本书以通俗易懂,深入浅出的语言,依据我国丰富的医药典籍和大量的现代科研资料,介绍了瘦身减肥的基本知识和30种确有成效的天然食物,并运用这些食物配制的食疗验方、减肥菜肴370多款,同时叙述与瘦身减肥有关的传说、典故、诗词、趣闻、轶事。内容丰富,科学实用,取材方便,价格低廉,疗效确切,适合广大瘦身减肥者、医务工作者和饮食行业人员阅读参考。
对于减糖的人来说,每天吃什么菜很令人困扰,每一餐要如何搭配菜品更是让人头疼,大家往往苦恼于计算一餐中碳水化合物、脂肪、蛋白质的能量占比,若是一不小心算错,就会导致爆碳、复胖。本书不仅有142款美味,更有100个建议套餐,正好能解决大家的难题。 *25道主菜、25种主食、18款酱料、74道配菜,菜品丰富,让您天天吃减糖餐都不会腻。 *142款美味均由人气餐厅主厨精心研发,经无数食客亲测验证,味道有保证。 *每一道美味、每一个套餐,都有详细的能量占比分析,让您对摄入多少能量心中有数。 *关键步骤均配有高清示意图,只要跟着做,烹饪新手也能一次就成功。
随着现代物质生活水平的不提高,生存环境的极大改善,生活方式的更新改变,饮食结构的不断发展变化,越来越多的人处于营养过剩和运动不足的状态,其中有些儿童过度受宠,营养过剩、摄入大于消耗,使肥胖人口日益增多,肥胖病随着物质文明的发展蔓延开来。 全书将四季时令减肥配餐、食物疗法和药膳效方应用于肥胖症及其并发症糖尿病、高脂血症、高血压病、动脉粥样硬化、冠心病、脂肪肝、便秘等的防治中,明确了科学合理地应用日常饮食、食疗和药膳减肥的思路,强调减肥是为了健康而减肥,绝不仅仅是为了身材美和靓丽才减肥,使人们走出减肥的误区,以提高全民健康的素质,提倡健康的饮食生活方式,提高生存质量,防治文明病和富贵病的发生,走向健康长寿之路。
柠檬属于低胰岛素减肥水果,具有美颜瘦身、健康保健等功效。本书将介绍用柠檬汁按摩小腹,可消小腹的瘦身秘诀;用柠檬制作各种面膜,可使肌肤水嫩润白等方法。还有生活应用妙方与柠檬窈窕美颜菜单。
我们都知道蛋白质与碳水化合物及脂肪一样,对人体至关重要。我们也知道食用肉类可以补充大量蛋白质。但你可能不知道的是,通过植物也可以摄取蛋白质,且植物蕴含丰富的营养价值。畜禽制品是很好的蛋白质来源,但遗憾的是,其饱和脂肪和胆固醇含量也偏高。植物蛋白脂肪含量低,富含纤维素,同时还含有大量维生素和矿物质,有助于提高免疫力,更有防癌功效。同时,植物蛋白还有助于降低血脂和血糖,进而降低罹患心脏病的风险;其植物化学成分也对身体有益,能预防疾病。不管你是半素食主义者还是严格的素食主义者,是想要了解如何在饮食中摄取蛋白质或只是单纯地想减少肉类的摄取量,这本书都会坚定你食用绿色蛋白质的信心。 《美味轻食轻素食蛋白》一书旨在通过为我们介绍优质的绿色蛋白食材,并使用这些食材制作出既营养又美
谁说减脂餐又贵又难做? 膳叔教给您 73道好吃不胖又家常的快手减脂餐。 冰箱里的普通食材 , 通过膳叔的科学配比, 帮您搭配出完美的减脂餐,每一道菜的热量、碳水化 合物、脂肪和蛋白质的含量标注精准, 方便健身减脂人群根据自身需求合理搭配。 奶昔、甜点、主食、蔬菜、 鱼肉蛋还有海鲜, 一样都不能少。均衡的营养摄入,才能帮助您达 到健康减脂的效果。 食材简单,制作简单, 省时省力的减脂餐,膳叔还贴心地为每一道菜配上了美食制作视频的二维码,扫 一扫,轻松学!
