本书是 十三五 职业教育国家规划教材，是根椐高等职业教育培养高技术、高技能的 双高 人才培养目标和要求，以综合防治技术能力培养为主线，从培养学生对园林植物病虫害会诊断识别、会分析原因、会制订方案、会组织实施的植保 四会 能力出发编写而成，在理论上重点突出了实践技能所需要的理论基础，在实践上突出了技能训练与生产实际的 零距离 结合。内容包括绪论、园林昆虫基础、园林植物病害基础、园林植物病虫害防治原理和方法、农药及其应用、园林植物害虫及其防治、园林植物病害及其防治、实训指导、考工辅导等章节，并配有《园林植物病虫害识别》数字资源和视频电子课件(扫描封底二维码查看，并在电脑上进入重庆大学出版社官网下载)，做到了图文并茂，内容翔实，南北兼顾。
本书采用学习项目和学习任务的形式进行编写，共设四个学习项目， 分别为园林植物苗木培育技术、园林植物保护地栽培技术、园林植物栽植 技术和园林植物养护管理技术；每个项目包括多个学习任务，全书共有 １８个学习任务，每个学习任务按照实际生产过程划分为不同的技能，每 个技能均由“技能描述、技能情境、技能实施、技术提示、知识链接、 学习评价、练习设计”等环节组成。 本书既可以作为高职高专院校、应用型本科院校、成人高校及二级职 业技术院校、继续教育学院和民办高校的园林专业、园艺专业的教材，也 可作为园林绿化工、育苗工、花卉工职业技能鉴定及岗位培训的学习 资料。
本书为高职院校专业课教材，内容由一条主线、三大模块、三十个任务构成，即以新版《国家职业标准 评茶员》中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础、茶叶标准、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样、评茶记分与劣质茶识别为七大项目。实训类任务包括任务要求、背景知识理论及分析、实训步骤及实施、实训预案、作业和拓展。本教材可供高职院校茶艺与茶文化、茶叶生产与加工专业学生和中职院校茶叶生产与加工、茶文化、茶叶市场营销专业学生以及相关评茶员培训和茶叶评鉴爱好者使用。
本教材共分三个部分:步人企业部分有3个人职培训专题,认识岗位部分有4个人职培训专题，学徒工作学习任务部分分为小麦粉检测、植物油脂检测、乳和乳制品检测、调味品及其制品检测、葡萄酒检测等5个项目。本教材完整和系统地介绍了检测的原理、仪器、试剂、方法、计算,并附有检测原始记录表,供学徒在学习过程中使用。设计了学徒关键职业能力评价表,学徒职业品质、工匠精神评价表,供企业师傅对学徒的学习情况进行评价。本教材采用的检验方法均以现行有效的国家标准检验方法为依据,具有实用、规范的特点。本书适用于各类职业院校、职业培训机构、企业培训中心等开展企业新型学徒制培训，也适用于企业岗位技能培训和就业技能培训。
本书从我国饲料行业的发展现状，饲料配方师的职业技能要求着手，系统而全面地介绍了饲料配方设计的原理，动物生理和营养需要特点，并重点介绍了饲料和饲料添加剂的相关基础知识，详细介绍了饲料配方设计以及配合饲料加工工艺和品质管理等内容，最后对饲料配方验证及饲料配方设计新理论与实践进行了简单的描述。通过本书内容的学习，可以全面了解和掌握饲料配方设计的相关专业知识，为从事饲料配方设计及相关工作的人员，提供参考。
本书从我国饲料行业的发展现状，饲料配方师的职业技能要求着手，系统而全面地介绍了饲料配方设计的原理，动物生理和营养需要特点，并重点介绍了饲料和的相关基础知识，详细介绍了饲料配方设计以及配合饲料加工工艺和品质管理等内容，最后对饲料配方验证及饲料配方设计新理论与实践进行了简单的描述。通过本书内容的学习，可以全面了解和掌握饲料配方设计的相关专业知识，为从事饲料配方设计及相关工作的人员，提供参考。
本教材依据教学内容的同质性和技术技能的相似性,将畜牧兽医行政法律关系、畜牧兽医行政执法、畜牧兽医行政司法、畜牧兽医行政诉讼、畜牧管理、兽医管理、兽药管理、饲料和饲料添加剂管理、畜牧兽医有关标准、实验动物与实验室生物安全等知识和技能列出,进行归类和教学设计。其内容体系分为模块、项目和任务三级结构,每一项目又设 学习目标 、 学习内容 、 知识拓展 、 案例分析 、 知识链接 等教学组织单元,并以任务的形式展开叙述,明确学生通过学习应达到的识记、理解和应用等方面的基本要求;有些项目的相关理论知识或实践技能,可通过ppt、扫描二维码、案例分析、知识拓展或知识链接等形式学习,为实现课程的教学目标和提高学生学习的效果奠定良好的基础。
