本套材料涵盖了乡村开发中，景区、农庄、营地、民宿等多个经营主体与亲子业态结合的市场空间、开发模式、功能设计、产品设计、团队筹建、市场营销以及运营管理等。（一）模式板块：梳理了与乡村结合，亲子精品业态5种开发模式。（二）政策板块：整理了亲子与研学市场的空间、政策，土地开发的政策和模式。（三）策划、规划板块：涵盖选址、策划、功能布局、产品动线等，细到厕所、停车场、长廊等。（四）产品设计板块：主要阐述亲子散客与研学团客的产品细分和单日/多日活动设计。（五）市场营销板块：涵盖渠道细分、渠道对接到互联网营销的基本玩法（微信、抖音、小红书等）。（六）运营板块：关于运营落地、团队培养、安全把控、接待流程等实操性问题。同时，分析了当前国内 乡村 亲子 精品业态的9个系列18个成功案例的开发模式（涵盖
本书是目前国内体系*完整、内容*全面、实战性*强的研学著作之一。书中内容面向所有研学从业者，重点围绕研学课程的概念、特点、设计、实操问题进行分析，提出了一套完整的解决方案，包括诸多具有可行性的、可复制的策略，帮助研学者在*短的时间内快速掌握研学课程设计和实操的一般方法和操作要领。 与此同时，本书还重点围绕目前*热门的主题研学课程，如农业研学、工业研学、红色研学、文化研学、职业生涯规划、劳动教育研学，以及多种有效的学习方式，如场馆式学习、服务式学习、项目式学习、体验式学习、研究性学习，进行了深度的研学课程案例分析，能够帮助研学从业者获得专业的教育知识与技能，从而设计出专业的课程，更好地服务学生的成长。
《中国文化旅游发展报告2021》是由中国旅游研究院文化旅游研究基地、河南文化旅游研究院（河南大学）联合打造的连续出版物。《报告》由中国旅游研究院戴斌院长倾力推荐，并亲自作序。《报告》自2015年开始，连续地忠实地记录了文化旅游发展状况，在旅游演艺、博物馆旅游、主题公园、主题酒店等领域的基础上，每年新增收录文化旅游领域的新热点，本册增加了黄河国家文化公园的专题章，主要针对黄河流域文化的重点建设内容。 通过对文化旅游产业、市场、专题三个板块的内容进行梳理，向读者详尽展示了我国2021年文化旅游行业的发展、成就及面临的问题，得出诸多有益结论，是对中国文化旅游行业发展的较为全面系统的总结与探讨，并对未来发展趋势进行了研判。为文化旅游发展做出详实记录、扎实分析，提供了具有前瞻性的发展建议。
本书是中国旅游协会旅游教育分会组织一批行业内著名专家学者的论著集合。书稿分为五部分，分别为总报告、分报告、理论研究、专题报告和典型案例。主要内容包括旅游研究生教育、旅游本科教育年度报告、旅游中等职业教育、高职高专教育、旅游院校实践教学平台的建设与研讨等，还列举了一些典型案例，理论结合实际。该书稿作者团队均为行业内的领军人物，内容较为学术，专业性强，是一本极富含金量的学术专著，值得从业者人手一本仔细研读。可作为行业内参考用书。
酒店管理作为一门企业的学问，是酒店企业在现实的工作中必须掌握的工作方法和技能。本书通过大量的流程、制度、规范、标准和表单工具，从前厅部、客房部、餐饮部、公关营销部、人事部、采购部、财务部、工程部、康乐部、安保部这十个部门对酒店管理进行了详细的阐述。同时收录了经典、真实的案例，十分易记易懂。本书适用于所有的酒店管理从业者，是一本集全面性、实用性、实务性、便捷性于一体的工具书，可供酒店管理从业者在日常工作中学习和查阅相关资料以及各种所需内容。《酒店管理工具箱（第3版）》增加了更多的实用案例和法律法规。本书可以通过手机二维码扫描及网站下载，获取包含表单模板和相关范本的文件，随书附赠WORD版本，可编辑、更实用。
