本书首先茶树基本知识进行介绍，让学员首先从认识茶树开始学习，在此基础上，对茶树生长的环境条件、茶树的繁殖、茶园管理、茶叶采摘、茶树灾害性气象的防御及补救、茶树病虫害的防治等内容进行分析，使学员通过学习能能够达到茶叶种植岗位的工作要求，快速上岗。本书在编写过程中根据多年的教学和实践经验，从茶叶种植的基本岗位实际要求出发，针对初学者的特点，力求做到精简理论，突出技能操作，从而强化实用性。全书语言通俗易懂，采用图文相结合的方式，一步一步地介绍各项操作技能，便于学习、理解和对照操作。

本教材编写以家禽生产管理过程为主线,以畜牧行业、企业的职业岗位对禽类生产知识与技能需求为目标,密 切与行业、企业合作,进行基于工作过程的项目课程开发与设计。共划分为家禽孵化、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生 产、养禽场经营管理及家禽的卫生保健 6 个典型工作项目。 6 个工作项目完全实行理实一体化的教学,根据各情境 的项目进行学习,充分围绕生产管理开展授课。本书不仅可以作为高职高专院校农林类相关专业的教材,还可以 作为中等职业技术学校相关教师和广大家禽生产经营者及爱好者的参考用书

本书紧密结合现代养殖业动物疾病诊疗岗位需要,对反刍动物、犬、猫、猪、禽等多种动物常见、多发、新发的内科病作了较为全面的介绍。本书按照项目化教学要求，创新编写格式，精炼编写内容，精选实训项目：全书设8个项目，分为38个任务和94项子任务，技能训练和能力拓展共22项，详细地介绍了完成每一种疾病诊疗任务需要掌握的相关知识以及实施诊疗任务所需要具备的专业技能。 本书语言通俗易懂，内容深入浅出，既可作为大中专院校兽医及相关专业师生的教材，也可以作为广大兽医临床工作者的学习用书。

本书根据高职高专培养高素质技能型人才的要求编写，突出兽医类职业岗位的职业性、实用性和可操作性，增加了探索性、综合性的技能训练项目。系统介绍了畜禽疾病诊断、畜禽疾病防治和畜禽防疫检疫3个模块的基本知识和操作要领、方法及注意事项。本书文字简洁，图文并茂，直观易学，操作方便，贴近生产，内容通俗易懂、深入浅出。每项技能训练前设有“知识目标”、“技能目标”，便于学生明确学习内容和学习目标。本书还与学生的教学实习、生产实习、毕业顶岗实习以及职业技能考级、考证相?衔接?。? 本书可作为高职高专畜牧兽医、动物医学、动物防疫与检疫等专业的教材，还可作为各级兽医和检疫工作者、畜禽饲养者、继续教育培训及相关人员的参考书和工具书。

本书是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。本书主要介绍园林苗圃必需的基础理论、常用的技术措施，突出实践能力培养，有的放矢，使理论紧密结合实践。本书包括绪论、园林苗圃建立、播种育苗技术、营养繁殖育苗技术、大苗培育技术、设施育苗技术、苗木出圃、圃地养护技术及经营管理、园林苗木新品种选育及良种繁育、主要园林树木育苗技术，共九章，并设计有精选的实验实训指导，力求将园林苗木生产的知识和技能，精练、科学地呈现出来。 本教材可作为高职高专园林、园艺、景观及其相关专业学生的教材，同时也可供相关专业的师生及从事园林苗木生产、销售的人员参考。

本书是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。本教程内容主要包括园林树木树体结构、枝芽特性及物候特征的观察，苗木生产技术，以及各种园林用途树木的栽植与养护技术等三部分，共分成既相互联系又相对独立的十九个实训项目，囊括了园林树木生产实践的各个环节。每个项目中由“学习目标”、“基础知识与基本技能”、“技能实训”和“思考与探索”四个部分组成。“思考与探索”简要介绍了与本项目有关的先进技术和发展趋势，同时提出了更深层次或更高要求的相关问题，为学习者适应将来的进步与发展奠定了一个可持续发展的坚实基础。 本教程既可以作为高职高专院校园林园艺及相关专业的教材，也可供相关技术人员参考或作为技术培训用书。

王长荣等编著的《节水灌溉技术》内容主要包括节水灌溉基础认知、地面灌溉节水技术与应用、低压管道输水灌溉技术与应用、喷灌工程技术与应用、滴灌工程技术与应用、渠道防渗技术与应用、管道灌溉工程施工与运行管理及节水灌溉量水监测技术等八个学习情境。通过学习，培养学生从事节水灌溉工程规划设计及施工安装的实践动手能力，为后续专业课的学习及走向工作岗位奠定基础。 《节水灌溉技术》根据全国高职高专水利类专业人才培养目标及节水灌溉工程一线岗位对工程技术人员能力要求编写，适合高职高专水利类专业教学及节水灌溉工程技术人员培训使用。

