ChezlesChinois，laboissonalcooliseen'estpasunenecessitedanslaviequotidienne.Toutefois，danslaviesociale，lacultured~laboissonalcooliseesouslaformed'unevieculturelleuniquedupeuplechinoisdonneuneinfluencesurleurvie.Lesmatierespourfabriquerlaboissonalcooliseechinoisesontlamajoritedescereales，etlaChine，avecsaIonguehistoireetpopulationnombreuse，sefond~longtermesurI'industrieagricole，I'evolutionpolitique，economiqueetsocialjouedoncunrSleconsiderablesurlesecteurdelaboissonalcootiseepoursamonteeetsachute-larecoltedelaproductionalimentairesertdebarometredusecteurdelaboissonalcoolisee，lesdominateursdesdynastiesselonlaproductioncerealierepublientI'interdictionalcooliqueoulaleveedeI'interdiction，danslebutderegulerlaproductiondelaboissonalcooliseeetd'assurerlasubsistancedupeuple.
