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    • 旅游服务与管理
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    • 樊雅琴 /2016-03-01/ 西安电子科技大学出版社
    • 本书从理论到实践全面地分析了旅游服务与管理的内容和要求。全书共分为五个单元,内容包括导游业务、旅游市场营销、旅行社运营与管理、饭店运营与管理、旅游景区管理。 本书结构合理,内容丰富,体例新颖,可作为中职专业教师的培训教材,还可作为旅游从业人员的培训资料或职业院校旅游专业学生的教材,也可作为广大旅游爱好者的参考书。

    • ¥26.2 ¥35 折扣:7.5折
    • 景区讲解技巧
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    • 庄剑梅 /2020-06-19/ 华中科技大学出版社
    • 此书主要针对中职旅游服务与管理专业学生进行景区讲解专项训练的技能教材用书,主要特点是适用够用为原则,符合中职学生认知特点,更多以操作性强为特点。主要内也是中职旅游专业教师从长期的教学中总结生成的。该教材的主要内容:项目一、讲解词撰写技巧;项目二、景区讲解技巧;项目三、自然景观类讲解技巧;项目四、人文景观类讲解技巧;项目五、讲解风格的选择技巧

    • ¥29.3 ¥39.8 折扣:7.4折
    • 县域文化和旅游深度融合发展研究 崔凤军 等 著 商务印书馆
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    • 崔凤军 等 /2024-12-01/ 商务印书馆
    • 本书是国家社科基金项目成果,结项鉴定是优秀。自十九大以来,文旅朝着深度融合的方向发展。县域层面承担着产品供给、改善环境等具体任务,是贯彻中央政策的“最后一公里”、改革发展的前沿阵地,直接决定着中央大政方针的落地成效。本项研究着眼于县域,对机构改革以来县域文化和旅游体制机制运行质量做出系统性分析,梳理地方改革实践,分析文化和旅游融合体制机制创新的行政逻辑,发现融合过程中可能面临的困难和问题,提出机构合并推动产业层面上的深度融合的发展路径。从县域丰富、生动的实践中总结发展成就,提炼县级层面文旅融合体制机制的“中国模式”,构建中国特色的学术话语体系。检视机构改革促进产业融合发展的初心使命,为文旅治理体制和治理能力现代化提供决策依据。本书分为四部分——研究报告、专题报告(十二例)、

    • ¥81 ¥108 折扣:7.5折
    • 名山游访记 高鹤年 著
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    • 高鹤年 /2018-07-01/ 商务印书馆
    • 《名山游访记/中华现代佛学名著》所记涵括了高鹤年先生58年的行脚生涯,其行程以省份来说,历经浙、闽、皖、冀、鲁、豫、鄂、湘、粤、晋、陕、甘、川等,东至东北,南至云南,足迹几乎遍及全国。从所游历的名山来看,“凡四大名山,五岳终南,天台雁荡,罗浮鸡足,武当云居,庐岳黄山,或一至者,或二三至者。”不仅佛教的名刹古寺,几乎无有不至,而且“凡所经过之土地人情,与夫古迹胜境,及道场寺宇,并高僧名士所有事迹根据,语言问答,各皆备载”。

    • ¥41.1 ¥58 折扣:7.1折
    • 旅游研究进展(第12辑) 保继刚 编 商务印书馆
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    • 无 /2022-04-01/ 商务印书馆
    • 本书为《旅游研究进展》第12辑,主要收录了关于我国少数民族地区旅游发展和旅游空间重构的问题,重点研究旅游发展如何影响少数民族传统村落和家的形式和生活方式?旅游发展如何影响少数民族社区身份认同和旅游发展态度?旅游发展如何促进少数民族业缘组织的形成和互助模式的生成? 本辑还研究了交通空间重构与旅行者流动性的关系,土地管理制度变迁对旅游园区用地的影响,以及旅游发展对乡村社会空间的重构。

