《普通动物学（第4版）》的编写力求能反映本学科的基础理论、新技术、新成就，并适用于教师教学和学生自学，具有中国特色，第4版突出体现以下3个特色： 1.以动物演化为线索，突出进化历史中发生重大质变的事件（例如细胞、体制、胚层、体腔、体节、脊索、脊椎、四肢、体温等）及其与动物组织、器官、系统出现或复杂化的相关性，使学生能结合动物进化发展的内在联系来掌握动物类群的主要特征及其发生、发展的主要规律。 书中对各类群及其代表动物的选取，以演化上、经济上和科学研究上有重要意义的为重点，并以我国动物为第1选择代表。 全书着重加强基础。同时根据动物学发展的现状，适当拓宽口径，增加了非重点的及新发现的小门类，供学有余力、有兴趣、有需要的读者参考。 2.进一步精练教学内容，突出重点，注
本书为"十二五"普通高等教育本科*规划教材。本书是以发电厂电气部分为主，着重叙述发电、变电和输电的电气主系统的构成、设计和运行的基本理论和计算方法，相应地介绍主要电气设备的原理和性能。全书共分为十章，主要内容包括能源和发电，发电、变电和输电的电气部分，常用计算的基本理论和方法，电气主接线及设计，厂用电接线及设计，导体和电气设备的原理与选择，配电装置，发电厂和变电站的控制与信号，同步发电机的运行及电力变压器的运行等。本书与第四版相比，突出反映了现代电力工业的现状、特点及发展方向，增加了高压直流换流站、600WM和1000WM机组及智能变电站等方面的新技术内容，删除了一些陈旧、不适合当前教学的内容。
本书为胡寿松教授主编的教材《自动控制原理》的学习指导性教学配套用书。本书系统地给出了《自动控制原理（第七版）》中全部260道习题的详解，这些习题包含了概念题、基本题、证明题、工程应用题、MATLAB题、设计题和难题等七类题型。 本书在习题解析过程中给出了解题思想的友情提示，指明解题过程的注意事项，其解题步骤科学、完善，且一题多解，以便相互校核；特别是在对绝大多数习题的解析过程中给出了相应的MATLAB验证程序，便于研究参数的不同选择对系统性能的影响，以选取最佳参数，从而丰富了解题内容，可进一步升华读者对控制理论的掌握和应用。
本书在《材料力学（第2版）》基础上改编而成。增加作者微课视频等电子资源，在每章节中以二维码的形式呈现。本书主要内容包括轴向拉伸与压缩、剪切、扭转、弯曲、应力状态分析、强度理论组合变形、能量法、压杆稳定、动载荷及疲劳强度等。每章附有思考题、习题及习题答案。附录中介绍了截面图形几何性质及平面应力条件下的应变分析，提供了型钢表（包括H型钢）。本书注重工程背景的介绍和工程实例的引人，从更有利于教学的角度出发，内容力求做到层次分明、论述严谨、详略适当、例题和习题难易适中。 本书可作为普通高等院校土木工程和机械工程等专业 材料力学 课程的教材，也可用作教师及有关工程技术人员的参考书。
本书是为 数据结构 课程编写的教材，也可作为学习数据结构及其算法的C程序设计的参考教材。 本书的前半部分从抽象数据类型的角度讨论各种基本类型的数据结构及其应用；后半部分主要讨论查找和排序的各种实现方法及其综合分析比较。其内容和章节编排与1992年4月出版的《数据结构》（第二版）基本一致，但在本书中更突出了抽象数据类型的概念。全书采用类C语言作为数据结构和算法的描述语言。 本书概念表述严谨，逻辑推理严密，语言精练，用词达意，并有配套出版的《数据结构题集》（c语言版），既便于教学，又便于自学。 本书可作为计算机类专业或信息类相关专业的本科或专科教材，也可供从事计算机工程与应用工作的科技工作者参考。
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机械设计 是机械类专业的一门主干专业基础课程，也是机械工程一级学科各专业硕士研究生入学考试的课程之一。该课程具有很强的理论性与实践性，学生往往感到内容多，工程实际问题多，不知如何通过该课程考试。实际上，学好这门课程与顺利地通过这门课程的考试，两者的要求是不同的。前者要求掌握课程的总体概貌，不但要掌握这门课程的基本概念、基本内容以及基本方法，还要了解它们的来龙去脉，知道所学内容从何处来，用在何处，如何应用；后者是检验所学内容的掌握情况，注重课程内各概念和内容之间的联系，强调计算技能以及运用基本理论分析处理实际问题的能力。这两者之间没有包含关系，所以顺利地通过考试也是一门学问。
