论基础上研究了火候控制等关键问题，给出了烹饪的参数化科学分类、定义，研究了烹饪的前、后处理工艺，从而构建了烹饪科学的基本框架。
- ¥159.6 ¥228 折扣：7折
- 【正版新书】安化黑茶品质化学与健康密码刘仲华院士带领您一起探索安化黑茶品质化学与健康密码茶叶爱好者专用手册湖南科学
- ( 6 条评论 )
- 刘仲华 /2021-10-01/ 湖南科学技术出版社
- ¥107.8 ¥108 折扣：10折
- csco指南2024非小细胞肺癌诊疗临床甲状腺肿瘤消融治疗乳腺癌淋巴瘤食管恶性血液病肝癌胰腺结直肠内科手册电子版人卫抗癌
- ( 3 条评论 )
- 中国临床肿瘤学会指南工作委员会 /2024-05-01/ 人民卫生出版社
- ¥110 ¥110 折扣：10折
- 【领券立减100元】【近1000道】川菜+湘菜+卤味全套3册食谱大全家常菜做法四川湖南经典做菜食谱烹饪教程新手学厨师书
- ( 160 条评论 )
- 夏强 /2020-06-02/ 中国华侨出版社
- ¥145 ¥156.32 折扣：9.3折
- （印刷版）1104助学手册上下册统计分类之法/风险计量之术银行
- ( 0 条评论 )
- 其他 /2024-06-06/ 1
- ¥268 ¥336 折扣：8折
- 职业做盘手册打开操盘真如铁操盘之神真庸三部炒股秘籍书职业做盘手册
- ( 0 条评论 )
- /2024-05-22/ 1
- ¥101 ¥101 折扣：10折
- 工会财务工作实用全书+工会经费审计实用全书共2本工会会计报表编制分析工会经审财务规章制度工会基础工会财务会计经济审计
- ( 1 条评论 )
- 李天阳 /2023-08-01/ 北方文艺出版社
- ¥135.1 ¥136 折扣：9.9折
- （2022新版）矿产资源工业要求参考手册地质出版社
- ( 4 条评论 )
- /2021-12-01/ 地质出版社
- ¥158.3 ¥198 折扣：8折
- 赤脚医生手册 + 军地两用人才+民兵训练手册四本套装全新(印刷品）
- ( 4 条评论 )
- 其他 /2023-09-01/ 其他
- ¥105 ¥105 折扣：10折
- 领券立减100元全3册基础烘焙书籍+人气面包在家做+经典烤箱菜新手入门从零开始学烘焙甜点西点书籍
- ( 9 条评论 )
- 刘晓菲 /2019-10-01/ 中国华侨出版社
- ¥134.9 ¥156 折扣：8.6折
- 【正版】失智与痴呆老人家庭照护手册缓解“36小时”的焦灼与疲惫被誉为医生可以放心给患者家属的书
- ( 0 条评论 )
- [美]南希·梅丝 /2028-08-09/ 华龄出版社
- ¥130 ¥130 折扣：10折
- 3本内容电商运营系列爆款视频内容打造与传播+淘宝直播运营与主播修炼手册+直击人心的图文内容打造与传播淘宝大学达人学
- ( 1 条评论 )
- 其他 /2023-12-27/ 其他
- ¥207 ¥207 折扣：10折
- FX华师奥数教程+能力测试+学习手册高中第1-3分册高中1-3年级全套9本第7版附答案竞赛教辅国家集训队
- ( 1 条评论 )
- 其他 /2023-06-16/ 其他
- ¥247.9 ¥248 折扣：10折
- 6册正念的心理治疗师：临床工作者手册+技能+智慧与慈悲+八周正念之旅：摆脱抑郁与情绪压力+夫妻和家庭治疗中的正念与接纳
- ( 1 条评论 )
- 中国轻工业出版社 /2024-01-26/ 中国轻工业出版社
- ¥269.04 ¥332 折扣：8.1折
- 1104助学手册上下册统计分类之法/风险计量之术银行培训（旧书）
- ( 0 条评论 )
- /2024-05-15/ 其他
- ¥223 ¥223 折扣：10折
- First Aid for the USMLE Step 2 ck 11th Edition 医学急救手册英文纸质书（
- ( 0 条评论 )
- 其他 /2024-06-29/ OXFORD
- ¥261.8 ¥262 折扣：10折
- 制造业成本管理3册：世界一流制造企业这样做管理+制造业成本倍减42法：61个工厂案例全程解析+制造企业生产成本全面管控手
- ( 0 条评论 )
- 马国锋，杨劲松，谢柏秋 /2024-11-12/ 电子工业出版社
- ¥215 ¥244 折扣：8.8折
- 孕妇食谱营养书全3册怀孕呵护指南怀孕食谱怀孕精选家常菜备孕怀孕营养胎教全书月子餐产后坐月子长胎不长肉营养师
- ( 38 条评论 )
- 张卫社 /2020-11-01/ 福建科学技术出版社
- ¥114.6 ¥114.61 折扣：10折
- 食物与厨艺：蔬·果·香料·谷物+食物与厨艺:面食·酱料·甜点·饮料+食物与厨艺：奶·蛋·肉·鱼[精选套装]二手
- ( 6 条评论 )
- 哈洛德马基 /2013-08-01/ 北京美术摄影出版社
- ¥200 ¥200 折扣：10折
- 3册】业力管理+能断金刚+六时书业力管理：善用业力法则创造富足人生+能断金刚：超凡的经营智慧（《当和尚遇到钻石》十周年
- ( 1 条评论 )
- /2024-01-01/ 其他
- ¥127 ¥127 折扣：10折
- 医疗器械从业者手册一医疗器械黄宝书管理体系风险管理（印刷版）
- ( 0 条评论 )
- 书面 /2024-05-24/ .
- ¥124.8 ¥125 折扣：10折
- 正版采购仓储物流工作手册系列配送人员精细化管理工作手册+仓库管理员精细化管理工作手册+物流业务精细化管理工作手册采购仓
- ( 0 条评论 )
- 弗布克管理咨询中心,,编著 /2024-01-15/ 化学工业出版社
- ¥158 ¥158 折扣：10折
- 共5册包邮正版(详解)辩证论治歌诀白话解中药学方剂学中医四诊中医基础理论[歌诀白话解系列5本] 李峰北京科学
- ( 1 条评论 )
- 无 /2020-11-04/ 北京科学技术出版社
- ¥137 ¥139.26 折扣：9.8折
- 正版医古文第2版中医药学XX丛书民卫生 9787117138819 段逸山推荐医案医话医学图书中医经典书籍
- ( 2 条评论 )
- 段逸山 /2020-10-31/ 人民卫生出版社
- ¥115 ¥117.15 折扣：9.8折
- 现代煤化工技术手册第三版贺永德现代煤化工技术书籍环境保护与三废治理煤炭清洁高效转化多联产技术系统优化设计节
- ( 1 条评论 )
- 贺永德 /2024-09-05/ 化学工业出版社
- ¥547 ¥547 折扣：10折

确定页共99页到第

下一页 … 6 5 4 3 2 1 上一页

图书

筛选条件：