目前人們生活質素不斷提高，對營養學、健康食品的研究愈來愈深入，大多數營養食品都提到Omega 3。 Omega 3 是甚麼？對人體健康有甚麼作用？從哪裡吸收對人體最有效的確Omega 3 ？本書都有詳細論述，有關各類動植物油中含有的Omega 3，都列表一一進行比較。 加籍華人何謂鑑醫學博士（Dr. Cosmas Ho），二十多年精心研究，發現Omega 3 的豐富來源是從海豹油中提取。海豹是一種熱血哺乳類動物，和冷血的魚類生理結構有極大的差別，所以海豹油中Omega 3 更易為人體吸收。近二十年來，何博士從事這項研究，綜合了世界上有關Omega 3的論述，加上自己在醫學上的長期實踐寫出這本書來，供有關醫學人員參考。
Workshop的原意是「工作坊」，意指一群人手持工具，眼神認真地專心製作東西。而「工作坊」這樣的概念 不僅限於一群人共同生產物品，更可延伸至社區、企業、組織，甚至國際的議題討論上。 不同於一般人認知的制式會議，Workshop更像自主性討論會。是指一群人有意一起解決某項問題，或共同 製造出某樣具象或抽象的產物，或商討出有利於我方的企畫等，大家聚集起來，發揮各自強項，無須顧慮 身分地位等階級關係，暢談自己意見，一同激盪腦力，創造所有人都滿意的共識。 Workshop的形式千變萬化，它不用像企業在大長桌開會，或像學術研討會各自坐好，Workshop可以分小組各 自討論，再由引導人（facilitator）統合意見；也可全體坐成馬蹄形隨時發表看法；更可隨時走動張貼或書寫 簡報。 設計一場Workshop，首先確立主題、
肝臟是人體新陳代謝最重要又非常活躍的器官，具有促進器官功能協調的作用，所以也被稱為 器官功能調節中心 。 本書功能效用、宜忌、配伍、食養類比等方面介紹了肝病患者宜食食物100多種，另奉獻一些肝病治療、保健、預防的相關小知識和竅門，讓患者在食療的同時靈活掌握和運用，將食療、保健、運重等方式結合起來，以求在控制和治療方面收到更好的效果。
血液病為現代人重大疾病之一，凡原發於造血系統和主要累及造血系統的疾病，都為血液病之範疇。引起血液病的原因頗多，但主要與遺傳、感染、營養與代謝異常、化學因素、物理因素、免疫反應、腫瘤等密切相關。其發病機理複雜，不同疾病有著不同的病理機制，其治療也完全相異，甚至相反。 中醫本著「辨證求因、審因論治」的理論，在血液病治療方面積累了豐富的經驗，尤其在緩解西藥治療的毒副作用方面，發揮不可替代的作用。本書收集當代中醫醫家診治常見血液病之名方、驗方、有效良方百餘種，分為缺鐵性貧血、溶血性貧血、再生障礙性貧血、原發性血小板減少性紫癜、過敏性紫癜、白血病、白血球減少症、紅血球增多症、嗜酸性粒細胞增多症等九章，再依症狀臚列方藥組成，不僅條理層次分明、內容詳實，更便利讀者查閱應用。這些方藥和