这是一本实用的餐厅员工服务培训工具书，主要通过实景图片和具体操作规范，帮助餐饮企业开展员工服务细节培训工作。《餐厅员工服务细节培训手册(图解版)》包括餐厅员工岗位职责与工作流程、餐厅员工服务礼仪规范、餐厅服务流程细则、餐厅菜品销售技能等七大板块，案例生动，可读性强。 《餐厅员工服务细节培训手册(图解版)》适合餐饮企业经营者、餐饮服务培训人员和餐厅服务人员阅读、使用。
《中国旅游统计年鉴2007》是一本全面反映2006年中华人民共和国旅游业发展情况的资料性年刊。全书为中英文对照版本，内容分为：2006年中国旅游业统计公报和入境旅游人数、入境外国游客主要特征、国际旅游（外汇）收入、国内旅游基本情况、地方接待入境旅游者情况、星级饭店基本情况、旅行社基本情况、旅游企事业单位基本情况等共八个部分的统计资料。 本年鉴所附的《旅游统计基本概念和主要指标解释》，是对主要旅游统计指标的含义、统计范围和统计方法所作的简要说明。 本年鉴资料来源于全国各地旅游部门、统计部门和公安边检等部门。全国统计数据均未包括我国台湾省、香港特别行政区和澳门特别行政区的数字。本年鉴的统计数字是按国家旅游局和国家统计局联合制定的《旅游统计调查制度》规定的口径进行统计和汇总的，个别特殊
生态旅游是为了实现整个旅游业的可持续发展而发展起来的一种新型旅游的形式。随着城市化进程的加快和市民、工薪阶层对生态旅游需求的不断增长，生态旅游本身也出现了能否持续发展的问题。本书是国内*次系统地研究生态旅游的可持续发展的专门性著作，以生态旅游的可持续发展为中心议题，较全面地阐述和探讨了生态旅游的基本理论、生态旅游资源、生态旅游的规划设计、生态旅游的生态环境保护、生态旅游可持续发展的有效管理和保障体系等几个方面的问题。 本书可作为高等院校旅游专业的教材和主要参考书，也可供旅游业管理人员、从业人员和对生态旅游感兴趣的读者学习参考。
本书以“现代星级酒店细节管理”为主题，结合当下中国酒店行业精细化管理的实际需求，以岗位职责、工作细节规范、实用管理制度与表格等为主要内容，全文以表格化的阐述形式，描述酒店管理工作的每个细节，为现代酒店的规范化精细化管理提供了有效的指导范本。本书适用于星级酒店、高级宾馆、会所、餐厅等业内实体使用，主要为酒店总经理，各个职能部门经理、主管、基层工作人员及高校相关专业学生教师群体量身创作。
2018年3月，国务院根据机构改革方案，组建了新的文化和旅游部，各地随后也相继完成了文化和旅游部门的机构合并。这一系列重大机构改革举措不仅在文化和旅游行业内，更在相关学术领域引发了强烈反响。在这样的机构改革现实背景下，如何以 宜融则融、能融尽融 为原则，秉持 以文促旅、以旅彰文 思路，进而实现文化和旅游的 和合共生 目标，终推动中国特色社会主义新时代文化事业、文化产业和旅游业大发展大繁荣，成为了近年来学术领域热议的问题。本选集精选了十数篇关于文旅融合的研究论文，这些文章既有学理层面的深入梳理，也有现象层面的细致分析，展示了当前文旅融合领域的部分研究成果，以期引发国内学人更多思考。
在新时代背景下，文化和旅游融合迎来新的发展机遇， 诗与远方 的结合既体现了国家建设文化强国的决心，又反映了人民追求美好生活的愿望，体现了国家从战略层面推动文化和旅游深度融合发展。 本书从文化地理学的视角探讨文化与旅游产业融合的一般规律，构建一个基于岭南文化与旅游产业融合发展的互动机制及其政策响应的总体思路。首先，从文化景观的角度解读南粤古驿道文化遗产的时代性和继承性、空间性和区域性、民族性和功能性；从地方依恋的角度解读南粤古驿道地方依恋的形成；从对比组织方投射形象与旅游者感知形象，解读南粤古驿道文化与旅游融合的效果。其次，从空间生产的角度解读千年瑶寨民族传统聚落文化旅游的发展，发现空间文化冲突的原因、文化表征权力的冲突及资本空间再生产的阶层冲突；解读在民族文化与旅游产业融合发