    • ¥48.2 ¥68 折扣:7.1折
    • 餐饮服务与管理(旅游服务类·高星级饭店运营与管理专业)
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    • 崔梦萧 陈海凤 /2019-02-28/ 中国人民大学出版社
    • 根据对学生需求和职业需求的调查,本教材设置了菜单策划与设计、原料采购与保管、厨房生产管理、餐饮服务管理、餐饮促销管理、餐饮成本管理、卫生与安全管理等项目。旨在训练学生从事餐饮服务工作的基本技能和操作程序,强化餐饮服务与管理工作的观念和意识,培养餐饮服务与餐饮管理技能、适应行业发展与职业变化的基本能力。本书既可作为中职学校高星级酒店服务与管理专业学生的教材,也可以作为餐饮企业服务与管理人员的培训教材或自学用书。

    • ¥29.3 ¥39 折扣:7.5折
    • 旅游研究进展(第11辑) 保继刚 编 商务印书馆
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    • 无 /2021-06-01/ 商务印书馆
    • 本书由中山大学保继刚主编,是旅游学研究系列选题的第十一辑。本辑包含了2016至2017年完成的6篇博士论文辑要,前两篇分别以阳朔和三亚两个中国重要旅游地为案例,探讨旅游地政府治理与资本运行问题。中间两篇做的是旅游人类学和旅游地商业化研究,分别选择西双版纳的传统村落以及丽江的白沙村和大理的双廊村这些典型的少数民族村落为案例。最后两篇讨论的是旅游购物的供需问题,分别研究中国大陆游客赴欧旅游购物行为和旅游商品变迁与地方性关系问题。

    • ¥55.3 ¥78 折扣:7.1折
    • 新时代乡村社区居民旅游支持态度提升机理研究 浙江大学出版社
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    • 周波,方微 /2022-05-01/ 浙江大学出版社
    • 《新时代乡村社区居民旅游支持态度提升机理研究》将社会资本理论和知识转移理论相结合,纳入社区居民旅游支持态度的研究,构建了一个“社会资本-知识转移-居民旅游支持态度”的概念模型,并进行实证检验,为社区居民旅游支持态度的形成机理提供另外一个视角的解释。本研究以浙江省湖州市四个乡村旅游聚集地的社区居民为研究对象,采用定量方法为主、定性方法为辅的混合研究设计,通过对社区居民的深度访谈收集资料,同时通过问卷调查搜集量化数据。围绕研究目的,《新时代乡村社区居民旅游支持态度提升机理研究》基于三个方面的内容展开具体研究。

    • ¥55.2 ¥78 折扣:7.1折
    • 寻城记·杭州 商务印书馆
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    • 田飞,李果 /2012-03-01/ 商务印书馆
    • 一座熟悉的陌生城市,一幅真实的人文地图 一本书就是一座闪光的路标。它是时间上的路标,从东汉华信筑塘,隋炀帝开凿运河,到吴越钱和宋王朝对杭城的营建;它也是空间上的路标,从四百八十寺,九厢八十坊,到石库门里弄和湖畔公馆别墅群;通过这座路标,我们走进了杭城的街巷,寻访这些失落的记忆碎片,同时惊喜地发现:在失去时间感的现代的都市下,还深藏着浓厚的历史。

    • ¥56.1 ¥80 折扣:7折
    • 县域文化和旅游深度融合发展研究 商务印书馆
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    • 崔凤军 等 /2024-12-01/ 商务印书馆
    • 本书是国家社科基金项目成果,结项鉴定是优秀。自十九大以来,文旅朝着深度融合的方向发展。县域层面承担着产品供给、改善环境等具体任务,是贯彻中央政策的“最后一公里”、改革发展的前沿阵地,直接决定着中央大政方针的落地成效。本项研究着眼于县域,对机构改革以来县域文化和旅游体制机制运行质量做出系统性分析,梳理地方改革实践,分析文化和旅游融合体制机制创新的行政逻辑,发现融合过程中可能面临的困难和问题,提出机构合并推动产业层面上的深度融合的发展路径。从县域丰富、生动的实践中总结发展成就,提炼县级层面文旅融合体制机制的“中国模式”,构建中国特色的学术话语体系。检视机构改革促进产业融合发展的初心使命,为文旅治理体制和治理能力现代化提供决策依据。本书分为四部分——研究报告、专题报告(十二例)、