跟着鸡蛋到世界去旅行,看看中国乃至世界都赫赫有名的大厨们如何用这个简单的食材演绎出气质超群的佳肴。 鸡蛋是人类好的营养来源之一,也是百搭的食材。鸡蛋“牺牲”了自己,成就了每一个食材的华丽变身。 新浪美食当红博主孔瑶倾力拍摄,近百种美味营养简单与鸡蛋有关的佳肴奉献给大家。
本书是一本时尚女性的健康瘦身书,以10周70道健康营养美味的各色沙拉为主题,严格计算每道沙拉的热量。不用克制,不花大钱,不费时间,让所有怕胖爱美、渴望瘦身的女性通过科学正确的制作并食用沙拉,享受美味的同时实现健康苗条的美丽目标。
吃喝是影响人们身体健康的重要环节,也是反映人们生活质量的显著标志之一。在品种繁多的菜市场中,消费者怎样根据不同的条件选择食物原料,如何依据自身的需求去科学地搭配食品,制作出精美可口的菜肴茶点,这就是本书所介绍的主要内容。作者搜集、整理了76种具有降脂减肥辅助作用的食物,并将它们搭配组合出954种菜点茶饮,有凉菜、热菜、汤羹、茶点等,融营养美味、防病健身于日常饮食之中。每样菜点都按“原料与制作”、“食用方法及作用”等分别叙述,内容丰富,取材方便,制作有繁、有简,由人任选。以祖国中医食疗的办法增强体质,对养生抗病具有很好的作用。本书适合高脂血症、脂肪肝和单纯性肥胖症患者,而且可以作为家庭饮食的工具书,还可以作为医院营养膳食管理人员和单位食堂、餐厅、饭店厨师以及食品加工企业技术人员阅读
本书根据当下健康的饮食理念,分为 少油派、无油派、无烟少烟派、无盐少盐无糖低糖派 四部分。 所有菜谱以健康、轻食为原则,利用各种能做到无油少油的多功能家常烹饪工具,再结合实际有效的控油减油小妙招,烹制出低热量、低油量的健康菜品。此外,在无油少油的基础上,特意设计了少烟、少糖、少盐的烹饪方式,真正实现了口感清淡、美味与健康并存,让身体得到全方位的满足。
如果你认为简单地将各类食材夹入面包中就可以被称为三明治的话,这本书会让你对三明治的认识大为改观。本书是专门针对三明治的制作教程,书中从相关的基础知识入手,详细介绍了面包、黄油、奶酪、肉食加工品、酱汁和调味料的种类与区别,蔬菜的准备工作以及三明治的组合方法。书中首先汇集了世界各地共25大类81种经典三明治的制作方法,然后通过11 堂三明治创意食谱课,向读者示范了如何在经典三明治食谱的基础上对其进行创意加工。作者以四季划分,创意制作了53 种经典升级的三明治食谱,口味齐全,用料丰富,选择众多。本书适合美食爱好者阅读。
以往的医学教育并没有重视肥胖的问题,一般的认为肥胖只是一个体征,是个人生活习惯问题,并没有把肥胖作为疾病来考虑。因此,现在控制体重的许多方法都存在不少错误认识之处:有的人认为减肥是个人需要的问题,如果不介意体形就可以不减;有的人片面地选择某一种行为来减肥,如节食或过度的运动,或一味地依赖减肥药等;还有的人偏信一些特别的食物或者行为可以减肥。不当的减肥方法不但不能很好地控制体重,相反很容易损害我们的健康,因此掌握科学的减肥方法,健康减肥才是我们的目标。 本书从日常生活中常见的减肥误区谈起,将科学的减肥方法寓于简单的生活事件当中,让大家认识到减肥的艰辛,也同时有很多能使大家享受快乐的减肥方法。总的希望是:学习到科学的减肥方法,努力坚持,塑造健美的体形。