本教材是根据高等职业教育以服务为宗旨，以就业为导向，将“教,学,做”融为一体的工学结合模式编写的。全书共分为五个学习情境：直馏汽油,煤油,柴油的生产，焦化汽油,柴油的生产，催化汽油,柴油的生产，加氢汽油,煤油,柴油的生产，重整汽油的生产，各学习情境下还有分任务。在全书编写过程中始终遵循石油化工生产技术专业人才培养目标与培养规格要求，并且渗透燃料油生产工国家职业标准以及学生就业面向的职业岗位的职责。本书可作为高职高专或成人教育炼油技术专业教材使用，也可供炼油行业从事教育,科研,设计及生产技术,管理人员阅读参考。
本书主要介绍了燃烧理论的化学和物理基础以及结合电子计算机进行计算的数学物理方法，同时，运用实例说明了燃烧理论在实际问题中的应用与求解。 本书对20世纪80年代以来提出和发展的一些燃烧理论的方法和模型进行了分析和比较，介绍了燃料燃烧特性和华工燃烧装置与设备，是一本内容比较全面的教科书。 本书可作为高等学校本科生和研究生的燃烧课教材和高校教师的教学参考书，也可供工程技术人员学习和参考。
工业清洗近年来在清洗行业中的地位越来越重要，工业清洗剂作为工业清洗的重要组成部分，其配方的设计和配制工艺是清洗剂开发的关键。本书即以清洗剂为主线，介绍了在各领域应用的工业清洗剂的配方与工艺，包括居室及公用设施用清洗剂、纺织工业清洗剂、皮革清洗剂、食品工业清洗剂、交通工具清洗剂、金属清洗剂、塑料橡胶清洗剂以及其他工业清洗剂。 本书提供了大量工业清洗剂的配方和工艺，可供从事专业清洗的工程技术人员以及清洗剂研发、生产技术人员参考。
伴随着目前对经济可持续性发展的重视，生物乙醇和其他生物燃料受到了极大的关注。而且生物燃料的生产正由传统的原料向其他原料如木质纤维素材料转变。然而，这种转变需要新的更加经济可行的生产过程。 本书不仅从不同的技术和工艺选择的多个方面讨论了生物燃料生产的现状，而且从经济和政治视角对此进行了讨论，是一部现实和全面的综述。具体包括高效生物乙醇生产中的木质纤维原料预处理、原料预处理足木质纤维素高效酶解的关键、开发生物质转化用酶的进展与挑战、木质纤维素水解中的热稳定酶、酿酒酵母的戊糖利用代谢工程、以木糖异构酶为关键成分进行酿酒酵母高效木糖发酵、利用酿酒酵母进行统合生物加工生产乙醇、产乙醇细菌的构建、用运动发酵单胞菌生产燃料乙醇和高附加值产品、乙醇和其他生物燃料的联产、生物乙醇生产的过程
乙醇与生物柴油是可再生的清洁燃料，其应用对经济的可持续发展、推进能源替代、减轻环境压力、控制城市大气污染具有重要的战略意义。本书简要介绍了乙醇燃料与生物柴油的基本情况，包括乙醇燃料与生物柴油的应用现状及发展、生产与性质、实际应用等。可作为管理人员及相关专业人员的专业知识普及读本。
本书借鉴了大量国内外在燃料乙醇研究，生产上的成果，结合我国节能减排政策，在总结国内外燃料乙醇发展。应用现状和燃料乙醇生产技术取得成就的基础上，将编者多年的研究成果与生产实践融为一体，全面系统地介绍了生产燃料乙醇的生物质原料资源，包括糖类生物质原料。甜高粱茎秆汁液，淀粉类生物质原料。废糖蜜、甘蔗和甜菜、纤维素类生物质原料生产燃料乙醇的工艺以及燃料乙醇应用技术，并对国内外典型燃料乙醇生产的成功案例进行了分析。本书通过原理性的理论分析和实际生产工艺介绍，让读者较详尽掌握燃料乙醇生产原料的种类。制造工艺特点和研究动态等内容，非常适合于从事新能源和可再生能源及农业资源利用领域的工程技术人员、科研人员参考，也可作为高等院校相关专业本科生、研究生教材使用。
