本书是 学者南帆的散文集“理趣之光系列”，精装本。“理趣之光系列”为套书，共分6卷，包括：《书斋时光》《历史抛物线》《谈天说地》《哲思与想象》《闲常之趣》《记忆之渊》。套书从不同角度呈现作者对文化历史、日常生活、个人际遇等的个性分析和独到见解，既通俗易懂又有很高的文化含量，展示了作者开阔的视野、深厚的文化修养及深邃的眼光，富有理趣，体现作者 抒情、冷峻审智的散文风格。读来意趣横生，给人以启迪。
这些科学故事不曾在课堂上讲起这些科学家在衣食住行中跟你曾想过同样的问题这些科学原理将在它的发展历史中横向对比带孩子了解人类进步中那些探索、钻研、积淀、传承的乐趣与200位科学家探索科学原理的同时，形成科学家思维科学故事：从困惑到思考，从发现到钻研，再现科学发明、发现的诞生，让你大呼过瘾科学知识：图表展示科学概念，漫画讲解科学原理，科学精神从来都是知其然 知其所以然综合知识：网罗多种学科的知识拓展，人类发展离不开科学也不只有科学走进科学史：将从古到今纵向的科学发展史进行横向串联，理解起来 加通透
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本书各章将论述相互关联的八个方面。首先论述的是，我们怎样才能知道高深的学问在何时是可靠的；高深的学部是否因为要躲避市场和政治竞争场所的曲解，而只好被关在密封的象牙塔中，或者应该在具有这些成分和事件的熔炉中得到锤炼（第二章）；具有高深学问的专家都是他们各自学科中称职胜任的评判人和鉴定人，大学里的学者社团是否应该成为一个自治体（第一章）；在进行这些深奥学问的教育的过程中，为了推进这些学问的发展，学院和中学的教师是否应该享有完全的理智上的独立性也就是术自由（第三章）；显然，并不是每个人都具有掌握高深学问
在《法国蓝带糕点经》中，法国蓝带厨艺学院的重量级主厨向我们揭秘了85个甜品配方，涵盖了蛋糕、个性糕点、挞、饼干、糖果、风味甜点等类型，其中既括简单易作的食谱，也有巧又新潮的尝试。此外，书中还介绍了15种法式糕点的基本方法。 本书集传统糕点和现代糕点方法于一身，每一种糕点的介绍做到图文配合、分步解析、循序渐进，每个步骤清晰易懂，证本书的读者能毫无困难地学技巧并完成。 书中的食谱出自蓝带重量级主厨之手。无论是完潮的重量级食谱还是传统的糕点，初可以在这本书中找到答案，为您打开法式糕点的大门，呈现出法式糕点的新奇。
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《葡萄酒经》由15位葡萄酒业界的家撰写而成，用一种简单、清晰且实用的方式向你展现了复杂而奇的葡萄和葡萄酒的，堪称葡萄酒的百科全书。 在本书的第一章中，我们将穿越世纪长河，追溯它传奇的，描述从葡萄汁到葡萄酒的奇转化过程，其中将会涉及葡萄品种、风土条件、葡萄酒酿造、葡萄农及酿酒师的工作内容。 第二章将带领读者进行一次活色生香的葡萄酒环球之旅，去认识一下法国及其他的葡萄酒。在第三章中，我们将讲解品鉴葡萄酒的技巧、礼仪、要求及窍门，教会大家如何观察酒裙的颜色，如何识别和描述葡萄酒的香气，以及如何分辨普通葡萄酒和名贵葡萄酒之间的差异。为了扩充大家在葡萄酒方面的基础知识，在第四章中，我们将解读葡萄酒业术语，介绍复杂的法定产区，讲解酒标的辨识方法，以便各位能够游刃有余地选购葡
