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    • 图解零基础:时尚中式服装裁剪与制作
    •   ( 3005 条评论 )
    • 王京菊韩潇潇胥恒 著 /2023-01-01/ 化学工业出版社
    • 本书以全彩色图解的形式,精选大量中式服装,强调新款式、新造型、新技法,帮助读者轻松学习和掌握时尚中式服装制板与裁剪技法与技巧。全书内容涵盖中式服装裁剪制作与制板基础知识、旗袍的裁剪制作与制板、中式短衫的裁剪制作与制板、中式袍服的裁剪制作与制板、中式马甲背心的裁剪制作与制板、中式罩衣的裁剪制作与制板等。本书图文并茂、通俗易懂,技术性、实用性、实操性强,为读者提供了大量能直接裁剪制作的中式服装制板实例。本书既可供广大服装爱好者、服装技术人员阅读和使用,也可作为在校师生的教学参考书,快速入门,成为高手!

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    • 图解服装裁剪与缝纫工艺:成衣篇
    •   ( 3615 条评论 )
    • 刘锋卢致文吴改红 编著 /2020-03-01/ 化学工业出版社
    • 本书以表格的形式,图文结合,说明常见服装的裁剪与缝纫工艺。内容全面,品类齐全,包括半身裙、连衣裙、衬衫、裤装、夹克衫、西服、西服马甲、旗袍、汉服,共9类14款服装,每一款实例都配有款式图、结构图、纸样、排料图、缝制流程图、工艺要点分解图,易学实用,适合服装企业技术人员、广大服装爱好者阅读学习,也可供服装专业学生学习参考。

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    • 头皮与头发护理及保养(朱喜祥)
    •   ( 260 条评论 )
    • 朱喜祥郭箐 主编 /2024-01-01/ 化学工业出版社
    • 全书共分为六个知识模块。前三个项目内容根据中等职业学校学生的认知特点,以养发行业的历史及养发师职业素养作为了解课程体系的起点,旨在通过养发馆内部认识、卫生安全要求、常用护理仪器的使用等内容的学习,夯实学习者的理论基础。后三个项目以实际业务为锚点,采用案例导入与任务驱动等方式,以专业教学标准与企业岗位操作规范作为顶层设计,将头皮头发护理及保养课程的知识点分解并归纳,设计出相应的任务实例。本书适合于职业教育美容与美发专业、人物形象设计专业师生使用,同时也可供相关行业作为培训类教材。

    • ¥37.4 ¥48 折扣:7.8折
    • 图解服装裁剪与缝纫工艺:基础篇
    •   ( 3895 条评论 )
    • 刘锋 编著 /2020-03-01/ 化学工业出版社
    • 《图解服装裁剪与缝纫工艺:基础篇》采用图解的形式,全面细致地介绍了裁剪与缝纫工艺基础、常见服装部件与部位工艺两大部分,包括制图、裁剪、手缝、机缝、熨烫、服装材料等相关基础知识与基本操作,以及门襟、口袋、开衩、领子、腰头、襻带、省道和下摆等的裁剪及缝纫工艺。 本书从工艺的角度解读服装,以图为主表达工艺,直观易懂。结合简要的文字说明,将理论、技巧、细节融入其中。分步图解,重点突出,对裁剪与缝纫工艺的重难点做了清晰说明;内容全面、便查实用。适合服装专业学生和服装爱好者入门学习,也可供服装企业技术人员查阅参考。

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    • 美国设计大师经典教程:家具设计与构造图解
    •   ( 956 条评论 )
    • 克里斯托弗·纳塔莱 /2017-02-16/ 中国青年出版社
    • 本书是一本环境艺术设计类专业教材。一共包含两大部分:*部分是对家具设计工具和西方家具历史演变过程和风格概况的详细概述;第二部分则是对具体生活空间家居设计分类讲解教授。本书分别从家具风格、设计流程、材料、细木工艺到涂料来讲解家具制作工程中的每个环节和具体的制作方法。另一个方面则根据室内不同功能空间介绍不同空间的家具,如餐厅、卧室、客厅、家庭办公室家具等。

