随着贯彻国务院发布的《质量发展纲要（2011 2020年）》工作的深入，企业在 提质增效 和 转型升级 过程中，质量意识普遍增强，对以可靠性为中心的质量技术需求将更加迫切。中国质量协会可靠性推进工作委员会为了满足这种需求，推出《可靠性工程师手册》（第二版）。本书根据《中国质量协会注册可靠性工程师考试大纲》要求编写，是中国质量协会注册可靠性工程师考试指定辅导教材。全书完整地介绍与通用质量特性有关的可靠性、维修性、测试性、保障性、安全性、环境适应性等 六性 。将 可靠性工程 作为重点，安排为上篇，仍保留7章；将其他 五性 的相关内容作为下篇，分为5章进行介绍。 本书不仅是中国质量协会注册可靠性工程师培训的主要教材，亦可供从事可靠性管理和技术工作的工程师，以及渴望了解可靠性知识的管理者、产品研发工程师和质量管

本书在总结国内消防救援技能训练内容的基础上，根据受训者的实际水平编写而成，主要内容包括：个人防护技能、铺设水带技能、灭火剂喷射技能、登高技能、破拆技能、排烟和照明技能、起重和支撑技能、初起火灾扑救技能以及火场逃生技能。每部分内容既有常用器材简介，也有操作性强、便于组训的实训科目，每个实训科目从操作程序、动作要领及安全注意事项等方面进行了详细的阐述，并借助直观的插图辅助讲解，力求达到图文并茂的效果，以使读者更容易接受。 本书适合普通高等教育本、专科院校消防专业学生教学和新入职消防员学习使用，也可以作为社会消防部门、企事业消防单位、社会组织及社会公众学习消防救援基础技能的辅助教材。

本教材已经出版了第三版，受到读者的热烈欢迎，获中国轻工联合会 2014 年度中国轻工业优秀教材 一等奖。本教材实际上也是一本技术专著，既可供高校的本科生作为教材使用，作为高职学生和培训班的教材，也可以作为企业的工程技术人员的参考书。*的读者群是全国高校轻化工程（制浆造纸工程方向）专业的本科生。原教材的出版对于我国高校制浆造纸专业的人才培养和制浆造纸产业的发展起到了重要的保障和推动作用。由于出版周期和各种原因，教材的使用过程也发现一些问题：一是我国从造纸大国向造纸强国转变，推进造纸产业结构调整和供给侧改革，高附加值的加工纸与纸基功能材料（包括功能纸、特种纸及其它纸基材料）是重要的发展方向；二是工科高等人才培养向应用型转型，需要配套教材支撑；三是随着技术发展，原教材章节结构不甚合理，需

《国家职业技能鉴定培训教程：食品检验工基础知识》是依据《国家职业标准食品检验工》的基础知识要求，按照国家标准规定的*食品检验方法并结合食品检验工工作实际需要编写而成的。本书的主要内容包括：政策与法规，实验室安全，食品检验的基础知识，粮油及其制品的检验，糕点的检验，乳及乳制品的检验，白酒、葡萄酒、果酒、黄酒的检验，啤酒的检验，饮料的检验，罐头食品的检验，肉、蛋及其制品的检验，调味品、酱腌制品的检验，茶叶的检验。为便于企业培训、考核鉴定和读者复习，书末附有大量的试题并配有答案。 本书主要用作企业培训和职业技能鉴定培训的教材，也可作为职业院校、各种短训班的教学用书，还可供有关人员自学使用。

教材共分八个部分，第1部分职业认知；第二部分计算机基础（主要是硬软件设备与应用）；第三部分现代通信（主要是移动设备与操作系统）；第四部分网络营销（涉及市场调研、消费者分析与定位、营销策略等）；第五部分商品基础（包含商品内容、检验、养护、包装等）；第六部分现代物流（涵盖物流系统与物流管理）；第七部分客户关系管理（涵盖客户关系管理流程，客户组合分析与客户信息库构建等）；第八部分相关法律与行政法规（包含电子商务法、网络安全法、电子签名法等）。

