《营养与食品卫生学（第8版 配增值）/全国高等学校预防医学专业第八轮规划教材》是国家卫生和计划生育委员会“十三五”规划教材和全国高等学校教材，供预防医学类专业教学使用。自第1版于1981年出版至今，已经过6次修订。 在严格遵循预防医学专业学生的培养目标和要求的基础上，我们密切结合高等医学教育改革的需求，进行充分调研和广泛征求意见，最终确定了第7次修订的指导思想：①注重教材框架的逻辑合理性；②注重对营养与食品卫生学全貌的描述；③在保证“三基”“五性”基本特点的同时，将该领域成熟的新理论、新知识写入教材，并根据营养与食品安全领域新颁布和新实施的公共政策、法规、标准及指南更新相关内容；④理论联系实际，教材内容紧密结合预防医学和公共卫生的实际工作需求。 《营养与食品卫生学（第8版 配增值）/全

本书将近50多年来我国固体火箭发动机装药与总装工艺研发、生产方面的宝贵经验与相 关理论知识相结合，全面地阐述了发动机装药、总装工艺，并力求反映近年来固体火箭发动机装药与总装工 艺技术水平与发展方向。本书内容主要包括固体发动机绝热层和衬层成型工艺、推进剂原材料制备及准备 工艺、装药制造工艺、发动机总装测试技术等14章。 本书可作为固体火箭发动机推进剂相关专业的研究生专业课教学用书，也可作为相关工艺技术人员从 事“固体火箭发动机装药、总装工艺”学习的读者提供参考。

《“十三五”普通高等教育本科规划教材能源管理》为“十三五”普通高等教育本科规划教材。能源是国民经济的基础，在社会可持续发展中起着举足轻重的作用。本书在阐述有关能源和管理学基本知识的基础上，对能源管理中的重要问题进行了深入论述。包括能源概述、现代管理基础、能源管理体系、能源建设项目的管理、能源技术方案和节能管理、能源信息管理等。此外，书中还介绍了与能源管理有关的能源预测和规划，以及能源市场的相关知识。

本书主要内容包括食品分析中样品采集、样品前处理、各种物理检验方法、化学检验方法以及生物学检测方法、数据的采集及分析评价等。具体涉及食品中主要营养组分、食品风味成分、有害有毒物质的定性、定量分析，主要介绍了各组分分析的主要原理、分析要点以及国家标准分析方法和外先进分析方法或标准。本书的主要特色在于，精简了部分分析检测方法，重点介绍与时俱进、实际应用广、应用前景好的新方法；融合国外相关教材的精华内容；增加实际产品分析内容，使理论更能结合实际分析。

本次再版，秉承了版的知识体系和内容框架，力求在专业的基础上通俗易懂、简单明了，典型化及多样化相结合，体现学科发展动态，适应学生的接受能力。

本书是研究生教材《高等土力学》的第2版。它力图在本科土力学的基础上，以更开阔的视角介绍、展示本学科的发展和基本研究成果，特别注意介绍我国学者在相关领域的贡献，从而引导研究生迈进土力学科研的门槛，使他们了解土力学科研的历程、主要成果、研究途径和方法。本书内容基本上是本科土力学的延伸。全书共分6章： 土工试验及测试、土的本构关系、土的强度、土中水及其渗流、土的压缩与固结和土坡稳定分析。各章附有例题、习题和思考题。本书被评为北京市精品教材，可作为与岩土工程有关专业研究生和教师的教材与参考书；也可作为对土力学有兴趣的本科生、科研人员与工程技术人员的参考书和进修读物。

全书共分六篇二十三章，前四篇分别讨论了纸、塑料、玻璃、金属作为主要包装材料使用时的主要性能及其制品的成型加工技术；第五篇主要介绍了一些包装辅助材料；第六篇介绍了复合软包装材料和功能型包装材料。全书既强调基础理论的系统性、专业知识的实用性和包装材料与技术的新颖性，又利于学生自学和教师教学，注重培养学生分析问题和解决问题的能力。