卢良峰主编的《遗传学》为“十二五”职业教育 国家规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定 ，适用于我国高等职业教育农林类专业的教学，也可 作为生物学教师和遗传改良、生物技术、种子科学技 术等专业从业人员的参考书。 本教材在前两版的基础上重新整合了内容，建立 了新的课程体系，突出了基因在遗传学中的地位。进 一步加强了与遗传改良等密切相关的技能知识点，充 实了教学实验。加大了复习思考题量，并新增参考答 案。本教材另一个特点就是开设了通往学科前沿的窗 口，通俗地介绍了基因工程、基因组学、蛋白质组学 和表观遗传学的内容。本教材特将对遗传学做出突出 贡献的部分科学家的照片和主要业绩介绍于相应章节 ，以期弘扬严谨、求实的科学态度，激励学生的探索 和创新精神。
本套教材内容以技能培养为主，理论知识以够用为度；尽量拓宽知识面，增加信息量， 很少涉及偏深偏难又不实用的内容；不刻意追求理论性、系统性，内容选材简单实用；紧跟政策与科学技术的发展，反映新准则、新方法和新技术；融教学法于教材之中，便于教学，体现能力本位的职业教育思想。 本套教材适用于高等职业院校畜牧兽医类专业，也可供畜牧兽医行业的从业者、基层技术人员在职学习或参考。
本教材是在2002年出版的《作物种子生产与管理》的基础上，根据职业教育“以就业为导向， 以能力为本位”的教改精神，吸收国内外种子生产的先进技术，结合我国种子管理的实践经验修订而成。全书共分9章，主要内容有作物种子生产与管理概述、作物品种选育基础知识、作物种子生产基本原理、农作物种子生产技术、蔬菜种子生产技术、种子检验、种子加工和贮藏、种子法规与种子营销、计算机在作物种子生产与管理中的应用等。本教材在内容编排和形式上均体现工学结合的特点，注重技能的培养和技术的实用性，适应多样化教学的需要，为了方便学生学习，每章后附有技能训练、知识拓展和复习与思考等内容。 本教材可作为高职高专院校种子、农学、农艺、园艺、植保、生物技术等专业教材，也可作为五年制高职植物生产类专业教材，还可供全国种子
*与分析检测技术是饲料与动物营养专业的主干专业课程。通过本门课程的理论学习和实践锻炼，可以掌握*与分析检测技术的具体操作技能和整体驾驭专业知识的能力，培养出从事*生产、分析检测、生产组织管理、质量控制的高技术技能型人才。《*与分析检测技术（修订版）/高职高专教育“十二五”规划建设教材》共分为15章，对营养性添加剂、非营养性添加剂、预混料的载体与稀释剂、添加剂预混料产品设计、添加剂预混料的加工工艺和设备、添加剂预混料的质量控制与管理、*与畜产品安全及环境保护、新型*资源的开发利用、*的分析与检测技术以及*法规等进行了系统详细的论述。《*与分析检测技术（修订版）/高职高专教育“十二五”规划建设教材》内容体现了科学性、先进性、实用性和针对性，每章结尾附有复习思考题，便于学生掌握内容的实质。
《森林植物》是高等职业教育林业技术专业的核心课程之一。本教材根据我国林业行业当前特点，精选林业岗位工作所必需，并与林业技术专业其他课程相配套的植物学、树木学、植物生理学、木材学等4门课程中的主要知识点，按高职高专教育特色需求进行组织编排，教学内容与该专业其他课程相协调，实验实训内容与该专业的培养目标、教学要求相配套，体现了职业教育特色。对本专业近年来涌现出的新知识、新技术、新工艺、新方法，在教材中均能予以及时体现。 全书共分12个单元，分别介绍了植物的细胞和组织，种子植物器官的形态和解剖构造，植物生理和发育，植物分类的基本知识，我国森林重要种子植物科、属、种的识别特征、系统分类、习性分布及主要经济用途，以及木材的识别等方面的内容。本教材突出了森林植物的特点和种类识别，语言表述
本教材是在《*关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》《*关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》及《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》等文件精神的指导下，结合高职畜牧兽医专业教学改革的实际需要，以就业为导向、职业综合能力培养为主线编写了这本工学结合教学改革的教材。该教材充分考虑了职业教育的特点及畜牧兽医专业的培养目标，加大了课程整合与创新的力度，突出了实用性、适用性，拓展了课程的内涵和外延，以期能满足高职高专畜牧兽医类专业人员、社会从业人员的自学教材和养羊企业技术人员的需要。 本教材包括羊舍场址选择及设计、品种识别、体尺测量和外貌鉴定、繁育技术、饲养管理、剪毛及羊毛鉴定分级、羊的育肥技术、接羔育幼、羊病等2个模块12个项目54项任务。教材以模块为构架，项目为载体，