    • ¥82.8 ¥108 折扣:7.7折
    • 酒店管理(第3版)(中国旅游业“十三五”高等教育教材)
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    • 刘伟|责编:徐凌 /2022-05-01/ 中国人民大学
    • 本书从酒店发展的历史入手,从酒店业主和经营管理方等不同的视角,向读者 、立体化地展示酒店管理的全景图。除了传统教材中的酒店概述以及酒店的日常运营与管理之外,本书还介绍了酒店投资、酒店设计、管理合同谈判、开业管理以及酒店未来发展趋势等内容。依据旅游和酒店管理专业本科毕业生的定位,专设一章介绍酒店总经理的日常工作、素质与能力要求。 第3版以《高等学校课程思政建设指导纲要》为指导,在酒店管理方式、方法、理念的介绍以及案例的选用方面,力求体现中国文化和中国特色。教材选用广州从化碧水湾温泉度假村等 企业的服务和管理案例,展示酒店管理理论在中国的实践,弘扬中国文化。 第3版进一步优化了教材结构,包括:增加 7章“酒店数字化运营”;将“贴身管家”的相关内容独立成节,归入“酒店宾客关系管理”一

    • ¥44 ¥59 折扣:7.5折
    • 大象的国度 斯里兰卡漫游记 (英)约翰·吉姆雷特 著 赵美园 译
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    • (英)约翰·吉姆雷特 /2023-09-01/ 商务印书馆
    • 英国旅行作家吉姆雷特从科伦坡出发,穿越不同的时空,展示了关于这片土地的迷思。每个城市都有昔日殖民地的幽灵,葡萄牙人、荷兰人和英国人的文化已经成为当地重要的遗产,而古都阿努拉德普勒和康提展示着古老文明往日的辉煌。“夜叉女王的后裔”维达人力图在现代社会保持自己的生活方式。圣地卡塔拉伽马把僧伽罗人和泰米尔人聚在一起,仿佛他们不曾有过长达几十年的战争。当他循着大象的道路,与朝圣者并肩前行时,他正在触及这个国家的灵魂——斯里兰卡正在努力从创伤中解脱出来,并展现它的活力与风采。

    • ¥54.7 ¥78 折扣:7折
    • 中东铁路遗产廊道全域旅游格局构建 哈尔滨工业大学出版社
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    • 唐岳兴,张陆琛,王雪 /2024-09-01/ 哈尔滨工业大学出版社
    • 中东铁路是沙俄于1898—1903年在我国东北地区修建的铁路,被视为典型的遗产廊道,沿线拥有丰富的俄式和日式建筑遗产。然而,由于城市用地更新和历史保护之间的矛盾突出,众多遗产面临消失的危险。本书从全域旅游视角系统认知和解构中东铁路遗产廊道,构建旅游空间格局,以解决发展不均衡、遗产保护不善等问题。本书提出了整体遗产廊道层次、遗产廊道区段层次和城镇层次的研究方法,创新性描述了全域旅游视角下遗产廊道旅游空间格局构建的理论框架和竞合发展格局,以期为中东铁路遗产廊道的保护和利用提供新思路。 本书主要面向遗产廊道保护与利用研究方向的相关学者,并可供全域旅游方向的相关学者参考。同时,期望本书的研究成果可以促进中东铁路遗产廊道的综合保护。本书还面向大众,用以科普与传播中东铁路遗产廊道相关知识。