1.主要内容包括职业认知、直流电路基本知识、电磁基本知识、交流电路基本知识、电工读图基本知识、电力变压器的识别与分类、常用电机的识别与分类、常用低压电器的识别与分类、常用电子元器件的图形符号和文字符号、二极管的基本知识、三极管的基本知识、整流、滤波、稳压电路基本应用、常用电工工具、量具使用知识、电工测量基础知识、常用电工仪表及其使用、常用电工仪器及其使用、常用导电材料的分类及其应用、常用绝缘材料的分类及其应用、常用磁性材料的分类及其应用、安全知识、相关法律、法规知识等。2.主要特点：该书内容紧密结合国家职业技能标准和岗位实际工作情况进行编写，突出对学员技能的培养，做到对应的内容和工作岗位做到无缝链接。3.选题价值：规范培训过程，填补空白，有较大的社会效益。

本书系统阐述了薄膜材料与薄膜技术的基本原理和基本知识，重点介绍了薄膜材料的真空制备技术、薄膜的化学制备和物理气相沉积方法、薄膜的形成和生长原理、薄膜的表征，对目前广泛研究和应用的几种主要薄膜材料进行了介绍、评述和展望。 本书技术先进，内容实用，适合于从事材料研究的科研、技术人员阅读参考，同时也可作为高校材料专业教材使用。

本书的依据《国家职业技能标准》维修电工技师和高级技师的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书的主要内容包括：电气传动与自动控制、可编程序控制器应用、复杂机械设备的电气测绘与设计、复杂机械设备电气控制电路故障检修、新技术应用、电气设备的计划管理及大修工艺编制、论文答辩及培训指导。书末附有与之配套的试题库和答案，以便于企业培训、考核鉴定和读者自测自查。

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本书是“十二五”职业教育国家规划教材，是根据《*关于“十二五”职业教育教材建设的若干意见》及*新颁布的《高等职业学校专业教学标准（试行）》，同时参考相关职业资格标准，在第1版的基础上修订而成的。本书包括工程力学知识和机械应用知识两部分内容，共分为七章，包括刚体静力学、材料力学、工程材料、机构基础、机械传动、流体机械基础和典型机械。全书根据船舶工程类专业所需的理论基础、机械传动、典型设备、典型案例，结合企业生产进行编排，在内容的选择和安排上做了一些新的尝试，根据职业教育的特点，适当删减了部分理论性较强的内容，突出了实践性、实用性、必要性的要求。

本书是依据《混凝土结构施工图平面整体表示方法制图规则和构造详图》（16G101系列图集）以及国家规范、规程和相关标准，结合职业教育教学实际情况而编写的项目化新形态教材。主要内容包括：混凝土结构施工图设计总说明识读，柱平法施工图识读，梁平法施工图识读，板平法施工图识读，剪力墙平法施工图识读，楼梯平法施工图识读，基础平法施工图识读，以及参照图集进行各类构件钢筋工程量的计算。同时，为加强实操训练，检验和巩固学习效果，精心设计了活页式工作手册。 本书以真实工程图纸为载体，通过校企合作研制开发了与平法图集配套的可缩放、可旋转、可编辑的三维TIM模型等丰富的信息化教学资源，增强了可视性，降低了学习难度。本书除适用于职业院校土建类相关专业教学之用外，也可作为各建筑施工企业、造价咨询企业的岗位技能培

