1.《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》汇总近十年 外营养学研究的 成果,重新评估能量和各种营养素的参考摄入量。修订内容主要包括:能量与宏量营养素、常量元素、微量元素、脂溶性维生素、水溶性维生素、水和膳食纤维、食物非营养素成分摄入量,重点关注降低慢性病风险相关参考摄入量,共计近2000个数值中超过50%进行了修订。 2.图书概论部分详细介绍DRIs的概念、基本理论和方法、修订原则和内容、应用,并简述国外DRIs的历史与发展,并对食物非营养素成分的性质、生物学作用、特定建议值等进行阐述。
《妙用大蒜治百病》 第3版 《妙用大枣治百病》 第3版《妙用蜂蜜治百病》 第3版 《妙用枸杞治百病》 第2版《妙用黄酒治百病》 第2版《妙用山药治百病》 第3版《妙用生姜治百病》 第4版《食物妙用》系列科普书火爆热卖超值统一价 19.5 元
养生是一门保养生命的学问,是我国人民几千年来对防病保健、增强体质、延缓衰老的经验总结。 在众多养生方法之中,食疗又被誉为“养生之首务”。自古医食同源,食药同用。懂得养生保健的老祖宗在没有药片、针剂,衣食不保的年代里活到了天年人瑞,靠什么?靠的就是“药食同源”,用食物疗养身体,用药物佐膳驱疾。中医学历来强调“药补不如食补,食补不如汤补”。如医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病白渐愈,即不对症,亦无他患”。可见,食物本身就具有“养”和“疗”两方面的作用。 “药食同源”采用天然的动、植物及矿物质能够养生保健、防治疾病。历代医家的实践证明,中医食疗药膳具有防病祛病、延年益寿、养生保健、营养滋补等功效,深受人民
本书高度概括了糖尿病、肥胖、高脂血症、肝病、骨质疏松、失眠、更年期综合征、脑退化(健忘、老年痴呆等)的病理,将对应的实用饮食方法与特效中医药养生完美结合起来,为病患以及需要预防疾病的人,提供了280多种食疗菜谱,并介绍了特效中药及功效食材,全套书配有高清彩图,希望能帮助人们走出饮食误区,终战胜疾病。
本书是我国多年从事中药资源调查研究的科技人员,多年来在我国南北、东西从事药用植物资源实地调查基础上,为适应市场新形势与国人健康保健新需求,总结整理调查资料、查阅相关文献、比对相关食用经验和知识,进行分析整理,以植物资源药食两用品种为基本单位,本着中医药学 药食同源 基本理论,对我国药食两用植物资源做的较全面总结。全书载有食药两用植物资源种660种(含附注种223种),按药食部位收载的正文种407味(种),涉及正文种药食两用植物471种,收载药食两植物的原生态植物、中药材、饮片、食材等彩色图片660张。正文每一种内容包括:【别名】【来源】【资源概述】【产地、生境与分布】【鉴别方法】【采收加工与炮制】【化学成分】【药用食用价值】【验方、药膳】等内容。
本套书是陈允斌老师“顺时生活”二十四节气养生全本,分为春生、夏长、秋收、冬藏四本,共106个食方,让您一年四季都能跟随天地的节奏,身心双补,生命力旺盛。 *《陈允斌二十四节气顺时饮食法?春生》: 春天不是进补的季节,抗病毒,提高身体免疫力是当务之急,宜多吃春天新长出来的各种辛味青菜。 春天是养“生”,养肝的好时节, 不要压抑自己,有什么想法,就要勇敢地去尝试,喜、怒、哀、乐也不妨适当地表达。 饮食上宜多吃甘味的食物,少吃酸味的食物。 *《陈允斌二十四节气顺时饮食法?夏长》夏天是养“长”的季节,小孩子要长个,大人也要让身体 快地新陈代谢以减缓衰老。 夏天也是养心的季节,宜顾及心的感受,否则迟早会给身体带来 烦。 夏天特别要防肠道病、 应该防的是血毒、火毒、光毒。 三伏期间
中医讲究“药食同源”,药膳是能体现这一理念的养生方式,将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,这种药食相助的特殊食品,既能食用充腹,又可保健养生。本书详解1000例经典药膳,针对疾病性质选择实用有效、方便家庭制作的药膳,详细讲述适用人群、用法及宜忌、制作方法、药膳方功效等,您可以根据食物、药物之性,结合身体素质、疾病性质、四季节气特点而综合掌握,合理选择,科学搭配,变“良药苦口”为“良药可口”,为您的身体构筑一道健康防线。 东汉大医家张仲景说:“饮食之味,有与病相宜,有与病相害,若得宜则益体,害则成疾。”可见,对证食疗对于疾病恢复有着非常重要的意义。本书从季节、疾病、人群、保健功能等方面,细分出80种对证食疗,让您轻松了解各种疾病的成因,掌握正确择膳的原理,有病治