中国农历是我国传统历法，是一部精密、科学的阴阳合历，是中国古天文学之精华，能够准确反映日月、天地天体系统的运行规律。在数千年的岁月中，农历不仅指导着中国人的农事活动，也是中国人日常生活、医疗养生、战争抗灾等各项社会活动的指南。在古代， 上知天文，下知地理，中通人事 一直是智者的象征，作为天文知识的基础， 二十四节气、七十二候 则是古代读书人的必修科目，但是现代社会很多人对此宝贵的文化遗产却不甚了解。 本书正是从二十四节气入手，不仅详细介绍二十四节气相关知识，更是按照不同节气分门别类，精选药膳食疗养生方，详解方剂组成原料、制法用法及其功效应用。帮助广大读者能够养成 适时而食，不时不食 的饮食习惯，利用天时规律使养生事倍功半，提高我们的健康水平，领会中医 天人合一 的哲学精髓。

本书详细介绍了灵芝孢子粉的应用历史概况，灵芝孢子粉的化学成分、药理学、毒理学、临床应用等研究概况；灵芝孢子粉对于恶性肿瘤防治，免疫系统调节，高血脂、高血糖、高血压、哮喘治疗，以及保肝护肝等方面的作用；丹溪养生及其现代应用等。

这既是一本生活科普书，又是一本健康工具书。 采用图文并茂的形式，运用步骤式的讲述方式，介绍了20多种儿童常见疾病和现象的解决方案 处方、中成药、饮食、推拿，并附赠20多条推拿视频，给家长以参考 孩子生病不着急，自治还是求医，心中有数。

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《特医食品的开发与精益制造》对特医食品的法规和相关医学背景知识只做概要介绍, 偏向于特医食品的配方和工艺开发以及精益制造本身, 内容涵盖临床营养学、营养基因组学、食品物性学、食品流变学、生活习惯病、肠内营养、肠外营养、功能性食品配料等。全书共分5章, 具体包括特医食品概述,特医食品的申报注册,特医食品的开发流程,特医食品的临床应用,特医食品的生产。

?营养治疗能延长肿瘤病人生存期，增强体质，增强对肿瘤及治疗的耐受能力。目前，虽然手术治疗、化学药物治疗（简称化疗）、放射治疗（简称放疗）及生物免疫治疗已取得了很大进步，但肿瘤治疗的效果仍未能达到令人满意的程度，肿瘤病人的综合治疗仍有待进一步地改善和提高。近年来，由于人们发现营养与肿瘤的发病及预防、营养对肿瘤治疗以及改善肿瘤病人的预后和生存质量方面均具有重要作用，因此，一个新学科肿瘤营养学正逐渐形成并兴起。肿瘤营养学（nutritional oncology）是应用营养学的方法和理论，进行肿瘤的预防及治疗的一门新学科。恶性肿瘤病人常常因肿瘤本身、手术、放疗、化疗及心理因素等的直接或间接影响而发生营养不良。早在1932年，Warren就发现恶性肿瘤病人的主要致死原因是营养不良。由于蛋白质及热量长期摄入不足所引起营养缺

《中华本草》系 科普新说丛书 之一，《科普新说》原是一档国内首创的科普类讲坛节目，丛书将其多个专题的内容以图书形式出版，把更多精华内容呈现给广大读者。本书选取了159味常见中药，重点讲述中华本草的精髓要素，并结合日常生活普及应用本草原理防病治病的科普知识。包括中草药的小故事、特效类中草药的性能、食药两用小窍门等。读者可以由此进一步走进本草世界，了解身边的中草药，并在生活中学以致用，达到养生保健、物尽其用的目的。

这本《癌症素食全书》由柳秀乖著，内容涵盖层面既广且深，从基本的如何选购、清洗蔬果到保鲜烹煮原则等，皆巨细靡遗不厌其烦地提供正确的指引。文中并整理出“保健小叮咛”和“健康小叮咛”，以加深读者的印象。同时，还告诉大家如何自制素酱汁以增添素食的美味，并提供食谱范例。其中的“食材营养贴心小语”和“烹诃踺康实用技巧”，让你因“知其所以然”而吃得深具信心。字里行间不断提醒大家食品安全的重要性，处处可见作者的专业和用心。

本丛书将药食同源、生津益气的单味药与食物合理搭配，为广大读者提供全面的中医养生与健康饮食指导。该丛书特色是医理来源于中医古籍，做法来自于专家指导，既权威又安全，即高效又易操作，加之精美配图，彩色印刷，可令广大读者读之愉悦，用之有益，以此增强身心健康。

本书依据国家颁布的《新资源食品管理办法》，以通过新资源食品审批 的食品目录，在中医理论和现代研究的指导下，结合古代典籍和现代药理 学、化学研究成果系统地介绍了这些食品的来源、成分和药效，为广大读者 提供了较为专业的参考资料。同时为了满足人们的日常需求，也特别编写 了食用方法和注意事项，是一本兼具专业性和实用性的保健食疗用书。 本书可以作为普通大众日常保健养生和治病防病的专业指导，也可作 为食品行业科研人员的参考用书。

