本书是 十三五 职业教育国家规划教材，是根椐高等职业教育培养高技术、高技能的 双高 人才培养目标和要求，以综合防治技术能力培养为主线，从培养学生对园林植物病虫害会诊断识别、会分析原因、会制订方案、会组织实施的植保 四会 能力出发编写而成，在理论上重点突出了实践技能所需要的理论基础，在实践上突出了技能训练与生产实际的 零距离 结合。内容包括绪论、园林昆虫基础、园林植物病害基础、园林植物病虫害防治原理和方法、农药及其应用、园林植物害虫及其防治、园林植物病害及其防治、实训指导、考工辅导等章节，并配有《园林植物病虫害识别》数字资源和视频电子课件(扫描封底二维码查看，并在电脑上进入重庆大学出版社官网下载)，做到了图文并茂，内容翔实，南北兼顾。
本教材依据教学内容的同质性和技术技能的相似性,将畜牧兽医行政法律关系、畜牧兽医行政执法、畜牧兽医行政司法、畜牧兽医行政诉讼、畜牧管理、兽医管理、兽药管理、饲料和饲料添加剂管理、畜牧兽医有关标准、实验动物与实验室生物安全等知识和技能列出,进行归类和教学设计。其内容体系分为模块、项目和任务三级结构,每一项目又设 学习目标 、 学习内容 、 知识拓展 、 案例分析 、 知识链接 等教学组织单元,并以任务的形式展开叙述,明确学生通过学习应达到的识记、理解和应用等方面的基本要求;有些项目的相关理论知识或实践技能,可通过ppt、扫描二维码、案例分析、知识拓展或知识链接等形式学习,为实现课程的教学目标和提高学生学习的效果奠定良好的基础。
龚维红等编著的《园林植物栽培与养护》是高职高专园林工程技术专业规划教材之一。教材采用项目式教学方法，将课程分为绪论——园林植物栽培与养护基础以及园林苗圃的建立、园林植物的种实生产、园林植物的繁育、园林植物的露地栽培技术、园林植物的保护地栽培技术、园林树木的移植、园林植物的养护管理和园林树木的整形修剪等八个项目。每个项目又分为若干任务，每个任务内又有相关知识、任务训练及技能实训。《园林植物栽培与养护》内容全面，通俗易懂，可供园林工程技术、园林、景观、园艺、林学等专业的教师及学生使用，也可供相关专业的科研、生产工作者及广大自学者使用和参考。本书配有课件，可登录我社网站免费下载。
本教材以培养宠物养护与驯导专业高素质技术技能人才为目标，以宠物养护与驯导专业宠物饲养岗位必需的知识和技能为主线，按照 课岗结合、理实一体 的教学方式，基于工作岗位设定了宠物概述、宠物设施与用具、犬猫的进化与行为特征犬猫品种与选购宠物繁殖规律、宠物营养与饲料、宠物饲养管理和宠物保健与调教等项目。每个项目设定【学习目标】学习任务【知识拓展】和考核评价1四个教学组织单元，含知识讲授实操微课自我评价、课后练习将教学视频、技能视频、教学微课等视频资源以二维码形式展示读者可通过扫描二维码观看视频。期望通过 校企合作、工学结合 的形式，实现教师和学生、师傅和徒弟、课程与岗位、就业与创业的 四合一 教学改革目标，更好地体现高等职业教育的时代特征。 本教材图文并茂、通俗易懂，职教特色明显，既可作为高等
《高职高专教育“十二五”规划建设教材：饲料分析与检测（第2版）》依据高等职业教育培养“应用型高级技术专门人才”的目标，将饲料分析及质量检测方面的岗位能力要求以及饲料行业的饲料检验化验员职业资格标准的相关要求融入其中，在对饲料分析及质量检测岗位工作任务进行调研并分析的基础上，确定全书的十大项目，每个项目下设若干个学习任务。这十大项目分别为：一般溶液及标准溶液的配制与标定、饲料原料现场品质控制与采样制样、实验室物理法检测及化学定性检测、饲料中常规营养成分的检测、矿物质饲料的检测、维生素及氨基酸*的检测、饲料卫生指标的检测、配合饲料加工质量的检测、应用现代仪器进行饲料成分的分析、饲料检验设计及检验报告。本教材在编写过程中，注重提高学生的职业素质和实践能力，密切联系饲料生产实际，