《宠物解剖生理》课程是高等职业教育宠物医学、宠物养护与疾病防治类专业的核心基础课程。根据近年来全国宠物类专业教学改革的发展和宠物医疗养护行业岗位工作内涵的变化需要，编写本教材。本教材共分十三个情境：宠物机体的基本结构和功能,犬的运动系统，犬的被皮系统，内脏概述，犬的消化系统，犬的呼吸系统，犬的泌尿系统，犬的生殖系统，犬的循环系统，犬的神经系统和感觉器官，犬的内分泌系统，猫、豚鼠、鸽和鱼的解剖生理特征，犬的实地解剖。
《高职高专教育“十二五”规划建设教材：动物病原体检测技术》按照高职教育理论和实训一体化的教学模式，紧扣畜牧兽医类专业人才培养标准和职业岗位需要，采用项目化的编写体例，突出教学内容的适用性和实用性，尤其在教材中增加了一些基层单位适用的新技术。 《高职高专教育“十二五”规划建设教材：动物病原体检测技术》共分7个项目，主要内容包括动物病原体检测基本技术、细菌检测技术、病毒检测技术、其他微生物检测技术、寄生虫检测技术、免疫学检测技术和分子生物学检测技术等。 《高职高专教育“十二五”规划建设教材：动物病原体检测技术》既可作为高等职业技术教育畜牧兽医类专业的教学用书，也可作为基层畜牧兽医技术人员和广大畜禽养殖户的参考用书。
本教材以教学思想、教学观念改革为先导；以进一步改善教学条件，促进教学改革为核心；以服务“三农”为目的，注重高质量、宽基础、强能力，以培养农业高等技术应用型、适用型、综合型和先进型的专门人才为基准内容，以适应农业发展对人才的需要为培养目标而编写的。 农业气象是气象学、农学、农业生物学和农业生态学等的边缘学科，是种植业、畜牧业、园林业等专业的专业基础课，是研究与农业生产关系密切的气象条件，并为农业生产服务的应用气象学学科。 为适应我国农业科学事业和教学发展的需要，在《农业气象》（第二版）的基础上，特在以下几个方面作以修改：常识性基础知识部分得以细化；农业气象灾害知识得以充实；技能训练部分得以精炼。相信修改后的《农业气象》教材，在学生学完之后：能够较系统地运用理论知识，
本书按照生产实践要求，以工作任务为载体，将相关知识的讲解贯穿于完成工作任务的过程中，注重实际能力的培养，强化实训环节，充分体现了教、学、做一体化的高职教育特色。每项目后附有归纳总结和同步测试，方便学生自学；配套电子课件，方便教师授课。 本书主要介绍了园林植物害虫及病害的识别技术、园林植物有害生物综合防治技术、城市不良环境的影响及控制措施、园林植物害虫防治技术、园林植物侵染性病害防治技术、草坪主要病虫草害防治技术、外来有害生物及防治措施等。 本书可作为高职高专园林、园艺专业教材，也可作为应用型本科院校、函授和自学辅导用书以及园林、园艺专业从业人员的参考书。
宋志伟主编的《植物生长与环境(附光盘全国高等职业教育十二五规划教材)》为高职高专植物生产类、园林类专业核心课程，主要阐述植物生长发育现象，植物生长的基本原理和过程，控制植物生长的水、肥、气、热、土等环境来调节植物的生长发育。本教材内容共11个项目：植物的生长环境、植物的基本构成、植物的生长物质、植物的物质代谢、植物的生长发育、植物生长的土壤环境、植物生长的温度环境、植物生长的光环境、植物生长的水分环境、植物生长的养分环境和植物生长的气候环境。本教材以项目导向、任务驱动为依据，按照项目-任务-活动进行编写，每一项目包括项目目标、项目内容、知识拓展、考证提示、师生互动等栏目，突出岗位职业技能，设置综合技能应用，教材内容按工作任务环节或流程进行编写，注重体现工学结合、校企合作教学需要
《猪病防治(第2版)》由王志远、羊建平主编，共分为猪病防治技术、病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫病和普通病五篇，并附有实践技能训练指导和鉴别诊断。选编了100余种猪病，其中包括一些危害较大而国内尚未发现的疾病。对每种病的病因、流行病学、临床症状、病理变化和防治等方面既重视理论性又突出实用性。实训指导部分结合畜牧业生产的实际需要，编写了新的诊断方法。鉴别诊断部分对呼吸系统疾病、有腹泻症状的疾病、传染性繁殖障碍性疾病、有神经症状疾病、有皮肤病变疾病分别进行了鉴别，有助于学习者对相关疾病的理解和辨别。 《猪病防治(第2版)》注重科学性和实用性，兼顾理论和实训，在教材内容上力求反映当前的新知识和新技术，既考虑了理论知识的深度，又体现实践技能的水平；既可作为高职院校的教材，又可作为从事猪病工