蒋力生和叶明花主编的《中国药茶大全》分上、中、下三篇。上篇为药茶概论，对药茶的历史源流、文化意义及其原料、制作、功用、宜忌等进行了概要论述；中篇为养生保健茶、下篇为临床疗病茶，共载录药茶方1300多首，每首在详细介绍组成、制作、功效、适应证的基础上，重点对药茶的药用机制、服法、宜忌及应用经验进行了分析评点，对于药茶的推广应用具有很强的指导意义。 本书内容丰富、实用性强，既可为大众百姓家居应用药茶提供经验指导，也可供专业的医药保健及科研人员多元防治疾病参考和借鉴。

柴可夫、马纲主编的《食材性味与功效》择要介 绍了120种常用食材的性味、功效、服食方法、饮食 宜忌、储藏等。并采用中英文对照的形式，方便对外 交流人士及国际友人阅读，《食材性味与功效》旨在 弘扬中医的药食同源和食疗保健理念，为全球健康饮 食提供有益的参考。

本书介绍了198种天然食材，针对各种食材中有效的防癌营养素做了详尽介绍，并列出不同食材的保健功效与适合人群，让读者能够迅速查阅到不同食材的防癌、抗癌作用与自己的适合性。 书中还附加了癌症问答、防癌资讯、癌症简介等相关资讯，以浅显易懂且精简的方式引领读者认识并了解癌症，让读者不再因对癌症的陌生而产生莫名的恐惧。这本防癌、抗癌的保健书，旨在帮助读者能够通过健康的饮食，提升自己的免疫力并拥有健康的身心，以畅快地规划自己的人生。

本书精选300道对症滋补养生药膳，依照60种病症分类，利用各种药膳来对症下药，且配合中医师、营养师的专业解析，建立基础的养生概念，教您正确进补，让您在家轻松制作适合自己的养生药膳，帮助您调理体质，吃出健康好身体！ 本书精选300道实用、常见养生药膳，针对60种病症，细分八大单元，对症下药膳，成效一级棒，轻松进补真easy！中医师、营养师连手打造易读易懂中医养生入门书！内容叮咛您各种注意事项，并且建立基础中医观念，使用起来更加得心应手。养生药膳不但四季皆宜，还是绝佳的滋补养生料理！

现代社会中，上班族常有肌肤干燥、肩膀疼痛、身体不适等困扰，想要解决这些问题，除了看病与吃药外，蕞天然且和缓的方式莫过于就是通过饮食来改善。 药膳是根据不同人的健康状态、季节及天气的变化，再利用食材的五味及五性，搭配各种调理方法所做出的美味料理。 书中针对气虚、气滞、血虚、血瘀、津液不足、水滞者，根据每种体质的状态设计了饭、汤、配菜、主食、甜点、饮品的美味食谱，在书中找到自身体质的食材和料理方式，除了享受动手做的乐趣外，还能越吃越瘦愈健康！ 从了解自己的体质开始，让身材变窈窕、体力也变好、身体更健康吧！

程金生、邹浩元编著的《客家养生药膳》所收集 客家药膳方均根据药食性味、功能、特点进行科学配 伍；每个菜品、汤品既有配方、功效，又有制作方法 ，全书图文并茂，一看就会，读者照法制作，可在领 略客家美食的同时又达到养生效果。《客家养生药膳 》内容丰富多彩，知识性和实用性并重，可供食品、 药学等专业本专科及硕士生作为参考书使用，也可以 作为养生药膳领域科技工作者，一般家庭成员、厨师 等参考使用。

本书主要介绍了木型、火型、土型、金型、水型五行生理体质的体质特征和养生法，以及阴虚质、阳虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、寒湿质、血瘀质、气郁质、风体质、血虚质10种病理体质的体质特征和养生法，旨在让读者根据书中所列举的体质特征，判断出自己属于哪种体质，并能在日常生活中根据书中所提供的调理方法来调理体质，这样就能拥有少生病、不疲劳的好体质，逐渐摆脱亚健康的状态。

任小青和李瑜主编的《骨质疏松食疗智慧》详述了食物中的营养素对骨质疏松疾病有哪些影响及中国人骨质疏松疾病的诊断标准，骨质疏松病人的膳食三原则及骨质疏松病人如何获得足够的营养等方面内容。膳食范例共收录了500余例营养丰富、美味可口的菜肴、汤羹、饭粥、糕点面食、茶饮及酒类，并对每种膳食都给出详细的食疗功效、原料配方及制作方法，《骨质疏松食疗智慧》可以帮助读者更好地了解各种膳食食用的*方法和食用时的注意事项，给予读者贴心的关怀。

精心设计298道营养美味的药膳食谱，并依功效分类，让您对症调养身体。从养颜美容、日常保健、增强免疫力、抗压助眠、慢性病调养等方面，细分出60种常见病症，由中医师及营养师提出保健方法和对症的药膳，轻松改善病痛。

“药食同源”，中医学很早就认识到食物不仅能提供营养，还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中就曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。可见，食物本身就具有“养”和“疗”两方面的作用。而中医则更重视食物在“养”和“治”方面的特性。这就形成了独具特色的中医饮食疗法。 王惟恒、李艳主编的《中医经典食疗本草大全(精)》分上、中、下三篇。上篇用简短的篇幅，介绍了食疗本草发展简史、食物的性能与主治、食疗原则与宣忌等。中篇为家庭常用食物选介，分水陆蔬菜、谷物干果、水果鲜果、动物食品和香花造酿调料等5个部分。分别介绍了每种食物的性味、功效、主治、应用、食疗宜忌等。只要掌握了这些知识，就能根据自己的体质和所患疾病