《有机化学复习指南与习题精选（第二版）》是根据药学专业有机化学的教学要求和作者多年来从事有机化学的教学经验编写而成的一本学习用书。 全书共7章。其中，第1章至第3章总结复习了有机化学的基本知识和基本理论；第4章至第6章主要介绍了基本知识和基本理论在有机合成和结构推导等方面的应用，并对有机化学中涉及到的反应机理进行了总结和剖析；第7章重点归纳了有机化学实验方面的内容。书中每一章都由知识要点图、考点指南（理论讲解和归纳）、例题解析和同步练习组成。知识要点图便于读者了解本章知识框架；考点指南简明扼要，重点突出；例题解析从分析各题的考查点出发，给出了解题的思路和技巧；同步练习通过大量习题，起到巩固知识、拓宽思路、强化理解的作用，同时还给出了答案，供考生自检。书后还提供了模拟试题，并附有部分
本书自1999年第一版面市以来，深受读者欢迎，已被许多高校选作教材。第三版和第四版分别被列为 普通高等教育 十一五 国家级规划教材 和 十二五 普通高等教育本科国家级规划教材 。此次改版是在原有结构体系的基础上增加新的进展，删除部分过时或庞杂的内容。 本书内容丰富、新颖、文字流畅，可读性强，全面介绍了现代生物技术的概念、原理、研究方法、发展方向及其实际应用。内容涉及基因工程、细胞工程、发酵工程、蛋白质工程与酶工程，以及生物技术在农业、食品、医药、能源、环境保护等领域中的应用，同时还概要介绍了对生物技术发明创新的保护，以及生物技术的安全性等。全书共分12章，每章附有小结、思维导图和复习思考题及参考答案，全书后附有现代生物技术重大事件时间节点。同时，本书配套教学课件，供授课教师参考使用。
本书根据原料在化妆品中的作用或结构的不同分成12章，每一章又根据其作用或结构分为若干节。每一节首先详细介绍各类原料的共性：包括原料的结构、作用及作用机理等，然后用主要篇幅介绍了*常用的化妆品原料，包括原料的名称、来源或制法、性质、功效、应用及安全性等知识。 本书收录的化妆品原料既考虑经典的原料，又选取*的常用原料。本书内容丰富、条理清楚，以作用和结构为主线介绍了各种常用的化妆品原料，在内容上既兼顾了化妆品专业学生的学习特点，又考虑了企业技术人员对化妆品原料知识的需求。 本书既可供化妆品专业学生作为教材，又可以作为化妆品初学者的培训教材，以及化妆品技术人员的参考书。
本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。 本书力求能充分反映当代电力系统分析领域的新成就，突出电力系统分析基础的特点，以基本理论、基本概念和基本方法为主，着重阐述电力系统的基本概念、电力系统元件的参数和数学模型、电力系统潮流分布计算、电力系统有功功率和频率调整、电力系统无功功率和电压调整、电力系统短路计算等基本内容。在保证体系完整、理论严谨的基础上，力求简洁、实用、概念明晰，删除那些不必要的冗长的计算和推导过程，并将较复杂的电力系统暂态分析内容调整到后续其他课程。 本书既可供高等学校电气类有关专业师生使用，也可供从事电力系统工作的专业技术人员自学参考。 本书配有免费电子课件，欢迎选用本书作教材的老师登录www.cmpedu.com注册下载。
机械设计课程具有很强的理论性与实践性，学好这门课程与顺利通过这门课程的考试，两者的要求是不同的，前者要求掌握课程的总体概貌，基本概念、基本内容、基本方法，还要了解所学知识的应用；后者是检验所学内容的掌握情况，注重概念和内容的联系，强调计算能力以及运用基本理论分析问题的能力。本书的编写，就是希望帮助学生顺利通过考试 本书共分2篇，第1篇为考试试题，汇集了上海大学历年机械设计硕士研究生入学考试试题，共20套，第2篇为试题解答。附录1编入考试大纲，以便学生明确基本内容、要求，附录2编写了专业名词术语英汉对照，以应对研究生考试复试的需要。 本书作为报考上海大学机械专业的考研用书，既适合考研前的复习辅导用书，又方便在校本科生学习参考，也适合本科生老师出题参考；书中演练题目针对性强，有助于学生掌握
本书共分五个模块，系统介绍了我国瓷砖铺贴行业发展现状、瓷砖铺贴施工过程中的主辅材及工具、设计选材原则、瓷砖铺贴工艺详解、特殊部位处理、质量验收、常见施工问题及解决方法，提出了360 瓷砖铺贴系统解决方案，从系统设计、施工和验收的角度，阐述了基层识别、基层处理、瓷砖安装以及填缝防护之间联系以及材料选择和施工方式的重要性，并通过图解的方式，对瓷砖铺贴系统的全施工流程进行了详细说明。 本书不仅可供高职院校学生作为专业课教材使用，还可以作为广大瓷砖铺贴技术人员、施工人员的案头书，指导瓷砖铺贴工人掌握新型瓷砖铺贴工艺，提升瓷砖铺贴质量。
《光伏电池原理》较全面地论述了光伏电池的工作原理与晶硅光伏电池设计的基础知识。全书共分8章，主要内容有：太阳辐射与光伏电池简况；半导体硅的电子态；杂质与缺陷；载流子浓度与导电性；载流子的产生和复合;pn结；光伏电池特性与效率；硅光伏电池的设计。 《光伏电池原理》既可作为新能源科学与工程、新能源材料与器件专业的教材使用，也可供从事光伏发电及相关领域的科技工作者参考。