本书是 十四五 高等职业教育城市轨道交通类规划教材之一，是城市轨道交通运营管理专业核心课程教材。全书以项目任务形式编写，以城市轨道交通运营企业的行车、客运岗位群所需的理论知识和操作技能为主，对城市轨道交通行车组织进行了较详细、较全面的描述。书中包括城市轨道交通行车组织概述、行车组织基础设备、列车开行计划、列车运行图、车站行车作业组织、车辆段行车作业组织、行车调度工作、列车运行组织、施工组织及工程列车开行、行车事故及预防共10个项目。本书适合作为城市轨道交通运营企业控制中心、车站及车辆基地（车场）行车调度员、车站值班员、站务员、调车员等行车岗位人员的培训教材，可作为职业院校城市轨道交通及相关专业的教材和教学参考书，也可供相关专业技术人员学习参考。

中国石油天然气集团公司职业技能鉴定指导中心 所编的《车用加气站操作员(压缩天然气加气模块下 石油石化职业技能培训教程)》是由中国石油天然气 集团公司职业技能鉴定指导中心统一组织编写的《石 油石化职业技能培训教程》中的一本。本书内容包括 车用加气站操作员**工应掌握的基础知识、专业知 识以及相关知识，并配套编写了相应层级的练习题?br/ 本书既可用于职业技能鉴定前的培训，又可用于 员工岗位技术培训和自学提高?br/

《磁粉检测(第2版)》是由全国特种设备无损检测人员资格考委会组织编写的磁粉检测人员资格考核的统编培训教材，按照全国特种设备无损检测人员资格考核大纲编写。《磁粉检测(第2版)》共分12章，主要内容包括：磁粉检测物理基础，磁化电流、磁化方法和磁化规范，磁粉检测器材，磁粉检测设备，磁粉检测工艺，磁痕分析与质量分级，磁粉检测应用，质量控制与安全防护，特种设备磁粉检测通用工艺规程和工艺卡，国内、外磁粉检测标准对比分析。 书后还增加了11个相关实验。 《磁粉检测(第2版)》的特点是，既注重理论与实际应用的结合，又紧跟科技的发展及时介绍国内外磁粉检测的新观点和新技术。《磁粉检测(第2版)》除作为特种设备磁粉检测人员资格考核培训教材外，也可供各企业生产一线人员、质量管理人员、安全监察人员、研究机构、大专院校相关专

本书紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的编写理念，力求突出岗位技能培训特色，满足岗位技能培训与鉴定考核的需要。 本书系统、全面地阐述城市轨道交通信号检修工应掌握的知识和技能，全书分为二十章，主要内容包括：电工电子基础知汉及电工安全，计算机及网络基础知识，通用维修工具及仪器仪表的使用，城市轨道交通信号运行与管理，信号设备防雷与接地装置检修，信譬电缆与光缆检修。不间断电源检修，信号电源系统检修，继电器检修，信号机检修，轨道窄闲监测设备检修，转辙装置检修，信号联锁系统检修，列车自动防护系统检修，列车自动驾驶系统检修，定位及车一地通信设备检修，列车自动监督系统检修，计算机操作系统检修。列车自动监督系统网络设备检修，显示设备检修。 本书是城市轨道交通信号检修工的岗位技能教育

本书共分两篇，主要内容包括：中国建筑能耗基本现状，城镇居住建筑用能状况，城镇居住建筑用能可持续理念和发展模式探究，城镇居住建筑节能技术专题讨论，城镇居住建筑相关政策专题讨论，实践案例。 本书总结了清华大学建筑节能研究中心近些年在建筑节能战略研究领域的成果，对我国建筑能耗现状、节能潜力和主要任务做了详细分析，并归纳了对各种节能技术、政策适宜性和可操作性的评价。 随着能源日趋紧张、环境压力不断增加，我国各级政府和社会各界对建筑节能越来越重视。但目前，关于建筑能耗现状、节能途径、相关政策机制方面尚存在一些模糊不清的认识，如果不及时澄清，将给我国的建筑节能工作带来混乱。

