盘饰是利用多种手段对菜点进行装饰，可提升菜点的审美价值和经济价值。本书介绍了拼摆饰件、雕刻饰件、面团饰件、糖艺饰件、巧克力饰件、果酱画饰件六大板块的盘饰知识，包括原料的选用、饰件制作的方法、饰件细节的修饰技巧、色彩的搭配，后将各种饰件配合花草、水果等辅助材料通过一些巧妙、新颖的构思整合为一幅幅精美的画面。书中步骤清晰，简单易学。本书适合餐饮行业厨师、烹饪相关专业师生参考，也适合烹饪爱好者自学。

本书以法学理论为基础、以具体实务为引领，全面介绍医疗美容行业常见的法律问题和可能出现的风险，通过理论梳理、典型案例分析及**法律法规的讲解，旨在提高医学美容专业学生及医疗美容行业人员法律风险的防控意识。全书由总论、医疗美容纠纷与风险防范、医疗美容商事制度及风险防控三大部分组成，是目前国内少有的贯穿医疗美容行业各环节的法律书籍，可为医疗美容从业人员的法律困境和风险管理提供客观的解决方案。

美发实训技术是基于美发与形象设计专业的一门综合实训课程。采用与美发企业岗位对接，遵循市场需求，通过对真实商业社会环境中典型单位、部门和岗位的系统模拟，让学生身临其境地进行岗前实习。本书根据美发企业的基本服务流程，设计了洗护、剪发、烫、染四个基础模块，包含多个工单任务，体现专业特色。

本教材是全国现代学徒制医学美容技术专业 十三五 规划教材，作为医学美容技术专业的一门专业基础课程，教材内容由二个模块和八个单元构成。模块一为人体结构及功能概述，对人体九大系统的组成、结构及功能进行概述，重点介绍了皮肤结构和特点。模块二为美容局部应用解剖，每个单元与典型工作任务对接，即头面部大体结构、颈肩部大体结构和胸腹部大体结构等。每个单元下又分为若干学习任务，通过各个任务的学习，使学生具备从事美容行业相关岗位工作应掌握的正常人体解剖学基础知识，能够运用所学知识指导美容美体技术操作、美容皮肤护理方案制定、美容保健咨询等典型工作任务。 本教材面向美容导师、美容顾问、高级美容师、技术主管等学徒岗位，适用于高职医学美容技术专业、中职美容美体及中医康复保健专业。本套系列教材配有相

商业烫发不仅能满足人们对各种烫发的需求，还能结合当今流行趋势进行烫发的演变。本书遵循“就业为导向，服务为宗旨，能力为本位”的职业教育方针，在调研相关课程建设的基础上，根据美发沙龙实际需要，针对中职学生的认知特点，借鉴世界技能大赛美发项目标准，按“项目 、任务驱动”的教学法进行编写。本书通过四章的学习和实践，提升学生及相关从业者的商业化烫发的应用能力： 章为冷烫的运用，第二章为热烫的运用，第三章为直发的造型，第四章为风格造型烫的设计。每章配有图片和二维码视频教学资源， 直观、形象地呈现教学资源，有利于提高教学效果。本书可供中职学校“美发与形象设计”专业学生学习，也可作美发机构烫发项目指导。

《妆容与形象设计》是一本全面讲解妆容与形象设计基础知识的书籍，用理论与实践相结合的方式对妆容形象进行诠释。书中以图文并茂的形式展开，配有教学视频的二维码，便于读者学习。全书包括妆容形象设计概述、妆容形象基础知识、妆容形象设计基本技法、生活妆容形象设计、艺术妆容形象设计、形象设计的类型共六章。每章都配有经典案例解析和相关图例分析。 《妆容与形象设计》可作为本科、高职高专等传媒影视制作、摄影、服装类、音乐类、人物形象设计等专业师生的教材。《妆容与形象设计》还适合零基础、想快速提高化妆造型水平的读者阅读，能够帮助从未接触过妆容形象设计的读者快速上手；同时本书也可作为形象造型师的参考用书和形象造型培训机构的教材。

本书以项目与任务式展开讲述，设计了6个核心项目、14个子项目、60个教学任务，及22个数字化教学视频。教材涉及了 三个认知 三大技能 ，即行业认知、知识认知、设备认知、护理技能、设计技能、创作技能，这六个核心项目。项目从初级应知应会，到高级能做能创，环环相扣，层层递进，并着重突出手部修护实用技能与美甲款式设计创作两大核心技术。用简明扼要文字表述，用高清图例视频展示，帮助读者读懂、看懂、学会、领会。本书适合作为中高职院校美甲课程教材，或美甲师入职岗培教材，也可以将本书作为教师备课参考手册。

本书主要分为五部分内容，具体为：文饰美容的概论、眉文饰美容技术、眼线文饰美容技术、唇文饰美容技术、不良文饰的处理与修复等内容。适用于各类院校人物形象设计专业、美容美体专业、中医美容专业。护理专业等多个专业的教学。

本书作者参考古今医学文献,结合自己的实践经验和教学体会,较详细地阐述了中医养生美容基础理论、基本原则和饮食美容、按摩美容、中药美容、方剂美容,以及各种方法在面部皮肤、口齿、眼部、头发、形体、手部美容保健中的综合运用.

