本书对中国烹饪技法进行了明确的认定和合理的分类,对各类不同技法作了准确的定义,并抓住本质赋予理论的概括和解释,包括技法的性能,技法的选择和使用,各种技法实际作业的程序、要点、功效和特征,以及使用的范围,要求达到的目的等。
这本书的读者对象是宠物美容爱好者(特别是那些想亲自给犬修剪打扮的人)、参加犬展比赛者以及专业的犬美容师。只要你感兴趣,就可以通过本书图文并茂的讲解,学会犬毛图案设计、修剪及美容的技巧。《贵妇犬修剪与美容》是欧美犬界而经典的美容书之一,是国际犬美容比赛的重要参考工具书。全书数百幅照片循序渐进地引导读者学习犬美容的基本技法、皮毛护理及保健知识,以及宠物贵妇犬和参展贵妇犬美容的各种流行款式。另外,还介绍了犬修剪与美容所需的器具及使用方法,世界各国美容比赛的状况等内容。本书不仅适合饲养宠物犬的初学者,而且对扩大和提高我国从事犬美容专业人员的数量和技术有重要的指导意义。