传统服饰与现代时装较大的区别不仅仅是其隆重的装饰、精美的刺绣，更多是人们在有限的物质资料上赋予的情感筹码。人们把对未知生活与世界的期待、恐惧、幻想统统穿在身上，有意无意中服装成了寄托情思、抵御灾害、祈愿美好的符号，成为一个社会和时代的文化映射。但随着这些传统服饰的消亡，那些细腻的情感体验也即将消逝，民间艺人一代代地老去，民俗研究成了永远的探秘。
《变性淀粉生产与应用手册》汇集了国内外数十种已经生产和正在开发的变性淀粉资料，对其生产工艺和设备、产品的性能以及在造纸、纺织、食品、饲料、医药、日化、石油等行业的应用作了十分详尽的介绍，是我国有变性淀粉生产以来比较完善的一本手册。希望本手册的出版，能对行业的发展有所裨益。
《海洋功能食品/海南热带海洋学院专业提升工程规划教材》主要阐述了海洋生物活性物质的种类、结构和功能，海洋功能食品的生物资源，海洋食品的保健功能及评价方法，海洋功能食品生产的新技术，各类海洋功能食品的加工工艺和开发过程。全书分4个模块，共10章。在编写上，每章开始设置案例导入，后安排思考题、案例分析和拓展阅读，坚持理论与实际相结合，以应用为目的。 《海洋功能食品/海南热带海洋学院专业提升工程规划教材》可作为食品科学与工程、营养与检测、食品质量与安全等专业使用，也可供食品生产企业的技术人员参考。
《米酒加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》共8章，分别介绍米酒食用、营养、加工的原理、原料及栽培、工艺方法、设备选择、检验检测、食品安全等方面内容。从生产技术的角度入手，重点介绍米酒产品的生产工艺过程、工艺参数和设备选择，并就生产过程中应该注意的食品安全问题加以强调。 以利于读者以《米酒加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》为从事米酒生产的技术指导书。
本书内容侧重于纸箱包装的应用，涉及行业中的一些新技术与新工艺，很多案例具有新颖性、独创性，可移植、可复制，具有较强的实用价值。 本书适合纸箱生产企业的技术、管理、生产人员阅读使用，也可供包装专业院校师生参考。
本书为《实用包装印刷技术问答丛书》中的一册。 本书以包装印刷及印后加工的各种工艺技术为主线，以问题的形式涉及了包装印刷及印后加工的各种工艺的基础知识，生产中常遇到的问题及解决办法，内容主要包括：包装的基础知识及所涉及的材料、平版胶印、柔性版印刷、凹版印刷、丝网印刷、组合印刷及加工、上光工艺、模切压痕工艺、烫金工艺、凹凸压印工艺、包装的特殊加工工艺等。 本书可供从事包装、印刷生产的工程技术人员、生产管理人员和一线操作人员参考，也可作为相关专业院校教师、学生和科研工作者的参考书。
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《纺织高等教育“十一五”部委级规划教材：针织产品设计（附光盘）》按针织产品的大类，分别介绍了针织产品的组织结构和设计方法，并以常用和典型针织产品为实例，介绍了产品设计过程中的原料和设备选用、编织工艺、织物参数、花色效应及形成原理、性能和用途等。 《纺织高等教育“十一五”部委级规划教材：针织产品设计（附光盘）》可作为纺织工程专业的主干课程《针织学》的后续教材，适合于针织分流方向的学生进一步学习专业知识，同时也可供相关专业师生、针织工程技术人员和科研人员、纺织品贸易人员参考。
《皮革工业手册：毛皮分册》遵循渐进、实用的原则，介绍了各粗皮类、细杂皮类特点，鞣制方法及不同制品的裁制方法，是一本全面介绍毛皮生产的工具书。全书共分八章，～3章，主要介绍了家养类及野生动物类原料皮特点；毛皮生产技术。第4～7章，主要介绍了毛皮产品外标准；毛皮生产常用各类化工材料；各类毛皮机械设备介绍。第8章，主要介绍了各类不同产品的裁制方法。书后介绍了培育行业品牌质量自律——真皮标志及中国皮革协会毛皮专业委员会。
本书介绍了白酒发展的历史知识，对浓、清、酱等香型白酒的工艺特点做了较深入的叙述，对发展的其他的香型工艺也做了精明评述，对当前白酒发展的单粮和多粮酿造工艺，提高优质品率，以及白酒后加工技术等有较为全面的论述。该书还特别收集了与企业发展有关的诸多质量体系认证，商标、国家标准解读，酒政发展等企业质量管理等需要的知识。
本书可供家政与社区服务专业的学生使用，可作为相关职业人员的自学教材，亦可用于相关职业的培训教材。 本书主要介绍了家政服务与管理概述、家政服务员的职业道德、家政服务员的职业标准、家政服务与管理中的礼仪常识、法律常识、民俗常识、居室卫生管理、厨房卫生管理、家庭安全管理、家庭理财、家用电器的使用与保养、衣服的洗熨与保藏等知识。
我国香料工业是从天然香料加工为起点发展起来的，即使目前合成香料快速发展时期，天然香料工业也是我国香料工业的主要组成部分。我国天然香料加工工艺在上世纪从无到有，得到了较快的发展，从最原始的水汽蒸馏、浸提，到近几十年才发展起来的超临界萃取、分子蒸馏都已得到了应用。本书主要介绍目前在我国天然香料工业中已得到应用的加工方法，使从事香精香料行业的从业人员对天然香料加工方法的基本原理、加工设备及应用情况有所了解。在了解天然香料产品加工方法的同时也了解天然香料产品的香气特点，从而更好地使用天然香料产品。
本书详细、深入地介绍了油菜籽的主要化学组成、油菜籽的制油工艺和菜籽油的营养价值、菜籽油和油脚的精深加工、菜籽饼粕的饲用价值和精深加工等方面的内容和研究成果，特别是对菜籽高附加值产品的制备、功能特性和应用、油菜籽深加工和综合利用的发展趋势、前景和展望作了较详细的探讨。本书在详细和深入地阐述上述内容的同时，重点介绍了作者及其团队所取得的研究成果，特别是从菜籽饼粕中制备菜籽蛋白和高附加值产品菜籽多糖、多酚、植酸的总体工艺路线，对菜籽多糖、多酚、菜籽固醇等高附加值产品的提取、结构表征和功能特性上的重大发现和突破、研究成果与产业化等作了详细阐述。本书是作者及其团队长期从事油菜籽深加工和综合利用研究的结晶，它实际上是华中农业大学油菜籽深加工和综合利用研究的近期总结。
