本套选题依据《国家职业技能标准》和行业企业评价规范编写，从内容和整体设计要求均按该标准进行整体设计和编写。面向对象以参加职业技能等级认定培训的人员为主体目标。主要包括职业院校及应用型本科学生、从业人员或转岗人员等需要参加培训的人群。公共营养师国家职业技能等级认定培训教程共包括《公共营养师（基础知识）》《公共营养师（国家职业资格四级）》《公共营养师（国家职业资格三级）》《公共营养师（国家职业资格二级）》《公共营养师（国家职业资格一级）》5本。《公共营养师（基础知识）》内容涵盖《标准》的“基本要求”，是各级别公共营养师均需掌握的基础知识；其他各级别教程的内容涵盖《标准》的“职业功能”“工作内容”“能力要求”和“相关知识”。

为大力推行职业技能等级制度，实施职业技能提升行动，大规模开展职业技能培训，人力资源社会保障部教材办公室组织有关专家编写了国家职业技能等级认定培训系列教材。本书作为职业技能等级认定推荐教材，根据《公共营养师国家职业技能标准》要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。 本书介绍了三级公共营养师应掌握的理论知识和操作技能，涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预等内容。

《调香师》一书由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准?调香师》（试行）要求编写，是调香师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。 《调香师》一书介绍了各级别调香师应掌握的基础知识，涉及职业道德基本知识、香料知识、香精知识、香料香精的安全知识与相应立法及标准、相关法律法规知识等内容。

本书参照《眼镜验光员国家职业技能标准》初级和中级技能要求，结合眼镜验光员实际工作需求编写。 本书内容包括：职业道德与法律法规、眼科学基础、视光学基础、眼镜商品知识、问诊与咨询、眼部的初步检查、屈光检查、角膜接触镜验配及视光仪器维护等。本书内容简明实用，能有效地解决眼镜验光从业人员在工作中遇到的实际问题。

1.主要内容：第一章职业道德、素养；第二章老年身体健康特点；第三章评估文件书写；第四章沟通交流内容；第五章相关法律法规。2.主要特点：本职业为新公示的职业，也是顺应了国内老年健康发展需求，提高人民群众安居乐业目的孕育而生的职业，目前市面没有任何相关培训教材。本教材根据现有的老年健康评测、评价的混乱情况，特别是从业人员素质水平低下的实际情况编写，以起到规范市场，提升人员水平的作用。本次组稿将加快速度，赶在其他出版社教材出版之前完成并出版。本书将提供大量的实践案例，非常符合本职业的相关要求。3.选题价值：本教材一方面满足填补空白的要求，另一方面也是经济效益的增长点。

2019年3月26日，人力资源社会保障部公布了《劳动关系协调员国家职业技能标准》（以下简称《标准》），为进一步推动劳动关系协调员职业培训和技能鉴定工作的开展，中国就业培训技术指导中心、中国劳动和社会保障科学研究院共同组织国内高等院校、科研机构的有关专家，根据《标准》编写劳动关系协调员国家职业资格培训教程，并于2020年12月在我社出版。2021年，中国劳动和社会保障科学研究院组织相关专家编写了《劳动关系协调员职业技能等级认定考试指南》，以《标准》为依据，以教程为基础，编写了鉴定说明与复习建议，对各章节的知识点进行了梳理，并提供了练习题，以指导考生更好地掌握教程中的重点、理解难点、解析疑点。本书为《劳动关系协调员（四级）考试指南》，本书的特点是系统、权威，能够有效指导企业、工会和政府部门等从事劳动

《国家职业技能鉴定考前冲刺与真题详解》（以下简称《考前冲刺与真题详解》）是《国家职业资格培训教程》（以下简称《教程》）的配套辅助教材，初级、中级、高级《教程》分别对应配套编写一册《考前冲刺与真题详解》。《考前冲刺与真题详解》中的内容共包括以下四部分： 部分，理论知识考试试卷构成及题型介绍。此部分包括：理论知识考试试卷生成方式、理论知识考试题型介绍、理论知识考试答题要求、理论知识考试答题时间和理论知识考试命题思路。主要对考试的整体情况进行较为全面的介绍，从而便于考生更有针对性地进行学习和考试的复习。 第二部分，理论知识考试真题详解。此部分主要包括各级别的理论知识鉴定要素细目表和理论知识考试真题及其解析。其中鉴定要素细目表为国家题库中对该职业相应级别考核要求的介绍。理论知