《材料科学基础》主要介绍材料科学的基础理论，以材料的结构为核心，以结构与成分、工艺、性能和应用的关系为主线，主要包括金属、陶瓷、高分子类材料的微观结构及其形成的基础理论。全书内容分为上、下两篇，共十章。上篇是材料的结构，包括：原子结构与结合键、晶体学基础、晶体结构、晶体缺陷、非晶与准晶结构；下篇是相图与相变，包括：相图、固体中的扩散、凝固与结晶、烧结与聚合、固态相变。全书强调材料类专业共性的基础知识与理论。增加了无机非金属与高分子材料科学的基础理论。凝练课程内容、优化课程体系，删除了“材料的变形与再结晶”相关内容。紧密围绕材料的结构，层层深入，由浅入深，基础理论与实际应用相结合。例题、基础练习和拓展练习相结合，强化理论知识的活学活用。

《小学趣味数学 奇妙的数学：六年级》集知识性、趣味性、娱乐性于一体，满足了各个年级小学生对学习数学的兴趣与向往。本丛书彰显了“用有趣的故事讲述数学思维，让学生在不知不觉中喜欢上数学”。

本书系统阐述了弹塑性力学的基本方程，特别注重介绍各类问题的求解方法及在工程实践中的应用。全书共12章，内容包括应力、应变、应力与应变关系、解题方法等基本理论； 厚壁圆筒、旋转圆盘、轴的扭转、薄板等的分析； 以及结构的塑性极限分析、金属塑性成形的力学分析、脆塑性结构理论、含节理面岩土结构的弹塑性力学分析等问题。各章附有丰富的习题，书后给出习题选解和答案。本书可作为机械、水利、土木、航空、核能，冶金、材料等工程专业研究生教材，也可供有关工程专业高年级学生和工程技术人员参考。

本书全面系统地介绍传感器与电测技术。全书共12章。～2章从自动控制系统的需求分析入手，引出传感器的定义及作用。再从测量延伸到有效的测量结果全过程中所遇到的问题，提出误差的概念、减小误差的方法及误差的处理等数学问题。第3章、第4章讨论传感器的特性、性能指标及制造传感器的材料、工艺，并简要介绍传感器命名及分类的国家标准。～4章属于基础篇。第5～11章占本书的主要篇幅,主要介绍各类传感器的原理、结构、测量电路、性能分析和应用实例。2章为与本课程配套的课内实验指导。本书可作为高等院校电子信息工程、自动化、机电工程、道路交通控制等各专业传感器与电测技术等课程的教材或参考书，也可作为传感器应用领域的工程技术人员的参考书。

本书内容分为两篇。篇主要介绍水文地质勘察的基本方法和基本技能，内容包括水文地质勘察概述、水文地质测绘、水文地质物探、水文地质钻探、水文地质试验、地下水动态与均衡、地下水的监测、水文地质调查成果的整理等方面内容。第2篇则针对当今社会各个行业的水文地质勘察进行专门介绍。限于篇幅，本书仅阐述供水水文地质勘察、水利水电工程水文地质勘察、矿山水文地质勘察及其他领域（农田灌溉、缺水地区找水、热水资源、地下水库）水文地质勘察。各类院校可根据自己的专业服务方向来挑选授课。

本书为普通高等教育“十三五”重量规划教材。 本书全面而系统地介绍了面向工程燃烧装置的非接触式测量和诊断技术，以基于火焰自发射光谱和热辐射图像处理的诊断技术为主，还包括了基于声学和激光测量的诊断技术，着重讲述了每种燃烧诊断技术的基本原理、设备装置以及在工程燃烧装置上的应用举例。全书共分8章，内容涉及燃烧火焰发光发热的理论基础；基于火焰自发射光谱的燃烧诊断技术，基于火焰图像处理的燃烧诊断技术，基于热辐射反问题求解的大型工程燃烧装置中三维温度场及辐射特性重建的理论及实践应用；基于声学的燃烧诊断技术，基于激光的燃烧诊断技术，此外，本书还设计了四个实验，以方便读者开展燃烧诊断技术的实践。

本书共分七章，分别为概述、电力系统的主要元件特性、电力系统静态稳定、电力系统暂态稳定、电力系统暂态稳定分析的直接法、电力系统电压稳定、电力系统频率稳定，并包含一个附录：稳定性分析的数学基础。本书的目的是帮助读者掌握电力系统稳定的基本概念和基本分析方法，讲解中既注重数学推导，也注重分析概念和公式的物理意义，并配有适当数目的例题和习题。可作为高等院校相关专业本科生教材和研究生参考书。

