美发实训技术是基于美发与形象设计专业的一门综合实训课程。采用与美发企业岗位对接，遵循市场需求，通过对真实商业社会环境中典型单位、部门和岗位的系统模拟，让学生身临其境地进行岗前实习。本书根据美发企业的基本服务流程，设计了洗护、剪发、烫、染四个基础模块，包含多个工单任务，体现专业特色。

盘饰是利用多种手段对菜点进行装饰，可提升菜点的审美价值和经济价值。本书介绍了拼摆饰件、雕刻饰件、面团饰件、糖艺饰件、巧克力饰件、果酱画饰件六大板块的盘饰知识，包括原料的选用、饰件制作的方法、饰件细节的修饰技巧、色彩的搭配，后将各种饰件配合花草、水果等辅助材料通过一些巧妙、新颖的构思整合为一幅幅精美的画面。书中步骤清晰，简单易学。本书适合餐饮行业厨师、烹饪相关专业师生参考，也适合烹饪爱好者自学。

染发是美发的重要工作之一，也是美发操作技术的一项基本技术。染发技术与发型设计、造型技术相互渗透、密切结合，构成了美发企业经营与服务中 核心的内容。本教材依据 和北京市教委有关文件精神，针对中等职业学校美容美发与形象设计专业染发课程教学需要编写而成。 本教材根据染发技术课程标准，按染发工作性质和内容的不同，设计安排了“普通染发”“挑染”和“漂发”3个学习单元。单元一根据染发目的的不同，介绍了普通染发中比较典型和常见的“新生发染发”“遮盖白发”和“发根补染”3种技术；单元二根据挑染方式的不同，介绍了挑染工作中 基本的“锡纸挑染”和“挑染帽挑染”；单元三根据漂发量的不同，介绍了“全漂”和“挑漂”。全书在讲解各个项目的操作流程和技法的同时，将色彩知识、染发剂知识、染发原理知识和染发

本书是在对当前美甲市场典型职业活动进行分析的基础上，对美甲相关知识和技能整合提炼而成的理论与实践一体化的教材。本书针对美甲岗位工作项目的不同内容，按照由真甲护理到人造指甲制作的顺序安排了5个学习单元，每个学习单元包含若干个工作项目，每个工作项目包含必需的专业知识、操作技能和工作过程知识，有利于在做中教、在做中学，有利于全面提升学生的专业能力、方法能力和社会能力。

本书是全国高等卫生职业教育创新型人才培养“十三五”规划教材。 全书共十章。内容包括绪论、营养素与美容、各类食品的营养价值、合理营养与美容、皮肤营养与美容、问题皮肤的营养膳食、肥胖症与消瘦症的营养膳食、美胸丰胸营养与膳食、美容外科与营养膳食、药膳与美容。 本书主要供医学美容技术等专业使用，也可作为从事医学美容的医师、护士及美容医疗相关工作者的参考书。

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生活烫发不仅可以改变头发的卷曲度、形状、走向等，还能美化人们的外表。本书“以就业为导向，服务为宗旨，以能力为本位”的职业教育方针，在调研相关课程建设的基础上，根据美发沙龙实际需要，针对中职学生的认知特点，借鉴世界技能大赛美发项目标准，按“项目 、任务驱动”的教学法进行编写。本书共四章： 章为烫发基础知识的认识，第二章为烫发产品、工具的认识及使用，第三章为头发的排杠，第四章为烫发的设计。每章配有图片和二维码视频资源，可供读者 便捷地进行学习。本书可供中职学校“美发与形象设计”专业学生学习，也可作美发机构烫发项目指导。