潘炜编*的《皮革护理员(中级）》由中国就业 培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原 则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书 中内容根据《国家职业标准．皮革护理员》(试行)要 求编写，是皮革护理员职业技能鉴定国家题库命题的 直接依据。 本书介绍了中级皮革护理员应掌握的相关知识和 技能要求，涉及苯胺革、绒面革、磨砂革制品的识别 和洗涤方式的选择，去除普通光面革油溶性污渍的方 法，修复裂纹、划痕、细小孔洞，涂刷、喷涂，局部 补色，整烫，皮具、皮鞋的定型和外观整理等内容。

本套选题依据《国家职业技能标准》和行业企业评价规范编写，从内容和整体设计要求均按该标准进行整体设计和编写。面向对象以参加职业技能等级认定培训的人员为主体目标。主要包括职业院校及应用型本科学生、从业人员或转岗人员等需要参加培训的人群。客房服务员国家职业技能等级认定培训教材共包括《客房服务员（基础知识）》《客房服务员（初级）》《客房服务员（中级）》《客房服务员（高级）》4本。《客房服务员（基础知识）》内容涵盖《标准》的 基本要求 ，是各级别客房服务员均需掌握的基础知识；其他各级别教材的内容涵盖《标准》的 职业功能 工作内容 能力要求 和 相关知识 。

教材的内容框架以《人工智能训练师》国家职业技能标准为根本依据，拟按照数据标注员（五级、四级）和人工智能算法测试员（三级、二级、一级）两个工种分为两册。数据标注员分册的内容主要包括训练师职业概述，Python基础知识，数据采集和处理运用，数据标注，智能系统运维等内容；人工智能算法测试员分册的内容主要包括人工智能算法基础知识，业务分析，智能训练，智能系统设计，培训与指导等内容。每个分册的内容按级别进行安排。职业性：教材从职业认知入手，首先帮助学员建立一个对人工智能训练师职业的系统认知，如工作职责、人才需求、职业发展等；具体内容的编写充分体现职业活动的特点，以典型的工作任务出发，如实反映人工智能训练师的真实职业活动、工作流程、工作标准。 先进性：教材的案例素材主要来自于协会成员企业的内部

1.主要内容：初级主要有健康状态评估量表的填写，患病老人生活起居、清洁卫生、睡眠、日常活动能力评估级表格填写；中级主要有常见心理问题，心理疏导及支持性照护措施，常见健康问题及疾病（危急）症状评估，预防跌倒、意外伤害措施依据，治疗依据，测量与评估老年人认知能力、精神状态、感知觉与沟通能力，常用实验检查、心电图检查、影像学检查；高级主要有依据评估量表照护病患者生活起居、清洁卫生、日常活动措施依据，提供合理饮食及适宜活动依据，按医嘱督促、出具老年人能力综合评估和健康照护需求报告，提供老年人能力恢复和健康照护建议。2.主要特点：本职业为新公示的职业，也是顺应了国内老年健康发展需求，提高人民群众安居乐业目的孕育而生的职业，目前市面没有任何相关培训教材。本教材根据现有的老年健康评测、评价的混

养老护理员等级教材紧贴《标准》和培训包要求编写，内容上突出职业能力优先的编写原则，结构上按照职业功能模块分级别编写。该等级教材共包括《养老护理员（基础知识）》《养老护理员（初级）》《养老护理员（中级）》《养老护理员（高级）》《养老护理员（技师 高级技师）》5 本。《养老护理员（基础知识）》是各级别养老护理员均需掌握的基础知识，其他各级别教材内容分别包括各级别养老护理员应掌握的理论知识和操作技能。 本书是养老护理员等级教材中的一本，是职业技能等级认定推荐教材，也是职业技能等级认定题库开发的重要依据，已纳入国家基本职业培训包教材资源，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。

本书的*部分：理论知识鉴定指导。此部分内容按照《教程》章的顺序，对照《教程》各章理论知识内容编写。每章包括四项内容：考核要点、重点复习提示、辅导练习题、辅导练习题参考答案及说明。 理论知识考核要点是依据国家职业标准、结合《教程》内容归纳出的该职业从基础知识到《教程》各章内容的考核要点，以表格形式叙述。表格由理论知识考核范围、考核要点及重要程度三部分组成。 理论知识重点复习提示为《教程》各章内容的重点提炼，使读者在全面了解《教程》知识内容基础上重点掌握核心内容，达到更好地把握考核要点的目的。 理论知识辅导练习题题型采用两种客观性命题方式，即单选题和判断题，试题内容、试题数量严格依据理论知识考核要点，并结合《教程》内容设置。 理论知识辅导练习题参考答案中，除答案外对试题还配有简

