本书是*本系统介绍各种环境因素对儿童生长发育及疾病影响的高级参考书，也是美国儿科学会推出的环境对儿童健康危害的预防和处理指南。本书自1999年*版出版以来，受到美国及世界各国儿科学及公共卫生学者的推崇。本书第三版已经在前两版基础上修订，并增加了许多内容。涉及从操场教室，家里的小环境到整个城市国家的大环境中对健康可能产生危害的各种因素，包括来自水、土壤、及空气的各种污染物，这些污染物无时无刻不在影响着孩子们的健康。然而，国内的医生对环境健康问题没有足够的认识，也缺乏预防和处理各种儿童环境健康问题的知识。本书比较全面地论述了各种与环境和儿童健康相关的暴露因素及其危害，比如辐射、紫外线、农药、哮喘、铅、烟草等等。它是一本儿科学专业书籍，也可以作为父母家庭防护环境之害的实用手册。
妈妈从什么时候开始忽略了孩子的早餐呢？上幼儿园的时候，孩子的早餐大多都是在幼儿园完成的。但是孩子上了小学以后，学校不再统一管理孩子的早餐，而妈妈也跟着一起忽视了那重中之重的“早餐”环节。导致有些小学生不吃早餐就去上学，对早餐极度不重视，随便吃点就算了，这对孩子的健康和学习是非常不利的。早餐为什么要吃好呢？早餐一定要给孩子补充充足的能量，为孩子的身体健康、学习活动打下坚实的基础。这也是妈妈真正关爱孩子的步，从早餐做起。我相信，每一位爱孩子的妈妈，都会愿意牺牲一点自己休息的时间，为孩子准备一顿丰盛的早餐，用早餐的香气来唤醒孩子，让孩子一天都充满活力又心情愉悦。
《食育——从摄取营养到重视饮食行为》介绍了日本时下最为流行的婴幼儿饮食新理念——“食育”。让孩子“吃什么”、“吃多少”，强调的只是摄取营养，而“食育”专注的是“怎么吃”，怎么让孩子有吃的欲求：既爱吃的东西，又爱吃的过程。 孩子不爱吃芝麻吗？他们只是不爱吃黑芝麻。孩子不爱吃西红柿吗？他们只是不爱吃西红柿里面的汁。孩子不爱吃海胆吗？孩子只是闻着它腥，其实压根没吃过······食物的颜色、形状、味道、声音、感觉，都会影响孩子对食物的爱。所以不要简单地说，孩子不爱吃什么、爱吃什么。 有的孩子不喜欢吃菠菜，有的孩子吃青椒过敏，那么为了营养均衡要强迫他们吃吗？其实可以换成和菠菜、青椒一样属于“绿色”食材的蔬菜。同样是吃西红柿，大人喂着吃，孩子会哭闹，会吃进去再吐出来；而孩子自己用手抓着吃
