本书从酒店从业人员的实际工作需求入手，尤其是从提高从业人员的英语沟通交流能力出发进行构思、设计和编写，形式新颖、内容丰富、语言规范、针对性强，具有较强的实用价值。 本书每个单元包含如下三层内容，层层递进，让您在领略酒店英语学习乐趣的同时，提高您的就业竞争力。 ◆*层 熟读2分钟 列举了酒店服务相关主题下的各种常用的表达方式，所选取的例句准确规范、浅显易懂，让您学习起来感觉轻松，并能举一反三，自如地进行表达。 ◆第二层 一边听一边练 精心选取了每个服务主题情景下的常用对话，涵盖了酒店服务中常遇到的多种服务情景，为您在服务情景中应用句型和提高您的英语口语水平提供了便捷。

本词典用图解这种直观的方式来解释各种事物，清楚明了。词汇以所属范畴分类，便于查找。全书附图1，600余张，涉及到人们日常生活中接触的方方面面。图片清晰、生动、色彩鲜明，准确反映了事物的各个细节。书后附有三种语言的索引，方便读者查阅。

众所周知，图片的使用有助于对信息的理解与记忆，基于此原则，这本配有大量插图的词典用意、英、汉三种语言介绍了大量的当代有用词汇。 本词典按主题划分，涵盖了从餐馆到健身房、住宅到工作场所、外层空间到动物王国等日常生活中的大多数方面。书中还附有补充单词和词组以备日常对话及扩充词汇量之用。 本词典集实用性、直观性、方便性于一身，是语言爱好者的参考工具书。 本词典快捷直直观地学习、记忆上千个德语单词； 全面图解日常生活的实物及场景； 快速有效地学习应对从家到办公室、从商场到餐厅的各种情形； 简单易用，方便查找； 中外旅游、商务和学习的良友。

《旅游英文会话袋着走》包含 11 大类旅游会话主题， 136 篇模拟情景， 1360 个旅游常用句。 11 个会话主题是：搭乘飞机、在飞机上、交通、饭店住宿、享受美食、逛街购物、休闲娱乐、打电话、在银行、邮寄东西和紧急状况。全书配一张 MP3 光盘，朗读者为美国人，发音清晰地道，语速适中。对于英语初学者和旅游过程中需使用简单英语对话的读者来说，本书是非常不错的学习材料。无论自助旅行还是跟团出游，本书都能让你想说就说。 《旅游英文会话袋着走》是“袋着走”系列中的一本，整个系列包括《生活英文会话袋着走》、《职场英文会话袋着走》、《旅游英文会话袋着走》、《 7000 单词袋着走》、《必考单词袋着走》和《生活常用单词袋着走》 6 本书。每本会话书除了收录有 130 多篇情境会话外，还补充了会话关键词汇、超实用精选短

本书是高职高专旅游与酒店管理类教学改革系列规划教材之一，共分为八章，基本涵盖了酒店管理和服务的所有领域，如礼貌用语、前台服务、客房服务、西餐服务、中餐服务、酒吧服务、酒店服务以及其他服务等，每章包括阅读短文、对话、情景模拟和课后练习等内容。本教材所有内容均与酒店服务的实际有紧密的联系，学生在学习酒店各岗位实用英语的同时，也能了解酒店对客服务的全过程。本书可作为高等院校酒店管理和旅游类专业教材，也可作为相关从业者自学参考用书。

外语自游学系列 丛书特色鲜明，图文并茂，以零起点为特色，以旅游为主线，以口语为主；语言鲜活，文化知识巧妙穿插其中；开本设计小巧，方便携带。 系列丛书内容架构统一，分为三个板块：语言简介部分介绍各语种的语音、语言基本情况以及入门语法。正文部分共收录 19个主题，涉及旅游出行的方方面面，每个主题又下设若干次主题，以词汇热身、表达方式、常见用语三个层次给出*基本、*简单、* 实用的词汇及句型。部分章节后还附有地道口语的小栏目。正文后附有双语词汇表（收词 2000-4500）、各国节假日信息及相关实用信息，进一步增加了本丛书的实用性。部分语种还配有精美的插图，对一些日常词汇分门别类地进行介绍。 本丛书精心配备了录音。读者可以分主题前去网站下载。

《实用导游英语（风景名胜）（第二版）》版得到了旅游英语专业师生的认可，去年又得到了高职高专十二五教材的提名，藉此机会作者将教材进行了完善。每个单元增加中文"导读"部分，有利于课堂教学和拓展知识面。调整和更换部分课文内容，注重时效性和典型性。在整体练习的设计上强调听说能力的训练。保留原教材"听"部分，调整"说"部分的内容，使其涵盖"与主题相关的课堂讨论"和"小组活动"两部分，加强学生的实战口语表达能力。

《旅游英语综合教程》共十个单元，每个单元两篇选篇，主要介绍了中国各大知名景点、名山古刹，如西湖景区、苏州园林、颐和园等；还有中国的宗教如佛教、道教；以及茶艺、饮食、杂技、京剧等。选篇内容丰富、信息量大、时代感强，可帮助学生很好地了解与学习中国传统文化，熟悉中国旅游景区的特色。无论对于教师授课、学生自学，还是课后阅读，都是非常好的学习资料。