本着“以就业为导向，以能力为本位，以学生为主体”的教学指导思想，本书与相应的职业资格标准衔接，强化技能教学，满足职业岗位“应知”、“应会”的需要，具有以下特色： （1）本书的章节以“模块教学”形式呈现，以各大任务分解模块，再以各小任务分解大任务，层层递进，环环相扣。 （2）每一模块均以案例开篇，结合本模块的相关知识点，情境教学。 （3）每一模块均有“学习目标”，以便教师灵活运用以及学生分清主次。 （4）立体化资源配套，配有多媒体课件、网络课程，更好地为教学提供服务。 （5）本书结合海南旅游行业和酒店行业的现状，突出职业教育特色，深浅适中，通俗易懂，图文并茂，符合目前职业教育的教学规律和学生特点。
《餐厅服务与管理》为一种工作过程导向新理念的教材，全书共分为饭店餐饮部概述、争做餐饮业职场达人、餐厅服务技能、中餐服务与管理、西餐服务与管理、菜单管理与菜品销售、餐厅服务质量管理、主题宴会设计8个项目，编写重点是项目三至项目五。项目的主要结构为情景导人、任务分析、任务要求、相关知识、工作任务单，正文中还穿插了“案例”、“知识链接”、“他山之石”、“小提示”等环节，编写中采用的案例和业务操作力求实际。随同讲义配有电子课件和案例库等教学资料，使得本书教学方面的实用性和可操作性更强。 《餐厅服务与管理》通俗易懂、图文并茂，既可以作为高职高专旅游管理、酒店管理类专业的教材，也可供餐饮相关从业人品参考和借鉴使用。
本书在对中国服务业发展趋势进行定性分析与定量判断以及经济服务化进程国际比较的基础上，提出了中国在”十二五”时期末很有可能进入到“服务经济时代”的命题。资本积累、技术进步和制度变革是我国服务业发展的三大动力。要推动我国服务业发展就必须提高服务业投资规模和效率，以技术进步特别是信息技术推进服务业现代化，以制度变革和创新释放服务业生产力。融合、集聚、开放是实现我国服务业跨越式发展的重要路径。要鼓励服务业与制造业、农业间的融合发展，增强服务业对制造业和农业的影响力及渗透力，促进制造业升级和农业现代化；促进服务业集群发展，积极培育服务集聚区；推动服务业对内对外开放，大力推进在岸服务外包，积极承接离岸服务外包，实施在岸、离岸外包并举发展的服务业开放战略。完善的政策体系是服务业发展的重
酒店的建设和管理是目前国内方兴未艾的领域，但很少有人能比较清晰地介绍。作者周邦建毕业于同济大学建筑系，以在行业内服务20年积累的经验，通过《解析酒店：二十年实践与思考》一书，比较全面系统介绍了酒店设计、运营中所遇到的问题，其中的不少内容是作者多年经验的总结。涉及大堂、客房、餐饮、康体、后勤、电梯及自动扶梯选型和配置、消防和机电、专业设计、建造进度控制和开业准备、多功能厅等。该书出版后反响较好，又根据最近几年业界的新趋势，补充了相关内容，并就原有内容进行了修订。
吕俊芳所著的《旅游规划理论与实践》分理论和实践两篇。理论篇基于宏观角度从旅游产业、市场、项目和支撑保障四大层面讨论了旅游规划的基本理论。基于“大旅游”视角跳出“旅游”规划“旅游”，把旅游规划“落地”于“旅游市场”、“旅游项目”，在吃、住、行、游、购、娱旅游常规产业规划的基础上，增加了旅游市场主体培育、旅游产业融合、旅游产业集群等旅游产业实践中的新领域。《旅游规划理论与实践》实践篇深入锦州湾旅游发展实践，全方位多角度地解析微观领域旅游规划内容。以锦州湾旅游规划为研究对象，资源和产品的分析与评价关注的是供给规划，旅游市场的分析与预测侧重的是需求规划，SWOT分析则是供需结合的规划。锦州湾的规划策略更多强调“旅游项目”这一引领规划潮流的“新宠”。