王丽华、孙秀玉主编的这本《宠物美容与服饰》 根据宠物美容及相关职业的要求与特点，重在使读者 掌握实用的基础操作技能，以培养实用型人才为根本 出发点，采用项目式教学方法，同时对每一个项目进 行任务分解，一个任务是对一种技能的掌握。同时我 们与行业专家（宠物美容学校）合作编写了本教材，使 本教材更具有广泛性、实用性和参考价值。 本教材内容分为两大模块，一是宠物美容部分， 二是宠物服饰制作部分。美容的部分主要从宠物美容 的发展及犬、猫的形态结构、皮毛特征开始，讲述工 具的识别使用和基础美容的操作过程，进而重点介绍 常见犬种的美容造型修剪为主的护理美容操作工作过 程，并将各工作过程拍摄成照片，能更加清晰地反映 操作要点与精华，以供宠物专业的在校学生和从事宠 物美容的初学者使用。本教材又根据宠
本教材是在《*关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》《*关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》及《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》等文件精神的指导下，结合高职畜牧兽医专业教学改革的实际需要，以就业为导向、职业综合能力培养为主线编写了这本工学结合教学改革的教材。该教材充分考虑了职业教育的特点及畜牧兽医专业的培养目标，加大了课程整合与创新的力度，突出了实用性、适用性，拓展了课程的内涵和外延，以期能满足高职高专畜牧兽医类专业人员、社会从业人员的自学教材和养羊企业技术人员的需要。 本教材包括羊舍场址选择及设计、品种识别、体尺测量和外貌鉴定、繁育技术、饲养管理、剪毛及羊毛鉴定分级、羊的育肥技术、接羔育幼、羊病等2个模块12个项目54项任务。教材以模块为构架，项目为载体，
由潘芝梅主编的《果树生产技术》按照落叶乔木果树、常绿乔木果树、藤本果树、灌木果树和草本果树5种果树类型进行分项目编写，各项目以选取我国东南部具有生产面积大、分布区域较广、具有一定代表性的果树树种和正在被开发利用的小杂果1～3种作为典型任务，起到以点带面的学习效果，以解决果树树种繁多，学校学习的局限性和实际工作需求的多样性的矛盾，能够更好培养学生可持续发展的能力与应对相应职业岗位能力的需求。《果树生产技术》以技能培养为中心，突出职业教育的特点，每一典型任务以4～7项技能为主要内容，每一技能配有1～3项实际操作训练，可供教学参考选用；为便于教学，每一典型任务提出相应的能力要求，配备相关知识、小结、思考与练习。《果树生产技术》可供我国东南部地区高职高专园艺技术、园林技术、林业技术等专业
《高职高专教育“十二五”规划建设教材：动物病原体检测技术》按照高职教育理论和实训一体化的教学模式，紧扣畜牧兽医类专业人才培养标准和职业岗位需要，采用项目化的编写体例，突出教学内容的适用性和实用性，尤其在教材中增加了一些基层单位适用的新技术。 《高职高专教育“十二五”规划建设教材：动物病原体检测技术》共分7个项目，主要内容包括动物病原体检测基本技术、细菌检测技术、病毒检测技术、其他微生物检测技术、寄生虫检测技术、免疫学检测技术和分子生物学检测技术等。 《高职高专教育“十二五”规划建设教材：动物病原体检测技术》既可作为高等职业技术教育畜牧兽医类专业的教学用书，也可作为基层畜牧兽医技术人员和广大畜禽养殖户的参考用书。
《牛羊生产与疾病防治》共分为11个情境，内容密切联系我国牛羊生产实际，在吸收近年来牛羊生产的新成果、新技术、新经验的基础上，主要介绍了牛羊场建设、牛羊品种及利用、牛羊外貌及其鉴定、奶牛饲养管理、肉牛饲养管理、毛用羊饲养管理、乳用羊饲养管理、肉羊育肥、牛羊场经营管理和牛羊疾病防治方面的知识和技能。 本教材内容实用，重点突出，特色鲜明，贴近生产，教授学生牛羊生产所必需的基本理论知识和专业技能，以及解决生产技术问题的能力，适用于高职高专畜牧兽医类专业使用。
