本教材根据外贸业务操作流程来组织教学内容，主要包括九个章节：撰写开发信、询盘和发盘、还盘、确认订单、磋商付款条件、信用证、包装、运输和处理索赔。 基于建构主义学习理论和教学支架理论，根据教学目标、教学内容和教学情境进行每个章节的教学设计。将较难的工作任务拆分为若干项易于操作的子任务。这些子任务在认知顺序和难易程度上逐层递进，前一任务为后续任务提供职业素养、语言技能和写作技能支架，循序渐进地帮助学生完成任务，从而达成教学目标。
《外贸英语口语读本》的编写基于外贸业务工作过程，共14个单元。涵盖日常活动及外事接待，如：机场接送、参观、宴请等以及外经贸业务活动的具体环节，如询盘、报盘、付款、合同、保险、索赔及贸易方式等，内容几乎涵盖了外贸工作的全过程。
修订本《外经贸英语函电》在原来的基础上作了如下改进：一、文字力求简朴；二、每一单元的结尾附有书信指导，以帮助学者如何避免易犯的错误，撰写得体的英语信函；三、增补国际常用的表格式信用证和传真通讯知识；四、合资经营和补偿贸易采用新的协议书，此两协议书连同代理合约均有汉语译文；五、每一单元有附加习题，在汉语译本中没有答案，可由教师随意决定使用。
《21世纪高职高专经济贸易类实用规划教材：外贸英语函电》是以高等职业学校国际贸易实务、商务英语专业的学生就业为导向，进行具体交易流程分析，提炼核心知识与技能作为课程的职业能力目标，将知识与技能分解、重构、序化在五个典型工作模块中进行以实际工作任务为引领的项目教学。全书贯穿“根据企业真实案例设计工作情景-在学生完成工作任务的过程中讲授知识点-终进一步通过实训练习应用知识与技能”的写作思路，让学生在完成工作任务的同时掌握知识与技能。 《21世纪高职高专经济贸易类实用规划教材：外贸英语函电》分成五个模块，包括出口业务准备、出口订单洽谈、出口订单签约、出口订单履行和出口订单善后。每个模块又各设若干个活动，每个活动都按学习目标、工作任务、知识链接、操作指导、能力拓展的思路编排。 《2
《外经贸英语函电》的特点是侧重于实例，且与实际业务紧密结合，使学者通过实例举一反三，学以致用，学会撰写符合规格的外经贸英语函电和草拟有关业务的合约、协议。它既是教材又是外经贸工作者与客房进行通讯联系的极好参考材料。