全情景酒店饭店服务口语每日快储备，随时可应急！强臻、刘莉编著的这本《酒店饭店服务口语一学就会（全情景应急版）》中精选了在酒店饭店场合与外国人交流时的高频情境，如前台、客房、餐饮、休闲、商务等，单词实用，句子精彩，会话贴近生活，超级实用。把本书装进口袋，酒店饭店服务口语easy装脑袋！你临时要用的一个词、一句话就在这里，可随时查随时用。 《酒店饭店服务口语一学就会（全情景应急版）》可作为酒店饭店职员的参考工具书，也可作为出国游酒店餐饮情境中的应急指南。随书赠送纯外教录音MP3光盘，语速适中，易听易模仿，还原*真实的语境。建议读者反复听，磨练耳朵！

《餐饮住宿领域英文译写一本通》适合与餐饮住宿相关的部门使用，正确地翻译餐饮住宿领域的各类标志牌，有利于正面地展示我国的形象。本书配有插图，可以直观地显示正确的翻译，而且对经常出现英译错误的公示语以 小贴士 的方式进行简单的文字说明，具有提示作用。

《实用导游英语（社会与文化）》版得到了旅游英语专业师生的认可，去年又得到了高职高专十二五教材的提名，藉此机会作者将本书进行了完善。每个单元增加中文"导读"部分，有利于课堂教学和拓展知识面。调整和更换部分课文内容，注重时效性和典型性。在整体练习的设计上强调听说能力的训练。保留原教材"听"部分，调整"说"部分的内容，使其涵盖"与主题相关的课堂讨论"和"小组活动"两部分，加强学生的实战口语表达能力。

《酒店英语阅读》教材由Hotel Industry（酒店业常识）与Hotel Operation（酒店运营）两大部分构成。部分从宏观角度介绍酒店行业及职业特点、酒店分类、特色酒店、酒店分级、著名酒店集团、著名酒店管理学院、礼仪与服务、酒店业发展趋势等酒店相关知识；第二部分从微观角度介绍酒店内前厅、客房、餐饮、康乐、招聘培训、市场营销、安全保卫、处理投诉等运营情况。在拓宽读者相关领域专业知识的同时，还增加了酒店常用文体欣赏部分，拟给读者展现真实的实际应用文体， 从不同侧面增强读者的实际应用能力。在每个单元的后还设计了一个真实案例，使读者在阅读的同时，增加分析问题的能力。为了增加活泼性和趣味性，提高学习兴趣，每篇课文都配有与主题相关的精美图片。作者每年包销800本，连续包销三年。

本书的目的在于切实提高读者的专业英语能力。 本书具有突出的实用性，涵盖行(transportation)、住(accommodation)、食(eating)、游(tour)、购(shopping)及娱(entertainment)各方面。本书以Unit为单位，每一Unit由以下几部分组成：对话 注重实用性，每篇对话有一个主题，内容简单且易上口；课文 选材广泛、风格多样、切合实际；单词 给出课文中出现的新词，读者由此可以积累旅游专业的基本词汇；词组 给出课文中的常用词组；缩略语 给出课文中出现的、业内人士必须掌握的缩略语；专用词汇 给出旅游行业中的专用人名和地名；难句讲解 讲解课文中出现的疑难句子，培养读者的阅读理解能力；习题 可有效巩固学习成果；技能训练 实用表格填写以及实用写作，这些来自实际的资料对从业人员极为有用；旅游小百科 介绍一些旅游方面的知识；著名景点介绍 介绍中

21世纪是中国旅游飞速发展的黄金时期。据业内人士预测，我国不久将成为*的客源输出国和旅游目的地国。作为旅游外汇收入多年高居全国榜首的广东省，以其独特的自然景观和人文景致吸引着无数中外游客。 本书正以向外国游人介绍岭南地区的风俗和文化为要旨。其特点可概括为；内容新颖，资料翔实，语言简练，练习多样。其非常适合高职高专旅游管理及旅游英语专业的学生使用，也可供有志于报考广东英文导游证书的考生参考。

《民航客舱服务英语综合教程》以培养空乘人员英语综合能力为核心，以空中乘务工作四阶段为主线，分成15个工作场景，各个场景单元紧密衔接，基本涵盖了乘务员客舱服务流程，其中包括航前准备、航前检查、乘客登机、起飞前、客舱餐饮服务、客舱娱乐服务、免税品售卖、客舱应急程序、机上急救、航班不正常情况、乘客问询、降落前检查、降落后以及航后讲评等主要环节。为方便教学和学生学习，每个单元都配有视频和对话听力，并本书配有电子课件。

本书围绕酒店业服务流程和相关背景进行编写，内容包括酒店业概述、前台服务、客房服务、餐饮服务及酒店相关内容，每课由听力训练、场景模拟训练、背景知识、句型操练等内容构成，旨在提高本、专科学生酒店英语的听、说、读、写四个方面的实际运用能力，帮助学生打好坚实的酒店会话基础，拓宽知识面，增强其成功就业的信心，提高其轻松就业的能力。本书即可作为应用型本科、高等职业院校旅游管理、酒店管理、英语等专业学生的教材使用，亦可作为相关从业人员的自学用书。

本教材为职业教育烹饪（餐饮）类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材。本教材依托中餐专业《中餐烹调师》，按照中餐餐知识的认知结构，共分成10个项目，即：由十个单元组成，即：厨房部门、设备、工具、道具、调料、水果和坚果、蔬菜、肉类、海鲜、小吃等。这几个部分遍及了目前中餐烹饪专业学生在专业学习中所必须学习并掌握的部分，同时也是未来工作岗位所涉及到的本部分，具有实践指导意义。本书适合中等职业院校烹饪专业的学生学习和使用，也适合于中餐烹饪专业人员和爱好者进行 化交流的烹饪英语基础培训使用。

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