    • ¥61.3 ¥88 折扣:7折
    • 幸福地理学 寻找世界上最幸福的地方 (美)埃里克·韦纳 著 田亚曼,孙玮 译
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    • (美)埃里克·韦纳 /2023-03-01/ 商务印书馆
    • 作为驻外记者,埃里克·韦纳多年来在伊拉克、阿富汗和印度尼西亚等地撰写讲述人们不幸生活的报道。他注意到,生活在极不稳定的国家的不幸福的人的故事虽然动人心弦、激发悲悯,却也令人陷入失望。于是,他决心用一年的时间周游世界,寻找世界上最幸福的地方。他探访了十个国家,依次是:荷兰,瑞士,不丹,卡塔尔,冰岛,摩尔多瓦,泰国,英国,印度,美国。在旅程的最后,对于幸福,他有了与出发时全然不同的认识。

    • ¥47.7 ¥68 折扣:7折
    • 带上查理去旅行 重寻美国 商务印书馆
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    • (美)约翰·斯坦贝克 /2024-03-01/ 商务印书馆
    • 本书记录了美国著名作家、诺贝尔文学奖获得者约翰·斯坦贝克重寻美国之旅。倾听真实的美国的声音,细嗅草木的芳香,感受斑斓的色彩和光——这些是五十八岁的约翰·斯坦贝克出发时的目标,即重新发现这个他书写了许多年但已经不了解的国家。带着贵宾犬查理,开着定制的露营车,斯坦贝克从纽约出发,开始了环游美国的旅行。东北部的缅因州,西海岸的加利福尼亚,南方的得克萨斯州……行程一万多公里、跨越三十四个州的旅行见证了变化中的美国。

    • ¥47.7 ¥68 折扣:7折
    • 中国旅游地理(第二版)
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    • 徐永红 马运彩 /2020-05-06/ 中国人民大学出版社
    • 本教材的主要内容包括:旅游交通地理、中央旅游区(京津冀)、东北旅游区(黑吉辽)、黄河中下游旅游区(陕晋豫鲁)、长江中上游旅游区(川渝湘鄂)、华东旅游区(赣皖苏浙沪)、岭南旅游区(闽粤琼台港澳)、西南旅游区(滇黔桂)、青藏高原旅游区(青藏)、西北旅游区(新甘宁)、塞北旅游区(内蒙古)。通过本课程理论知识的学习和实践技能的训练,学生应能系统地掌握中国旅游地理的基本知识和技能,掌握中国发展旅 游业的基础地理条件,掌握中国多姿多彩的旅游资源,了解不同区域的景观差别,熟悉各具特色的旅游产品及旅游活动项目,为综合、全面地认识中国旅游行业并从事旅游相关工作奠定基础。

    • ¥21.8 ¥29 折扣:7.5折
    • 旅游服务礼仪
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    • 张力 /2020-08-30/ 华中科技大学出版社
    • 本书立足于目前使用为广泛的Intel x86 32和x86 64系列的CPU、Windows操作系统及Visual Studio 2019开发平台,从汇编语言这种直观和直接的角度,揭示计算机工作的基本原理、C语言语句和函数的处理过程、程序优化的技巧。 全书共分为19章。前5章介绍了汇编语言程序设计的基本知识,包括CPU、内存、寻址方式和常用机器指令;第6章至第11章介绍了x86 32位控制台应用程序设计,包括顺序和分支、循环、子程序设计、多模块化程序设计;第12章为中断和异常处理;第13章是Win32窗口程序设计;第14章至第17章介绍了x87 FPU、MMX、SSE、AVX程序设计;第18章为x86 64位汇编程序设计;第19章为上机操作。 本书内容新颖,覆盖面广,重点突出,直观易懂,趣味性强,可供各类高等院校计算机及相关专业作为教材,也可供广大使用汇编语言的工程技术人员参考。

    • ¥29.7 ¥39.8 折扣:7.5折
    • 布达拉宫的流动画卷 黄健鹏 编
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    • 无 /2022-11-01/ 中国藏学出版社
    • 作者经过二十多年对西藏摄影作品的收集、整理、研究,从一千多幅布达拉宫的影像作品中精选121幅编撰成此书。这些摄影作品包括1901年至2022年拍摄的布达拉宫影像,时间跨越121年。书中不少作品来自早期西藏摄影目前的多位重要摄影家。作者将这些影像作品按时间轴排序,以布达拉宫这一视觉符号结合西藏历史发展脉络,通过流动画卷的形式将一百多年以来各个时期的布达拉宫展现在读者面前。

