感官评价技术在化妆品行业的应用日益广泛，也受到了越来越多的关注。本书较全面地介绍了皮肤基础知识、化妆品基础知识及感官评价的理论基础和方法。本书共分为七章，包括：皮肤与化妆品、感官评价的发展与应用、感官评价方法、感官评价实验室、感官评价员选拔与培训、感官评价样品测试、数据分析与解读。 《化妆品感官评价：基础篇》可作为一本实用操作手册供正考虑或已开始建立感官评价体系的感官评价专业人员、研发人员、质量管理人员、生产管理人员参考。

本书在第1版的基础上进行修订，对部分章节做了调整，并增加了童装款式的裁剪，主要内容包括衣服的分类与人体测量，服装裁剪基础知识，服装缝制基础知识，女装、男装、童装裁剪与缝制等，是学习服装裁剪与缝制的入门教材。

对劳动者实行职业技能鉴定，推行国家职业资格证书制度，是促进劳动力市场建设和发展的有效措施，关乎广大劳动者的切身利益，关乎企业发展和社会经济进步，对于全面提高劳动者素质和职工队伍的创新能力具有重要作用，也是当前我国经济社会发展，特别是就业、再就业工作的迫切要求。为此，原劳动部在1993年《职业技能鉴定规定》中要求：我国的职业技能鉴定实行统一命题原则，由劳动部组织建立职业技能鉴定国家题库网络。国家题库网络建设工作是我国职业技能鉴定质量保证体系中的关键环节之一，是保证鉴定工作质量、提高鉴定工作水平、加强鉴定工作管理力度的重要技术手段，是我国职业资格证书制度从普及向纵深发展的重要技术基础。劳动和社会保障部在1999年《关于启用职业技能鉴定国家题库的通知》中进一步要求：自国家题库公布后，全国范

本书分上下册、上册主要叙述了毛针织原料和用纱要求。毛针织物基本组织的结构、性能、编织方法，毛针织机械的特点及其工作原理、编织工艺分析，主要成圈机件的设计原理，花式织物组织结构及编织工艺，提花针织机的选针原理、花纹设计和上机调校方法，新技术新工艺在横机生产中的应用，毛针织机械的安装维修和保养。下册系统地介绍了羊毛衫款式、花型图案设计、色彩的配合、羊毛衫工艺计算实例、后整理工艺以及羊毛衫的品质控制和检测方法等。 本书可供纺织专科学校、职工大学、电视大学和业余大学毛针织专业作教科书，也可作职工中等专业学校和有关技术岗位培训等的专业教材，并可作毛针织工业工程技术人员、科研人员的参考书。

本教材依照《服装设计与制作专业国家技能人才培养标准及一体化课程规范（试行）》中的“课程目标”，结合具体的代表性工作任务，借鉴世界技能大赛先进的技能理念、技能标准、评价体系，介绍了基础服装制版的有关知识与技能。本教材按照一体化教学模式编写，充分借鉴世界技能大赛先进的技能理念、技能标准、评价体系，对接世赛时装技术项目技术标准，融合了世赛的理念

《常见食品加工生产工艺与保藏技术》从新颖性、实用性、通俗性角度出发，分为两大部分进行讨论。部分介绍了几种常见食品的加工生产工艺，第二部分对现行的各种食品保藏技术进行了阐述。《常见食品加工生产工艺与保藏技术》主要内容包括：谷物制品加工生产工艺、果蔬制品加工生产工艺、饮料制品加工生产工艺、发酵制品加工生产工艺、畜产品加工生产工艺、水产品加工生产工艺、食品低温与干燥保藏技术、食品罐藏与气调保藏技术、食品辐照与化学保藏技术、食品腌渍与烟熏保藏技术、其他食品保藏技术及食品包装等。《常见食品加工生产工艺与保藏技术》结构合理，条理清晰，内容丰富，并力求反映近年来的新研究进展，可供食品领域及相关领域工作的人员参考使用，是一本值得学习研究的著作。