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    • 现代工业发酵调控学(第三版)
    •   ( 486 条评论 )
    • 储炬李友荣 编著 /2016-11-01/ 化学工业出版社
    • 《现代工业发酵调控学》内容贯穿怎样才能充分表达菌种的生产潜力和如何运用发酵调控的理论和手段来分析和解决发酵研究和生产中遇到的问题。介绍。微生物的代谢规律和发酵调控的基本知识;从各种代谢产物合成过程的共同特点和调控方式去理解,从分子、细胞和工艺工程水平去探讨微生物产物合成与调节的内在机制及外在环境条件的优化,控制;重点介绍典型代谢产物的生产与调节,判断发酵进程的各种参数,分析各参数与产物合成之间的关系,计算机在发酵工程中的应用及放大策略。《现代工业发酵调控学》修订版删除一些过时的内容,浓缩一般生物化学已详述的基础代谢,增补国内外发酵调控学的新的理论与科研生产方面的新发展与科研成果

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    • 食品配方设计7步(第二版)
    •   ( 1585 条评论 )
    • 刘静 /2012-01-01/ 化学工业出版社
    • 食品配方设计是生产的前提,在食品行业中占有重要的地位。本书*版是市面上*本以宏观的视野、面向整个食品领域介绍食品配方设计方法的图书,提出了模块化设计的理念。第二版仍旧分7步介绍了主体骨架设计、调色设计、调香设计、调味设计、品质改良设计、防腐保鲜设计和功能性设计,其中包括每一步的设计原理、方法、注意事项、常见错误与分析、设计结果评价、设计举例等。第二版根据*的法律、法规、标准对*版的内容进行了更新,增加了设计方法,提升了设计理念,强化了实例深度。第二版将给读者提供更加全面、宏观的配方设计与剖析方法,能够帮助读者建立整体知识结构和思维方式。 本书可供食品行业的技术人员参考,也可作为高等院校食品相关专业师生的教学参考书。

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    • 化妆品配方科学与工艺技术
    •   ( 1547 条评论 )
    • 张婉萍 /2018-03-01/ 化学工业出版社
    • 本书以化妆品产品开发为主线,系统介绍了化妆品的配方科学和工艺技术。全书分四篇,*篇介绍了化妆品的发展史、定义、分类、现状及发展趋势;第二篇系统讲述了与化妆品配方研发相关的基础理论,包括皮肤与毛发科学、表面活性剂基础理论、乳化原理与乳化技术、高分子溶液基础理论、抗氧化理论、化妆品防腐理论;第三篇从化妆品产品的性能特点、配方结构、配方设计原则、理论基础、原料选择依据、配方示例与工艺等方面系统讲述了各类非特殊用途化妆品的配方开发思路,包括护肤液态类化妆品、皮肤清洁类化妆品、乳霜护肤类化妆品、头发洗护类化妆品、彩妆类化妆品、有机溶剂类化妆品、面膜类化妆品等;第四篇从作用机理、原料选择、配方示例与工艺等方面对防晒化妆品、祛斑化妆品、染发化妆品、烫发化妆品等特殊用途化妆品进行了详细的阐

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    • 当代汉服款式与结构
    •   ( 456 条评论 )
    • 刘咏梅 冀子辉 /2021-07-01/ 东华大学出版社
    • 本书基于对汉服及当代汉服现状的学习、理解和研究,针对汉服女装进行款式分析和结构研究,遵从汉服的十字平面的结构精髓,运用现代结构设计理论知识,解析了交领右衽上衣、半臂、百褶下裙、对襟上衣、齐胸下裙、大袖衫、褙子、夹袄、马面裙、比甲、圆领袍、短曲裾及长曲裾等15类汉服女装的结构尺寸和结构设计方法,为汉服文化的探索、汉服文化的传承作点滴之为,为汉服穿着爱好者和汉服设计工坊或个人尽专业之助力。本书的研究止于运用现代结构设计理论和方法对汉服结构的解析,未尝涉及传统技艺方法对汉服的裁制。本书可供为汉服穿着爱好者和汉服设计工坊借鉴与参考书,也可供服装类院校师生参考。

