礼仪在餐饮行业中的范围广泛、内涵丰富,不仅仅是服务员对顾客的态度,餐厅环境、服务技能等都属于礼仪的范畴。随着市场经济的成熟,餐饮业的竞争也越来越激烈,想在竞争中立于不败之地,单靠饭店的规模、优秀的厨师等硬件是不行的,只有服务水准等软件提上去了,饭店的利润才能高涨。 本书正是从餐厅礼仪这一角度入手,通过餐厅礼节、餐厅服务接待基本功、中餐厅的餐厅礼仪、西餐厅的餐厅礼仪等各方面,向读者介绍餐厅礼仪,并能在实际工作中使用,具有较强的可读性和可操作性。
本书主要介绍各种商务交往中需要掌握的礼仪规范。 在装束礼仪、仪式礼仪、会务礼仪、酬世礼仪等方面,它具体明确了讲规范、讲形象、讲沟通的商务人员应如何 有所为 与 有所不为 。本书不仅有助于读者了解商务礼仪的主要环节与基本规范,而且也有助于其内强个人素质、外塑企业形象。 第六版除完善明显的不足之处,作者本着重在删繁就简、讲究字斟句酌、凸显实用的原则,对各章节进行了必要的调整、补充与删减。在本书的许多章节里,通过扫描相应的二维码,读者即可观看与文字相关的、由作者亲自讲授的讲座视频。
随着经济全球化的发展,国际商务合作越来越频繁,在业务往来中树立良好形象、恰当运用礼仪知识、提高社交礼仪能力,会对业务产生事半功倍的效果。《国际商务礼仪》通过对商务人员个人礼仪、商务交往礼仪、商务仪式与专项活动礼仪、国际商务谈判礼仪、商务文书礼仪、商务宴请礼仪、国际宗教礼俗和世界主要国家的商务礼仪,这些内容对提高商务人士在国际商务活动中的礼仪素养和树立良好形象有一定的指导意义。
本书以“主角”小何从学校完成文秘专业学习后,从毕业实习至毕业后的一年中,先后到机关、企业单位中从事秘书工作为主线,将秘书与领导、信息处理、调查研究、参谋咨询、沟通协调、公文处理、档案工作、会议工作、信访工作、日常工作、秘书素养等内容通过100多个案例反映出来,在每个案例中都融有相应的分析,或提出对策,全方位地向读者展现了现代文秘工作的整体面貌。
哈佛大学是美国最古老、最著名的大学之一,建校三百多年以来,为美国以及世界培养了无数的政治家、科学家、文学家……哈佛大学之所以能取得如此炫目的成就,与其成功的商务课程密不可分。可以说,哈佛商务课不仅凝聚了国际高端商务人才的宝贵经验,而且还极具创新意识,教会学生将知识、灵活地应用于实战中。 可惜的是并不是每个人都有机会进入哈佛商学院研读商务课程,因此《受益一生的哈佛商务课(经典案例版)》将实际的课程转化为生动的文字,为每一个渴望获得成功的人提供了一把打开哈佛商学院大门的金钥匙。
本书主要突出以下特点: ,此次修改使本书的结构框架更为清晰,顺畅。全书共分13章,两大板块。前4章是基本概念阐述和理论分析部分,主要介绍了谈判的基本含义与特点、谈判的基础理论与原则和谈判的准备,以期读者对谈判形成一个系统的认识,在更深的层面上把握谈判活动,提高谈判者的综合素质。从第5章开始,主要是围绕着谈判实战的战术技巧展开论述,包括谈判策略技巧的运用、谈判中的讨价还价、谈判中的阴谋诡计识别与破解、谈判者的心理研究、谈判合同的签约与履行等,主要目的是增强读者的实际操作能力。 第二,谈判是一门实用性较强、融多学科于一体的边缘科学,在此,怎样兼收并蓄、恰到好处地将多领域的相关研究成果融入到谈判学中,也是本书研究与写作处理的一大特色。 第三,本书在前四版修订的基础上又进行了以下改编
本书是一部对商务谈判实战人员深度访谈的著述。五十位被访谈人中包括公司董事长、总经理、营销总监、销售经理、创业者、外贸员等,他们都是活跃在一线、基层的本土型、草根型的商务谈判人员。 本书采用访谈记录式的编写体例,由被访谈人讲述其亲身经历的方式编写商务谈判实战记录,所有访谈记录都是手资料。在总结被访谈人商务谈判实战经验和技巧的基础上,本书提炼了商务谈判的十二条一般原理和十二条中国特色。 本书可以作为相关专业(如市场营销、工商管理、电子商务、国际贸易、国际商务等)研究生、本科生、高职生学习“商务谈判”等课程的实训指导书、教学参考书或课外阅读书,还可以为相关的商务谈判实战人员提供实战操作指导。
本书着力体现高职高专的教育特色,遵循商务礼仪规范,从创新性、实用性、互动性和趣味性人手,突出商务礼仪的操作与演练,注重实际岗位能力的培养。通过商务礼仪的操作与演练,使学生在不同商务情景下掌握不同的礼仪规范和技巧。 依据商务礼仪的使用场合和岗位特点,全书分为商务形象礼仪实训、商务会面礼仪实训、商务沟通礼仪实训、商务办公礼仪实训、商务活动礼仪实训、商务住行礼仪实训、商务用餐礼仪实训、涉外商务礼仪实训、商务礼仪综合实训9个项目。教材定位于可以独立使用的实训教材。每个项目分为实训目标、任务描述、任务步骤、知识点拨4个模块,项目后设置项目体验对学生进行考核检查,具有较强的实用性和操作性,起到良好的实训指导效果。 本书可以作为高职高专院校市场营销专业及经济管理类相关专业的实训教材,也可
本书是餐饮经营点金指丛书之一。该书汇集了餐饮业常用的礼仪,并将其图解成了简单明了的实操步骤,使读者一看就懂,一学就会。这些常用礼仪包括:餐饮服务礼仪入门、餐饮服务仪表仪容礼仪、仪态礼仪、语言礼仪、日常礼仪、服务礼仪、岗位服务礼仪以及疑难问题服务礼仪等。
商务活动作为企业的基本社会活动,每天都在频繁地进行着,但很多人却忽视了其中的礼仪问题。礼仪上的差错,不仅会落下笑柄,更可能会使一笔交易落空。缺乏应有的礼仪会影响企业在形象塑造、文化表达上的提升,从而导致企业形象存在缺憾。许多企业文化的宣传力度很大,却很难收到效果,很大一部分都是在商业活动中没有规范的礼仪行为导致的。 具体到每个员工,则需要提升对自我的行为、态度和装扮等方面的认知,特别是在跨行业工作环境下工作的员工,更需要了解在工作场所如何举止得体,如何让自己表现得更专业。这就要求我们要懂得一些起码的商务礼仪常识。