数学是智慧的体操，是一切科学的基础。小学数学竞赛能够普及数学知识，启迪学生思维，拓展学生视野，培养学生解决问题的能力。活而不难、巧而不偏的数学竞赛题富有趣味性，能充分调动学生的求知欲望。这些题源于课本知识，又高于课本知识。通过不断探索，找到新颖奇特的巧妙解法，其乐无穷。 《“优学君”数学竞赛培训教程（小学六年级）》主要介绍各种竞赛题的基本类型、思想方法和解题技巧，适合参加各种杯赛的小学生赛前训练。

本书基于CDIO教学指导思想，按照机械设计课程设计进程，将设计内容分为9个模块，每个模块设置多个任务，在每个任务中按任务目标、任务分析和任务实施三方面展开。本书采用机械专业近期新的国家标准和规范，内容涵盖减速器的构造、课程设计指导、参考图例、计算机辅助设计及思考题。本书可以作为高等院校机械类、近机械类和非机械类专业机械设计或机械设计课程设计的教材，也可作为有关工程技术人员的参考书。

本书旨在介绍汽车底盘设计的基本理论和方法。全书共分12章，内容包括： 汽车的总体设计、汽车零部件的载荷及其强度计算方法、离合器设计、机械式变速器设计、万向节和传动轴设计、驱动桥设计、车架设计、车轮定位、悬架设计、转向系统设计、制动系设计、汽车稳态操纵稳定性设计。书中内容主要涉及设计要求、结构方案的分析与选择、主要性能和结构参数的确定、性能和强度计算方法、计算载荷的确定等。书中包含了一些例题，以帮助读者更好地学习、理解有关内容。本书是工科高等院校车辆工程专业的教材，也可以作为汽车行业及相关行业工程技术人员的参考书。

本书建议阅读对象为本科研究生从事生物学及其相关专业领域（如医学农学等）科研与开发人员等，可以作为生物信息学专业学生的入门教材和非生物信息学专业学生和科研工作者的基础教材本书共分为四部分：生物信息学基础（靠前篇）高通量测序数据分析（第二篇）生物信息学外延与交叉（第三篇）和生物信息学资源与实践（第四篇）各篇内容：（1）作为生物信息学的基础篇，靠前篇包括8章内容，涵盖序列数据产生分子数据库序列联配算法基因预测系统发生树构建和蛋白质结构预测等同时也涵盖了生物信息学计算机基础部分，包括操作系统主要编程语言等该篇主要目的是使初学者掌握生物信息学的基本概念和主要方法；（2）第二篇为高通量序列数据分析篇，主要针对目前第二和三代测序技术产生的核苷酸序列数据的分析方法，主要涵盖基于高通量测序数据的

本书按照学科发展和人们认知体系形成的基本规律，以较为简洁的表达手法和层次分明的结构阐述了遗传学基本知识、理论体系和实际应用内容。全书分16章，包括孟德尔遗传规律，染色体与遗传，基因与环境的相互作用，性别与遗传，染色体畸变，遗传作图与基因定位，数量遗传学，基因突变及表观遗传，分子遗传学基础，基因表达与调控，基因组遗传学，遗传重组及其机理，核外遗传规律，发育遗传学分析等。按照学科分支，这些内容涵盖了经典遗传学、群体与进化遗传学、数量遗传学、分子遗传学、发育遗传学以及表观遗传学等领域。各章分提要、正文、小结、习题等编排；为了适应双语教学，全书尽可能全面地标注了专业词汇、术语的英文或学名。 本书适合于高等学校本、专科教学，也可用于自学、备考研究生，供生命科学相关人士复习回顾遗传学知识或

《固体火箭发动机金属件制造技术》按专业分为概述、钣金成形工艺技术、旋压工艺技术、焊接工艺技术、金属壳体机械加工工艺、喷管金属件数控化加工、热处理工艺、理化分析技术、计量技术与管理、无损检测技术以及液压试验和应变测试等11章。 《固体火箭发动机金属件制造技术》适用于航空宇航推进理论与工程专业、飞行器设计专业硕士研究生及相关技术人员阅读。