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    • 西方服装史(第三版)
    •   ( 301 条评论 )
    • 赵刚 张技术 徐思民 /2023-08-04/ 东华大学出版社
    • 本书共分六章,以西方服饰历史发展序列为主线,分为第一章古代服饰、第二章中世纪服饰、第三章近世纪服饰、第四章近代服饰、第五章现代服饰,最后简介世界著名服装设计师等。考虑到服饰不仅是实用艺术,也是大众文化。故在每一章节中,除了探讨每个时期主要服饰特点,主要服装造型、服饰配件以外,同时从大的社会文化背景,意识形态等方面予以阐述。全书用通俗的语言简略地将西方服饰文化进行了综合介绍,将庞杂的服饰素材进行归纳,突出重点,图文并茂,是服装设计与服装工程专业比较实用的教材,亦是服装爱好者的良好读物。

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    • 染色打样技术(2版)
    •   ( 160 条评论 )
    • 钱建栋 著 /2019-11-01/ 东华大学出版社
    • 本书为纺织服装染整专业教材,专门为染整专业学生掌握染色打样技能而编写,主要内容包括染料及其选用、常用助剂及其选择、染色打样常用其仪器和申报、来样分析、染色打样基本知识、常用染色打样工艺、对色与调色、计算机测配色等,系统介绍样卡的制作和打样的工作过程,涵盖多种纤维和多种染料的染色打样方法,内容全面,既方便教学,也方便学生实践技能的培养。本书深入浅出地介绍染色打样所需的理论知识,重点突出了染色打样的实践过程,具有很强的实用性和可操作性。 本书是职业教育教材,可作为高等纺织院校、职业技术学院的染整技术专业染色打样等课程的教学用书,也可供纺织服装印染行业、企业的工程技术人员和管理人员学习参考。

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    • 牛仔布生产技术(第三版)
    •   ( 2 条评论 )
    • 李竹君 王宗文主编,刘佳明副主编/易长海主审 /2024-10-01/ 东华大学出版社
    • 本书全面地介绍了牛仔布的发展历史和生产整理技术,主要内容包括牛仔布品种及其最新发展、牛仔布原料、牛仔布经纬纱准备、纱线染色及上浆工艺与设备、牛仔布织造工艺与设备、牛仔布后整理方法、牛仔布检验及质量标准、牛仔成衣洗水技术等。 本书可作为高职院校纺织及其相关专业的教材,也可供纺织行业的工程技术人员、管理人员和技术工人等从业人员参考。

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    • 食品营养学(王莉)(第四版)
    •   ( 164 条评论 )
    • 王莉 主编 /2023-04-01/ 化学工业出版社
    • 本书主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不同人群的营养、各类食品的营养价值、功能性食品、食品营养强化及食品新资源的开发与利用等营养学基础知识。本书注重实际应用环节,并在传统教材的基础上,融入一些新型的营养保健知识,以使读者了解食品营养学的发展动态。 本书不仅适用于高职高专食品科学与工程专业的学生,也可作为成人教育教材、非食品专业的学生公共选修课教材,还可作为营养普及用书。

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    • 服饰造型讲座②(修订版):裙子·裤子
    •   ( 0 条评论 )
    • 日本文化服装学院 /2025-01-01/ 东华大学出版社
    • 《服装造型讲座》系列丛书主要是对服装设计与制作相关的基础专业知识与技术进行了系统的总结。书中采用了大量的图例与摄影图片对服装的历史、形态、种类、穿着、款式和材料等专业知识,样板制作之基础 尺寸测量,以及测量尺寸的方法等作了详细的介绍。实样制作则以量体裁衣女装的缝制方法为基础,同时向工业样板方向进行了适当的延伸。书中还加入了大量的图例,对裁剪、假缝、试样、缝制等过程,并对其进行了浅显易懂的说明,另外,对布料处理和缝制方法等专业技术进行了详细浅显易懂的介绍。本书为裙子和裤子分册。

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    • 服装零售终端运营与管理(第三版)
    •   ( 61 条评论 )
    • 孙菊剑 /2024-01-05/ 东华大学出版社
    • 本书从系统论的角度出发,针对服装零售终端运营与管理所涉及的最重要的选址、形象、货品、销售、人员、服务等方面进行系统阐述,既融合了管理学、组织行为学、人力资源管理、市场营销学、供应链管理、服装信息技术等学科的相关理论研究成果,又参考了数十家国内外优秀服装企业的零售终端管理资料,并从中优选了部分案例与读者分享。