本书为《食品添加剂》第三版，编写内容根据*本科课程建设和教材编写要求，针对我国食品企业食品添加剂使用中出现的问题，以的GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等一系列标准、规定为基础，参考的研究成果及国际动态，在第二版相关内容的基础上进行大幅度修改补充，不仅力求保证内容的新颖性、科学性和实效性，还特别注重培养学生的应用能力。全书共分9章，按照食品调色、调香、调味、调质，食品保鲜防腐、抗氧化，食品酶制剂，食品营养强化剂的顺序，分别介绍了各类食品添加剂的基本性质、化学结构、功能特点、作用原理、使用方法，以及国内外食品添加剂管理办法、标准等不同层次的内容。 本书可作为食品科学与工程及相关专业本科教材，也可供相关专业研究生和技术人员参考。
天然香料是指以植物、动物或微生物为原料，经物理法、生物技术法或经传统的食品工艺法加工所得的香料，包含了影响香气及风味的挥发性成分和主要影响风味的非挥发性成分。本书按照天然香料发展的进程，首先阐述了我国古代天然香料的历史和现代天然香料工业的发展，接下来介绍了部分动植物天然香料品种，以及从自然界存在的动植物中提取天然香料的工艺、方法、品种和制品，并设专章讨论了食品用热加工香料、生物香料，以及香料及其原料的质量控制。本书既可以作为香料香精技术与工程、化妆技术与工程及相关专业师生的教学用书，也可供从事相关生产、科研的科技工作者参考使用。
本书立足职业教育类型特色和教育教学特征，基于项目化教学的视角，重点研究了高职课程开发理念、 课程目标设计、课程整体教学设计及课程单元教学设计、教学方法与手段设计、学生学习评价方式设计、教 学资源开发、教材开发、教师教学质量评价方法开发等课程开发内容。 本书主要面向职业教育战线的一线教师、教学管理人员、教育行政部门，以及致力推进产教融合、校企 合作的行业企业及相关社会团体等。
《食品添加剂应用技术》(第二版)是 十二五 职业教育国家规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定。本书按照食品添加剂的分类，根据企业岗位需求，将相关知识分解到具体的项目及任务中，内容包括《食品添加剂使用标准》（GB 2760 2014）中常用的添加剂的作用机理、结构、主要理化性质、毒性、使用范围和用量用法等，内容突出岗位技能培养。本书编写依据*国家标准、法规,吸纳企业检验新技术，内容新颖，各任务可供读者灵活调整，以保证内容有用、够用、能用。本书配有数字化教学资源，可扫描二维码学习观看，电子课件可从www.cipedu.com.cn下载参考。 本书适合作为高职高专食品类专业师生的教材，也可供食品生产企业、食品添加剂生产企业的技术人员阅读参考。
近年来，由于大健康产业的迅速发展以及国家对中医药的日益重视，药用、食用芳香植物的健康应用成为研发热点，以芳香植物的开发利用作为特色方向发展，得到了国内同行的高度认可，然而，目前还缺乏相关的科技专业人才，非常有必要开展人才培训教育。本书对于专业建设、学科发展以及特色课程、人才培养和大健康产业发展具有重要的促进作用。 《芳香健康学》基于zui新的国内外科学研究发现，归纳总结芳香健康理论，为芳香疗法提供科学、系统理论依据；从大健康角度详尽介绍芳香植物加工及其在香精香料与调味品、食品安全、医疗健康、美容与家居等方面的应用，对相关产业发展与产品开发具有很好的指导作用。本书首先重点介绍了常见的药用、食用芳香植物，然后从生理、心理角度阐述活性物质的健康作用机制，活性成分的提取分析与制剂技术，zu
本书第1版至第8版受到广大教师和学生的欢迎。第9版仍保持前8版理论严谨、逻辑清晰、由浅入深、宜于教学的风格体系，对部分内容进行了修改和修正，适当增加了综合性例题，并增删了一定数量的习题。 本书第9版共分Ⅰ，Ⅱ两册。《理论力学》（Ⅰ）内容包括静力学（含静力学公理和物体的受力分析、平面力系、空间力系、摩擦），运动学（含点的运动学、刚体的简单运动、点的合成运动、刚体的平面运动），动力学（含质点动力学的基本方程、动量定理、动量矩定理、动能定理、达朗贝尔原理、虚位移原理）。一般中等学时的专业只用第Ⅰ册即可。《理论力学》（Ⅱ）为专题部分，内容包括分析力学基础、非惯性系中的质点动力学、碰撞、机械振动基础、刚体定点运动、自由刚体运动、刚体运动的合成?陀螺近似理论、变质量动力学，各专业可根据需要来选
