饮食文化在中国文明中占有重要的席位，而有关美食的主题更在各式各样的文学作品中比比皆是。从《诗经》中描写美酒佳肴的段落，《红楼梦》中对餐点的考究形容，以至苏轼在写作中追求的厨艺，中国文学对美食有着丰富的文字表达，显示美食在中国社会独无二的吸引力以及在文化上的重要性。《臧否饕餮：中国古代文学中的饮食书写》收录的八篇文章带领读者畅游中国美食家的著作，展现美食在社会和文化历史上的相互联系，并就有关题目，如茶在诗词中的重要性、醉酒的道德观、文学家借美食来物化女性等，作出精辟论述。

《中国茶经》是茶叶领域总结前人成果和近代茶科学、茶文化学研究进展的一部专著。自 1992 年问世以来得到社会各界的广泛肯定与推崇。由于该书涵盖了茶的起源、茶性、茶类、茶技等茶学的多个领域，同时也包括了茶史、茶饮、茶诗、茶画、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化学的多项内容；它既属自然科学，又涵盖人文和社会科学；同时在编写方法上采用既有基础理论方面的新进展，也重视与生产实际的结合，因而实用价值较高，它不仅适于茶叶专业人员阅读，对历史文化工作和研究者也有参考价值。至今《中国茶经》已续印二十多次，发行近十万册，读者面之广为茶叶专业书籍中所鲜见。《中国茶经》于 1998 年荣获国家科技进步三等奖，以及上海市和浙江省诸多奖项。 尽管《中国茶经》获得诸多的荣誉和奖励，但毕竟已出版了近 20 个年头。现

回溯历史风貌，细品茅台情怀这是一本集辞典、图录、手册、指南于一体的茅台酒收藏全书。本书从鉴赏与文史相结合的角度，对茅台酒的历史发展和文化传承进行了鸟瞰，介绍了1862~2023年间近1000款茅台酒珍品，细致呈现生产年份、容量规格、酒精度数、估值参考、拍卖信息等 受关注的细节，并附有放大细节图，可辨别、可欣赏、可把玩。2019年，本书获第24届 美食美酒图书大赛特别奖。

査慎行是浙江海宁人，清初 诗人，《查慎行集（共7册）》收录了他的大部分著作，包括经学著作《 玩辞集解》、诗歌《敬业堂诗集》《续集》、文集《敬业堂文集》、杂著《得树楼杂钞》《庐山游记》《人海记》、传奇《阴阳判》等，具有较高的文学价值。

《中国白酒通解》本书对中国白酒进行了系统、全面、专业、细致的解读，涵盖了以下七个方面的内容：中国白酒是什么；中国传统白酒工艺详解；简说酒精；新技术、新工艺、新型白酒；中国白酒的香型——自然地理条件、工艺、风味、品鉴；白酒市场解剖；李寻白酒品评法——供选酒师和消费者使用的白酒品评法。 本书作者亲自走访了数百个白酒厂，抵达了各地白酒的产地和生产现场，通过艰辛的田野调查获得了 手资料。全书资料丰富，见解独特，思想深刻，总结性和开创性兼具。同时，该书语言流畅，深入浅出，通俗易懂，适合各领域人士阅读，尤其是白酒酿造、经销、收藏品鉴人士案头 的参考书。

英国植物学家福琼于次鸦片战争后来华，采集包括茶树在内的中国植物资源。回英国后，他写了几本颇具价值的著作，介绍其中国之行。本书对1843年和1848年的两次中国之行作了详细记录。书中对中国的茶树栽培和制茶方法详加阐述，对中国园艺、植物特性与分布、饮茶文化也多有着墨，但大部分描写的还是其在中国的奇妙经历及见闻感受。对部分中国文化，福琼表达了他的怀疑与偏见，但更多的时候，特别是随着其对中国了解的深入，福琼表达了他对中国自然景观与文化的惊奇及赞赏之情。福琼是传教士之外最早进入中陆的外国人之一，他对中国文化的观察提供了一个有别于传教士的独特视角。