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    • 啤酒发酵与酯的形成
    •   ( 152 条评论 )
    • 杨东升 编著 /2017-11-01/ 中国轻工业出版社
    • 本书主要的研究内容涉及以酵母代谢为中心的啤酒发酵操作如麦汁生产、发酵、后熟的环节;涉及参数如浸出物浓度、氨基氮、微量元素、氧和rH值(氧化还原势)、酯类、高级醇、双乙酰等;参与细胞基本生化活动重要的辅因子乙酰辅酶A在酯生成过程以底物形式介入的生理作用;醇乙酰基转移酶(AATase)的乙酸酯合成中关键因子作用及中链脂肪酸乙酯的合成过程;乙酸酯合成及中链脂肪酸乙酯的合成的基因调控及酯生成对酵母本身的生理作用;新型啤酒酿造如高浓发酵和大型发酵罐技术应用对酯生成的影响及工业调控;现代啤酒发酵新工艺和大型酿造设备介绍。

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    • 酱香型白酒生产工艺
    •   ( 131 条评论 )
    • 赵金松杨官荣 /2023-03-01/ 中国轻工业出版社
    • 时至今日,酱香型白酒在全国的影响力不断攀升,市场热度依然不减,为促进酱香型白酒高质量发展、总结和规范酱香型白酒生产技术水平,编写了这本《酱香型白酒生产工艺》,主要介绍酱香型白酒发展概况、酿酒微生物、制曲工艺、酿酒工艺、勾贮技术和质量管理。 本书内容丰富、实用性强,有助于促进酱香型白酒生产水平的不断发展和提高,也帮助消费者对酱香型白酒有更清晰、更全面的认知,适合从事白酒生产的技术人员、生产人员以及白酒爱好者阅读。

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    • 服饰造型讲座①(修订版) 服饰造型基础
    •   ( 96 条评论 )
    • 日本文化服装学院 /2023-08-04/ 东华大学出版社
    • 《服饰造型基础(修订版)》主要对服装设计与制作相关的基础专业知识与技术进行了系统的讲解。书中采用了大量的图例和照片对服装的历史、形态、种类、穿着、款式和材料等专业知识,以及影响服装造型的人体构造、人体测量、原型理论和制图、原型与体型的匹配、样板制作及作图、缝制整烫等工具的使用方法,布料处理和缝制方法等专业技术进行了详细且浅显易懂的介绍。本书作为服饰造型讲座系列的第一本,内容着重于服装设计与制作的基础知识,是学习后面四本的基础和入门级教材。

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    • 印刷工艺学(刘昕)(第二版)
    •   ( 510 条评论 )
    • 刘昕 编著 /2016-10-01/ 化学工业出版社
    • 《印刷工艺学》介绍了印刷技术的基本理论和印刷工艺控制的基本方法,内容包括润湿原理;水墨平衡;纸张输送与定位控制原理;印刷压力的计算和检测方法;图文变形原理;油墨转移方程及其应用;颜色复制基本理论;凹印、柔印和网版印刷的油墨转移;油墨转移中的现象;印刷品质量的监控与评价方法;印刷作业过程及其故障排除方法和网点印花。本书引入了把印刷工程的科学技术问题抽象为物理或数学模型的基本方法和原理,有助于培养读者对印刷专业技术问题进行深入学习和研究的能力。 《印刷工艺学》可作为印刷、包装、平面设计专业本科与研究生的教材,也可作为印刷类高等院校和高职院校相关专业的教学参考书,并可供印刷包装行业的科研和新产品开发技术人员、高级操作人员的学习参考。

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    • 纺织专业英语
    •   ( 215 条评论 )
    • 秦世福,盛宁明,杨青 /2023-05-05/ 东华大学出版社
    • 本书从纺织大类全科为出发点,选取纺织工业的历史沿革、原料、生产流程工艺、成品产出、维护保养以及服装等综合性、连贯性、系统性内容为主线予以介绍,共有英语文章100篇,并有汉语译文,后附词汇表。本书内容全面而详细,涵盖纤维、纱线、面料和服装等各个纺织细分领域,为纺织服装大中专门学校、职校、技校、成教师生,来华研修纺织科目的外国留学生,以及研究院所、海关、商检、纺织品从业人员和广大纺织品消费者等提供学习与参考的教材和知识读本。