本教材由人力资源和社会保障部教材办公室、上海市职业培训研究发展中心依据上海1＋X保育员（四级）职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握中级保育员的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。 本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为13单元，内容包括：婴幼儿各系统生理特点与卫生保健，小儿生长发育及体格锻炼，小儿营养基础知识与合理喂养，微生物基础知识与消毒隔离，小儿常见病的预防和护理，托幼机构意外伤害的预防及初步处理，托幼机构常用护理，托幼机构相关法律、法规及应用，婴幼儿心理发展与保育，婴幼儿生活活动中的保育，婴幼儿游戏、学习、

本教材由人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心依据上海1+X育婴师（五级）职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握育婴师（五级）核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。 本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为4章，内容包括：育婴师的职业道德、生活照料、保健与护理、教育。 本教材可作为育婴师（五级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中、高等职业技术院校相关专业师生参考使用，以及本职业从业人员培训使用。

中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-中式面点师》（2018年修订）组织编写了中式烹调师国家职业资格培训教程，套书包括《中式面点师（基础知识）》《中式面点师（初级）》《中式面点师（中级）》《中式面点师（高级）》《中式面点师（技师 高级技师）》本书是其中的初级分册。主要内容包括冷水面和温水面面坯调制，饺子皮、混沌皮、烧麦皮和面条等水调面坯成型，煮制、烙制、炸制无馅类水调面坯制品，无馅类生物膨松面品种制作、米制品制作、玉米面和小米面等杂粮品种制作

本书根据《国家职业标准 酱油、酱类制作工》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。 书中包括技师和高级技师两个部分，分别介绍了酱油、酱类制作工技师和高级技师应掌握的工作技能和相关知识，涉及操作前准备、菌种培养、成品制作、半成品及成品的常规检验、生产管理、培训与指导等内容。

本教材由人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心依据上海1 X仓储管理员（五级）职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前*的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握仓储管理员（五级）核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为8章，内容包括：概论、入库作业、出库作业、商品保管、商品养护、盘点作业、装卸搬运、安全管理。

1.主要内容包括信息采集、身高和体重的测量与评价、腰围、臀围的测量与评价、 血压的测量与评估、 其他生理指标的测量与评估、信息录入、清理和传递、 健康信息的保存与安全、健康风险识别、 健康危险因素采集、健康风险评估、健康风险评估指标、健康风险分析、健康指导与健康风险干预、健康教育与健康促进概述、健康相关行为、健康传播、健康教育计划的制订、实施与评价、健康风险干预计划的制订、实施与评价、营养调查与评价、中国居民膳食指南、营养配餐、身体活动基本知识、身体活动的测量、身体活动干预、人群身体活动指导、跟踪随访、不同人群的健康管理、紧急救护知识等。2.主要特点：该书内容紧密结合国家职业技能标准和岗位实际工作情况进行编写，突出对学员技能的培养，做到对应的内容和工作岗位做到无缝链接。3.选题价值：规

本书是职业技能短期培训教材之一。主要内容包括：秘书工作的内容、特点和作用，秘书人员的素质，办公环境的管理，办公室日常事务，会务工作（包括会前准备、会议中的服务、会议的善后工作），礼仪基本常识，常用事务文书的拟写与处理（包括通用事务文书的种类和拟写、常用企业事务文书的种类和拟写、公文的处理、文书的立卷与归档），办公自动化（包括计算机基本操作、常用办公软件操作、现代办公设备使用）等 。本书保持语言通熟易懂的风格，保持内容的先进性，实践性和可操作性都比较强。适用于各级各类职业学校、职业培训机构在开展职业技能短期培训时使用。

本套考试指导系列教材内容按照统编教材各模块的顺序，对照各培训项目理论知识或技能操作内容编写。 理论知识考试指导每个培训项目包括考核要点、重点复习提示、辅导练习题、参考答案及说明四项内容。其中，考核要点是依据《标准》、结合统编教材内容归纳出的考核重点，以表格的形式表述。重点复习提示是各培训项目的重点提炼，使读者在全面了解本培训项目知识内容的基础上重点掌握核心内容，达到更好地把握考核要点的目的。辅导练习题采用客观性命题常见的三种题型，即单项选择题、多项选择题和判断题。参考答案及说明中，除提供参考答案外还配有题目说明，重点解读出题思路、答题要点，目的是使读者在完成解题的同时能够对所学内容重新进行梳理。 操作技能考试指导每个培训项目包括考核要点、辅导练习题两项内容。其中，考核