《变性淀粉生产与应用手册》汇集了国内外数十种已经生产和正在开发的变性淀粉资料，对其生产工艺和设备、产品的性能以及在造纸、纺织、食品、饲料、医药、日化、石油等行业的应用作了十分详尽的介绍，是我国有变性淀粉生产以来比较完善的一本手册。希望本手册的出版，能对行业的发展有所裨益。

《米酒加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》共8章，分别介绍米酒食用、营养、加工的原理、原料及栽培、工艺方法、设备选择、检验检测、食品安全等方面内容。从生产技术的角度入手，重点介绍米酒产品的生产工艺过程、工艺参数和设备选择，并就生产过程中应该注意的食品安全问题加以强调。 以利于读者以《米酒加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》为从事米酒生产的技术指导书。

时装——时代之装，折射出岁月变迁，社会发展的光芒。从文明新装到时尚秀场，中国的服装设计师们创造了一批又一批的精品时装，让中国时装走上了国际舞台。本书尝试记录百年中国服装变迁的脉络，呈现中国时装和中国时装设计师的风采与成就，让中国时装艺术在中华文化复兴的过程中变得更加丰富繁荣。

本书结合各种文献及参编人员的工作经验，书中着重从涂布液与涂布基材、涂布方式、干燥工艺、涂布辅助装置、涂布液输送、涂布模头设计及洁净环境建设等方面，描述了涂布复合质量问题及其控制手段，介绍了部分弊病分析方法及在线监控措施。

本书介绍了白酒发展的历史知识，对浓、清、酱等香型白酒的工艺特点做了较深入的叙述，对发展的其他的香型工艺也做了精明评述，对当前白酒发展的单粮和多粮酿造工艺，提高优质品率，以及白酒后加工技术等有较为全面的论述。该书还特别收集了与企业发展有关的诸多质量体系认证，商标、国家标准解读，酒政发展等企业质量管理等需要的知识。

本书生动地了她于1954年在心理学俱乐部所作的讲座，主要内容涉及西方社会的心理和文化生活中的猫、狗、马意象，另包括汉娜就“”主题对美国听众所作的讲演。

《22000食品安全管理体系：审核员培训教程》分为15章，涵盖了符合中国认证认可协会新考试大纲规定的审核员必须掌握的食品安全管理体系基本卫生控制基础知识、危害分析与关键控制点（HACCP）原理的应用步骤、食品安全危害及其控制措施和食品安全管理法律法规等内容；也包括了符合国家认证认可制度要求的标准理解与认证审核等内容。同时，为指导食品生产企业建立与实施食品安全管理体系内部审核和寻求外部认证，提供了很多的典型案例、标准难点理解方法及其实际应用阐述。 《22000食品安全管理体系：审核员培训教程》章节条理清晰，内容通俗易懂，可作为从事食品安全管理体系审核员的系统性培训教材，也可作为从事食品生产、市场监管和科研教学等相关人员的参考书。

《皮革工业手册：毛皮分册》遵循渐进、实用的原则，介绍了各粗皮类、细杂皮类特点，鞣制方法及不同制品的裁制方法，是一本全面介绍毛皮生产的工具书。全书共分八章，～3章，主要介绍了家养类及野生动物类原料皮特点；毛皮生产技术。第4～7章，主要介绍了毛皮产品外标准；毛皮生产常用各类化工材料；各类毛皮机械设备介绍。第8章，主要介绍了各类不同产品的裁制方法。书后介绍了培育行业品牌质量自律——真皮标志及中国皮革协会毛皮专业委员会。

宝石镶嵌是首饰设计相关专业的核心课程，举子、罗理婷、赖旺所著的《宝石镶嵌技法》总括了外宝石镶嵌的各种方法，书中大量的图片是在显微镜下拍摄完成，清楚地展示了宝石镶嵌的各个步骤。《宝石镶嵌技法》是一本实用性极强的教科书、工具书、参考书，旨在对首饰设计、工业设计相关专业的高等院校、职业院校、职业培训机构、珠宝首饰生产厂家进行学员学习、培训提供帮助，同时也可为珠宝检测、评估、商贸人士从事相关工作提供有益的参考。

班主任制度是我国社会主义教育制度的重要组成部分。在进行世纪末回顾的时候，应当充分肯定，建国以来我国各级各类学校的班主任工作，在社会主义精神文明建设、社会风气好转、社会主导价值观确立、社会稳定、劳动者文明素质提高等方面，都作出了积极贡献。在长期的实践中，班主任工作形成了颇具特色的优良传统，积累了宝贵经验，诸如重视政治、思想、品德教育和理想、纪律教育，善于指导班集体建设和开展课外活动，“尊师爱生”，“教书育人”等。这些，在今天仍有现实指导意义。另一方面，也应当看到，目前不少学校存在重视传授文化科学知识，忽视教学生怎样做人的倾向；存在习惯“说教”而忽视对学生品格、志向、情感、个性等心理素质全面疏导、培育的倾向等。这些都严重影响着“素质教育”的施行，也违背学生主动、自由、生动活泼地

《纺织高等教育“十一五”部委级规划教材：针织产品设计（附光盘）》按针织产品的大类，分别介绍了针织产品的组织结构和设计方法，并以常用和典型针织产品为实例，介绍了产品设计过程中的原料和设备选用、编织工艺、织物参数、花色效应及形成原理、性能和用途等。 《纺织高等教育“十一五”部委级规划教材：针织产品设计（附光盘）》可作为纺织工程专业的主干课程《针织学》的后续教材，适合于针织分流方向的学生进一步学习专业知识，同时也可供相关专业师生、针织工程技术人员和科研人员、纺织品贸易人员参考。

本书是一部全面阐述食品冷藏链内涵的大型工具书。共分三篇，篇为食品冷藏链基础技术；第二篇为食品冷藏链应用技术；第三篇为食品冷藏链相关技术。

我国香料工业是从天然香料加工为起点发展起来的，即使目前合成香料快速发展时期，天然香料工业也是我国香料工业的主要组成部分。我国天然香料加工工艺在上世纪从无到有，得到了较快的发展，从最原始的水汽蒸馏、浸提，到近几十年才发展起来的超临界萃取、分子蒸馏都已得到了应用。本书主要介绍目前在我国天然香料工业中已得到应用的加工方法，使从事香精香料行业的从业人员对天然香料加工方法的基本原理、加工设备及应用情况有所了解。在了解天然香料产品加工方法的同时也了解天然香料产品的香气特点，从而更好地使用天然香料产品。