《高职高专教育“十二五”规划建设教材·畜牧兽医及相关专业用：养牛生产技术（第2版）》共分为7章，内容包括养牛生产预备知识、养牛生产基本技术、奶牛饲养管理岗位技术、肉牛饲养管理岗位技术、繁殖员岗位技术、挤奶员岗位技术和经营管理岗位技术。章前在岗位群分析的基础上，提出了知识目标和技能目标，章后设有复习思考题，各岗位技术列有实训指导，内容贴近生产、贴近工艺、贴近技术，利于知识的掌握和技能的训练，实现了与岗位技术的无缝对接。教材注重养牛生产与技术教育相结合，融“教、学、做”为一体，使理论课程实践化，实践课程实训化，强调了工学结合，突出实践能力培养，体现了高职教育的岗位性、职业性、技术性、适应性和灵活性的专业特点。
全书共分八章，较为系统地介绍了制茶工艺中的茶叶分类、鲜叶要求、制茶技术理论、六大茶类初制（红茶和绿茶为主）、茶叶精制（滇绿和滇红为主）和再加工茶类加工等理论，并结合实际，注重理论联系实际，阐述基本理论、基本知识和基本技能。
尽管本书概括了园林植物栽植与养护的方方面面，从园林植物的生物学特性及其与环境的关系、园林植物的选择与配置到栽植与养护技术，涉及的园林植物面也很广，应该说是囊括了园林绿化所用的一切植物材料，但是对知识点的释疑上并非都深入，这是本书主要的读者对象——高职园林专业学生所决定的。鉴于此，本书在编写过程中力求做到知识面广、实用性强和便于使用。 全书共分10章，、二章介绍园林植物生长发育规律及与环境的关系；第三、四章介绍园林植物的选择与配置；第五、六章介绍园林树木的栽培与养护管理技术；第七章介绍古树名木的养护与管理；第八章介绍园林花卉栽培管理；第九章介绍草坪栽培管理；第十章介绍常用园林植物的栽培养护技术。本书每章均设置了复习思考题，并把目前有关栽培的技术规范作为附录列于书后，供学习参考。
本书从我国饲料行业的发展现状，饲料配方师的职业技能要求着手，系统而全面地介绍了饲料配方设计的原理，动物生理和营养需要特点，并重点介绍了饲料和的相关基础知识，详细介绍了饲料配方设计以及配合饲料加工工艺和品质管理等内容，最后对饲料配方验证及饲料配方设计新理论与实践进行了简单的描述。通过本书内容的学习，可以全面了解和掌握饲料配方设计的相关专业知识，为从事饲料配方设计及相关工作的人员，提供参考。
李坤灼、张妍主编的《设施园艺》是经过全面调研分析，长期教学摸索，认真听取意见，针对我国南方设施园艺的生产特点，将传统的设施园艺内容进行了改革和整合后编写而成的。在内容上，力求体现高等职业教育特点，以能力为本位，突出实用性，按“ 项目导向、任务驱动”组织教材内容，理论实践一体化，图文并茂，简明扼要，通俗易懂，突出重点。本教材分为设施园艺覆盖材料应用、园艺栽培设施的类型与应用、设施环境调控技术、设施园艺相关技术、设施蔬菜栽培技术、设施果树栽培技术、设施花卉栽培技术共7个项目、37个任务，13个实训，适用于“ 做中学、学中做、师生互动”的教学组织形式。 《设施园艺》可供高职高专园林、园艺等专业学生使用，同时可供广大园林、园艺工作者及相关人员参考。
本书共分六个情境，主要包括：外科手术操作技术基础，手术基本操作技术，头颈部手术，胸腹部手术，泌尿生殖系统手术，四肢臀尾手术。各情境涵盖了穿刺术，麻醉术，包扎法，冲洗引流，剖腹术、截肢术等多项手术技术，由案例导入，实例讲解，后附有情境测试题。
本书从我国饲料行业的发展现状，饲料配方师的职业技能要求着手，系统而全面地介绍了饲料配方设计的原理，动物生理和营养需要特点，并重点介绍了饲料和饲料添加剂的相关基础知识，详细介绍了饲料配方设计以及配合饲料加工工艺和品质管理等内容，最后对饲料配方验证及饲料配方设计新理论与实践进行了简单的描述。通过本书内容的学习，可以全面了解和掌握饲料配方设计的相关专业知识，为从事饲料配方设计及相关工作的人员，提供参考。