本书在回应少数民族村寨社区参与旅游发展现实问题，系统梳理国内外社区参与旅游发展研究相关文献的基础上，综合运用经济学、政治学、社会学、地理学、民族学等多学科的理论和研究方法，深入探讨了少数民族社区参与旅游发展的内涵、理论基础、社区参与旅游发展的规划与行动方案、社区参与旅游发展的不同模式及横向差异、少数民族村寨社区参与旅游发展中的利益协调与制衡机制、旅游发展中的社区增权、少数民族妇女参与村寨旅游的主体性意识、村寨旅游发展中的同质化经营、农民组织化与村寨旅游可持续发展等一系列问题。研究中，本书选取了4个不同类型的民族村寨（贵州省3个、云南省1个；含社区主导型、政府主导型、企业主导型三类不同的村寨旅游发展模式）作为社区参与旅游发展研究典型案例展开实证考察分析，使该研究的对象具体化，也使
《新编酒店餐饮管理》是广东旅游出版社组织出版的21世纪酒店职业培训丛书之一，也是旅游专业领域酒店管理研究中的一部创新性专著，与已出版的同类书籍比较，它有三个比较显著的特点： ，理论概括的科学性和创新性。本书以酒店餐饮管理实际出发，站在主管餐饮工作的职业经理的高度，来研究现代餐饮管理。全书以餐饮系统业务管理过程为主线，以工作内容和方法技术为中心，将经济学、市场学、管理学、行为科学、预算管理等现代科学理论融合贯通在全书各个章节之中，形成了比较完整的科学体系。又进行了比较深入的理论概括，总结提炼，从而在酒店餐饮管理的基本原理、市场营销、餐厅与厨房设计和布置、餐饮预算管理等各章节中都提出了不少新的观点，较好地体现了理论概括的科学性和创新性。 第二，内容方法和简洁性和前瞻性。 第三，业务
《中国旅游统计年鉴2013》是一本全面反映2012年中华人民共和国旅游业一发展情况的资料性年刊。全书为中英文对照版本，内容分为：2012年中国旅游业统计公报和入境旅游人数、入境外国游客主要特征t、国际旅游（外汇）收入、国内旅游基本情况、地方接待入境过夜游客情况、星级饭店基本情况。、旅行社基本情况、旅游景区基本情况、旅游企事业单位基本情况等共九个部分的统评资料。 、 ： 本年鉴所附的《旅游统计基本概念和主要指标解释》，是对主要旅游统计指标的含义、统计范围和统计方法所作的简要说明。 本年鉴资料来源于全国各地旅游部门、统计部门和公安边检等部门。全国统计数据均未包括我国台湾省、香港特别行政区和澳门特别行政区的数字。本年鉴的统计数字按国家旅游局和国家统计局联合制定的《旅游统计调查制度》规定的口径进行统
于锦华编写的《旅游产业集群与竞争力研究》着重研究旅游产业集群形成及其演进的内在机理，其中涉及旅游产业集群中的企业家作用和旅游产业集群内部的企业间合作，借助社会网络和产业链两个分析工具对产业集群成长的内在机制进行深入的梳理，以及政府在旅游产业集群发展中的角色与作用。本书还探讨了文化旅游与旅游产业集群之间的关系，试图剖析区域文化和企业文化在旅游企业和旅游产业集群的发展过程中所起到的作用。本书结合辽宁省温泉旅游专项规划、乡村旅游专项规划、沟域旅游专项规划进行了具体分析，主要分析了三大旅游以产业集群为思路的发展战略设计，介绍了三大旅游规划以产业集群战略为核心的发展模式，以及辽宁省在未来五年三大旅游产业集群的核心定位。