本书分总论和各论两大部分。总论部分主要介绍观赏树木的分类、作用、选择、应用等基础理论。各论部分共介绍400余种常见的观赏树木，每个树种分别介绍其形态特征、地理分布、生态习性、观赏特性和园林应用等内容。 本书内容深入浅出，既有深度，又有广度。为便于读者识别树种，大多数树种都配有照片和插图，可满足不同层次读者的需求。本教材可供大、中专院校园林及其相近专业的教师、学生教学参考及园林工作者、苗木生产者使用。

果蔬贮运与加工是园艺类专业必修的课程。本教材包括果蔬贮运基础知识、果蔬贮藏保鲜技术、果蔬加工用水与原料处理、果蔬加工技术、专项技能实训、综合技能实训六部分内容。 全文构思独特，图文并茂，突出实训，可操作性强。果蔬贮运与加工采用流程图和文字叙述镶嵌，注重原料、工艺、产品质量标准等关键技术，并对．贮运和加工中的问题，提出实用的应对措施。本书适于高等职业院校的学生及从事果蔬贮运与加工的生产、经营及企业策划的读者群。

为了适应高等职业教育教学改革的需要，根据高职高专人才培养的指导思想、培养目标、培养模式和培养途径，在中国农业大学出版社和有关部门的组织领导下，我们邀请了部分高职院校相关专业的老师，编写了这部《农药概论》，作为农产品质量检测等专业的基础课程教学使用。 使用化学农药防治农作物的有害生物，是目前植物保护中重要的措施之一，是确保粮食和其他农作物高产、稳产的重要手段。随着化学农药的大量使用，所产生的副作用也是突出的，其中主要问题之一，就是在农药施用后，残留农药通过各种途径迁移至动植物产品及其他产品中，终进入人体，危害身体健康。农产品中的残留农药是食品检测的主要内容之一。通过本门课程的学习，要求学生了解农药基础知识，常用农药主要品种的性状和作用原理、农药的环境归趋及残留农药污染食品的

高等职业教育专业课程基于工作过程导向的教材开发，已成为近年来职业教育教材建设的主要方向，*《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中明确指出，高等职业院校要根据技术领域和职业岗位的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容，建立突出职业能力培养的课程标准，规范课程教学的基本要求，提高课程教学质量。 《宠物临床诊疗技术》教材正是按照这一精神，在教学改革和实践的基础上，通过对宠物临床工作岗位的调研与分析，把“工学结合、校企合作”与宠物医疗专业的“2+1”人才培养模式相互融合，本着“在做中学才是真学，在做中教才是真教”。的“教、学、做一体”的课程改革思路进行编写。 本书编写分工如下：前言、项目六、项目七及其知识拓展由丁岚峰(黑龙江民族职业学院)编写；项目一至

《园林病虫害防治》为国家社会科学基金“十一五”规划（教育科学）“以就业为导向的职业教育教学理论与实践研究”课题的子课题“以就业为导向的高等职业教育园林类专业教学整体解决方案设计与实践研究”的研究成果之一。 教材共6章。第1-4章为基础部分，分别介绍园林植物病虫害的鉴别、发生规律、防治措施。第5、6两章为应用部分，分别介绍了园林植物常见害虫和常见病害的防治。《园林病虫害防治》在结构上，遵循教学做合一的教学理念，将实训操作和理论知识有机地结合在一起；在内容选择上，以点带面，突出了当前园林生产上常见的病虫害问题。 本教材语言简洁，内容全面，图文并茂，可作为高等职业教育林业技术和农业技术类专业学生的教材，也可供园林、景观、观赏园艺、林业等相关行业的科研、生产工作者使用与参考。

李小为、高素玲主编的《土壤肥料》按照高职高专教育人才培养目标和规格确定教材结构和内容体系。全书共分8个单元，主要内容有土壤肥料概述，土壤的形成与组成，土壤的基本性质，土壤的利用及改良，植物营养与施肥，化学肥料及其施用技术，有机肥料、生物肥料、新型肥料，合理施肥等，每个单元都包括了理论与技能训练内容。本书将土壤、植物营养、肥料及施用技术等相关知识有机融合，并注意补充新知识、新技术、新成果，体现内容的综合性与新颖性。 《土壤肥料》可作为高职高专院校、五年制高职、成人教育及专业培训、种植技术类专业等方面的教材，也可供从事相关工作的技术人员参考。