教材以培养能直接从事蔬菜技术推广、生产和管理的高级应用型技术人才为指导，以现代蔬菜生产发展要求为依据，在保证基本理论和基本技术教学的前提下，突出了新技术、新模式与设施栽培教学，并根据蔬菜生产发展的需要，增加了草苫使用技术、设施蔬菜生产的机械化和智能化管理、设施环境“四位一体”调控技术、地中热应用技术、设施蔬菜病虫害综合防治技术、蔬菜再生技术、除草剂使用技术、绿色食品蔬菜生产技术、蔬菜采后处理与营销基础等新知识，使教材内容能够更好地适应现代蔬菜发展的需要。另外，本教材还首次将蔬菜病虫害防治知识有机地结合到相应的各章中，教材内容更为生动，使学生能够比较系统地学习和掌握完整的蔬菜生产知识。为强化实践教学，除了教材内容注重能力培养外，教材后附有实训指导。
本书内容按照水产养殖对象和职业岗位能力需求，设计了鱼类增养殖、虾蟹类增养殖、经济贝类增养殖、观赏鱼养殖和名特优水产动物养殖5个项目及与之对应的30个典型工作任务，介绍了主要水产养殖动物的生物学特征、苗种繁育及成体养殖技术。本书在内容编排和设计上，兼顾了我国南、北方不同地区水产养殖行业需求和海、淡水养殖品种特点，并融入了新技术、新方法、新工艺和行业标准。本书内容全面，通俗易懂，可操作性强，可供读者灵活选择。? 本书可作为高职高专畜牧兽医及水产养殖相关专业的教材，也可作为中职学校相关专业的教材，还可作为水产养殖企业工人上岗培训、水产技术指导站技术人员培训和广大养殖户的参考书。
本教材共分16个项目，45个任务。主要内容有遗传的物质基础、遗传的基本规律、遗传变异的应用、数量性状的遗传、选种选配技术、保种选育技术、品系繁育技术、杂交利用技术、发情鉴定技术、生殖激素的应用、发情控制技术、人工授精技术、妊娠诊断技术、分娩助产技术、繁殖管理技术和繁育新技术等方面的内容。 本教材的编写注重理论联系实际，职业特色鲜明。具有结构紧凑、图文并茂、题材新颖、内容翔实、技术实用的特点。在内容编写上既考虑到全国不同地域动物繁育生产的现状和特点，又体现了先进性和前瞻性。本教材不仅适用于高职高专畜牧兽医等专业的教学使用，也可作为畜牧兽医行业企业人员和基层一线生产与技术服务人员的参考书。
本套教材内容以技能培养为主，理论知识以够用为度；尽量拓宽知识面，增加信息量， 很少涉及偏深偏难又不实用的内容；不刻意追求理论性、系统性，内容选材简单实用；紧跟政策与科学技术的发展，反映新准则、新方法和新技术；融教学法于教材之中，便于教学，体现能力本位的职业教育思想。 本套教材适用于高等职业院校畜牧兽医类专业，也可供畜牧兽医行业的从业者、基层技术人员在职学习或参考。
《园林植物病虫害防治》全书共八章，主要内容包括昆虫的基础知识、园林植物病害基础知识、园林植物主要害虫及防治、园林植物主要病害及防治、园林植物病虫害综合防治、草坪主要病虫害及防治、园林植物病虫害防治实训练习、园林植物病虫害防治常用药物等。书中收录了大量彩色图片，生动展现了园林植物病虫害的形态、生态和习性等主要特点，具有看图识物的效果，方便学生学习。 《园林植物病虫害防治》可作为高职高专园林规划设计、园林工程技术、环境艺术、风景园林、园林绿化、园艺、花卉、植物保护等专业教材，也可作为中等职业学校园林及相关专业教材，还可供从事园林、农林业植物保护技术工作者参考使用。
《农产品质量检测技术》共分10章，内容主要包括农产品质量检测基础知识、感官检验技术实训、物理检验技术实训、称量分析技术实训、滴定分析技术实训、仪器分析技术实训、微生物检验技术实训、番茄酱检验技术实训、蔬菜检验技术实训、常用仪器的使用和维护。教材内容主要根据对高职生需求量相对较大的检验检测岗位对从业人员基本技能及相关知识的需求选取，同时兼顾学生的可持续发展，以检测技术、方法为主线，工作岗位中典型任务为载体进行编排。重点介绍检测原理、工作中所需仪器设备、工作程序及操作技术和质量要求、工作中注意事项及常见技术问题处理，实训任务中附有检测工作原始记录单，供学生在学习过程中使用。本教材采用的检测方法均参考现行有效的国家标准、行业标准及企业标准。《农产品质量检测技术》适用于农林高等职
