![素食圣经：中华素食协会书 [美]布兰达·戴维斯、[美]威桑托·梅琳娜 著；郭雯 译 9787535959768 广东科技](http://img3m4.ddimg.cn/19/19/11950152904-1_l.jpg)
1.品名采用历代本草、食疗书籍中常用或现代习用食材名称为品名，并注明汉语拼音，写明出处，出处以早记录该食材的本草或食疗书籍为准，本书首次所收录者，不注出处。 2.异名记述食材的别名、地方名等，并注明相应出处。 3.基原记述食材所属科属、种名、食用部位，或是何种食材的制成品等。 4.性状简要记述食材的典型形状、生长环境、产地等。部分食材附录了所参考文献中的性状内容。 5.采收加工或制法记述食材的采收季节、采收方法、加工技术、选购注意等内容。部分食材附录了所参考文献中的采收内容。 6.性味首先记述本课题研究的食材性味内容，然后记录所参考文献中对该食材的性味记载。 7.归经首先记述本课题研究的食材归经内容，然后记录所参考文献中对该食材的归经记载。 8.功用首先记述本课题研究的食材功效内容，
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