美容消毒与卫生管理不仅是保障顾客和员工健康的重要措施，也是提升美容服务质量、树立良好的职业形象和遵守法律法规的必要手段。本书坚持以立德树人为根本任务，基于美容师岗位的典型工作任务和能力要求编写，目的在于提升美容相关专业学生及从业人员卫生管理法律法规的认知水平，培养良好的卫生习惯，掌握从事美容相关工作所需的卫生消毒知识和技能；使其具备必要的卫生安全意识和专业素养，能够理解并严格执行卫生管理相关法规及卫生标准，以确保在进行个人卫生、环境卫生和设备消毒等操作时的合规性。本书分为3个单元10个学习活动8个任务，内容包括微生物知识、消毒与卫生管理基础知识及实践等。本书可作为职业院校医学美容技术、美容美体艺术相关专业及专业群学生教材，也可作为美容机构员工培训用书。 本书是医学美容技术专业

本书依据人物化妆造型职业技能初级考核标准，对应工作领域、工作任务及职业技能要求，从妆前准备、化妆服务到造型服务三个项目中涉及的职业健康维护、五官分析、职业妆、新娘妆、宴会妆到发型设计、服饰搭配、色彩搭配，十一个任务内容进行素养、知识与技能的介绍，并且对每个任务进行分析与效果评价。 全书通过阐述岗位技能要求，案例分析，任务实施，将理论标准与实践操作相结合，通过扫描二维码，读者可自行学习视频教学内容，有助于标准化多维度的培养职业化妆师与造型师。

本书内容符合“理实一体”的课程改革要求及“行动导向”的教学改革要求，其设计理念致力于四个体现：体现职教特色与学生终身发展需要，紧密结合社会经济发展和市场经济的需求并与之相适应，关注学生的认知规律和职业成长发展规律；体现职业教育课改思想，以工作过程系统化、典型工作项目化为基础，以工作单元为载体，遵循“教学做合一”的基本原则；体现校企合作、工学结合的基本特征，教学内容符合岗位特点，针对工作项目训练技能和岗位标准实施考核评价；体现行动导向的教学思想）教学模式多样化，遵循“以人为本”“做中学”的教学原则。 本书内容以掌握实用操作技能为根本出发点，按照知识准备、工作过程、学生实践和知识链接排列，其中工作过程包括“工作标准”“关键技能”和“操作流程”，学生实践包括“布置任务”和“

本书为人物化妆造型设计实训用教材，美发与形象设计专业教学用书。坚持以就业为导向，以能力为本位”的办学思想，突出重点领域强化行业指导，体现工学结合。从基础知识和基本技能入手，循序渐进，明确学习目标，用情境导入的方式模拟实践环境，结合单元检测，使学生的课堂学习和后续的实践活动衔接良好。书中所提供的大量具有时代感的造型图片以及视频演示，使化妆技术 加加直观。本书的编写旨在通过学习帮助中职学生掌握人物化妆造型设计的技法、能综合运用化妆、美发、服饰造型搭配技巧，并具有初步的人物整体造型能力。全书共十二章，内容包持：中国化妆造型艺术发展史、化妆前后皮肤护理与化妆用具的应用、化妆色彩构成、化妆造型基础、发型造型基础、矫正化妆、服饰造型搭配、新娘装造型、晚宴装造型、影视戏剧化妆造型、性格化妆

冯居秦、王建军编写的《中医美容治疗技术(中医美容专业系列教材)》是在药物治疗和中国传统非药物治疗技术的理论知识体系的基础上，结合物理及其他疗法在临床上具体运用，结合美容治疗的需要进行重新整合，将各种操作技术运用于美容治疗的实际工作中，使之具备较强的可操作性，用于指导实际美容工作。

《妆容与形象设计》是一本全面讲解妆容与形象设计基础知识的书籍，用理论与实践相结合的方式对妆容形象进行诠释。书中以图文并茂的形式展开，配有教学视频的二维码，便于读者学习。全书包括妆容形象设计概述、妆容形