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    • 发酵工程原理与技术应用(余龙江)
    •   ( 197 条评论 )
    • 余龙江 /1970-01-01/ 化学工业出版社
    • 本书共分16章,以发酵工程的工业应用为主线,以系统介绍发酵工业所必需的发酵工程理论和实践知识为特色,内容包括工业微生物菌种选育、工业发酵培养基设计、发酵工业无菌技术、种子扩大培养、发酵动力学、氧的供需、发酵生理及其过程控制、发酵罐的放大与设计、基因工程菌发酵、发酵产品的提取与精制、发酵工业的清洁生产、发酵工厂设计、发酵经济学、发酵产品生产原理与技术应用,以及发酵工程在现代生物化工中的应用等方面。本书各章既独立成章,又相互联系,内容安排强调系统基础上的相互衔接,紧扣现代发酵工程*发展潜力的领域和方向。通过本教材的学习,可使学生全面掌握发酵产品的生产原理与技术应用,熟悉现代发酵工业的发展领域和重点方向,为学生今后从事与发酵工业相关的新产品、新工艺的研究和开发打下良好的理论与技术基础

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    • Rhino珠宝首饰设计从入门到精通
    •   ( 666 条评论 )
    • 楚飞 编著 /1970-01-01/ 人民邮电出版社
    • 《Rhino珠宝首饰设计从入门到精通》从初学者的角度,紧扣珠宝首饰设计师教学内容大纲,以案例驱动的教学与自学方式,通过大量实例演练帮助读者掌握使用Rhino设计珠宝首饰的方法与技巧。 《Rhino珠宝首饰设计从入门到精通》具体内容包括:珠宝首饰设计概述,Rhino软件入门,软件的基本操作,珠宝首饰二维图形的应用,珠宝首饰三维曲面的应用,创建与编辑珠宝首饰三维模型,变动珠宝首饰模型,RhinoGold的基本操作,珠宝首饰的渲染,袖扣、皮带扣和手表的设计,手镯、手链和戒指的设计,吊坠、耳钉和耳环的设计,发簪、发夹和皇冠的设计,胸针、项链和挂件的设计,以及《永恒之心》三件套首饰的设计等内容,读者学后可以快速提高软件使用技能,成为设计高手。随书赠送1张DVD,包含300多款与书中全程同步的素材和效果源文件、720多分钟书中所有

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    • 文化服饰大全服饰造型讲座(3):女衬衫·连衣裙
    •   ( 1053 条评论 )
    • 张祖芳 /2004-12-01/ 东华大学出版社
    • 时装产业越来越广泛地深入人们的生活。作为时装产业的一部分,成衣产业涉及的范围也很广。对于从事这一产业的人们来说,掌握服装制作的相关知识是必需的。 《服饰造型讲座》共分五册,由《服饰造型的基础》以及服装种类为区分标准的《裙子?裤子》、《女衬衫?连衣裙》、《套装?背心》、《大衣?披风》组成。其中《女衬衫?连衣裙》一书主要是面对初学者,讲解了女衬衫及连衣裙的历史变迁以及与设计相关的知识、样板制作的基础理论、部位设计与制图、实样制作及部件缝制等内容。????实样制作主要是采用高级女装的缝制方法。本书加入了大量裁剪、假缝、试装修正及缝制方法的图例,力求可以浅显易懂地介绍从无夹里到全夹里服装的工艺处理。 衷心希望所有学习服装制作并以成为专业人士为目标的人们能够从这本书中学到基础的知识与技术

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    • 精酿啤酒酿造技术
    •   ( 553 条评论 )
    • 聂聪 /2019-05-01/ 中国轻工业出版社
    • 本书以精酿啤酒酿造为主线,讲述了内容涵盖啤酒酿造原料,大麦芽及特种麦芽,酒花对精酿啤酒的香气影响,水质和酵母对啤酒酒体和风味的影响。简要介绍了啤酒酿造的各个过程,包括麦汁制备,啤酒发酵和后储,啤酒过滤和稳定处理等工艺过程。精酿啤酒的酿造取决于原料的选择和工艺方法的运用,正确的掌握啤酒风味的来源和缺陷形成的原因,能有效的提高啤酒的风味质量,酿造出口感上乘和风味上佳的精酿啤酒。

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