只要閱讀本書??就能習得壽司師傅必備的所有專業技術!???日本料理中,????人所知??也*受大眾喜愛的料理就是壽司了??它看似簡單,卻有著相當高深的學問,從????本的各種魚類、海鮮的切剖????,到握壽司??押壽司??棒壽司等各類壽司的捏製方法,只要習得這些????,就等於打好日本料理的基礎?????本書就是從*基本的魚類切剖到壽司捏製,以詳盡的圖文加以解說介紹,有志成為壽司師傅的人,只要仔細閱????反覆練習,就能習得所有的專業????;喜愛壽司料理的人,只要閱讀本書,就能更加了解壽司世界的深奧與迷人之處??本書特色???收錄江戶前握壽司、押壽司、棒壽司之相關知識,以及各種魚類的切剖技法,為網羅日本傳統壽司技術的????工具書?
???★小王子七十週年 ???得珍藏的版本?????撫慰人心的經典原著與舒壓著色畫的完美結合?????★經典名著著色本系列 第一彈!???不只是創意著色書,也是故事繪本,???在閱????典的同時,你也能為它們增添色彩?????★全書使??50磅厚紙印刷,厚實不???????圖樣或背景已部分印色,可作為著色時的參???????下筆更輕鬆容易!???★隨書附贈典藏版畫冊???精選32幅滿版大圖,???讓你隨時都能發揮想像力與創意?????????擁有經典版??現代版,與自己專屬的小王子!???既是經典名著,也是著色書???◎撫慰無數大人和小孩的經典故?????聖修伯里:??????的大人都曾經是孩子,雖然他??幾乎沒有人記得??個事實???????其實每??人心中,都住著一個小王子?????狐狸教會小王子的?????「要是你馴服了我,我們就會變得彼此需要??那麼你對我??????就會是??世界上的唯一,??我對你來說,也是這世界上的唯
《藏書之愛??The Amenities of Book-Collecting and Kindred Affections and Other Papers 這??世界上,????意??的東西就是人,其次便是??書????藉由書籍,人們得以理解*深奧的祕密??擁有本書,就如同握有????開啟藏書國度的金鑰匙??A?愛德華?紐頓:「我孜孜不??地昭告世人:蒐集書籍乃是????了不起的競賽。??A?愛德華?紐??0世紀歐美????要的藏書家之ㄧ,他開創西方書話的新氣象,樹立藏書家為文著書的新典範??《藏書之愛??是一本搜羅廣博??莊諧並濟,妙趣橫生的藏書經??《藏書之愛??選自下列五部著作??1.《藏書之樂,及其相關逸趣?? The Amenities of Book-Collecting and Kindred Affections, 1918 2.《洋相百出話藏書,兼談藏書家的其他消遣?? A Magnificent Farce and Other Diversions of a Book-Collector, 1921 3.《舉世*偉大的書,與其他零篇?? The Greatest Book in the World and Other Papers, 1925 4.《蒐書之道??
???這次,蔣勳要說的是??紅樓夢??裡女子??的人生??愛情與命??
《快思慢想(新版)》 Thinking, Fast and Slow 作者: 康納曼 原文作者: Daniel Kahneman 譯者: 洪蘭 出版社:天下文化 出版日期:2018/02/15 語言:繁體中文 ISBN:4713510945049 規格:軟精裝 / 576頁 / 15 x 21.5 cm
《一人份,剛剛好:奧斯卡??2道獨樂料理?? ??人份,剛剛好??人吃,大滿足??為自己下廚,滿足口慾與心靈!不少單身者常有??樣的困擾:興致來時想要嘗試自己做料理,卻對食材的採買與搭配感到困擾??烹飪時也常因缺乏基本的廚藝概念??無法做出好吃的食物,其實,做料理沒有想像中的難! 「型男主廚??奧斯卡擅長將料理步驟化繁為簡,並隨興運用簡單的食材,變化出令人??目一新的美食。一個人時,即使沒有齊全的廚具設備,也能自己做菜、好好地吃!只要有??想在家自己做菜??的熱情,就能為自己準備豐盛?? 滿足的一餐!本書特色▇一人份的食材管理與分量掌握以??為單位,列出採買計畫,在預算內讓????料理豐盛且多樣化、同時學習食材管理才不會造成浪費。列出每道料理的完成費用,不????大錢也能吃得健康美味??▇一????鍋一爐就可下??只