    • ¥138.3 ¥198 折扣:7折
    • 文旅文创融合发展 理论诠释与实践探索 社会科学文献出版社
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    • 程金龙 等 /2023-03-01/ 社会科学文献出版社
    • 本书基于文旅文创融合战略发展的政策背景、实践背景、学术背景、市场背景,结合产业融合理论、系统动力学理论、制度经济学理论、创意经济理论等,构建文旅文创融合战略发展的基础理论体系,通过对文旅文创融合战略的内涵解读,阐释文旅文创融合战略发展历程、绩效测评、时空分异、特色模式、推进机制,全方位解析文旅文创融合战略的本质特征、基本原则、内在逻辑与重大意义,描述文旅文创融合战略的发展趋势与规律。最后,通过文旅文创融合战略实践案例的分析,总结文旅文创融合战略的成功经验。

    • ¥138.1 ¥198 折扣:7折
    • 村寨旅游展演与文化保护传承研究 中国社会科学出版社
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    • 阳宁东 /2024-12-01/ 中国社会科学出版社
    • 本书从日常生活视角入手,以村寨文化展演的“旅游化”生存环境为切入点,基于“旅游开发利用与民族文化保护传承”开展田野调查,从旅游展演的实践逻辑和影响效应两个层面对旅游展演与民族文化保护传承的关系进行系统研究,包括身体、关系、效能、认同四个不同维度的“具体而微”“互动深描”式透视分析,探索如何从身体实践、主客关系、集体效能、社会认同等多维角度去全面系统地了解、认知和探讨旅游展演实践逻辑及其对传统文化保护传承的影响轨迹,以此总结现实世界中旅游展演的成功经验及其所存在的主要问题、根源和影响机理,为村寨旅游展演的优化发展及其与文化保护传承的有效结合提出一系列的政策性策略建议。在此基础上,本书还提出了“情境认同”“舞台亲密性”“旅游展演的公共性话语”等新的观点与结论,进一步对当前民族地

    • ¥98.5 ¥139 折扣:7.1折
    • 旅游研究进展(第13辑) 商务印书馆
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    • 保继刚 主编 /2024-08-01/ 商务印书馆
    • 《旅游研究进展(第13辑)》收录近年完成的6篇博士论文辑要,其中既有对旅游影响的细化研究,也囊括了近年来旅游学术界的热点话题。而且,本辑中的论文全部围绕旅游研究的学术问题,全面、系统、深入地分析典型案例,通过收集严密、细致、全面的第一手资料,验证理论事实,表明新一代青年旅游研究者在方法与技术的进一步规范与严谨,对数据与资料的收集与分析以更严苛的要求。

    • ¥47.7 ¥68 折扣:7折
    • 体育旅游发展研究 理论框架和北京实践 经济科学出版社
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    • 黄璜 /2024-05-01/ 经济科学出版社
    • 《体育旅游发展研究:理论框架和北京实践》分为上下两篇。上篇通过对体育旅游基础理论、体育旅游产业发展特征、体育旅游发展战略思路、体育旅游发展政策建议、国外体育旅游城市案例等进行系统研究,构建了体育旅游融合发展的理论框架。下篇研究了北京建设世界体育旅游名城的发展实践,包括北京体育旅游发展的战略环境、我国居民体育旅游行为特征、北京冬季体育旅游市场特征,最后提出了促进北京体育旅游发展的重点任务。 上篇共包括五章:第一章研究了体育旅游的基础理论,包括体育和旅游的融合发展历史,以及从旅游者体验、旅游产业经济、旅游目的地发展等视角研究了体育旅游的相关理论;第二章研究了体育旅游产业发展特征,从市场需求视角研究了大众旅游时代背景下的国内体育旅游客源市场特征和旅游流动特征,从产业供给视角研究了体

    • ¥40.6 ¥58 折扣:7折
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