地中海饮食，是泛指希腊、法国等处于地中海沿岸的各国以自然的营养物质为基础，包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类，加上适量的红酒和大蒜，再辅以独特调料的饮食方式。它不仅是一种健康的饮食结构，还是一种生活方式。联合国教科文组织于2010年将地中海饮食列为了西班牙、希腊、意大利和摩洛哥联合拥有的非物质文化遗产，肯定了它不仅是这些重要的历史和文化产物，也是对世界文明的巨大贡献。本书作者遍寻地中海沿岸十余个的经典菜肴及烹饪方法，记录并收集了众多食谱，并对地中海饮食结构和健康理念进行了阐述。你将在本书中学到这种来自于\\\\\\\"世界厨房”的烹饪法，这些美食与生活的遗产，就在餐盘中代代相传。
《星厨的独家意式料理》介绍了常见的250余种意大利料理的步骤详解（包括成功制作面团、玉米粥、烩饭、多种酱汁等等）。它是一本非常有教育意义的书，全面完整地展示了意大利料理的制作方法，适合热爱意大利饮食文化和学习意大利料理的厨师读者。 《星厨的独家意式料理》分为三部分：*部分详细分步讲解意式烹饪的所有技术；第二部分用精美的插图展示了烹饪器具和当地食材以及用图表列明了水果季节产量、意大利面、橄榄油来源及产区等；第三部分介绍了意式料理中常用的120余种食物烹饪法（包括特雷维兹沙拉、蛤蜊意面、米兰牛肉片、黑墨鱼烩饭、提拉米苏等）以及主厨们的私房菜谱。 总之，这是一本集系统性、权威性、技术性为一体的意大利料理学习书籍。
地中海饮食，是泛指希腊、法国等处于地中海沿岸的各国以自然的营养物质为基础，包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类，加上适量的红酒和大蒜，再辅以独特调料的饮食方式。它不仅是一种健康的饮食结构，还是一种生活方式。联合国教科文组织于2010年将地中海饮食列为了西班牙、希腊、意大利和摩洛哥联合拥有的非物质文化遗产，肯定了它不仅是这些 重要的历史和文化产物，也是对世界文明的巨大贡献。本书作者遍寻地中海沿岸十余个 的经典菜肴及烹饪方法，记录并收集了众多食谱，并对地中海饮食结构和健康理念进行了阐述。你将在本书中学到这种来自于\\\\\\\"世界厨房”的烹饪法，这些美食与生活的遗产，就在餐盘中代代相传。
![地中海健康饮食 [意]Eleonora Galasso（依莱诺拉·格拉索） 电子工业出版社](http://img3m7.ddimg.cn/69/3/12348356397-1_l.jpg)
《星厨的独家意式料理》介绍了常见的250余种意大利料理的步骤详解（包括成功制作面团、玉米粥、烩饭、多种酱汁等等）。它是一本非常有教育意义的书，全面完整地展示了意大利料理的制作方法，适合热爱意大利饮食文化和学习意大利料理的厨师读者。 《星厨的独家意式料理》分为三部分：*部分详细分步讲解意式烹饪的所有技术；第二部分用精美的插图展示了烹饪器具和当地食材以及用图表列明了水果季节产量、意大利面、橄榄油来源及产区等；第三部分介绍了意式料理中常用的120余种食物烹饪法（包括特雷维兹沙拉、蛤蜊意面、米兰牛肉片、黑墨鱼烩饭、提拉米苏等）以及主厨们的私房菜谱。 总之，这是一本集系统性、权威性、技术性为一体的意大利料理学习书籍。
![咖啡馆沙拉101 [韩]李宰熏 机械工业出版社](http://img3m7.ddimg.cn/64/14/12352833667-1_l.jpg)
![轻食三明治工坊134款四季美味三明治制作详解[日]永田唯 著；张晶晶 译人民邮电出版社9787115498786](http://img3m5.ddimg.cn/82/30/11970298675-1_l.jpg)
![轻食三明治工坊134款四季美味三明治制作详解[日]永田唯 著；张晶晶 译人民邮电出版社9787115498786](http://img3m2.ddimg.cn/68/17/11928057242-1_l.jpg)
