本书从地理、历史、考古学，从政治、经济、军事学，从神话、传说、小说、文赋、诗歌诸多文学艺术方面，阐述论证了盐与人类生命及文化的渊源；史料丰富，结构宏大，深入浅出；收纳历史事件数百例，蔚为大观，颇值得一读。
本书介绍了岩盐卤制盐工艺的相关知识，全书共九章，主要介绍井矿盐采卤、卤水净化、卤水的蒸发、硫酸钠型卤水盐硝分离技术、冷冻法提硝工艺、硫酸钠型卤水盐硝联产、热法提硝工艺、脱水干燥、盐的应用、盐化工产品等内容。附录介绍了制盐工业基本术语，以便读者查询。 本书可以满足岩盐卤制盐各工种、各等级对制盐工艺、制盐设备进行系统学习的需求，也可作为中等职业学校相关专业的教学用书或参考书，对广大岩盐卤制盐工作者也将起到一定的参考作用。