本书从高职高专市场营销课程的教学要求和特点出发，以“精讲多练，能力本位”为原则，注重技能性和实用性。本书结合本国国情和农业生产资料市场的实际特点，对市场营销学的若干理论进行了新的解释和应用。本书分作两大部分，前九章为农业生产资料营销的基本理论部分；第十章为实战篇，创造性地将实战营销技术、实际操作指导融为一体；各章前设有学习目标，章后设有本章小结、复习思考题、案例分析和模拟训练，以提升学生的实际应用能力。 本书重点突出、深入浅出，可作为农林类高职院校各专业营销课程教材，也可作为高职高专及成人高等院校公共课教材，还可供农资企业的营销人员和广大市场营销爱好者自学。

本书是畜牧兽医类专业的一门重要专业基础课教材，编写中始终遵循职业教育“以能力为本位，以岗位为目标”的原则，淡化学科体系，强调技能培养。 全书除绪论外，共分15章，即动物体的基本结构，运动系统，被皮系统，消化系统，呼吸系统，泌尿系统，生殖系统，心血管系统，免疫系统，神经系统，感觉器官，内分泌系统，家禽解剖，兔的解剖，犬、猫解剖，书后附实验实训内容。 本书在介绍动物体基本结构的基础上，以牛、羊、猪、马为研究对象，主要采用系统解剖学和比较解剖学相结合的方法进行论述；家禽由鸟类驯化而来，在解剖特征上和哺乳动物有显著不同，故将其单列一章进行详尽的阐述；为了适应宠物养殖蓬勃发展的需要，增添了兔的解剖和犬、猫解剖的内容。 本书主要面向高职高专院校畜牧兽医类专业的学生，也可作为基

本书根据高等职业教育的培养目标和*对课程的基本要求进行编写。本书主要内容包括动物营养、饲料原料、营养需要与饲养标准、饲料配方设计、配合饲料生产加工及饲料常规分析6章，书后附有大量的国内外信息资料，方便查阅。本书重点阐述了饲料生产加工中的基础理论和*应用技术成果，内容丰富合理，实用性和可操作性强。 本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校等相应层次畜牧兽医类专业的学生教材，也可供畜牧养殖及饲料牛产行业的技术人员参考使用。

谢生伟主编的《农业机械结构与维修》是省示范性高职院校建设项目规划校本教材，是一本遵循农业机械使用与维修生产实际工作过程和学生认知规律的理实一体教材，适合高等职业教育推行“工学结合”人才培养模式发展的需要。 《农业机械结构与维修》共设八个项目，内容主要包括农业机械的认识、耕地机械、整地机械、种植机械、田间管理机械、谷物收获机械、清选与干燥机械、灌溉机械等的结构与维修。 本书可作为高职高专院校农业机械相关专业的教材，也可作为农业机械维修服务人员的自学用书和农业维修企业员工的培训教学用书。

徐长军主编的《猪高效生产技术》按照“以能力为本位，以职业实践为主线，以项目课程为主体的模块化专业化课程体系”的总体要求，通过专业调研、生产任务及岗位工作分析，明确职业岗位、工作任务和职业要求。本书在编写过程中依据猪的生产流程和工作岗位任务，将全书划分为六个相对独立的工作任务项目，并将每个课程项目与猪场的工作岗位作了对应，例如：猪生产前的筹划项目与生产场长工作岗位相对应，种猪的选育和种猪的生产与配种技术员岗位相对应，种猪的生产与妊娠舍技术员和产房技术员岗位相对应，幼猪培育与保育舍技术员岗位相对应，育肥猪生产与育肥舍技术员岗位相对应，猪的常见病与兽医技术员岗位相对应。另外，在六个课程项目中，项目一、项目四、项目五及项目三中的部分内容与“猪饲养工”职业资格考核内容基本一致；项

本书为农业高等院校规划教材和农业部推荐系列教材之一，全书共十二章，在正文后附有实训指导。内容包括动物药理与药物学基本知识，消毒防腐药，抗微生物药，抗寄生虫药，作用于消化系统药物，作用于呼吸系统药物，作用于血液循环系统药物，作用于泌尿生殖系统药物，作用于神经系统药物，影响新陈代谢药和解毒药等。本教材主要供农业高职院校畜牧兽医及其相关专业的学生使用，也适用于基层畜牧兽医技术人员的培训，更是畜牧兽医技术人员和畜牧兽医生产一线从业人员的有益读物。

本教材是高职高专园林工程技术专业系列规划教材之一，共有十章，内容包括园林树木的生长发育，园林树木生长与环境的关系，园林树木的选择与生态配置，园林树木的栽植，大树移植与竹类移植，特殊立地环境的树木栽植，园林树木的土壤、水分与养分管理，园林树木的整形与修剪，园林树木的损伤及养护，古树名木的养护与管理等。每章配有知识要点与小结。 本教材内容全面，通俗易懂，可供高职高专园林、景观、林学、观赏园艺等专业的教师及学生使用，也可供相关专业的科研、生产工作者及广大自学者使用与参考。