《食品合规管理职业技能教材（高级）》是第四批1 X职业技能系列教材之一。主要内容为食品合规管理相关知识和合规管理相关技能，介绍了作为食品合规管理依据的国内外食品安全监管体系，包括我国的食品法律法规、食品标准、食品安全监管机构的职能、食品安全监管制度以及国际组织和欧盟、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰、日本等我国主要贸易国家和地区的食品安全监管体系，其中核心部分是食品生产经营企业的资质合规、过程合规和产品合规管理方面的知识和技能，包括食品生产经营许可、特殊食品注册备案等资质的办理要求及合规实践；食品生产经营过程合规管理、食品追溯与召回；进出口食品合规管理；食品配方、产品指标等产品合规管理以及食品标签标示、广告宣传的合规管理；食品产品及企业相关体系认证。全书还对风险识别、内部审核、管

《660MW超超临界火力发电机组培训教材》对超超临界燃煤发电机组的原理及设备只做简单介绍，着重以岗位运行知识为基础，以提高操作技能为目的，根据电厂生产一线人员在660MW超超临界燃煤发电机组调试、运行、维护过程中的经验，详细介绍发电设备及系统的运行维护及故障处理。 本书为此套教材的《化学分册》，共l4章，内容包括水的混凝、沉淀、过滤处理，锅炉补给水的超滤、反渗透及离子除盐处理，凝结水精处理，取样加药及炉内监督、水化学工况及化学清洗，循环冷却水处理，工业废水、污水处理，电厂燃煤、用油等。 本书可作为从事660MW超超临界火力发电机组电厂化学专业调试、运行维护和检修技术等岗位的生产人员、技术人员和管理人员的上岗培训、在岗培训及继续教育等的培训教材，也可作为600～I000MW超超临界火力发电机组化学专业技术

1.主要内容：一、馕的简介，包括馕都分类及品种特征、馕制作发展；二、原辅料要求及预处理，主要涉及小麦及杂粮粉、油脂、甜味剂、乳及乳制品、蛋制品、酵母、面团改良剂、食盐及其他辅料；三、馕加工基本工艺，包括基本工艺流程、面团调制及调制设备、冷水面团调制、面团发酵、馕胚的成型与整形、馕的烤制、成品冷却、包装与储藏；四、馕房的卫生规范；五、特色馕加工与制作案例，包括芝麻油馕、皮牙子馕、窝窝馕、库车大馕、恰玛古馕、葱花馕、辣皮子馕、玫瑰花酱馕、和田肉馕及精品杂粮馕等的制作。2.主要特点：本选题在突出技能的同时，兼顾产业发展所需的工艺规范。3.选题价值：填补本题材图书的市场空白，推动馕产业化发展。

建筑施工企业是从事土木工程建设、工程线路管道和设备安装工程及装修工程的新建、扩建、改建和拆除等有关活动的企业。改革开放以来，我国建筑业得到了持续快速的发展，在国民经济中的支柱产业地位不断加强，对国民经济的拉动作用更加显著。本书分十章分别对建筑施工企业按企业设立、工程承包、工程建设，以及分地区涉税问题进行了分析和介绍，对建筑施工企业会计核算过程中的涉税事务及国家现行减税降费情况进行了介绍，实务操作性极强，是一本难得的好书。

本书是全国职业院校技能大赛中职组零部件测绘与CAD成图技术赛项转化成果之一。本书把比赛的任务和基础知识进行有机的结合，主要内容包括测绘工具的使用、典型零件的三维建模、典型零件图的绘制、典型零件的草图绘图、典型零件质检报告的书写、常见零件的创新设计、三维装配与二维装配图的绘制以及综合实例，旨在培养学习者手工绘制草图、计算机制图和生产中零部件测绘等基本技能。 本书的特点是在企业真实生产环境和信息化的教学环境中，通过“做、学、教”任务驱动式的教学方法，对零部件测绘、手工绘图、CAD成图、三维建模、装配知识与技能、质量控制、团队协作、职业素养等能力进行全面训练，使学习者具备岗位所需要的综合技能。 本书可作为高等院校和职业院校机械类相关专业的教材，也可以作为相关技术人员进行机械设计的参考用