本书是全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材之一。本书根据创新菜肴研发的基本规律，以创新菜肴研发活动为中心，以菜肴创新思维和方法为主要内容，坚持理论、方法和案例（全书60个案例）相结合，将创新菜肴研发与实际经营联系起来，具有新颖性、科学性、指导性和实用性。主要内容包括创新与创新菜肴概述、创新菜肴研发的基本原理、能力培养、思维训练、途径方法、质量控制、有效运行、生产营销和品牌塑造等。本书可作为高职高专院校旅游类相关专业学生学习用书，也可供旅游、饭店、餐饮企业员工自学和培训使用。

李广成编著的《中国旅游地理(全国高等职业教育旅游大类专业规划教材)》以旅游企业岗位的需要选取教学内容，依据“项目导入、任务驱动”的能力本位的教学改革需求进行编写。在体现规范化、系统化的同时，突出高职化和个性化的特点，力求培养和提高学生的实际职业能力。教材内容分为项目十三个模块，包括旅游与旅游地理学、中国旅游资源地理、中国旅游区划、八大旅游区的主要景区（点）介绍、特色旅游项目及精品旅游线路等。 《中国旅游地理(全国高等职业教育旅游大类专业规划教材)》适用于高职高专旅游专业教学用书，也可作为旅游从业人员的参考用书。

本书结合当前工学结合办学模式的要求和高等职业学校应用电子技术专业的特点，系统论述了调谐器、录音座、CD唱机、MP3播放机、功率放大器、环绕声系统，以及调音台、压限器、延迟器、反馈抑制器、频率均衡器、混响器等家用与专业音响设备的基本原理与应用技术。 本书采用“理－实”一体化结构，精选具有代表性的音响产品，作为整机典型电路进行分析，重点强调了音响设备的使用、维护和调整技术。每章后半部分为以提高应用与实践能力为目的的实训。 本书可作为高等职业学校应用电子技术专业的教材，也可供从事音响设备使用、维修等工作的工程技术人员参考。

《礼仪修养》是公共选修课系列·职业素质教育教材之一，由北京礼仪专修学院院长李柠主编。《礼仪修养》主要内容包括仪容礼仪、仪表礼仪、仪态礼仪和社会交际礼仪。作者用轻松、流畅的语言娓娓道出人们在生活中和职业中的礼仪规范，对职业院校学生养成健康的审美观、良好的生活习惯和礼貌的待人接物言行举止具有实际指导意义。本书适合各类职业院校学生使用，也是社会各界人士了解礼仪修养的良好读物。

本书在案例编排、内容选择上，注重从高职高专学生的特点出发，内容丰富、重点突出、条理清晰、深入浅出、通俗易懂，注重理论与实践相结合，具有较强的前瞻性和可操作性。 本书除介绍金融的基本理论、方法外，还将基本理论、方法贯穿于实务中，实现了理论与实务并重。在结构设计上，通过日常案例导入式的设计，使学生在学习的过程中做到理论联系实际，加深理解，便于掌握。

市场调查与分析作为企业经营决策不可逾越的起点，与市场营销活动的各个环节、各个方面都有着密不可分的关系，市场调查与分析是企业制定推销策略、营业推广策略、广告策略、公共关系策略及进行营销策划的基础，该课程也一直是市场营销专业的主干课程。 本书是为高等职业技术学院、高等专科学校和成人高等学校市场营销专业及经济管理类相关专业的市场调查与分析课程编写的实训教材，是编者在多年从事高职市场调查与分析教学实践的基础上编写的。 全国职业教育工作会议明确提出，高等职业教育是专门针对职业岗位（群），根据职业需要，培养生产、管理、服务一线的技术应用型人才的教育。这种教育区别于普通高等教育，因此教材建设也应该有别于普通高等教育模式。市场调查与分析实训正是在这一理念指导下，遵循职业教育教学规律，

《社区护士岗位培训系列教材：社区康复护理》是为满足全科医师和社区护士岗位培训工作的需要所编写的，该书较为全面地介绍了康复医学的基本理念和基础理论，并突出介绍了在社区层面可以应用的康复护理评估、治疗技术以及常见疾病的康复护理。全书由浅入深、突出治疗操作图示是《社区护士岗位培训系列教材：社区康复护理》的特点，利于读者学习、理解和掌握。它可以作为其他社区卫生服务人员和中等卫生学校康复治疗师资培训的参考书。

本书根据高等职业教育的教学特点，结合教学改革和应用实践，以项目任务为载体，全面系统地介绍了在Visual Studio2008集成环境下使用C#语言进行ASP?NET动态网站开发的各种技术。全书以校友录系统的网站开发实例为主线，突出?NET的特点和应用方向，基于动态网站编程的工作过程划分章节，涵盖了ASP?NET工作环境和简单Web网站构建(ASP?NET概述)、服务器控件、网站设计、页面跳转与状态管理、ASP?NET数据库编程、ASP?NET分层开发、ASP?NET应用程序配置与部署共7个方面的内容。